Зеленые помидоры в бочке на зиму
Содержание
Пошаговое приготовление
Очень важно, дно бочки не должно соприкасаться с какой-либо поверхностью вплотную. Есть риск появления плесени из-за нехватки воздуха, поэтому бочку лучше установить на подставку.
Количество острого перца отрегулируйте на свой вкус, либо вовсе исключите. По желанию для засолки используйте стебли сельдерея, дубовые листочки и прочее.
Приятного Вам аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Время приготовления: 45 д
Когда-то давно килограмм таких помидоров стоил десять копеек. И подавались они во всех общественных столовых к любой еде. Уж очень много помидоров не успевает созревать до осени. Но соленые зеленые помидоры имеют очень своеобразный вкус, не похожий ни на какие другие соленья. А если сказать попроще — вкусные они очень. Этот кулинарный рецепт рассчитан на засолку помидоров в бочке. Выход — 10 кг продукта. Укроп, петрушку, сельдерей, хрен, листья черной смородины, дуба и вишни, а также жгучий красный перец, крупно нарезаем. Если листья мелкие, то их можно положить и целиком. Всю эту смесь делим на две части. И одну плотно укладываем на дно бочонка.Помидоры тщательно моем, и складываем поверх приправ, очень плотно. Так, чтобы по возможности не оставалось пустых пространств.Сверху выкладываем вторую половину зелени. Делаем рассол из соли и воды и заливаем помидоры горячим рассолом. Сверху кладем деревянный круг и гнет. Такие помидоры обычно готовы через 45 дней. Готовые помидоры необходимо хранитьв прохладном месте, чтобы они совсем не закисли. Перед засолкой бочки необходимо подготовить. Сначала замочить, чтобы древесина набухла, и в бочках не оказалось щелей. А потом тщательно вымыть и обработать раствором каустической соды. 100 граммов соды на 30 литров воды.
Калорийность продуктов:Помидоры зеленые, Укроп, Петрушка, Сельдерей, Хрен, Черная смородина, Листья вишни, Чеснок, Перец красный молотый, Соль, Вода
При грамотном подходе даже на самых маленьких дачных участках, можно посадить не только зелень, но и несколько десятков кустов томатов.
Применение новых методик выращивания помидоров при помощи объемных емкостей поможет вырастить урожай овощей, занимая минимум площади.
Преимущества способа
Компактная методика выращивания помидоров в бочке имеет много плюсов:
- устанавливать тепличные конструкции, используя эту методику не требуется, а земельная площадь участка экономится в несколько раз;
- сбор урожая с разросшегося растения в конце сезона, которое отличается очень мощной корневой системой и множеством завязанных плодов увеличивается по сравнению с отдачей плодов куста, высаженного в грунт в десять раз;
- плоды, которые можно собирать до конца осени, сохраняются до середины января;
- сэкономленное место на участке используется для посадки других культур, для которых раньше не было места;
- при закладке в емкости свежей органики для выращивания томатов, растительные остатки начинают процесс гниения, температура воздуха около корневой системы повышается на пять-шесть градусов, что благотворно сказывается на активный рост и развитие растений;
- позаботившись об укрывном материале для емкостей с томатами, сбор урожая растягивается до середины ноября;
- листья и стебли помидоров не соприкасаются с почвой, в которой обитает большое количество патогенных микробов. Поэтому растения не поражаются заболеваниями
- ухаживать за растениями в компактных емкостей удобнее, чем за насаждениями овоща в огороде.
Недостатки
Недостатков метода выращивания томатов в бочках или объемных емкостях нет. Единственным минусом является то, что плодоносить кусты начинают позже, чем обычные. Ведь в бочке, в которую постоянно подсыпается грунт и органика, кусты вначале будут наращивать корневую систему. Поэтому образование плодов затормаживается на 12-18 дней.
Для того, чтобы отпугивать вредителя помидоров – бабочек-совок и листоверток, на грунт в емкостях установить баночки с соляркой.
Подходящие сорта
Из-за того, что томаты культивируются в емкостях и бочках объемом 100 л-200 л, подбирать для посадки следует индетерминантные сорта и гибриды, отличающиеся неограниченным ростом. Хорошо подойдут:
- “Де-Барао Гигант”;
- “Галина F1”;
- “Король крупных”;
- “Король ранних”;
- “Лаки Кросс”;
- “Красный бархат”;
- “Сливка Оранжевый гигант”;
- “Стыдливый румянец”;
- “Батяня”;
- “Розовый слон”;
- “Алтайский мед”;
- “Американская лиана”;
- “Брайтон Бич”;
- “Василина”.
Материалы для посадки
Чтобы реализовать способ на участке, необходимы следующие материалы:
- емкости объемом 30л-250л;
- органические остатки: трава, сено, листва, древесные опилки;
- пищевые остатки: яичная скорлупа, кожура овощей и фруктов, мелкие кости, помои, сухари;
- плодородный грунт;
- древесная зола;
- пластиковая труба диаметром 1,5 см;
- насос для накачивания велосипедных шин или матрасов;
- щебенка, битый кирпич, скорлупа грецких орехов или любой мелкий строительный мусор.
Подходящие бочки и емкости
Для развития мощной корневой системы помидор, растениям необходимы емкости объемом не менее 15 л. Поэтому для культивирования томатов подойдут:
- пластиковые и металлические бочонки и бочки объемом от 15л до 250 л;
- пластиковые и оцинкованные ведра объемом не менее 20 л;
- деревянные кадушки;
- полиэтиленовые мешки со вставленными в них металлическими или деревянными листами;
- сколоченные из досок или плотной фанеры короба;
- пластиковые объемные контейнеры;
- старые оцинкованные ванные и корыта с высокими бортами.
Подготовка почвы
Подобрав подходящую емкость, следует приступать к подготовке бочки и наполнению ее почвосмесью:
- у подготовленного контейнера или бочки проделать много отверстий в днище и на боковых сторонах на высоте 20 см от земли при помощи гвоздя с молотком или дрели. Это действие необходимо для стока излишней жидкости и доступа к корням кислорода;
- проделав отверстия, емкости установить на участок, который буде целый день освещаться солнечными лучами;
- на дно контейнеров или бочек насыпать строительный мусор, щебенку. Скорлупу грецких орехов слоем 5см-20см для оптимального оттока воды и воздухопроницаемости грунта;
- через край емкости перекинуть внутрь пластиковую трубу, заранее проделав в ней отверстия ножом. Конец пластика, опущенный в бочку закрыть заглушкой. Элемент необходим для закачивания в почвосмесь кислорода и капельного орошения;
- чередуя плодородный грунт, смешанный с древесной золой и суперфосфатом, с растительными и пищевыми отходами, заполнить емкость, оставив расстояние до верхнего края 25-35 см в зависимости от объема контейнера.
Посадка томатов
В последних числах апреля-первых числах мая из подготовленной рассады следует выбрать 1-5 саженцев в зависимости от объема емкости. У саженцев следует оборвать всю нижнюю листву и посадить в емкости на расстоянии 30 см друг от друга, заглубляя каждый по корневую шейку. При этом следует следить, чтобы точка роста не была засыпана почвой.
Чтобы защитить молодые растения от ночных понижений температуру, вечером следует прикрывать растения полиэтиленом или агроволокном. Если ночная температура воздуха будет опускаться ниже -5 градусов, емкости укутывать старыми одеялами или матрасами. Днем при ярких солнечных лучах полиэтилен нужно снимать.
Как только томатные саженцы приживутся и тронутся в рост, подсыпать в их прикорневую зону почву, чередуя с органическими остатками так, чтобы через 15-20 дней после высадки емкость была заполнена почвосмесью полностью до самого верха.
Плоды выращенных томатов в грунте, в который можно запустить ЭМ-бактерии, будут иметь диетические и лечебные свойства.
После приживаемости рассады 1 раз в пять дней в емкости следует накачивать воздух. Для этого поршень насоса для велосипедных шин или матраса вставить в пластиковую трубу и нагнать воздуха. Такое действие компенсирует растениям дефицит кислорода, улучшает процесс фотосинтеза, способствуя развитию мощных корней и вегетативной массы. Кроме того, в отверстие пластиковой трубы можно вставлять подходящий по объему шланг и проводить точечный полив растений.
В первых числах июня, емкости с растениями должны быть полностью засыпаны землей, рассада превратится в поросшие мощные кусты с большим количеством завязей и плодов. После минования угрозы ночных заморозков пленочное укрытие снять. Для того чтобы у будущих помидорных кустов образовывалось большое количество плодоносящих пасынков, оставить на рассаде 5-6 побегов продолжения.
Для поддержки будущих плодов вокруг емкостей вбить высокие колья, на которых зафиксировать проволоку или капроновый шнур. Отросшие пасынки с налившимися плодами будут держаться на такой опоре, свисать вниз лианами, создавая вид роскошного помидорного дерева.
Не стоит бояться залить помидорную рассаду. Ведь лишняя жидкость будет уходить в проделанные отверстия.
https://youtube.com/watch?v=1ZfpfgFtwGE%3Ffeature%3Doembed
Дальнейший уход
Подросшая рассада в конце июня сформирует мощную корневую систему, которая заполнит к этому времени весь объем емкости. Такие растения уже не боятся ни пониженных ночных температур, ни вредителей, ни инфекций. А ухаживать за уникальными насаждениями совсем не сложно. Придерживаясь таких же правил агротехники, которые применяются при выращивании помидоров в грунте, урожай выращенных томатов в бочке может достигнуть 50 кг с одной емкости объемом 200 л-250 л. Однако при выращивании овощей таким способом, следует учитывать несколько правил:
- Начиная выращивание томатов в бочках и контейнерах – у растений не удалять побеги продолжения, а оставить на каждом 10-30 пасынков в зависимости от объема емкости. Так как почвосмесь в бочках насыщена микроэлементами и витаминами, то питания хватит на все плоды.
- По той причине, что почва в бочках и контейнерах под воздействием ультрафиолета будет быстро пересыхать, поливать растущие в емкостях растения следует обильно и ежедневно. Лучшим вариантом для полива при культивировании таким способом будет сооружение капельного орошения, которое будет осуществляться через пластиковую трубу внутри емкостей.
- Для того чтобы почва не стала заболоченной, проводить механическую аэрацию при помощи гидравлического аппарата для велосипедных шин один раз в три дня.
- В первых числах июля, после того, как помидоры в емкостях «вытянут» из почвосмеси все питательные вещества, проводить ежедневные корневые и внекорневые подкормки полным комплексом удобрений, чередуя их с опрыскиванием настоями из лечебных трав.
- Для хорошего проветривания томатов и скорейшего созревания плодов, нижние листья растений следует обрезать по мере их нарастания.
- В середине июля следует прекратить рост побегов продолжения, удалять пасынки по мере их отрастания. В первых числах сентября для лучшего созревания уже образовавшихся плодов, прищипнуть точки роста томатов.
- Для того чтобы с кустов помидоров, растущих в бочках собирать урожай до поздней осени, следует позаботиться об укрытии конструкций. Хорошим укрывным материалом послужит агроволокно Агрил – 17. При минусовых ночных температурах, растения прикрывать агроволокном, а сверху укладывать пленку.
Для компактного метода выращивания помидоров не потребуется много времени и усилий в получении достойного урожая.
В настоящее время появляется все больше новых методов, которые применяются при возделывании помидоров. С их помощью можно с небольшого участка собрать достаточно значительный урожай. Одним из таких методов является выращивание помидоров в бочке. В этом случае бочка играет роль грядки.
Помидоры в бочке выращивание пошагово фото
При данном способе у томатного куста формируется мощная корневая система. Корни разрастаются так, что полностью заполняют всю бочку целиком. Для этого созданы все необходимые условия. Кусты при этом характеризуются прекрасным ростом и развитием.
Положительные и отрицательные стороны. К достоинствам этого метода можно отнести следующие моменты:
- Значительно экономится пространство, в результате чего уходит меньше воды для полива.
- Помидору не повредит крот, землеройка и другие садовые вредители.
- Помидоры не имеют контакта с общим земельным участком, а, значит, снижается риск возникновения и развития различных заболеваний.
- Закрытого дна у бочки нет, а это обусловливает то, что не будет задерживаться излишняя вода.
- Не надо строить теплицу. Если возникают заморозки, растение просто укрывается пленкой.
Но имеется у этого способа и один недостаток. Ранних помидоров в бочке не получишь. Плоды созреют лишь к середине лета.
Как осуществить подготовку? Готовим для выращивания емкость.
Для этого требуется провести ряд последовательных действий:
- Необходимо выбрать бочку и убрать у нее дно. Визуально поверхность бочки разбивается на квадраты, в каждом из которых проделывается отверстие диаметром в 1 см. Это обеспечит лучшее поступление кислорода к корневой системе.
- Бочку следует разместить на месте с достаточным солнечным освещением.
- Вниз слоем 10 см насыпается особое удобрение – ургаса. Оно изготавливается по ЭМ-технологиям. С помощью него микроорганизмы придают почве вид хорошей пахотной земли. В нее не надо будет вносить удобрения и ядохимикаты. Это будет способствовать повышению урожайности.
- Затем формируют равнозначные слои толщиной также в 10 см, которые представляет:
- компост;
- обычная земля;
- дерновая земля.
Вначале посевной материал сортируется. Отбирают крупные с правильной формой семена, которые не подвергались повреждениям. Если остались семена с прошлого года, то они сыграют роль неплохого семенного материала. Затем семена следует обеззаразить и замочить. После всходов пикировку осуществляют в емкость большего размера. Это будет способствовать лучшему развитию корневой системы.
Готовим остальной материал
Для формирования в бочке большого томатного дерева необходимо использование ургасы. Ее подготовкой занимаются на протяжение всего года:
- Необходимо взять старое ведро из пластика, в нем, чуть отступив от дна, следует расположить решетку.
- Стенки ведра следует обложить пленкой из полиэтилена. В ней необходимо выполнить отверстия.
- Ведро предназначается для складирования в него кухонных отходов.
Из ведра будет стекать жидкость, которой можно подкармливать комнатные цветы. При каждой закладке необходимо опрыскивание препаратом «Байкал М1». В нем содержится необходимая бактериальная флора. Каждый раз в отходы необходимо добавлять закваску ургасы. Сверху следует положить груз, который желательно завернуть в пленку. Ведро должно быть плотно закрыто.
Закваску ургасы можно приготовить в виде фарша либо она выглядит, как просушенные кухонные отходы. В килограмм закваски добавляется средство «Байкал М1» в количестве 5 столовых ложек. Через неделю отходы следует размять и высушить.
Отличие от обычного компоста состоит лишь в том, что все компоненты подлежат тщательному измельчению. Необходимо, чтобы масса приобрела достаточную пористость. Для этого в нее добавляют опилки. Соотношение составляет 10 кг опилок на 100 кг массы. Все тщательно перемешивается, а каждый слой проливается препаратом «Байкал М1». Смесь должна иметь достаточные показатели влажности, которая составляет 60%. Применение компоста возможно, спустя 2 месяца.
Время высадки помидорной рассады падает на середину мая:
- После установки бочки на солнечном месте, высаживают 4-5 сеянцев. Их следует заглубить в почву на 5 см на одинаковом расстоянии друг от друга.
- Потребуется удаление нижних листочков.
- На ночь бочку необходимо накрыть пленочным материалом. Это предохранит растения от замерзания.
- Когда растение поднимется до 10 см, необходимо насыпать почву, содержащую достаточное количество питательных веществ. Подсыпку осуществляют до полного заполнения бочки.
Пройдет 15 дней и корни вполне смогут удерживать большие кусты.
Нюансы при уходе и поливе
В начале лета растения в бочке не требуют пасынкования. Наоборот, по возможности следует сделать все для того, чтобы в большом количестве образовывались кисти. Обычно кисти формируются в количестве 20-30 штук. На каждой из них присутствует до 15 завязей.
Можно будет наблюдать свисание ветвей, которые постепенно закроют бочку. Когда наступит середина июля, садовод сможет наблюдать формирование настоящего помидорного дерева. В это время обязательным действием является закрепить ствол, ветки и верхние побеги. В процессе формируется довольно мощный куст. Он требует достаточно большого количества воды.
Требуется постоянно следить за влажностью почвы. Она поддерживают на уровне 60-70%. Это можно легко определить и визуально. Если незначительно сдавить комок земли, из него начнет выделяться вода. Лишней воды в бочке никогда не будет. Ее излишки уйдут.
Если помидоры требуется подкормить, то можно использовать болтушку из ЭМ-компоста. Приготовить ее несложно. Необходимо подготовить емкость, которую на 1/3 следует заполнить смесью, куда входит ЭМ-компост и дерновая земля.
До полного объема емкость заполняется водой и оставляется ровно на одни сутки. Обращается внимание на то, что вода не должна содержать хлор. Этим составом помидорный куст следует поливать 2-3 раза в неделю.
Кусту потребуются опоры, которые можно выполнить из длинных шестов и установить с двух сторон от бочки.
Возделывание томатов с помощью бочки дает довольно неплохие результаты. Один куст может дать садоводу до 30 кг томатов. Характерно, что плодоносит куст до самой середины осени. Это вполне позволяет обеспечить сохранность свежих плодов до новогодних праздников.
Характерные ошибки при выращивании томатов в бочке
К сожалению, многие садоводы допускают непростительные ошибки при возделывании томатов в бочке:
- Изначально выбираются неподходящие для этого способа сорта томатов.
- Частое и в больших объемах использование удобрений. Помидорам необходимы лишь те подкормки, в которых в достаточно хорошем балансе находятся элементы, представленные азотом, фосфором и калием. Если азота слишком много, то это ведет к интенсивному росту вегетативной массы. А это непременно негативно отразится на плодах. Погубит растение и внесение в почву свежего навоза.
- Нарушается частота и сроки полива. У томатов начинают возникать заболевания тогда, когда у них падает иммунитет. Это провоцирует частый и поверхностный полив. При недостаточном поливе растение очень плохо усваивает из почвы кальций. В результате на верхушках возникают сухие пятна с темно-коричневым цветом.
Заключение
Выращивание томатов бочке считается хорошим способом возделывания этой культуры. Обеспечивается быстрый прогрев почвы и воды. Это достигается наличием весьма ограниченного пространства. Наверное, стоит попробовать каждому садоводу реализовать эту новаторскую идею на своем садовом участке.
Расскажу, как у нас выращивают помидоры в бочках. Правда, такой способ редко встречается. Тут стоит учитывать то свойство помидоров, что они дают дополнительные корни.
Бочка должна быть большой — на двести литров. На днище нужно сделать несколько отверстий, насыпать дренажный слой керамзита или гальки, битого кирпича. Затем слой удобренной почвы — холмиком, с ведро.
В этот холмик высаживается рассада высокорослых помидоров. Бочку прикрывают пленкой, если есть опасность заморозков.
Рассада быстро поднимается и нужно пасынковать и подсыпать землю. Будут образовываться новые корешки. Когда верхушка дотянется до края бочки, пасынковать больше не нужно.
Теперь нужно строить шпалеру метра три в высоту рядом с бочкой. И подвязывать растущие помидоры.
Поливать нужно по мере необходимости. Подкармливать раза два за весь период. Можно, например, настоем коровяка, древесной золой.
Урожай, как правило, получается обильный, потому с каждого куста получается до пятидесяти кистей с томатами.
Секрет еще в том, чтобы нагнетать воздух в почву через шланг, опущенный до самого дна бочки, с отверстиями и заглушкой снизу. Воздух нужно нагнетать ручным насосом. Это нужно, чтобы хорошо развивалась корневая система.
Выращивание помидоров в бочке
В настоящее время появляется все больше новых методов, которые применяются при возделывании помидоров. С их помощью можно с небольшого участка собрать достаточно значительный урожай. Одним из таких методов является выращивание помидоров в бочке. В этом случае бочка играет роль грядки.
Правила посадки
Способ выращивания томат в бочке, правила ухода
Для развития мощной корневой системы помидор, растениям необходимы емкости объемом не менее 15 л. Поэтому для культивирования томатов подойдут:
После приживаемости рассады 1 раз в пять дней в емкости следует накачивать воздух. Для этого поршень насоса для велосипедных шин или матраса вставить в пластиковую трубу и нагнать воздуха. Такое действие компенсирует растениям дефицит кислорода, улучшает процесс фотосинтеза, способствуя развитию мощных корней и вегетативной массы. Кроме того, в отверстие пластиковой трубы можно вставлять подходящий по объему шланг и проводить точечный полив растений.
Суть выращивания помидоров в бочке
Выращивание помидоров в бочке — очень интересный метод, позволяющий сэкономить место и вырастить крепкие кусты, дающие большие урожаи.
На садовых участках появляются грядки с клубникой, расположенные вертикально, свисающие по стенкам строений вазоны и другие емкости, в которых выращиваются укроп, петрушка и другая зелень. Наиболее востребованный овощ на огородных грядках — томаты, ведь собранный урожай помидоров используют для употребления в свежем виде, готовят салаты, плоды активно используют в консервировании, делают из них томатный сок, томат-пюре, закрывают под ключ различные салаты с добавлением томатов.
Среди разных методов выращивания томатов при нехватке места для посадки особое внимание следует уделить посадке и выращиванию рассады томатов в бочках. Рассмотрим, как вырастить помидоры в бочке, что для этого требуется и какой можно получить урожай.
Нюансы выращивания и ухода за томатами в бочке
Главное новшество такого способа выращивания заключается в следующем: бочки подвешивают над участком, а рассаду высаживают так, что она растет «макушками» вниз. Так можно выращивать все разновидности томатов, соблюдая определенные правила высадки растений и дальнейшего ухода за томатами.
Для посадки можно использовать любые емкости:
Главное требование — достаточный объем тары для роста корней. В дне следует проделать отверстие радиусом 3,5 – 4 см.
Емкость ставят на пару опор — для устойчивости. В отверстие продевают томаты, оставив снаружи примерно 6 см стебля. В бочку закладывается питательная почвосмесь слоями. Сначала выкладывают грунт вдоль стенок, фиксируя растение. Толщина грунта в районе корневой системы — не более 6 см. Следующий слой должен состоять из перегнившего навоза или компоста, последний слой — садовый грунт. Так, слой за слоем, наполняют всю емкость, не доходя до края на 4 см. После этого можно готовую «грядку» подвешивать на постоянное место.
Выращивание томатов таким необычным способом позволяет максимально сэкономить место на огороде для других овощных культур. Выращенные в подвешенном виде помидоры дают хорошие урожаи — с одного растения собирают такое же количество плодов, как и с кустов, выращиваемых на грядках.
При посадке рассады в бочки следует аккуратно продевать ее в отверстия, стараясь не повредить корневую систему и стебли. Приноровившись, дачники могут сажать томаты в бочки так же легко и непринужденно, как делают это в огороде.
Уход за томатами в подвешенных емкостях не отличается от ухода за культурой на грядках. Главное — обеспечить регулярный полив. В первое время, чтобы уберечь сеянцы от возможных весенних заморозков, следует прикрывать емкости полиэтиленом в ночное время. Если сорт требует формирования кустов и удаления пасынков, нужно это делать регулярно. Удалять пасынки лучше после того, как на кустах образовалось достаточное количество завязей — в этом случае плодов будет больше.
Сок из помидоров – красный или желтый
Из томатов я делаю разнообразные заготовки и сок. В прошлом году приготовила сок двух цветов – красного и необычного для томатного сока желтого, который получился изумительным по вкусу, сладким и ярким! Желтый сок получился из помидоров сорта Загадка природы сибирской селекции. В этом году хочу посадить побольше рассады этого сорта, специально для необычного сока.
Для его приготовления я беру вымытые помидоры, режу их на куски, помещаю в кастрюлю, ставлю на небольшой огонь до размягчения и накрываю крышкой. Время от времени помешиваю.
Когда помидоры размягчились, взбиваю их блендером, а затем протираю через железное сито. Получившийся сок довожу до кипения, но пенку, которая образуется в процессе варки (минут 10-15 с начала закипания), не снимаю. Постепенно все это превращается в однородную массу. Готовый сок заливаю в стерилизованные банки, закатываю, переворачиваю и укутываю. Так они стоят до остывания.
Получается густой сок, который в банках со временем не осекается водой.
Посадка в бочки
Хочу поделиться своим опытом посадки в бочки. Несколько лет назад узнала об этом способе и загорелась идеей.
И все у меня росло хорошо. Одного я не учла – бочки-то надо было поставить возле забора, чтобы отрастающие плети за него хватались и росли, как положено, вверх. А так пришлось мне делать для них опоры. Ладно, справилась. Стала любоваться набирающими силу растениями. И тут новая напасть: когда стали завязываться плоды, под их тяжестью плети на сгибе бочек стали переламываться, и часть из них засохла. Срочно бросилась подвязывать уцелевшие к опорам.
Урожай получила, конечно, раньше, чем с обычной грядки (особенно огурцы постарались), но количество снятых плодов не особо впечатлило. Да и вышеперечис-
ленные хлопоты не очень понравились. И на следующий год посадила я в бочки томаты и гладиолусы. И вскоре поняла, что и здесь есть большой минус: на высоте 1 м быстро пересыхает зелень, нужен частый полив. А если бывает ветреная погода, то только и смотри, как бы не заломало растения.
B общем, отказалась я выращивать в бочках огурцы, томаты и дыни.
Решила их использовать под рассадник для капусты. У нас ее сажают либо рассадой, либо сразу в грунт, – кто как любит. Но все соблюдают одно правило – до Егория (6 мая) надо успеть. Если еще холодно, поливаю бочки горячей водой – и под целлофан. В одну бочку пристраиваю раннюю капусту, в другую – на засолку, в третью – позднюю для хранения. Рассадник из бочек просто отличный! На высоте растения мороз не трогает, куры и вредители не достают.
Через пленку слежу за всходами, поливаю только теплой водой. Открываю бочки, как окрепнет рассада, и она получается исключительно здоровая. А когда пересажу ее на постоянное место, в бочки сажаю детки гладиолусов. Отлично они там растут, никому не мешают
А в грунт из ранних культур я сажаю редисочку. Как только сойдет снег и появляется возможность вскопать грядку (даже если прилипает к лопате земля), ставлю дуги и натягиваю пленку. Прогреется все – принимаюсь за посадку.
Лучше всего у меня растет сорт 18 дней. Открываю пленку только для поливов (ведь редиска очень любит влагу), а заодно оберегаю ее от холодных ветров. Хорошо удается ранний посев, сею сразу пять пакетиков. В цветы уходит мало. А вот второй посев в мае удается уже хуже, поэтому вместо редиски я стала высевать в этом месяце дайкон. Он по вкусу такой же, и реже уходит в дудку.
Марина Николаевна СОЛДАТКИНА, с. Пономарев Алтайского края
Сроки сбора урожая, преимущества метода
Обычно в бочках не высаживают скороспелые сорта, поэтому только в конце июля – августе можно собирать первые урожаи томатов. Куст будет плодоносить очень долго, и если укрыть его от холода, то в конце осени можно еще лакомиться свежими овощами, только что сорванными с веток. Урожай томатов с одного квадратного метра составит около сорока-пятидесяти килограммов.
К преимуществам этого метода выращивания помидорных кустов относится то, что на небольшой площади можно вырастить кусты, дающие высокие урожаи плодов. Металл бочки имеет свойство нагреваться и долго держать тепло, что очень любят помидоры. Да и снизу, где идет процесс гниения пищевых остатков, они получают его также.
Ухаживать за посадками в бочках намного удобнее, чем за большими плантациями овоща.
Вредители не могут пробраться внутрь жилища помидорного саженца. И ни гусеницы, ни слизни не нанесут урон урожаю. Так как в емкости высокорослые сорта получают больше воздуха, листья, стебли у них не соприкасаются с почвой, то они не заражаются фитофторой.
С одного куста – 30 кг помидор!))) Выращивание высокорослых помидор в бочке.
Преимущество способа выращивания, с описанием некоторых секретов и нюансов. Такой способ выращивания томатов, займёт немного места на вашем огороде (диаметр около 1 м и высотой 1,5 м). А собрать такой урожай на площади в один квадратный метр (горка на протяжении сезона может подарить около 30 кг плодов), выращивая даже высокоурожайные сорта томатов обычным способом, маловероятно.
Здесь никаких секретов нет, рассказываем всем, кто заинтересуется про выращивание помидоров в бочке: «Основу горки составляет старая металлическая бочка, в которой пробито двадцать отверстий. Чтобы растения хорошо росли, в бочку засыпана земля, щедро удобренная перегноем. В каждое отверстие посажено одно растение рассады томатов. Желательно использовать низкорослые сорта, но разные.
Благодаря металлической оболочке грунт хорошо прогревается, что стимулирует рост растений. Непременное условие: горку необходимо хорошо поливать.
Но делать это очень удобно, глубоко погружая в грунт шланг с металлическим наконечником». Такое выращивание помидоров в бочке уже проверено, при первом же воплощении на практике выдал отличный результат.
Чтобы реализовать данный способ на своем участке, необходимо выполнить следующие работы:
Разместить на участке старую металлическую бочку. Можно использовать любую другую емкость подходящих размеров, например, старую деревянную кадку или плотный полиэтиленовыи пакет, надежно укрепленный на почве. Можно сколотить небольшой короб размером 1х1 м и высотой примерно 1 м.
У бочки необходимо удалить дно, чтобы из нее выходили и остатки воды и чтобы обеспечить доступ в бочку дождевым червям. В стенках бочки примерно через каждые 10-20 см сделать отверстия диаметром 0,5-1 см для доступа кислорода.
В самой нижней части бочки выложить слой ургасы толщиной 10 см. Следующим слоем толщиной 10 см выложить почвосмесь, состоящую из ЭМ-компоста, дерновой земли и обычной земли в соотношении 1:1:1. Примерно в начале мая высадить в центр бочки один саженец помидора на глубину около 5 см и прикрыть сверху пленкой чтобы уберечь его от ночных холодов. Саженец из приготовленной рассады лучше брать самый крепкий и жизнестойкий. У саженца оборвать все нижние листья и пасынки, подождать 2-3 часа, пока ранки подсохнут, засыпать побег слоем почвосмеси точщиной около 10 см. Через некоторое время, когда растение подрастет на 10 см, вновь повторить предыдущую операцию. Так необходимо поступать пока бочка полностью не заполнится почвосмесью. Это произойдет примерно в конце мая — начале июня. С этих пор можно перестать закрывать бочку пленкой. Таким образом, вы сформируете очень мощною корневую систему. Она заполнит практически весь объем бочки, сформировавшись при этом в благоприятнейших условиях. Так что этому растению будут не страшны ни плохая погода, ни болезни, ни вредители.
При данном способе выращивания необходимо учитывать несколько важных моментов:
2. Такому мощному растению необходимо много воды. Поэтому следите, чтобы влажность почвосмеси в бочке составляла 60-70 %, т.е. из комочка почвы при среднем сдавливании должна выделяться жидкость. Не бойтесь залить растение, потому что лишняя вода все равно уйдет, так как у бочки нет дна. Так выращивают «помидорные деревья»
3. Помидорное дерево примерно к середине июля съест практически все питательные вещества, находившиеся в бочке. Поэтому растение будет необходимо кормить. Свежий ЭМ-компост подсыпать невозможно, потому что бочка уже наполнена. Поэтому кормить растение можно, поливая его болтушкой, приготовленной из ЭМ-компоста. Данную процедуру надо производить 2-3 раза в неделю.
Для приготовления болтушки необходимо взять какую-либо емкость, например, еще одну бочку. На одну треть наполните ее почво-смесью из ЭМ-компоста и дерновой земли в соотношении 1:1. Долейте доверху нехлорированной водой и дайте настояться одни сутки. Потом можно поливать растение.
Также 1 раз в месяц для подкормки вы можете использовать новый биопрепарат ГУМАТЭМ.
Помидорному дереву не страшны заморозки, поэтому оно в состоянии плодоносить примерно до середины октября. Свежие плоды могут сохраняться до новогодних праздников. С началом осенних заморозков надо накрывать все растение пленкой и присыпать пленку по краям землей. Выгода очевидна, т.к. не надо строить теплицу.
Единственным недостатком данного способа выращивания является то, что при нем невозможно получить ранние помидоры, так как первые плоды появляются примерно к середине июля. Поэтому можно приготовить обычную грядку и посадить на ней ранние сорта помидоров. Таким образом, все лето, осень и даже часть зимы вы будете иметь на своем столе свежие помидоры.
Помидорное дерево и овощное ведро
Наступает новый сезон.Чем удивить соседей и порадовать себя?
Мы рекомендуем тщательно соблюсти все циклы предлагаемой ниже ЭМ-технологии, чтобы получить высокий урожай с одного помидорного куста. С помощью нового метода вам удастся собрать 30-50 кг томатов.
Вам потребуется 200-литровая бочка (деревянный ящик) или мешок равного объема из плотной полиэтиленовой пленки, который можно использовать в качестве альтернативы.
Для выращивания «помидорного дерева» годятся сорта высокорослых томатов: «Розовый гигант», «Де-бордо», «Чудо рынка», «Бычье сердце». «Илья Муромец», «Буденовка».
Прежде всего, приготовьте ЭМ-компост на основе препарата «Байкал ЭМ1».
Дальше в дне бочки (мешке) нужно проделать 20 отверстий. Емкость устанавливается на самом солнечном месте участка. На дно насыпается Ургаса пополам с ЭМ-компостом слоем 20-30 см. В центр емкости опрокидывается полведра плодородной земли.
В начале мая посередине земляного холмика высаживается куст рассады высокорослого томата.
Через край бочки перекидывается резиновый шланг и опускается до дна. По шлангу, находящемуся в бочке, через каждые 10 см делаются щелевидные надрезы. Один конец, опущенный в бочку, наглухо закрывается, к другому концу присоединяется ручной насос. Минимум 2 раза в неделю, а лучше через день, в бочку накачивается воздух в течение 5 минут. Такая аэрация способствует развитию мощной корневой системы.
Сверху бочка накрывается пленкой, которая снимается только после прекращения весенних заморозков. Рассада, стремясь к свету, начинает стремительно расти.
В период первоначального роста куст пасынкуется. В течение 10 минут после проделанной процедуры дают подсохнуть раневой поверхности, и вокруг растения подсыпается новая порция земли с ургасой или ЭМ-компостом. В результате на стебле образуются новые корни, и к концу июня формируется мощная корневая система.
Пасынкование прекращается, когда верхушка куста достигнет края бочки. Пленка в этот момент снимается и с двух сторон от бочки вбивается два длинных шеста (не менее трех метров). Между ними делается несколько рядов растяжек из проволоки или прочного жгута. К этой сетке подвязываются вновь образующиеся побеги. На кусте формируются, как правило, 40-50 кистей.
Растение вначале поливают 1-2 раза в неделю обычной теплой водой. Через полтора месяца растение нужно подкормить. Полив производят свежеприготовленной болтушкой. Ее рецепт: в отдельной емкости ЭМ-компост заливается водой из расчета 1 ведро ЭМ-компоста на 4-5 ведер воды.
Вы сможете собирать урожай до глубокой осени, если в сентябре окутаете куст укрывным материалом Акрилом семнадцатого номера, а сверху – пленкой.
Выращенные по ЭМ-технологии помидоры будут обладать не только диетическими, но и лечебными свойствами.
Описание метода
Чтобы устанавливать бомбочки с помидорами на вашем огороде, можно использовать как металлические, так и деревянные бочки или же ведра, перевёрнутые вниз головой. Описание метода не представляет собой никаких особенностей. Использовать можно различные сорта помидор, в том числе скороспелые, высокой урожайности, малой облиственности, которые будут выдерживать густую посадку и даже те, которым не обязательно делать подвязывание, потому что они растут, как говорится, вниз головой.
Схема бочки для выращивания помидор вниз головой
Основа этого способа заключается в том, что берётся старая металлическая бочка или ведро, ставится вниз головой с пробитыми в ней или в нём отверстиями в количестве от пятнадцати до двадцати штук. Ориентировочный диаметр внешней стороны бочки составляет от сорока до шестидесяти сантиметров. Также можно сколотить из дерева такую ёмкость. Взять можно кадку из дерева, размер её должен быть примерно метр на метр и столько же высотой и так же вниз головой установить её. Благодаря тому, что закрытого дна у ёмкости не будет, червям легче будет пробираться и не будет застаиваться лишняя жидкость и влага.
Для хорошего созревания растения и плодовитого урожая помидор, которые посаженные вниз головой, землю в бочку нужно засыпать с перегноем. Можно высаживать разные сорта помидор, но желательно использовать при таком методе именно низкорослые.
Подготовка материала и грунта
Начинают осуществление задуманного метода выращивания с подготовки бочки. У каждого найдется какая-нибудь старая металлическая емкость. Конечно, можно заменить бочку деревянными ящиками, старой кадкой. От дна у емкости избавляются, а по бокам просверливают до двадцати штук сантиметровых отверстий, чтобы обеспечить поступление свежего воздуха к растениям.
На низ металлической тары выкладывают слой ургасы, которую предварительно готовят из пищевых отходов.
Подойдут и арбузные корки, и картофельные очистки, скорлупа яиц, кости рыбы. Их заранее кладут под пресс на неделю, чтобы из них ушла вся жидкость, используемая потом для подкормки растений. С целью укрепления посадок добавляют две столовых ложки удобрения Бокаши. Слой такой питательной массы должен составлять двадцать-тридцать сантиметров.
Сверху засыпают ургасу на десять сантиметров плодородной почвой, состоящей из торфа, компоста, перегноя. После того как тара и грунт подготовлены, можно высаживать саженцы помидоров.