Лучшие сорта цветной капусты

Цветная капуста, которая славится нежностью вкуса, необыкновенной полезностью и самое главное — диетичностью, пока не завоевала должного внимания со стороны дачников. И всё же вы очень хотите найти для себя хороший сорт или гибрид цветной капусты, не так ли?

Далее вам будет представлен обзор самых популярных и проверенных = лучших сортов цветной капусты для открытого грунта, большинство из которых можно с успехом выращивать в Средней полосе (Подмосковье), а также на Урале и в Сибири.

Список лучших сортов цветной капусты подготовлен на основе степени популярности названий сортов и гибридов, анализа отзывов опытных огородников, а также личном мнении автора.

Топ-10 лучших сортов цветной капусты для открытого грунта
Еще очень хорошие сорта цветной капусты
Необычные сорта цветной капусты (по цвету и форме)

Содержание

Топ-10 лучших сортов цветной капусты для открытого грунта

Главные хиты — это Коза-дереза, Сноуболл и Альфа. Остальные сорта тоже вполне известны в широких кругах огородников, но не так сильно.

Лучшие сорта цветной капусты (по степени популярности):

Коза-дереза

Раннеспелый сорт (по другим данным, среднеранний). От высадки рассады до уборки — 55-65 дней (до 70 дней).
Растения компактные, головки крупные, массой 0,8-1,2 кг, очень плотные.
Урожайность – 3,0-4 кг/м2.
Соцветия хрустящие и нежные, замечательного вкуса.
Отличается высокой завязываемостью и дружным формированием головок.
Подходит для любой домашней кулинарии, консервирования и замораживания.

Относится к группе среднеранних и может возделываться как весной, так летом и осенью. Время развития зависит от сроков высадки. Высадка: март-апрель — 57-70 дней, апрель июнь — 51-62 дня, июнь-июль — 52-68 дней.

Сноуболл 123

Среднеранний сорт. Формирует урожай за 85-110 дней от всходов. По другим данным, сорт скороспелый (85-95 дней от всходов до технической спелости).
Головка округло-плоская, среднего размера, массой 0,8-1,2 кг, плотная, очень белая, со среднебугристой поверхностью.
Урожайность стабильная — 3-4 кг с кв.м (по другим данным, до 2 кг с кв.м).
Вкусовые качества отличные.
Использование универсальное. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для консервирования. Пригоден для длительного хранения в замороженном виде.
Сорт отличается дружной отдачей урожая.
Возможен безрассадный способ выращивания.
Не допускает перебоя с поливами.

Альфа

Раннеспелый сорт. Формирует урожай за 80-90 дней от всходов (по другим данным, 70-85 дней) или 55-65 дней от высадки рассады.
Головки крупные, округло-плоские, белоснежные, выровненные, очень плотные, массой 1,1-1,3 кг.
Урожайность — 3-3,5 кг с кв.м.
Соцветия нежные, сочные и хрустящие. Вкусовые качества отличные.
Сорт неприхотливый, прекрасно завязывает головки при перепадах температуры и влажности, устойчив к цветушности и болезням.
Используют для приготовления гарниров, супов. Подходит для консервирования и замораживания.

Мовир 74

Скороспелый сорт (70-96 дней от всходов до технической спелости). По другим данным, от всходов до хозяйственной годности 90-100 дней.
Листья цельные, сидячие, реже черешковые, окаймленные сбегающей пластинкой. Окраска зеленая и серовато-зеленная, восковой налет слабый.
Головка плоскоокруглая, средней величины, крупная, плотная, массой 0,4-1,4 кг (по другим данным, 0,8-1 кг). Поверхность головки округло-бугристая, мелкозернистая. Окраска белая.
Урожайность — 1,0-4,0 кг с кв.м. (по другим данным, 4-4,2 кг).
Вкусовые качества хорошие (по другим данным, отличные).
Сорт характеризуется дружным созреванием, холодостойкостью, жаровыносливостью, хорошей транспортабельностью.
Рекомендован для потребления в свежем виде и консервирования, подходит для замораживания.

Сорт пригоден для весенне-летней и летне-осенней культуры в открытом и защищенном грунте.

Лучший сорт для выращивания в северных регионах.

Гудман F1

Ранний (скороспелый) сорт или гибрид (65-80 дней от высадки рассады до сбора урожая). По другим данным, среднеранний гибрид (сорт).
Розетка листьев вертикальная.
Головка плоскоокруглая, белая, частично покрыта листьями, бугристость средняя.
Масса головки — 0,8-1,5 кг.
Урожайность — 3,2-4,6 кг с кв.м.
Вкусовые качества отличные.
Сорт ценится за высокую урожайность, прекрасное качество одинаковых головок.
Рекомендован для переработки и заморозки.
Устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Сорт (гибрид) предназначен для выращивания во всех климатических зонах.

На некоторых упаковках семян указано, что это сорт, на других — гибрид F1.

Дачница

Сорт с растянутым периодом плодоношения (80-100 дней от всходов до уборки урожая), что очень удобно для выращивания на дачных участках.
Листья зеленые со слабым восковым налетом.
Головка округло-плоская, компактная, белой окраски, массой 0,6-1,0 кг. Формирующаяся головка закрыта листьями и не желтеет.
Урожайность — 2,5-3,0 кг с кв.м.
Сорт характеризуется отличными вкусовыми качествами, высоким содержанием сахара и аскорбиновой кислоты.
Рекомендован для длительного хранения в холодильнике, особенно для замораживания и дальнейшей кулинарной переработки в зимний и весенний период.

Фридом F1

Среднеранний гибрид (70-80 дней от высадки рассады до сбора головок).
Розетка листьев вертикальная.
Головки округло-плоские, среднебугристые, белые, с нежной текстурой, хорошо защищены листьями. Масса головки — 1,8 кг.
Урожайность — 3,0 кг с кв.м.
Вкусовые качества отличные. Гибрид ценится за прекрасное качество одинаковых головок, устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания.
Рекомендован для переработки и заморозки.

Парижанка

Сорт среднего срока созревания (110-120 дней). Период от высадки рассады до уборки урожая — 80-90 дней.
Розетка листьев вертикальная.
Головка округло-плоская, белая, массой 0,8-1,2 кг (максимум до 2 кг), со средним покрытием листьями.
Сорт характеризуется отличными вкусовыми качествами,
Сорт отличается холодоустойчивостью, рекомендован для выращивания в летне-осенний период.
Рекомендуется для потребления в свежем виде и переработки.

Гарантия

Раннеспелый отечественный сорт. Урожай собирают через 70-100 дней после всходов (по другим данным, период от всходов до уборки урожая 75- 95 дней).
Розетка средних размеров, высотой 40-50 см, кочерга короткая.
Головки округло-плоские, плотные, крупные, массой 0,8-1,2 кг. Окраска белая с кремовым оттенком.
Урожайность — 3-4 кг с кв.м.
Вкусовые качества отличные. Отличается повышенным содержанием сахаров.
Рекомендуется для потребления в свежем виде. Подходит для консервирования и замораживания.
Устойчив к стрелкованию и к бактериальным заболеваниям.

Опаал

Раннеспелый сорт с самым коротким периодом созревания – 45-55 дней после пересадки (высадки рассады).
Подходит для выращивания как в открытом, так и закрытом грунте.
Соцветия плотные, компактные, снежно-белого цвета, массой 0,6-1,5 кг.
Урожайность — до 7,0 кг/м².
Способен долго сохранять цвет и свежесть, устойчив к ложной мучнистой росе.
Сорт идеален для консервации и замораживания.

Сорт называется именно «Опаал», а не «Опал».

Еще очень хорошие сорта цветной капусты

Помимо наиболее признанных и популярных, конечно же, есть и чуть менее известные, но отличные сорта и гибриды цветной капусты, среди которых можно выделить (по алфавиту):

Также неплохими, но более малоизвестными гибридами и сортами цветной капусты, являются (по алфавиту):

Балдо F1.
Белое совершенство F1.
Гохан F1.
Кандид Шарм F1.
Кортес F1.
Снежинка.
Снежная королева.
Фремонт F1.
Фрюернте.
Экспресс МС.

Необычные сорта цветной капусты (по цвету и форме)

Гибриды и сорта капусты зеленого, фиолетового и желтого (оранжевого) цвета:

В микс входят 3 сорта – «Альфа», «Лиловый Шар» и «Универсал».

В микс входят два сорта –«Сноуболл 123» и «Универсал».

Цветная капуста типа Романеско:

Есть мнение (научного подтверждения нет), что является результатом скрещивания брокколи и цветной капусты. Готовится как обычная капуста брокколи.

Надеемся, что вы сможете выбрать себе хороший и проверенный сорт цветной капусты, а также посеете один из необычных (например, зеленого, желтого, оранжевого или фиолетового цвета); как вариант, купите смесь сортов.

К сожалению, как вы заметили (по названиям), сортов и гибридов цветной капусты отечественной селекции не так уж и много (хотя главный хит среди дачников — это наша отечественная Коза-Дереза). Действительно, в основном над производством сортов и гибридов работают зарубежные селекционеры.

Цветная капуста с каждым годом становится все более популярной среди овощеводов. Причина — превосходный вкус и польза. Создано множество гибридов и сортов культуры.

В статье рассказано о лучших сортах цветной капусты для открытого грунта и теплиц, для разных областей страны:

Подмосковья, Сибири, Урала и др., с различными сроками созревания.

Самые лучшие сорта цветной капусты с описанием и фото, а также отзывы о выращивании описаны в статье.

Особенности выращивания

Цветная капуста отличается не только необычным внешним видом. Она еще обладает и особенным вкусом, за которые многие полюбили этот овощ. Прежде чем выращивать выбранный сорт, нужно знать основные особенности ухода.

Что касается плюсов и минусов цветной капусты, стоит сказать, что огородники, которые уже имеют опыт выращивания данной культуры, в один голос утверждают, что к «условным» недостаткам можно отнести непродолжительный период хранения.

Отмечают следующие особенности ухода:

Умеренный, систематический полив. После того, как саженцы капусты пересажены на постоянное место роста, грунт увлажняют 3 раза каждые 7 дней. Постепенно по мере развития куста снижают до 2-х.
Как ни странно, а процедуру рыхления культура не любит. Ее корни расположены очень близко к поверхности земли и есть риск их повреждения. К тому же, все необходимые вещества и влага доходят до них без дополнительных усилий. Предпочтительно мульчирование или умеренное окучивание. В качестве материала берут опилки, торф или перегной.
За сезон выращивания проводят от 3-х до 4-х подкормок цветной капусты. Самая первая проводится спустя 14 дней после высадки рассады. Вносят коровяк. Следующая, спустя примерно 12 дней. Органику можно разбавить минералами.
Важно четко соблюдать все правила агротехники, чтобы капуста имела хороший иммунитет. В противном случае возможны болезни и поражение вредителями.

Важно! При выращивании цветной капусты потребуется значительно больше усилий, чем при выращивании белокочанной.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ОТ СЕМЯН ДО УРОЖАЯ — видео

https://youtube.com/watch?v=rwBqiEmvkr8%3Ffeature%3Doembed

Как выбрать подходящий сорт

В основе выбора лежит главный критерий:

климатические условия места выращивания. Например, на севере лето короткое, а потому идеально подойдут ультраранние сорта цветной капусты. Для средней полосы стоит отдать предпочтение среднесрочным. Однако подойдут ранние и поздние.

Культура любит влагу и умеренную температуру. Семена цветной капусты высевают в последних числах марта для получения рассады в апреле. В теплицу можно высаживать сразу семенами.

Довольно часто встречается проблема дефицита кобальта, бора. По этой причине кочан может не завязываться. Чтобы избежать этого, вносят соответствующие микроэлементы во время формирования соцветий.

Внимание! Важно подкормить растения вовремя. Если опоздать, то может начаться цветение прежде времени.

Чтобы увеличить период плодоношения, семена высевают в разное время, соблюдая промежуток между посевами в 7 – 14 дней. Как вариант, можно дополнительно посеять летом сразу в грунт.

Насколько важно выбрать хороший сорт цветной капусты — видео

https://youtube.com/watch?v=AbxbzmnBQAo%3Ffeature%3Doembed

Самые лучшие сорта цветной капусты

Вкус и урожай – основные характеристики, которые важны при выборе того или иного сорта.

От самых ранних до самых поздних — видео

https://youtube.com/watch?v=9qCAgcsu26o%3Ffeature%3Doembed

Цветная капуста «Матин»

Французский гибрид с вертикально расположенной розеткой листьев с волнообразными краями. Сам кочан плотный, со средними бугорками. Форма эллипсовидная. Окрас плодов нежный кремовый. Несмотря на твердость, имеют нежную мякоть. Вес одного экземпляра от 1 до 1,4 кг. Урожайность составляет 4,2 кг с 1 м2.

Фото цветной капусты

Сорт цветной капусты «Белый замок»

Российский сорт. Отличается листвой с незначительным налетом воска. Кочан шарообразной формы, не покрыт листьями. Окрас белый. Вес одного плода примерно 1,7 кг. У данного сорта цветной капусты хороший вкус. С 1 м2 собирают урожай в размере 4,3 кг.

Цветная капуста «Барселона»

Голландская капуста со среднего размера листочками. Окрас зеленовато-серый. На листовой пластине присутствует пузырчатость. Сам кочан достаточно большой. Масса 1,2 кг. Форма круглая и немного сплюснутая. Плод твердый, окрас белый. Урожайность составляет 5,5 кг на 1 м2.

Цветная капуста сорта «Фарго»

Частый гость на российских огородах. Розетка образована зелено-синими листами. Пузырчатость хорошо заметна. Плод в форме эллипса. Окрас слегка желтый. Сильно выражена бугристость. Вес одного кочана 1,5 кг. Отличается прекрасными вкусовыми характеристиками. «Фарго» — хороший сорт цветной капусты на продажу из-за красивого внешнего вида и высокого урожая. С 1 м2 получают до 5,5 кг.

Сорт цветной капусты Фарго — фото

Сорт цветной капусты «Уайтэксел»

Представлен компактным кустарником с простым зеленым листом. По краям присутствует небольшая волнистость. Размер кочана может варьироваться от среднего до крупного. Его форма круглая и чуть сплюснутая, плотная. Имеет белый окрас. Масса плода доходит до 2,5 г. Многие оценивают его вкус на «отлично» по 5-ти балльной шкале. Урожайность средняя – около 4,6 кг.

Цветная капуста «Старгейт»

Высокоурожайный сорт цветной капусты голландского происхождения. Листы средние либо мелкие. Цвет зеленый. Есть пузырчатость. Края волнообразные. Величина плодов средняя. Вес примерно 1,8 кг. Окрас кочанов белый. Присутствует слабая бугорчатость. С 1 м2 собирают 7 кг.

Ранние сорта цветной капусты

Ранние сорта цветной капусты хороши для тепличного выращивания. Однако в областях с теплым климатом можно выращивать и на открытых грядках. Лучшие скороспелые сорта цветной капусты представлены ниже.

Сорт цветной капусты «Винсон F1»

Гибрид с непродолжительными сроками созревания. Подходит и для подсобного некрупного фермерского хозяйства. Подходит для любой области страны. Кочаны круглые с вертикальной розеткой из листьев. На плодах присутствует бугристость. Вес от 1,5 до 1,8 кг. В некоторых случаях могут быть плоды в 3 кг. Окрас ярко-белый. Мякоть отличается нежностью и прекрасным вкусом. Стойкость к засухе и жаре. Количество спелых кочанов с 1 м2 5,8 кг.

Ранний сорт цветной капусты Винсон — фото

Цветная капуста сорта «Коза-Дереза»

Ультраранние сорта цветной капусты для выращивания в любой точке стране. Ее можно успешно культивировать и в открытом, и в закрытом грунте. Кочаны компактные, округлые, с некоторой бугристостью. Вес до 800 гр. Мякоть сочная. Этот сорт нужно укрывать от солнечных лучей, чтобы получить хороший урожай. Все плоды созревают дружно и одного размера. Урожайность находится на среднем уровне: 3,2 кг с 1 м2.

Ранняя цветная капуста «Мовир»

Скороспелый сорт цветной капусты с вертикальной розеткой. Сам куст среднего размера. Кочан чуть приплюснутой, округлой формы. Есть бугристость. Окрас может быть или насыщенным белым, или кремовым. Масса варьируется от 500 до 900 гр. Можно культивировать по всей стране, независимо от климата. Быстро адаптируется. Устойчив к засухе и жаре. Урожайность невысокая. С 1 м2 получают примерно 3,5 кг.

Цветная капуста «Фремонт F1»

Голландский гибрид средних сроков созревания. У него сильная, крепкая розетка из насыщенно-зеленых листьев. Головка округлая и немного напоминает форму груши. Явно выражена бугристость. Вес средний от 1-го до 1,5 кг. Имеет высокий иммунитет. Все плоды поспевают примерно в одно время. Урожайность разная, в зависимости от ухода. Может быть от 6-ти до 9-ти кг с 1 м2.

Сорт цветной капусты «Белое совершенство F1»

Российская суперранняя цветная капуста. На данный момент времени еще не внесена в реестр. Однако это нисколько не мешает выращивать ее и получать достойный урожай. Кочаны округлые, среднего размера. Масса одного до 900 гр. Из-за сокращенных сроков созревания подходит для выращивания на продажу. Сорт чувствителен к непогоде, поэтому предпочтительно выращивать в теплицах. Урожайность 6 кг с 1 м2 посадок.

Поздние сорта цветной капусты

Наряду со скороспелыми сортами есть и поздно созревающие сорта цветной капусты. Их предпочтительно выращивать в Центральной и средней полосе России.

Цветная капуста «Америго F1»

Крупный гибрид. Вес плода от 2-х до 2,5 кг. Формируется очень медленно. Урожай собирают только спустя 2,5 – 3 месяца после всходов. Отличается белоснежными и массивными кочанами. У него отличный иммунитет. Вредители и вирусы обходят стороной. Требует пристального ухода. Урожайность составляет до 8-ми кг с 1 м2.

Сорт цветной капусты «Инклайн F1»

Сорт получен в Японии. Эта поздняя цветная капуста годится для выращивания по всей российской территории. У него приподнятая розетка с огромными листьями. Форма кочанов продолговатая. Масса средняя около 600 гр.

В особенно благоприятных условиях и хорошем уходе кочаны вырастают до 1,2 – 1,5 кг. Плоды способны формироваться даже при не очень благоприятной погоде. С 1 м2 собирают от 7-ми до 10-ти кг урожая.

Цветная капуста сорта «Скайвокер F1» (Голландия, 2003)

Поздний заграничный гибрид родом из Голландии. Он одинаково хорош и для открытого, и для закрытого грунта. В любой области необходимо обеспечивать полное созревание плодов. У него вертикальная розетка с узкими листочками.

Поздний сорт цветной капусты Скайвокер — фото

Вес кочана находится в пределах от 1,5 до 3 кг. Прекрасно подходит для применения в свежем виде и для замораживания. Урожай от 4-х до 6-ти кг с 1 м2.

Сорт цветной капусты «Астерикс F1»

Среднеплодный гибрид с темными зелеными листами. Масса плода до 900 гр. Его выращивают уже на протяжении двух десятилетий. Особенно выделяется отменным вкусом и хорошим иммунитетом. У него невысокая урожайность в размере 2,3 кг.

Капуста цветная «Кортес F1»

Данный гибрид в основном выращивают для продажи. Его плоды очень красивы. Вес одного варьируется от 2-х до 3-х кг. Сорт самоукрывающийся. Ему требуется систематическая подкормка, так как грунт должен быть питательным. Прекрасная урожайность от 5-ти до 7-ми кг с 1 м2.

Самая крупная цветная капуста

Величина кочанов для некоторых овощеводов имеет значение. Здесь представлены одни из самых крупных представителей цветной капусты.

Капуста цветная «Агния»

Сорт, полученный российскими селекционерами специально для посевов под зимний период. Первые плоды поспевают к середине лета. Плоды круглые, чуть приплюснутые, белого цвета. Мякоть нежная и сочная.

Фото капусты цветной Агния

Средний вес одного кочана 1,5 кг. И это не предел. Зеленые листы защищают плоды от яркого солнца. Подходит для коммерческого выращивания. Урожайность однако невысокая, примерно 2,5 к с 1 м2. Это один из лучших сортов для средней полосы.

Сорт цветной капусты «Пруденция»

Современный гибрид из Голландии. На территории России выращивают сравнительно недавно, с 2018 года. Его плоды шарообразные и немного плоские. Масса плода от 2,3 кг. У данного сорта цветной капусты приятный вкус. Головки белого цвета. Это самая урожайная цветная капуста. С 1 м2 – до 11,5 кг.

Сорт крупной цветной капусты Пруденция — фото

Цветная капуста «Ферраро»

Голландец средних сроков созревания. Рекомендован для выращивания по всей территории страны. Его кочаны закрывают зеленовато-серые листы. Форма плодов – широкий эллипс. Окрас молочный. На этапе полной зрелости масса составляет от 2-х до 2,3 кг. С 1 м2 собирают до 8-ми кг вкусных кочанов.

Капуста цветная «Форталеза»

Выделяется крупными плодами весом от 2,8 кг. На поверхности есть бугристость. Форма округлая. Эта цветная капуста самозакрывающаяся. Кочаны белые, а листья, покрывающие его зеленые с серым оттенком. Есть пузырчатость. Вкус мягкий и нежный. Урожайность составляет 5 кг с 1 м2.

Цветная капуста — лучшие сорта для Сибири

Лето в Сибири, как правило, непродолжительное, так же как и весна. Подойдут ультраранние виды. Самые распространенные представлены ниже.

Капуста цветная «Мовир»

Ранний сорт цветной капусты для Сибири. Гибрид легко переносит температурные перепады. Отличается быстрым ростом и развитием. Вес плода от 500 до 700 гр. Есть экземпляры и до 1,5 кг. У него отличный вкус. Однако средняя устойчивость к заболеваниям. Урожай в размере 4 кг с 1 м2.

Сорт цветной капусты «Кортес»

Селекционеры создали отличный сорт с высокой урожайностью, стойкостью к болезням. Поспевает поздно. Ему обязательно нужны регулярные подкормки — 1 раз в две недели. Это способствует формированию крупных кочанов.

Фото урожайного сорта цветной капусты Кортекс

Масса некоторых из них доходит даже до 3 кг. Урожай собирают в количестве от 5-ти до 7-ми кг с 1 м2.

Цветная капуста «Америго»

Сорт поспевает поздно. Его ценность и преимущества в стойкости ко многим заболеваниям и поражению вредителями. Он морозостоек. Способен формировать соцветия до наступления первых заморозков.

Ему не страшна минусовая температура до -2 – 4 градусов ниже нуля. Окрас кочанов белый. С 1 м2 получают от 8-ми до 10-ти кг.

Сорт цветной капусты «Гудман»

Здесь стоит отдельно выделить высокие показатели урожайности. Также его плоды очень красивы и имеют белоснежный окрас. Сами соцветия плотные. Масса кочанов от 1-го до 1,5 кг. Вкус отменный. Созревает уже на 70-ый день после всходов. Урожай составляет с 1 м2 3,2 кг.

Цветная капуста «Коза-Дереза»

Хороший сорт ранней цветной капусты — идеален для выращивания в Сибири. Посадку на рассаду производят в марте-апреле. Пересадка данного сорта цветной капусты в открытый грунт проводится в апреле-июне, а урожай собирают в июне-августе (в зависимости от сроков посадки семян на рассаду).

Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы

Среди множества созданных сортов и гибридов есть и те, которые активно выращивают в Подмосковье и средней полосе.

Цветная капуста сорта «Снежный шар»

Скороспелый, один из самых популярных сортов цветной капусты. Его плоды твердые и красивые, белого цвета. Форма округлая. Вес одного кочана от 650-ти до 850-ти кг. При точном соблюдении всех правил агротехники могут вырастать до 1,2 кг. Данный сорт цветной капусты подходит для приготовления разнообразных кулинарных блюд. Отличный вкус. Урожайность от 4-х кг с 1 м2.

Цветная капуста «Экспресс»

Еще один ультраранний представитель. Поспевает уже на 55-ый день после высадки на постоянное место роста. Его плоды некрупные. Массой до 350-ти гр. Окрас плода светло-желтый. Соцветия хорошо развиты. Форма кочанов круглая. С 1 м2 получают небольшой урожай до 3-х кг.

Сорт цветной капусты «Флора Бланка»

Выделяется декоративным видом. Этот сорт вполне способен украсить участок. Созревает на 105-ый день после всходов. Вес плода составляет до 1,2 кг. Кочаны плотные. Окрас белый с желтым. Вкусовые характеристики превосходные. 1 м2 посадок может принести 2,5 кг цветной капусты.

Голландские сорта цветной капусты

Голландия – лидер по количеству выведенных сортов и гибридов цветной капусты. Их успешно выращивают и на территории России. Как правило, просты в уходе, могут расти и в неблагоприятных условиях.

Цветная капуста «Артост F1»

Крупноплодный гибрид. Созревает на 70-ый день. Масса одного круглого кочана варьируется от 2-х до 3-х кг. Стойко переносит жару. Хранится не более 7-ми дней. С 1 м2 собирают от 4,5 до 5-ти кг. Подходит для переработок.

Сорт цветной капусты «Бронко F1»

Гибрид цветной капусты из Голландии средних сроков поспевания. Подходит и для профессионального, и для любительского выращивания. Кочаны крупные, округлой формы. У них отличный вкус.

Фото цветной капусты Бронко

Годятся для применения в необработанном виде, а также в заготовках. Хорошо выдерживает жару, недостаток влаги. Урожайность находится в пределах от 5-ти до 8-ми кг с 1 м2.

Капуста цветная «Камбрия F1»

Белые шарообразные соцветия упругие и плотные. Окрашены в белый с оттенком салатового цвет. Могут хорошо развиваться и в открытом грунте, и в теплице. Вес плода около 2,5 кг. Прекрасно хранится. Не подвержен растрескиванию. Подходит для выращивания в коммерческих целях. Урожайность до 4,5 кг.

Цветная капуста «Тиара F1»

Очень скороспелый гибрид. Первые плоды собирают на 55-ый – 60-ый день после всходов. Все кочаны круглые, белого цвета. Масса одного 2 кг. Вкус отменный. Устойчив к неблагоприятным факторам окружающей среды. Хорошо растет при дефиците света. Прекрасно хранится. Очень высокая урожайность до 15-ти кг с 1 м2.

Сорта цветной капусты для Урала

Есть особенно рекомендуемый сорта и для уральской территории.

Лиловый шар, Амфора, Брюс и Гарантия. Прекрасно подойдут данные сорта цветной капусты для Ленинградской области.

Капуста цветная «Лиловый шар»

Полностью созревшие плоды можно собирать уже на 55-ый день после всходов. Он смело выдерживает непогоду и даже морозы, в том числе к резким перепадам температуры. Окрас кочанов насыщенный фиолетовый. Форма округлая и немного плоская. Масса до 1,5 кг. На 1 м2 поспевает от 4-х до 5-ти кг вкусной капусты.

Сорт цветной капусты «Амфора F1»

Раннеспелый гибрид цветной капусты без цветушности, с небольшими плодами. Вес одного 500 гр. Урожай собирают уже на 90-ый день. Листва и кочаны окрашены в одинаковый серо-зеленый цвет.

Форма кочанов куполообразная с ярко выраженной бугристостью. Невысокое количество урожая с 1 м2 – 1,5 кг.

Цветная капуста «Брюс F1»

Данный сорт стойко переносит стрессовые условия окружающей среды. Стадия технической зрелости начинается на 55-ый день после высадки на постоянное место роста. Плоды плоскоокруглые. Окрас кремовый. Вес до 1,5 кг. С одного м2 посадок собирают до 4 – 4,5 кг плодов.

Цветная капуста сорта «Гарантия»

Первые полноценные кочаны появляются на 80-ый день после высадки рассады. Можно сначала выращивать в укрытии, после чего посадить в открытый грунт. Плоды плотные, легкого кремового оттенка. Масса до 800 гр. Устойчив к вирусам, бактериям, грибкам. Прекрасно транспортируется. Урожайность средняя до 3,8 кг с 1 м2.

Цветная капуста разноцветная — сорта

Есть сорта цветной капусты, которые имеют необычный окрас кочанов, их относят к разноцветным.

Капуста цветная «Ярик F1» оранжевого цвета

Гибрид созревает на 65-ый день. У него превосходное качество и вкус. Кочаны необычного оранжевого цвета. Очень эффектные посадки. Средний вес плода от 300 до 500 гр. Даже после тепловой обработки сохраняют нежный вкус и текстуру. С 1 м2 получают до 2,5 кг.

Цветная капуста «Апельсиновый сыр F1» желтого цвета

Отличается отменным вкусом и яркими желтыми головками с оттенком оранжевого. Собирают урожай уже с 70-го дня после всходов. Соцветия одного размера, округлые, с гладкой поверхностью. Размер плода до 2-х кг. С 1 м2 получают до 3 кг вкусных кочанов.

Сорт цветной капусты «Аметист F1» пурпурного цвета

Среднесрочный гибрид. Первый урожай появляется на 75-ый день после высадки рассады. Масса кочана находится в пределах от 1,2 до 1,8 кг. Окрас плодов насыщенный пурпурный. Устойчив к засухе и жаре. Урожай составляет до 5-ти кг с 1 м2.

Фото сорта цветной капусты «Аметист F1»

Цветная капуста «Мазерата зеленая»

Плоды данной цветной капусты интересного салатово-желтого оттенка. Выглядят очень эффектно и в посадках, и в различных кулинарных блюдах. Среднеспелый сорт. Для формирования плодов, готовых к сбору, проходит от 140 до 150-ти дней. Плоды округлые, плоские. Вес от 1,4 до 1,6 кг. Головки созревают дружно. Показатели урожайности постоянные – 5,6 кг с 1 м2.

Посадка цветной капусты на даче – отличный выбор. Перед этим стоит провести тщательный отбор, на основе главных характеристик сортов цветной капусты, а также конкретных климатических условий. Правильный выбор сорта – залог получения хорошего урожая.

Перед посадкой тех или иных новых сортов овощей на участке многие дачники хотят узнать мнение тех, кто уже их выращивал — это очень правильное решение. Отзывы о лучших сортах цветной капусты можно прочитать ниже.

Элла Владимировна, ПодмосковьеХочу рассказать вам о самом лучшем и популярном сорте цветной капусты. Он называется Дачница. У нас вся семья очень ее любит. Выращивать нетрудно. Самое главное не опоздать с моментом высева семян и дальше проводить несложный уход: полив, рыхление грунта и т.д. Хочу отдельно отметить, что в случае с цветной капустой у меня не было проблем с вредителями, чего не скажешь о белокочанной. Семена сразу высаживаю в открытый грунт в середине апреля. Накрываю сверху пленкой, чтобы быстрее проросли. Как только появляются всходы, укрытие убираю. В грунт на постоянное место роста высаживаю в мае. К этому времени она уже достаточно закалилась и быстро приживается. Располагаю рассаду на расстоянии в 45 см. Заглубляю до самых нижних листов. Первые несколько дней закрываю от яркого солнца. Лучше сорта цветной капусты для открытого грунта не найти.

Виктория Александровна, Новгородская областьМовир – превосходный скороспелый сорт. Выбрала после длительных поисков, какие сорта цветной капусты лучше посадить. Если хотите вырастить цветную капусту с минимальными усилиями и пораньше, это лучший вариант. Кроме того, он совершенно неприхотлив. Растет и при высокой температуре, и при пониженной. У него супер иммунитет к бактериям, вирусам и др. Всхожесть почти 100%. Семена прорастают уже на 10-ый день. Никаких проблем с выращиванием не обнаружила. Выращивать не сложнее, чем привычную белокочанную капусту.

Максим Викторович, ПензаЕжегодно выращиваю цветную капусту Уайтэксел F1. Этот сорт любит воду. Я иногда, правда, забываю поливать. Однако это никак не отражается на количестве и качестве плодов. Не рекомендую вносить избыток азота, так как это может привести к росту зелени, а плоды не будут завязываться. Научился на своем опыте. В первый год по незнанию удобрил азотом, так получились только зеленые кусты с роскошной листвой. Будьте внимательны и изучайте как можно больше информации о выбранном сорте, чтобы не остаться без урожая.

Ольга Викторовна, ИркутскУ меня есть два «любимых» сорта цветной капусты — это Белое совершенство F1 и Коза-дереза. Сажу их уже не первый год, особого ухода не провожу. Провожу посадку в 2 этапа, чтобы подольше наслаждаться прекрасным вкусом цветной капусты. Удобряю настоем коровяка. Урожай всегда хороший.

Любовь Ивановна, Новосибирская областьСорт цветной капусты Снежный шар выращиваю через рассаду. У нас такой климат, что сразу высаживать семена в открытый грунт не решаюсь. Высаживаю уже крепенькую рассаду спустя 45 дней после проклевывания семян. Соблюдаю посадочную схему 30 x 50, соответственно между посадками и рядами. Хорошо сажать после огурцов и бобовых. Требует хорошего полива и подкормок. Я удобряю аммиачной селитрой в количестве 25-ти гр на 1 м2. Прекрасно плодоносит. Качество плодов хорошее. Хороший сорт цветной капусты. Рекомендую.

Лучшие сорта и гибриды цветной капусты – посадите, не пожалеете!

Здравствуйте, друзья! В продолжение обзора семян овощных культур я подготовил для вас набор лучших, на мой взгляд, гибридов цветной капусты. Сеять эту разновидность на рассаду нужно уже сейчас, особенно ранние сорта.

Ливингстон

Это самая ранняя цветная капуста из тех, которые я выращивал. Сроки созревания у нее 50-55 дней.

Следующие 4 сорта созревают за 60-65 дней.

Каспер

Это жаростойкая капуста, которая хорошо удается на песчаных почвах даже в сухое и жаркое лето.

Новария и Кортес

На этих гибридах созревают головки максимального размера, но они требуют очень плодородного грунта и интенсивного режима выращивания.

Авизо и Кабрал

Эта капуста мне тоже очень понравилась.

Немо и Америго

Из более поздних гибридов, которые нужно будет сеять недели через две-три, Немо и Америго дают самые массивные головки – до 3 кг весом. Но эта капуста тоже требует плодородных грунтов.

Америго отлично удается на песчаных грунтах и хорошо переносит жару.

Сантамария

Это новый гибрид. Его листья практически полностью закрывают головку, и она остается белой в течение всего процесса созревания.

Это лучший гибрид для заморозки: головки у него белые и плотные, но легко разделяются на соцветия.

В следующий раз я представлю вам поздние сорта цветной капусты и сорта некочанных разновидностей.

Всего вам самого доброго.

Видео о сортах и гибридах цветной капусты

Литература

Читайте по теме на
(дополнительная информация)

Разделы: Капуста: всё о выращивании

После этой статьи обычно читают

“Радужные” сорта капусты
Салат из радужной капусты
Как заготовить на зиму цветную капусту
Видео о цветной капусте
Литература

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы с вами поговорим о цветной капусте. Эта разновидность – капустная принцесса: у нее деликатный вкус и эффектный вид. В ресторанах ее подают в виде небольших обжаренных соцветий, хотя способов приготовления цветной капусты очень много.

“Радужные” сорта капусты

Цветная капуста улучшает работу сердца, укрепляет стенки сосудов, выводит из организма холестерин, улучшает пищеварение, повышает уровень гемоглобина в крови, а также снижает риск развития раковых опухолей.

В наше время цветная капуста стала действительно цветной, а если точнее, то разноцветной, или радужной. Я купила в магазине трехсотграммовую упаковку с бледно-оранжевой, зеленой и сиреневой капустой. По вкусовым качествам радужная капуста ничем не отличается от обычной с соцветиями кремового оттенка.

Семена радужной капусты есть в продаже, а некоторые фирмы продают даже микс капусты с разной окраской. Сорт с сиреневыми соцветиями называется Лиловый шар, с бледно-оранжевыми – Оранжевый шар, с салатово-желтыми – Зеленый сугроб, а светло-зеленая капуста с необычной формы соцветиями, будто собранными из конструктора – это сорт Романеско.

Есть в продаже и гибридная белая капуста Мультибол, образующая довольно крупные боковые соцветия.

Романеско

У капусты Романеско сливочно-ореховый вкус, и ее можно есть в сыром виде. Разберите соцветие на пирамидки, отделив их от цветоножки, чуть полейте лимонным соком, оливковым маслом и отдельно подайте к блюду горчичный соус. Однако не злоупотребляйте зеленью и специями, иначе не почувствуете нежнейшего вкуса Романеско.

Этот ранний сорт я выращивала. Срок его созревания 70-80 дней. Кочанчики у Лилового шара плотные, увесистые и очень красивые. И хотя мне говорили, что такими яркими, как на картинке, соцветия не получатся, моя капуста выросла очень красивой. Я подкармливала ее комплексным удобрением с микроэлементами, поэтому окраска и получилась такой яркой.

Если разобрать кочанчик на соцветия и обжарить их на быстром огне, капуста сохранит свой необычный цвет, а если добавить к ней красный и желтый болгарский перец, оранжевую морковь и посыпать все это зеленью, получится не только вкусное и полезное, но и нарядное блюдо.

Зеленый сугроб

Капусту этого сорта я впервые увидела на испытательных участках агрофирмы Аэлита, то есть практически в поле, где она растет в довольно жестких погодных условиях. Тем не менее кочанчики у нее такие же яркие, как на картинке. Сорт очень урожайный, соцветия у капусты плотные и тяжелые.

Мы попробовали эту капусту в сыром виде прямо на поле, и мне показалось, что цветоножка даже вкуснее, чем соцветия: в ней больше сока, и ореховый вкус проявляется гораздо ярче.

Мультибол

Там же, на полях агрофирмы, мы видели и капусту Мультибол, на которой, кроме центрального соцветия, развивается 5-6 боковых кочанчиков. Так что можете себе представить, какова урожайность этого интересного гибрида.

Салат из радужной капусты

Я разобрала соцветия разной окраски на мелкие сегменты и сложила их в салатник. Пока я этим занималась, я попробовала все сорта, и оказалось, что вкус у них разный. Романеско, как я упоминала, имеет нежный сливочно-ореховый вкус. Лиловый шар чуть резче, с ощутимым привкусом редьки или редиса. Вкус Оранжевого шара нежнее, чем у Лилового, но все же не такой деликатный, как у Романеско.

А когда я ела с солью оставшиеся после разбора соцветий кочерыжки, то вспомнила, как в детстве мама шинковала капусту на засолку, а я выпрашивала у нее серединку кочана. Кочерыжки цветной капусты не считаются деликатесом, но они очень вкусные. А еще из них можно сварить бульон для любого первого блюда.

Слегка посолив салат, я выдавила в него сок из половинки лимона. Вместо соли можно было использовать соевый соус, но мне не хотелось портить им цвет блюда. Затем я положила в салат ложку горчицы в зернах и полила содержимое салатника растительным маслом с розмарином. Можно было добавить молотого перца, но я этого делать не стала.

Салат получился очень вкусный и ароматный.

Как заготовить на зиму цветную капусту

Радужную капусту я выращиваю для употребления летом. А вот обычную цветную капусту можно сохранить и на зиму, например, разобрать несколько кочанов на соцветия, сложить в пакет и заморозить.

Очень вкусной получается маринованная капуста. Я разбираю кочанчики на соцветия и плотно наполняю ими банки. Чтобы убить все болезнетворные микроорганизмы, я один раз заливаю капусту кипящей водой, а второй раз – маринадом.

Для приготовления маринада я добавляю в 1 л кипящей воды 2 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара и различные специи: душистый горошек, лавровый лист и гвоздику. Проварив это все, я заливаю капусту маринадом, добавляю в каждую банку по 1 чайной ложке уксусной эссенции и закручиваю банки горячими крышками.

Что касается соли и сахара, то вы можете класть их в маринад не по моей норме, а по своему вкусу. Кстати, если вы добавите в пару банок немного свеклы, соцветия капусты от нее порозовеют, и вы сможете подать к новогоднему столу блюдо с розовой и белой маринованной капустой.

В дальнейшем я обязательно расскажу вам подробно, как я выращиваю цветную и радужную капусту, а вы пока запасайтесь качественными семенами этой культуры.

Видео о цветной капусте

Этот овощ давно поселился на наших участках, утратив свою экзотичность. Уже невозможно представить себе грядки без аккуратных снежных кочанов. Эта капуста снискала любовь и популярность за эстетичный внешний вид, прекрасный вкус, питательность и диетические свойства. Она по праву позиционируется как один из наиболее полезных овощей, значительно опережая белокочанных представителей. Предлагаем ознакомиться с лучшими сортами цветной капусты.

Общая характеристика цветной капусты

Для любителей здорового питания овощ незаменим, равно как и для детского кормления.

Немаловажное качество — гипоаллергенность. Отличный поставщик растительных волокон, поэтому цветную капусту рекомендуется включать в рацион людей с нарушением работы ЖКТ.

Распространена повсеместно, тем не менее, необходимо строго подходить к выбору сортов. Капусты подразделяются на три группы по срокам формирования кочана: раннеспелые, среднеспелые и поздние. Встречаются еще и ультраранние представители.

Собираясь выращивать белые кочаны на своем участке, помните: все три группы сортов удаются лишь в регионах с теплым климатом. А ранние и средние сорта при правильном уходе могут в конце вегетации отдать урожай даже в более прохладных условиях средней полосы России, а также в центральных и южных областях Хабаровского края.

Как выбрать сорт

Основная задача — правильный подбор сортов. В Госреестре селекционных достижений РФ зарегистрировано более 150 сортов цветной капусты. Познакомлю вас с наиболее популярными и выдающимися представителями.

Существует более 150 сортов.

Если в теплом климате при выборе удачного сорта вы не затратите много времени по причине большого ассортимента, то для условий короткого дождливого лета Ленинградской области, Пермского края, Сибири и Урала с подбором нужных экземпляров следует потрудиться. Но и здесь благодаря современным достижениям селекции есть, на что обратить внимание! По характеристикам сортов наиболее подходящими будут раннеспелые сорта: Лиловый шар с ярко-фиолетовыми головками, Цветной экспресс, гибрид Амфора.

Сроки посева

Дачники средней полосы приступают к посеву цветной капусты в разные сроки в зависимости от спелости сортов.

Описание ранних сортов цветной капусты

Идеальный вариант для регионов с коротким прохладным и дождливым летом. Головки достигают полного созревания за 80–100 суток после посева. У ранних сортов основной недостаток — пониженная лежкость. Да еще и довольно мелкие кочаны! Основное предназначение — быстрое использование в кулинарии.

Сорт – любимец дачников средней полосы. Подходит как для огорода, так и для теплиц. Посев на рассаду осуществляют со второй половины марта. На основное место, независимо от места выращивания (открытого, закрытого), перемещают в конце апреля–начале мая. Схема посадки 35х50 см.

Сорт Снежный шар для открытого грунта и теплиц

Название получил за характерные внешние данные — наличие небольших белоснежных головок (около 850 г). Пожалуй, самый известный среднеранний сорт цветной капусты, по достоинству оцененный дачниками различных территорий. И не зря! Один из лучших сортов своей группы.

Растет как в открытом грунте, так и под пленкой. Кочаны завязываются плотные, белые, округлой формы, с плоской верхушкой. Несмотря на небольшие размеры (0,6–0,9 кг, это основной недостаток сорта), возможно получать капусты до 4 кг с квадратного метра благодаря возможности загущенного культивирования, не вредящего качеству плодов.

После высадки рассады кочаны достигают технической зрелости уже через 65 дней. Благодаря этому легко удается получать урожай дважды за сезон. Характеризуется дружностью отдачи. Растения компактные, хорошо переносят плотные посадки, за счет чего значительно возрастает урожай.

Наделен высокими иммунными свойствами. На вкус капуста нежная, сладковатая, оттого практикуется свежее поедание прямо с грядки. Добавляют и в салаты. Кроме этого, капуста прекрасно подходит для любой переработки. Отмечена устойчивость к грибковым заболеваниям и неблагоприятным гидротермическим условиям.

Ультрараннеспелый. Достаточно 80–85 суток для технического созревания. Отечественный представитель, находящийся в дачном строю уже более 50 лет, тем не менее, не утративший своей привлекательности. Одинаково успешно удается как на открытых участках, так и под временными укрытиями. Кочаны очень плотные, полуоткрытые, до 1 кг весом, около 20 см в диаметре, с белой или кремовой окраской. Обладает хорошо выраженным иммунитетом к основным капустным болезням — как вирусным, так и грибковым.

Выделяется отличными сохранными свойствами при хранении и транспортировке. Ценится за непревзойденные диетические свойства. Дает гарантированно хорошие урожаи в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Казахстане, Беларуси и Азербайджане.

Ультраранняя, период вегетации — 65–80 суток. Характерный представитель сверхранних голландских гибридов, умудряющихся в невозможно короткие сроки сформировать полноценные головки и достичь технической спелости. Однако не все так просто.

Чтобы получить ранний качественный урожай, надо потрудиться. Подкормки, поливы, рыхления — без них не обойтись!

Обладает мощной корневой системой, чего не наблюдается у большинства его собратьев. Благодаря этому гибрид успешно противостоит климатическим невзгодам различного проявления. Головки плотные, округлые, чисто белого цвета, полностью покрытые листьями. Масса выше средних значений — 1,2–1,5 кг.

Наиболее ценные свойства:

стабильные урожаи;
отличная лежкость и сохранность при перевозке;
устойчивость к пожелтению головки;
замечательный внешний облик кочанов;
имеет иммунитет к грибковым патогенам.

Цветная капуста среднего созревания

Для достижения основного результата потребуется не менее 100–120 дней. Для полноценного налива кочанов потребуется значительный набор тепловых ресурсов.

Сорт цветной капусты Мовир-74 F1

Головки готовы уже к 95–105 дням после всходов. При наиболее благоприятных условиях сформироваться кочанчики могут через 50–65 дней от переноса рассады на постоянное место.

Заниматься рассадой начинают в середине апреля. По схеме 50х30 см готовую рассаду высаживают в грунт примерно спустя месяц. Одинаково достойно себя ведет в различных погодных условиях. С благодарностью отзывается на поливы.

Это интересно

Величина головок полностью зависит от погоды и качества используемых семян, отчего варьируется от 11–15 см до 22–25 см в диаметре (с листьями — до 90 см), 400–1400 г — по массе.

Головки округлые, чуть сплюснутые, обычно белого окраса, иногда с небольшой желтизной. При достойном уходе можно получать урожай до 4 кг, средние показатели — 1,4 кг. В сезон возможно получение двух урожаев. В июле–августе получаются максимально сформировавшиеся экземпляры.

Второй урожай гораздо скромнее. Хорошо транспортабельна, однако неустойчива к бактериозу и вредителям.

Отечественный сорт. Выведен недавно, однако уже успел полюбиться нашим аграриям. Вегетационный период — 80–100 дней. После высадки капустных саженцев на постоянное место снимать готовые головки можно на 50–65 день.

Ценится за стабильные и сильные всходы, стойкость к небольшим заморозкам.
Молодые сеянцы без проблем переносят пикировку и дальнейшую пересадку.
Головка шаровидная, средних размеров и веса –– 0,7–0,8 кг, очень крепкая, плотная, чисто белая, без укрывной способности.

Неприхотлива к климатическим условиям, одинаково успешна при выращивании в любой подходящий сезон — с весны до осени. На насыщенных питанием почвах и при гарантированном уходе головки способны наливаться до двух кг. Устойчива к характерным для капусты болезням, дружно созревает и отдает кочаны отличных внешних данных и замечательного вкуса.

Франсуаза

Пригодна для культивирования в любом грунте. После всходов до технической спелости потребуется не менее 95–100 дней. Густота посадки не менее 50 см друг от друга. Требовательна к условиям увлажнения и солнечного освещения. Розетка вырастает средних размеров, кочаны белые, с незначительной зернистостью, весят в среднем 900 г.

Для листьев характерен голубоватый оттенок и восковой налет. Положительные качества:

транспортабельность на большие расстояния;
длительные сроки хранения без потери вкусовых характеристик;
универсальное применение.

Один из моих любимых сортов. Выращиваю его уже несколько лет и не разочаровалась.

Отличный холодостойкий сорт с отменными хозяйственными и биологическими свойствами. Длительно был районирован в Хабаровском крае и Еврейской АО. До сих пор востребован хабаровскими дачниками. Сейчас «гость» из Франции — один из фаворитов наших огородников. И это вполне заслуженно.

Головки готовы к съему на 78–119 день в зависимости от сложившихся погодных факторов. Начало посева проводят в апреле. Все зависит от условий региона и сроков предполагаемой пересадки на основное место в возрасте 35–50 дней. В таком случае в период с июля по сентябрь белоснежные кочаны поступят к вашему столу.

Схема посадки: 40(50)х70 см.
Головки очень тугие, чуть сплюснутые, самозакрывающиеся от механических повреждений, чистого белого цвета.
Урожай с каждого квадратного метра — до 4 кг и более.
Средние показатели веса головки — 0,5–1 кг.
Для стабильности урожаев требуются регулярные поливы, уход за растениями и добавка микроэлементов Бор и Молибден.
Стойко переносит временные похолодания.
Прекрасно переносит замораживание с сохранением основных товарных свойств.

Характеристика поздних сортов цветной капусты

Не в каждом регионе удается получить полноценные цветные кочаны, поскольку для этого потребуется не меньше 120–130 дней. Вот почему жителям средней полосы, Сибири и Урала прежде чем купить рассаду или посеять поздний сорт следует рассчитать длительность периода с благоприятными температурами. Нужно убедиться, успеют ли полностью сформироваться белые головки. Сорта и гибриды группы пользуются меньшей популярностью.

Сорт цветной капусты Кортес F1

Высадив рассаду в грунт, вы сможете срезать головку не раньше чем через 75 дней. Полный период вегетации растянется на 110–120 суток.

Основные ценные свойства:

высокая урожайность;
самостоятельное укрывание головки;
не страдает при понижении температуры;
выдерживает непродолжительные заморозки.

Вес кочана приличный, 2–3 кг, но это не предел. Биологические и технологические свойства кочанов эталонны!

врожденный иммунитет ко многим инфекциям;
на урожайность слабо влияют стрессовые условия;
дружное формирование и созревание кочанов;
хорошая транспортабельность.

Требователен к плодородию почвы на своем участке, нуждается в регулярных подкормках — это основной недостаток гибрида. Минусом можно считать и потребность в регулярных поливах. Фермеры ценят сорт за возможность конвейерного выращивания летом и осенью.

Амандин F1

Созревает поздно. Дожидаться белоснежного кочана придется не менее 95–110 дней после высадки рассады. Обязательны летние сроки посадки. Образует круглую сплющенную головку белоснежной окраски весом около полутора килограммов, тщательно укрытую собственной листвой.

На заметку

Обладает прекрасным вкусом и исключительными характеристиками по плотности, окраске и однородности.

С квадратного метра можно снять до 5,2 кг. капусты Нашел широкое применение в домашней кулинарии. Используется для переработки в любом виде, консервирования и замораживания. Хорошо хранится и транспортируется. Подходит для культивирования в любом регионе. Рекомендуемая густота размещения растений — 30–35 тысяч штук на гектар.

Среднепоздний представитель цветной капусы с продолжительным периодом вегетации 110–125 суток (технически готов после высадки рассады через 70–90 дней). Чемпион по весу готовой головки, достигающей 5 кг, наделенной способностью самозакрываться листьями от неблагоприятных воздействий.

По причине гигантизма головок формирующие их растения наделены мощностью в развитии всех органов — листьев, стеблей. Помимо крупности, гибрид выделяется отличной урожайностью, выровненностью формы головок белого цвета и высочайшего качества.

Единственный недостаток — кратковременность периода сборов. Не разочарует хозяек при различной переработке.

Кораллы Клары

Сорт поздних сроков созревания. Помимо необыкновенного фиолетового окраса кочанов и вкуса ничем не выделяется. Головки образует мелкие, всего до 250 г.

Наделен неповторимым прекрасным вкусом, за что его называют съедобным цветком. Не переносит засушливых условий, поэтому нуждается чуть ли не в ежедневных поливах.