Содержание
Укрытие в районах с очень суровой зимой
Такие условия заставляют использовать трехслойную теплозащиту. Начинают с обсыпки грунтом на высоту 50-150 мм. Далее располагается 50-100 мм органики. И в последнюю очередь формируют земляную засыпку слоем 150-250 мм. При устойчивом недостатке снега зимой целесообразно насыпать широкие валики из почвы. Для защиты корней от морозов выкладывают мульчу — камыш, торф, солому или сухую огородную траву; промасленная бумага не подходит вовсе.
Подготовка винограда к укрытию
Немаловажным фактором считаются подготовительные мероприятия перед укрытием винограда на зимний период. На Севере отсутствует естественный листопад до наступления первых заморозков, поэтому садоводы искусственно удаляют листья с виноградного куста и убирают сорную растительность с приствольного круга.
Сроки обработки
Обрезка и другие мероприятия по подготовке винограда к зимовке осуществляются после того, как опадут листья. Важно, чтобы ночная температура имела постоянный показатель от 0 до -2 °С.
Подкормки
Внесение удобрений осуществляется до влагозарядки за 2-3 недели. Чтобы виноград нормально перезимовал, а весной дал богатый урожай, нужно внести питательные вещества, но запрещено подкармливать азотом осенью.
Для осенней подкормки виноградного куста можно использовать такой состав:
Указанная дозировка рассчитана на полив одного куста.
Обработка против заболеваний
Во избежание распространения вредителей куст и близлежащий участок опрыскивают медным купоросом (100 г вещества на 9-10 л воды). Против болезней используются следующие составы:
Если нет желания использовать такие средства, купите готовые препараты – Топаз, Ридомил или Фундазол. Строго следуйте инструкции по применению, которая подробно расписана на средствах.
Другие мероприятия
Что еще нужно сделать при подготовке виноградного куста к укрытию:
Особенности укрытия молодого винограда на зиму
Перед утеплением молодняка обрезку не проводят, но срезают только верхушку для огрубения древесины. Это главное отличие в предзимних мероприятиях от взрослого винограда. Поливы прекращают в августе.
Особенности утепления молодого винограда:
Укрыть растение нужно до появления первых заморозков, так как лоза у молодого куста ещё нежная и подвергается перемерзанию.
Выполнить эту работу можно быстро и легко, если учесть базовые рекомендации. Растения первого года, а также и однолетние культуры полагается защищать, как только среднесуточная температура опустится ниже +5 градусов. Это особенно нежные растения, и лишние предосторожности не помешают. Подкормка юной поросли проводится максимум за 3 недели до прихода заморозков. Можно даже сделать это раньше — все равно пойдет на пользу растениям.
Но некоторые рекомендуют вовсе не подкармливать молодые кусты с приближением зимы. Обрезка их также противопоказана. Наилучшим способом изоляции является высокое окучивание. В местностях с холодным климатом необходимо использовать листву или лапник.
Саму лозу под такой защитой дополнительно укутывать не требуется.
Неукрывные сорта винограда для выращивания на даче
Морозоустойчивые сорта винограда в южных регионах на зиму вообще не укрывают. Для южных регионов и районов средней полосы можно рекомендовать следующие неукрывные сорта: Лидия, Восторг, Изабелла, Виктория, Кристина, Страшенский, Лора, Аметистовый, Онтарио, Экстра, Талисман, Аркадия, Негруля и другие.
Эти же сорта с частичным или полным укрытием на зиму можно успешно выращивать и в северных районах. Они выдерживают морозы до -25°С. По материалам некоторых виноградарей приведенные сорта винограда выдерживали температуры до -35..-40ºС.
Из более современных сортов винограда обязательно отдайте дань уважения сорту Саманта. Необычайно устойчив к болезням и морозам, с красивой крупной кистью, необычного вкуса. Из ранних сортов лучшими и наиболее распространенными считаются сорта винограда Ананасный, Рогачевский. Из группы изабельных сортов выделяется гибрид Буффало.
При арочном формировании Буффало формирует урожай более 100 кг с куста. Необычным вкусом отличаются сорта винограда Нежный и Люсиль. Ягоды Люсили интенсивно розовые с сильным цветочным ароматом, у сорта Нежный ягоды розово-фиолетовые с приятным мускатным ароматом и вкусом.
Типы укрытий для виноградной лозы
Укрытия для виноградной лозы можно разделить на несколько типов:
Независимо от региона в укрытии нуждаются молодые 1-2 летние саженцы, европейские сорта, неустойчивые к перепадам температур, гибридные формы.
Около штамбовое прикапывание винограда
На юге к укрытию винограда приступают примерно в середине ноября. После подготовки и проведения всех необходимых мероприятий по подготовке надземной массы к зимнему периоду проводят укрытие корневой системы винограда.
Так как корни винограда начинают вымерзать при -5..-7°С, то при первых заморозках в пределах 0..- 2-4°С, вокруг штамба формируют земляной холм.
Для около штамбового укрытия винограда используют землю из междурядий. Укрытие землей проводят так, чтобы полностью была укрыта головка куста винограда и нижняя часть штамба. Формируют холм диаметром не менее 30 см и высотой 10-25 см (ориентируясь на возраст куста и корневую систему).
Хорошо вызревшая лоза морозоустойчивых сортов винограда выдерживает морозы до -15°С. После укрытия корневой системы, лозу просто снимают с опоры и укладывают на нижнюю проволоку или через подстилку (доску, фанеру) на землю. Если морозы не превышают -15°С, то больше никаких укрывных работ не выполняют. Если идет дальнейшее понижение температуры, то срочно проводят укрывные работы.
Полуукрытие винограда
В некоторых южных регионах и в средней полосе России используют для защиты от заморозков полуукрытие куста. Его отличие в том, что защищается от морозов только часть куста наиболее близко расположенная к почве.
Учитывая что холод накапливается в приземном слое, у кустов винограда укрывают головку, нижние рукава и основания побегов. Выше расположенные части растений защищают покровными материалами, укутывая их в защитный костюм из соломы, спанбонда, старых покрывал. Защита должна составлять не менее 4-х см. Чтобы ветер не обрывал обертку, ее укрепляют шпагатом. Все работы выполняют аккуратно, чтобы не обломать почки.
Можно надземную массу винограда укрыть другим способом. По бокам куста сделать неглубокие траншеи. Снятые плети пригнуть к земле, пришпилить и тоже присыпать землей. Над землей могут остаться дуги побегов. Их оставляют открытыми или укрывают различными материалами. Используют маты, старые одеяла, пледы, спанбонд или агроволокно. Накрывают осторожно, чтобы не обломать почки.
Поверх укрытия натягивают пленку, закрепляя ивовыми дугами или шпагатом, и присыпают ее края землей. Оставляют внизу отдушины, чтобы при тепловых осенних перепадах температуры кусты винограда не заплесневели.
Вызревшую лозу молодых кустов винограда можно просто уложить в выкопанные неглубокие траншеи и присыпать 10-15 см слоем земли. Чтобы в углублениях междурядий, где брали для засыпки почву, не скапливалась вода, обязательно перекапывают это место.
Невысокие кусты винограда можно аккуратно связать в рыхлый пучок и обернуть утеплителем. Получится зимняя одежка для куста.
Молодые саженцы винограда на зиму укрывают бутылками. Удобнее всего использовать 3-5 литровые прозрачные бутылки. Обрезают дно и загоняют нижнюю часть бутылок в землю. Откручивают пробку. Бутылку со всех сторон засыпают землей.
Полное укрытие винограда
Полное укрытие виноградных кустов проводят в регионах, где температура в зимние месяцы опускается ниже -20°С. После выполнения всех подготовительных работ, укрывают головку куста землей. Снимают со шпалеры виноградную лозу, осторожно связывают в рыхлый пучок и укладывают на подготовленную подстилку из шифера, досок, фанеры. Они служат изоляцией для лозы от земли. Лозу обязательно нужно изолировать от земли.
Пришпиливают к земле дугами, чтобы связанная лоза винограда не горбилась высоко над землей. Уложенную надземную часть растений укрывают заранее подготовленным укрывным материалом: мешковиной, пледами, камышом, соломенными циновками. Укрывной материал обязательно должен быть натуральным, искусственные материалы не держат тепло. Лоза может погибнуть. Аккуратно подтыкают укрытие.
Сверху натягивают пленку-утеплитель и закрепляют ее дугами–скобами или П-образными конструкциями. Концы пленки присыпают землей и следят, чтобы пленка не соприкасалась с почками. Оставляют обязательно продухи-зазоры, чтобы лоза не запарилась.
Некоторые виноградари подготовленную лозу пришпиливают дугами к почве и засыпают слоем земли в 15-30 см, а при выпадении снега забрасывают еще и снегом.
Если нет возможности снять лозу винограда со шпалеры или другой высокой опоры, то лозу укутывают и прикрепляют к опоре. При этом корни защищают отдельно, но тщательно. Насыпают холм земли, укрывая головку, нижние рукава и штамб, обкладывают лапником и обвязывают шпагатом. Закидывают снегом и следят, чтобы он шапкой накрывал лапник. Не допускают его оголения, иначе виноградная лоза может вымерзнуть.
В холодных регионах с продолжительными морозами готовят из лапника или деревянного щита подобие домика или коробки, который засыпают сухими листьями или соломой. Сверху укрывают соломенными циновками, матами и прикрывают шифериной или тяжелой доской. Весной сооружение разбирают и освобождают куст.
Такими сооружениями рациональнее укрывать молодые или небольшие кусты винограда. Можно такое укрытие сделать и для снятой со шпалеры лозы, увязанной в рыхлые пучки. При засыпке укрытия листьями или соломой, да и при любом другом виде укрытия, обязательно у основания штамба разложите отравленные приманки против грызунов и переложите набивку стеблями растений-инсектицидов. Грызуны в такой домик не придут.
Можно ли укрывать землей?
Большинство мастеров из разных регионов нашей страны сходятся на том, что укрывать виноград землей хуже всего:
Там, где зимы предсказуемы, а почва рыхлая, укрытие землей оправдано. Годится оно и в случаях явного неудобства других способов — например, в интенсивной культуре, как у А. Л. Дмитриева. Но на тяжелых почвах, особенно в районах с неустойчивой, мокрой зимой, укрывать кусты землей чревато — они могут вымокнуть, выпреть в оттепели. Такова Кубань и часть черноземного юга.
Опасны земляные укрытия и в северных районах с долгим снежным покровом — ведь кусты проводят под защитой минимум полгода. Особенно заботятся о сухости укрытия в прибрежной зоне Приморья — там осенью и весной обычны долгие дожди, туманы и дикие скачки температуры. Виноград здесь спасают в основном от вымокания.
На тяжелых почвах, особенно в районах с неустойчивой, мокрой зимой, укрывать кусты землей чревато — могут вымокнуть
Большинство мастеров и севера, и юга укрывают виноград сухим способом. Это значит, что лозы лежат сухими в воздушном пространстве, не мокнут, не преют и не болеют пятнистым некрозом. Устроить это нетрудно, и способы выдумывает каждый свои — по привычкам и возможностям. Рассмотрим варианты для разных климатических условий.
Укрытие винограда на зиму агроволокном. Агроволокно — характеристика материала
Для укрытия винограда на зиму можно использовать самые разные материалы. Наибольшим спросом пользуются такие материалы, как земля, солома, ткань. Но сейчас всё чаще стали использовать агроволокно, которое лучше всего может защитить виноград от заморозков. Агроволокно является легким материалом, оно хорошо пропускает влагу и защищает виноград от плохих погодных условий. Можно выделить основные преимущества в использовании агроволокна.
Использование агроволокна имеет некоторые минусы. В первую очередь – это стоимость материала. Укрытие соломой обойдётся значительно дешевле. Но агроволокно является качественным материалом, который специально создан для защиты растений в зимний период. Поэтому стоит хорошо подумать при выборе укрывного материала, который будет защищать виноград. Лучше приобрести качественное агроволокно , и не ставить под риск будущий урожай.
Какие сорта винограда не нуждаются в укрытии?
Есть определенные виноградные сорта, которые выдерживают низкие температуры:
При точном соблюдении технологии укрытия винограда на зиму растение «отблагодарит» большим урожаем и крупными плодами. При этом важно учитывать не только региональные климатические условия, но и прогнозируемую погоду.
Нет, итак переживет зиму
Укрываю только молодой виноград
Пошаговое укрытие винограда к зиме
После первых сильных заморозков и естественного листопада снимите лозу со шпалер и проведите обрезку. Если листопада к этому времени не произошло, то аккуратно, не задевая глазки, снимите листья с лозы. Все слабые и отплодоносившие в этом году побеги, а также всю зеленую невызревшую часть побегов удалите.
При обрезке наиболее распространенным на Севере способом веерной формировки на каждом рукаве оставляют один наиболее сильный холостой побег, расположенный поближе к голове куста, укорачивая его до длины, соответствующей рекомендациям по конкретному сорту, в среднем – на 6–8 глазков. Для страховки можно оставить на каждые две лозы дополнительный сучок замещения, обрезанный на 2–3 глазка.
Укладка обрезанного винограда под укрытие
Затем нетуго свяжите лозу в пучки (фашины) и бережно прижмите их, соединяя кусты попарно навстречу друг другу примерно в 10–20 см над землей. Под лозу заранее уложите подготовленные доски или сухой еловый лапник.
Лозы винограда подготволенные для зимнего укрытия: обрезанные, связанные и уложенные на лапник
Сухой должна быть и сама укрываемая виноградная лоза. Эти операции проводятся обязательно при положительной температуре, чтобы хрупкая лоза не ломалась.
Обработка жеелзным купоросом лоз винограда перед укрытием
Уже в обрезанном и связанном состоянии кусты желательно опрыскать железным купоросом в концентрации 3–5% (300–500 г на 10 л воды), для «молодежи» используйте меньшую концентрацию. Железный купорос (сернокислое железо) – простейший фунгицид, применяемый осенью для предохранения зимой лозы и глазков от плесени и для искоренения возбудителей некоторых болезней с поверхности лозы.
Что понадобится для воздушно-сухого укрытия
Прочная сварная сетка шириной 1–1,5 м (в зависимости от глубины траншейки). Сетку разрезаем на удобные в пользовании полутораметровые фрагменты и сгибаем буквой «П» с перекладиной по ширине траншейки и «ножками» 30–40 см, чтобы «буква» почти не возвышалась над траншеей и зимой снег с нее не сваливался.
Виноград, подготовленный под зимнее укрытие: сверху на лозами установлена металлическая сварная сетка
Укрывной материал
Нетканый укрывной материал (спанбонд 60 или агроспан 60), который в районах с сильными морозами может быть сложен вдвое. Данный материал обеспечивает сухое состояние воздуха в укрытии. Внешний влажный воздух не проникает в укрытие, т. к. температура воздуха и давление внутри укрытия выше, чем снаружи. В морозную погоду эта разница особенно велика.
Лоза винограда, накрытая сверху стальнйо сеткой и лутрасилом
Толстая прочная полиэтиленовая пленка
Советуем виноградарям такие материалы покупать рулонами в расчете на многолетнее использование, получится не очень дорого. Туннельные укрытия из этих трех составляющих монтируются довольно быстро.
Вместо нетканого укрывного материала можно использовать соломенные или камышовые маты, вместо пленки – шифер, обрезки толя или рубероида.
Торцы туннелей до установления постоянных отрицательных температур оставляем открытыми. При наступлении постоянных морозов торцы закрываем – не наглухо и с загибом укрывного материала вовнутрь.
Лоза винограда под полным готовым укрытием
Кусочки ветоши или обожжоного войлока для отпугивания мышей
Не забудьте также положить в каждый туннель куски обожженного войлока или ветошки, смоченные в отработанном машинном масле, – для отпугивания грызунов.
Сроки укрытия винограда на зиму. Укрытие винограда на зиму. сроки, способы, материалы
Работа по утеплению виноградных лоз перед зимой включает несколько этапов:
Эффективные способы укрытия
Прикрытие винограда землей проще других вариантов. Такой метод подходит идеально для растений первого года развития. Величина земляной насыпи должна составлять 200-250 мм. При образовании надежного снежного покрова эта защита оказывается вполне достаточной.
При работе с более развитыми кустами необходимо предварительное обкладывание соломой, ветошью, пластмассовыми бутылками.
Такой метод вполне хорош, если средняя температура за зиму не ниже -15 градусов. Полуукрытие сооружают из тряпок, соломы и аналогичных предметов. Получается в итоге просто и надежно. Надо лишь сделать кокон слоем 30-50 мм.
Рекомендована драпировка шпагатом; проблемой является то, что подобные решения не справятся, если морозы окажутся слишком сильны.
Это наиболее серьезное решение, требующее максимального расхода материалов и их тщательного отбора. Пользоваться полным укрытием нужно даже в местах с относительно слабыми холодами, если толщина снега будет сравнительно мала. Обычный подход подразумевает размещение 1 см укрывного материала на 1 градус ниже нуля градусов. То есть в Сибири, на Урале и на Дальнем Востоке укрытие должно составлять как минимум 50 см. Создавать его нужно только в сухие дни.
Необходимо обязательно разобраться и с некоторыми тонкостями применения конкретных укрывных материалов. Часто для защиты винограда зимой используют листву. Этот способ особенно хорошо проявляет себя в северных районах, где земляная защита малоэффективна.
Часть людей использует лапник. Такой материал легкодоступен в любом лесистом районе. Слой лапника должен составлять 30-40 см. В подобном укрытии не заводятся вредные грызуны. Обеспечивается отличная вентиляция, правда, найти подходящий материал можно не везде.
Зато в любом месте нетрудно купить спанбонд. Агроволокно само по себе неплохо работает в сравнительно теплых местах. В более холодных регионах его можно использовать в связке с мульчей и другими вспомогательными материалами. Спанбондовое укрытие совместимо с размещением винограда непосредственно на шпалерах.
Но в любом случае его надо крепить очень надежно — иначе даже самый слабый ветер окажется неприятным сюрпризом.
Как укрыть виноград на зиму?
Зная, как укрыть виноград на зиму, можно уверенно избежать проблем с сохранением его качеств. Необходимо только разобраться, чем же правильно укрывать культуру, когда это делать и как закрыть молодой виноград от холода. Разобравшись с этими темами, с простыми и надежными способами создания быстрых и легких укрытий, можно изучить и дополнительные советы для более глубокого понимания темы.
Выбор сроков с учетом географического положения
Время утепления зависит от региональности произрастания культуры:
Советы
Нельзя допускать, чтобы куст касался земли. При любых укрывных работах надо оберегать корневую систему. Закалившийся и готовый к утеплительным процедурам кустик имеет светло-коричневую кору. При использовании пленки ее надо фиксировать:
Если виноградные посадки ориентированы на север, попадают под доминирующее направление ветров, или если участок сильно увлажнен — тепловая защита должна быть мощнее, чем по обычному варианту. Плотное окутывание лозы пленками, иными непромокаемыми материалами недопустимо. В них обязательно проделывают вентиляционное отверстие или даже два таких канала. При утеплении виноградных кустов на открытой местности (не в теплице) слой снега поверх выкладки должен составлять не менее 50 см.
Если лоза не вызрела, не покоричневела к необходимому моменту, ее выкапывают и пересаживают в горшок. Сам горшок держат всю зиму в умеренном тепле (от 10 до 15 градусов). В некоторых случаях для укрытия используют шифер. Сократить вероятность прения помогает использование извести. Снимать теплоизоляцию можно не раньше апреля — но и это допустимо только тогда, когда нет опасности скорых заморозков.
Растущий на беседке виноград — отдельная важная тема. Укрытие даже юной крупной лозы очень сложно. Через несколько лет после посадки это уже и вовсе почти недостижимо. Придется выбирать наиболее морозостойкие сорта.
Но даже это не позволяет выращивать культуру на беседках где-либо, кроме самых южных регионов.
О том, как укрыть молодой куст винограда на зиму в год посадки, вы можете узнать из видео ниже.
Как укрыть виноград на зиму очень хороший способ. Процедура укрытия винограда
Главная задача укрытия на зиму – утеплить корень. Если подмерзнет лоза, растение еще можно реанимировать, а вот вымерзание корней повлечет гибель всего куста. Поэтому, независимо от способа укрытия, корень нужно присыпать слоем грунта, а сверху положить минимум 5 см слоя мульчи.
Способы укладки лозы
Перед тем, как укрывать виноград на зиму, лозу нужно снять с опоры и уложить на грунт. В регионах с мягкой и снежной зимой без рисков оттепелей можно класть ветки на землю, в остальных случаях стоит воспользоваться одним из вариантов:
Виды укрытия
Уложенные на землю лозы следует поместить под утепляющий покров. Есть два принципа укрытия винограда:
Укрытие молодого винограда
Для укрытия однолетних кустов и саженцев требуется особая технология:
Саженцы, ввиду их небольшого роста, можно помещать по несколько штук под одно укрытие, изготовленное по тому же принципу. В данном случае каркасу следует придать форму парника, укрепив дуги из проволоки над растениями.
Форс-мажоры
Если садовод опоздал с установкой укрытия, но приход морозов сопровождало выпадение снега, есть шанс, что растение пострадало не сильно. В этом случае необходимо засыпать куст полуметровым слоем снега.
Если температура упала резко, и снег ложится на влажную землю, лозу нужно приподнять над уровнем грунта, подстелив под ней лапник или доски, и обернуть агроволокном. Сверху следует набросать слой снега.
В случае оттепели нужно накрыть кусты по изначальному плану. Если снег пролежит до весны, виноград может благополучно перезимовать под его защитой.
Малоснежные зоны Сибири
К примеру, Хакасия. Там, где снег часто сдувается или его немного, на деревянный щит обычно наваливают слой соломы, листьев, лапника и лишь потом укрывают все пленкой. Жалко мне рубить елки! Поэтому прошу внять опыту алтайских мастеров: заготовьте для укрытия постоянно действующие «маты» — синтетические мешки, не туго наполненные сухими опилками или мелкой древесной стружкой. Весной маты просушивают и складывают стопкой в сухом сарае. Работать с ними удобнее, чем с растительными остатками, а служат они несколько лет.
Но самое надежное здесь — капитальные сухие траншеи. И тут хочу весьма кстати заметить: сухие траншеи — самое удобное зимнее решение не только для северян, но и для южан. Единственное препятствие — если весной вода под ногами чвакает. Но если место сухое, лучшего не надо. Достаточно мелких траншей из досок. После обрезки веерные кусты легко ложатся внутрь, на бруски. Остается накрыть от дождей черной пленкой или любой гидроизоляцией. Можно и фанерой, досками, да чем угодно — лишь бы лозы остались сухими.
Но вернемся в Сибирь, и на сей раз в самые трудные для винограда зоны — степные, морозно-малоснежные. Здесь критический мороз означает и глубокое промерзание почвы. А промерзшая почва намного медленнее прогревается весной. Одно из таких мест — Абакан. Но и здесь виноград удается! Мастер садового дела Л.В. Алексеева взяла на вооружение широкие траншеи И.В. Буймова. Они оказались эффективнее узких: намного скорее прогреваются. Но укрывать приходится еще и слоем соломы, и не только траншеи, но и все междурядья.
Л. В. Алексеева (г. Абакан) взяла на вооружение широкие траншеи И. В. Буймова
Широкие траншеи с успехом используют и новосибирцы. Виноградарь В. Ю. Горшков построил их капитально. Кусты сидят по краям, и центр свободен для прохода. Укладывать, укрывать, раскрывать, подвязывать — очень удобно. Такие же капитальные траншеи у С. Н. Титовского, но сделаны иначе: стенки наклонены наружу. Умный северный прием! Укрывать немного труднее, зато солнце раньше достает до дна и лучше прогревает северную стенку. Урожай на 1 неделю раньше — для Сибири немало.
Широкие траншеи новосибирца В.Ю. Горшкова
Там, где зима чревата и морозами, и оттепелями, винограду по-настоящему грозит не мороз, а выпревание из-за длительной сырости. Тут не закрывают наглухо торцы укрытия. Через каждые 4-6 м устраивают вентиляционные отдушины. В оттепели укрытие обязательно проветривается. В таких районах кусты лучше укрывать по первому морозу, когда почва примерзнет.
Многие северные сорта чрезвычайно зимостойки. Например, сорта Р.Ф. Шарова можно положить на землю и прикрыть лишь тонким слоем растительных остатков, а если снега много — достаточно и снега.
Опыт выращивания винограда в областях с различными климатическими условиях накоплен немалый
Опыт выращивания винограда в областях с различными климатическими условиями накоплен немалый. При желании каждый садовод в силах обеспечить своим растениям такую зимовку, при которой весенние потери станут минимальными или их не будет вовсе. В книге Николая Курдюмова вы найдёте массу полезных советов по выращиванию винограда, а приобрести её можно на официальном сайте издательства.
Хорошая зимовка — важное, но не единственное условие здорового и обильного урожая винограда. В следующих публикациях вы наверняка найдёте много интересного о выращивании этой культуры, загляните:
Когда нужно укрывать виноград?
Корни винограда могут вымерзать при температуре ниже -5 °C, поэтому все работы проводятся до этого момента. Если перемёрзнет корневая система – погибнет весь куст. Когда обмораживается надземная часть – виноград можно будет восстановить.
Почему важно строго соблюдать сроки укрытия винограда на зиму:
Мероприятия по укрытию куста проводятся только в сухую погоду – не должно быть следов повышенной влажности на грунте и растении.
Главное условие – лозу подвергают закаливанию, т. е. дают возможность перенести первые заморозки в открытом виде. Это правило распространяется исключительно на взрослые культуры.
Особенности укрытия винограда в регионах
В каждом регионе нашей страны, а также на Украине и в Беларуси есть свои особенности зимовки виноградной лозы. Они связаны с выбором материалов, его доступностью и качественными характеристиками.
Как укрыть виноград на зиму в Подмосковье и в Ленинградской области
Московские дачники начинают подготовку винограда к зиме уже в начале сентября. Полив и обработка от заболеваний и вредителей проводится сразу после съёма плодовых кистей. К концу сентября лоза остаётся без листвы и готова к утеплению. В Подмосковье и Ленинградской области виноград утепляют траншейным способом и сухим укрытием. Растущие побеги связывают и укладывают на деревянные щиты или опилки, сверху укрывают большим количеством лапника и веток, которые обладают хорошей проводимостью воздуха. Затем устанавливают каркас, укрытый дощатыми или металлическими настилами в виде домика (чтобы не собиралась влага).
Утепление винограда с использованием деревянных щитов практикуется в Подмосковье
Как укрыть виноград на зиму в средней полосе России
Для Центрально-чернозёмных регионов России и Поволжья отлично подходят все рассмотренные выше способы. Утеплить виноград можно как с использованием клеёнки, рубероида, синтетических материалов, так и с применением подручных средств (солома, лапник, опилки, листва, лузга зерновых, ветки).
Бюджетный вариант укрытия виноградной лозы в Центральной России
На украинской земле с тёплым, влажным климатом зимостойкий виноград нередко переживает холода без укрытия. На востоке страны виноградную лозу утепляют с помощью каркасных щитов из дерева и шифера, траншейным способом — просто пригибая лозу к земле и присыпая грунтом. Страшней всего для винограда — это неожиданное потепление, при котором почки могут просыпаться и начинается сокодвижение. Поэтому самый важный момент — приступить к утеплению вовремя и не торопиться укрывать виноград даже в ноябре, если на улице задержалось «бабье лето».
Как утепляют виноград на Украине
С конца октября белорусы начинают готовить виноград к зиме, защитный каркас устанавливают только с наступлением морозов — середина — конец ноября. Применяют сухой способ утепления. В качестве укрытия выбирают агроволокно, спанбонд и синтетический войлок, сверху для защиты от осадков прикрывают клеёнкой или шифером. Чтобы в зимние оттепели не намокли почки, а повышенная влажность не способствовала образованию плесени и гнили, нужно с боков укрытия оставлять отдушины для надёжной вентиляции. Здесь считают главная беда при зимовке на винограднике — это сырость.
Укрытие винограда в Беларуси
Суровый климат Сибири требует надёжного укрытия для теплолюбивой культуры. Поэтому виноград прячут в глубокие траншеи, устанавливая снизу деревянный настил или кусочки кирпича. Сверху укрывают вплотную побеги лутрасилом и закрывают мешковиной. Основным утеплением является насыпанные сверху лапник, опилки, земля, защищённые металлическими листами или шифером. Главный источник задержания тепла — снег (слой не менее 50–60 см). Обязательно проводят обработку от грызунов и оставляют небольшие отдушины для проветривания.
Зимнее укрытие виноградной лозы (для Сибири)
Открывать виноград начинают в третьей декаде апреля – начале мая. С наступлением устойчивого потепления нужно пленку снять, чтобы не образовался конденсат, способный погубить набухающие почки.
Все укрытие винограда убирают, когда появятся первые ростки. Снятие укрытий лучше проводить вечером или в пасмурную погоду, чтобы молодые ростки и почки не получили солнечный ожог. Всю набивку собирают и сжигают или передвигают в междурядья и присыпают землей. Мульча перегниет и будет служить органическим удобрением.
С наступлением устойчивых положительных температур отгребают землю и освобождают основание штамба винограда, нижние рукава, поднимают на опоры лозу. В этот же период проводят контроль состояния лозы. Граблями вспушивают землю для притока кислорода к корням. Если кусты были просто укрыты рубероидом или пленкой и засыпаны снегом, то снежный покров сгребают, оставляя только постоянное укрытие.
В теплые дни пленку или рубероид можно снять, просушить и ночью опять накрыть кусты винограда до установления постоянных положительных температур.
Сохранение винограда при выращивании в холодных регионах требует затрат труда и сил. Поэтому на дачах лучше выращивать зимостойкие сорта, которые не требуют сложных защитных сооружений и могут обходиться без укрытий или только под защитой корневой системы.
Зимнее укрытие винограда
Какие есть способы укрытия винограда на зиму?
Существует множество методов по утеплению винограда, но есть основное правило – в большей степени укрывается корневая система. Именно корни чаще всего подвергаются перемерзанию.
Окучивание
Это наиболее быстрый и бюджетный метод. Главное условие – рыхлость грунта и легкое его увлажнение. Для теплоёмкости можно добавлять опилки.
Как правильно окучивать виноград перед зимовкой – пошаговая инструкция:
Когда появится снег, накидайте его на холм. Если виноград растёт в Северных широтах, высота холма составляет минимум 25 см, радиус – 30-40 см.
Частичное укрытие
Этот способ подходит для регионов с тёплой зимой. Он предполагает использование грунта и подручных материалов – соломы, ткани, мешковины, плёнки, агроволокна, сена и т. д.
Процесс частичного утепления винограда:
Толщина укрывного материала не должна превышать 5 см.
Такое утепление рационально использовать при сильных морозах. Пошаговая инструкция полного укрытия:
Солома или тростник
Экологичный и воздухопроницаемый способ утепления винограда на зиму. Первое, что надо сделать – подготовить тростник, рогозу или солому от зерновых культур. Предварительно материал тщательно сушится под лучами солнца.
Как утеплить виноградный куст соломой или тростником:
Использование снега
Метод эффективен в Сибири и регионах, где длительное время выпадает много зимних осадков. Важный фактор – виноград должен быть устойчив к температурам до -10 °С.
Процесс создания снежного укрытия:
На протяжении всей зимы подсыпайте снег и обязательно утрамбовывайте его. Чем выше слой – тем теплее растению.
Укрытие шифером
В качестве подручного материала используется шифер (при его отсутствии заменяется досками, рубероидом и т. п.). Как сделать траншейное укрытие:
Использование спанбонда
Спанбонд – техническое название ряда укрытий. Например, агроволокна, айрлэйда, стеклоткани и т. п. Материал непрозрачный, отличается проводимостью влажности только с одной стороны. Считается воздухопроницаемым, поэтому растение под ним дышит.
Правильное вентилирование воздуха оставляет виноград в сухости и одновременно тепле. Следовательно, нет конденсата, благодаря чему не происходит запревание веток.
Спанбонд применяется при всех климатических условиях. Садоводы рекомендуют совмещать материал с натуральным сырьём – соломой, сеном. Укрывать виноград этим материалом можно непосредственно на шпалерах, в пригнутом к грунту состоянии:
Для Северных регионов рекомендовано использовать несколько слоёв укрывного материала.
Укрытие из лапника
Среди всех разновидностей лапника лучшим для утепления растений на зиму считается еловый, но можно использовать сосновый, пихтовый.
Схема укрытия виноградных кустов очень проста в исполнении:
Использование опилок
Главное условие – сухость материалов. Порядок действий включает следующие шаги:
Укрытие листвой
Для зимнего утепления винограда листва собирается в течение сезона, тщательно просушивается и хранится в тканевых мешках. Заражённые вредителями или болезнями листья использовать недопустимо.
Укройте сверху агроволокном, металлической сеткой или положите деревянные доски. В противном случае листву разнесёт ветер.
Нюансы укрытия винограда в зависимости от региона
Особенности климатических условий обязывают придерживаться таких правил укрытия винограда:
Правила укрытия винограда в других странах:
Как подготовить виноград к зиме
Осенью виноградарь должен сделать все возможное, чтобы лоза на виноградных кустах хорошо вызрела, в частности, этому способствует опрыскивание куста монофосфатом калия (15 г на 10 л воды).
Для закалки виноградных кустов можно применить такой интересный способ, которым пользуются опытные виноградари. Нужно резким ударом обычного металлического лома примерно в 10–15 см от головы куста пробить почву и нарушить целостность приповерхностных корней куста. Это запустит процесс закаливания растения и ускорит вызревание лозы.
К началу октября нужно снять последние грозди винограда и провести обязательный подзимний влагозарядковый полив.
Многоснежные зоны
Здесь верхним утеплителем служит снег. Например, в Омске или Красноярске достаточно накрыть фашины легкими щитами из досок, а сверху уложить рубероид или пленку. Остальное сделает снег, ведь каждый его сантиметр сберегает для почвы примерно 1 градус тепла. А можно и досок не класть — достаточно рубероида. У Н.П. Комарницкого в Железногорске обычные южные сорта под рубероидом уверенно зимуют при морозах до -46°С под снежным покровом в 40 см.
У новосибирцев Сергея и Тамары Пегановых южный виноград прекрасно зимует в капитальных сухих траншеях. Стенки траншей сделаны из шифера — он служит дольше древесины. Обрезанные кусты обрабатывают бордоской смесью, укрывают спанбондом, сверху — сплошным слоем досок и, наконец, пленкой. Метровый слой снега достойно завершает укрывные труды.
Капитальная траншея со стенками из шифера
Хабаровск — далеко не Новосибирск, здесь плодоносят сибирские абрикосы. Но и тут бывают морозы до -40°С. И все же многие виноградари обходятся без траншей. На рисунке ниже — укрытие виноградаря С. И. Кузнецова. Сухой лист, пленка и снег — вот и все, но кусты не подмерзали еще ни разу.
Алтай — самая теплая зона Сибири. Особенно равнинный Бийск: морозы в основном под -30°С, снега достаточно. Отличие от Рязани или Смоленска — щедрая солнечность и отсутствие зимних оттепелей. Здесь находится первый официально работающий Центр сибирского виноградарства, и виноград давно растет на многих дачах. Многие укрывают его почвой. На даче директора центра А.А. Цанга я видел символические траншеи, чтобы только уместить куст. Сверху их накрывают шифером, рубероидом — и снегом.
Символические траншеи на даче А.А. Цанга
Ветреные степи
Волгоградская область — это суховеи. Летом — жаркие, зимой — вымораживающие и сдувающие скудный снег. Поэтому упомянутый житель Михайловки М.В. Колмак не пожалел сил на сооружение капитальных траншей. Два в одном: и уход от засухи, и хорошая зимовка. Укрывает он их с помощью дорожной каркасной сетки, рулонной теплоизоляции и кирпичей по бокам. Виноград зимует, свободно дыша воздухом и не страдая от морозов.
Капитальная траншея М. В. Колмака
На севере и в Сибири обрезанные кусты лучше заглублять в землю. По линии ряда устраивают стационарную траншейку глубиной в 15-20 см, лучше — со стенками из досок и щебнем на дне, чтобы внутри не скапливалась талая вода. Сюда и укладывают фашины. Громоздкость верхнего укрытия зависит от надежности снежного покрова.
Схема стационарной траншеи
Как укрыть виноград на зиму, чтобы получить хороший урожай в следующем году
Этот простой способ поможет защитить растения от самых сильных холодов.
Когда укрывать виноград
Винограду не страшны первые осенние заморозки, поэтому спешить не стоит. Отложите процедуру на ноябрь или даже на декабрь, когда придут стабильные холода от −5 до −8 градусов, но не ниже −10. Дайте лозе закалиться в течение 3–5 дней при такой погоде. Это поможет винограду укрепить иммунитет, вызреть и лучше пережить зиму. Только после этого начинайте сооружать укрытие.
За 1–2 недели до того, как укрыть растения, нужно обильно полить виноградник. Высушенные корни могут трескаться из-за морозов, а вот увлажнённые и напитанные, наоборот, стойко перенесут зиму. Под каждый куст вылейте 7–10 л тёплой воды.
В это же время можно провести профилактическую обработку винограда от болезней. Разведите 300 г железного купороса в 10 л воды. Полученным раствором щедро опрыскайте лозу и почву в винограднике.
На земле в винограднике разложите небольшие деревянные бруски или куски пенопласта. Первый у основания куста, остальные — с шагом 0,5 м.
Кадр: Procvetok / YouTube
Соберите ветки в пучок и свяжите их бинтом или кусочком мягкой ткани. Не делайте слишком тугих узлов, чтобы не повредить лозу. В собранном состоянии её будет проще укрыть.
Кадр: Дача без проблем / YouTube
Уложите лозу на бруски и закрепите её металлическими шпильками или кусками толстой проволоки, вставляя их в землю поглубже.
Сбейте две плоские доски гвоздями по краям так, чтобы получился «домик». Накройте этой конструкцией лозу. Это защитит её от лишней влаги.
Для укрытия винограда можно использовать синтепон, синтетический ватин, подложки из вспененного полиэтилена под ламинат и бытовую технику или большие мешки, в которых продают сахар и крупы. Выбранный материал положите на лозу в один или два слоя.
Закрепите укрытие по краям кирпичами, увесистыми камнями или металлическими шпильками, чтобы его не снесло сильным ветром.
Под таким тёплым одеялом винограду не будет страшна даже самая суровая зима.
Подготовительные работы
Эту процедуру надо делать после первых заморозков. Но надо понимать, что иногда из-за погодных условий они не наступают, и сохранность зеленой листвы не позволяет догадаться, что же делать. В этом случае «путеводной звездой» выступит среднесуточный температурный индекс. Как только он составит не более +10 градусов на протяжении 10 суток, сразу можно приступать к влагозарядковому поливу. Торопиться и пытаться «работать на опережение» не стоит.
Если влагозарядку начнут проводить при температурном индексе от 10,1 до 14,9 градуса, то это просто ненужный расход воды. Если же температура будет еще выше — преждевременно начнется рост почек, которые должны в норме вырабатывать плоды на будущий год. Тогда придется расстаться с мыслями об урожае, а иногда — и с самим кустом вообще. Но просто определить подходящий срок — это еще не все. Начинающие садоводы и виноградари нередко не могут определиться, сколько же воды надо лить.
Разрешить эту проблему очень просто: надо ориентироваться на то, сколько вообще удается вылить под куст. В идеале надо лить воду до тех пор, пока не прекратится впитывание ее в землю и не начнется образование лужицы. Однако такая возможность, обеспечиваемая магистральным водопроводом либо индивидуальной скважиной, есть не везде. Потому в ряде случаев своего рода компромиссом выступает использование 100 л воды на 1 взрослое растение. При таком минимальном расходе удается обеспечить нормальную зимовку.
Молодая виноградная поросль заряжается водой из расчета 30-50 л на 1 кустик. Однако при любой возможности надо превышать эти показатели. Многолетняя практика самых разных хозяйств стабильно демонстрирует, что чем больше «заряжают» виноград влагой, тем легче он зимует и эффективнее плодоносит в следующем сезоне. После основательных дождей, если земля увлажнена на 0,6-0,8 м (это обязательно надо проверять, а не оценивать на глаз по поверхности), специальный влагозарядковый полив не нужен.
Если же увлажнение меньше, обойтись без него не получится никак.
Подкормка
Эту процедуру надо начинать немедленно после снятия урожая. Следует упредить опадение листвы, чтобы каждый падающий лист вносил в землю полезные вещества, а не был истощен, как обычно бывает к концу лета. Обычно осенняя подкормка сводится к опрыскиванию раствором магнезии. В землю закладывают лишь калийный монофосфат.
Увеличивать дозы не стоит. Неопытные садоводы нередко стараются ввести различные удобрения в возможно большем количестве. Ничего, кроме вреда растению, это дать не может. Из-за чрезмерного количества фосфора, к примеру, тормозится вегетация. Оптимальные количества любых препаратов указываются на упаковке, они проработаны на опыте и проанализированы десятками подготовленных специалистов.
Виноградари нередко отдают предпочтение компосту и навозу. Это тоже вполне хорошая практика, к тому же идеально вписывающаяся в новейшие тенденции органического земледелия. Сухая методика внесения перегноя предполагает, что его просто зароют в прикорневое кольцо. Метод «заделки в яму» подразумевает максимальное приближение состава к корням.
Перед самой зимой можно внести под виноградную лозу некоторое количество золы.
Она ведется в две стадии. Сначала, как только собран урожай, в ход идет инсектицид. Можно придерживаться максимально разрешенной дозировки и концентрации — все равно риска уже нет, а чем меньше вредных насекомых перезимует, тем лучше. Выбирать препарат можно по своему вкусу. Очень хорошим вариантом является «Актара», которую стоит применять и для многих других растений. Если в теплые месяцы виноградник поражал грибок, инсектициды комбинируют с фунгицидами, но при вынужденной обработке в сравнительно теплую еще погоду нужно отдавать предпочтение бордоской смеси и другим веществам с щадящим действием.
Из подручных средств для борьбы с угрозами виноградарь может использовать:
Обрезка
Подходить к лозе с секатором в руках можно только после того, как на землю ляжет последний листочек. Даже деформированные и частично высохшие листья продолжают в некоторой степени выполнять свою функцию — и надо дать им сделать основное дело до конца. Обрезка в сырую погоду категорически нежелательна. Единственным оправданием для нее будет ситуация, когда никакого другого времени нет, когда зарядили обложные дожди, например.
Точный момент обрезки осенью определяется с учетом географического расположения виноградника:
Как бы жалко ни было времени, очень важно протирать и дезинфицировать секатор при переходе к каждому новому кусту. Заражение лозы может произойти очень легко. Лечение же перенесенной инфекции окажется крайне сложным делом, подчас оно и вовсе невозможно. Чтобы не протирать, можно просто держать наготове при работе банку со спиртом. Туда достаточно окунуть инструмент, чтобы устранить все инфекционные факторы.
Самые ранние кусты в первые годы развития надо обрезать очень тщательно. Оставляют лишь 2 или 3 почки. Ствол по длине должен соответствовать габаритам шпалеры. Внешние почки при хорошем развитии лозы обрезать не нужно. У взрослых виноградных кустов вырезают все иссохшие тонкие ветки, пенька оставаться не должно.
Иногда приходится работать с серьезно запущенным виноградным кустом. Ориентироваться надо на толщину самой большой ветви с многолетней древесиной. Необходимо понимать, что даже хорошо развитая корневая система не способна снабжать полезными веществами 5 и более виноградных лоз. Удалять надо самые старые и самые молодые ветки.
Формирование лозы в арку не требует укорачивания, ее надо только направлять.