Жареная пекинская капуста

Хрустящая вкуснятина из пекинской капусты за считанные минуты на сковороде⁠

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)

2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.

3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.

4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».

Данные правила действуют с 20.02.2020г

Лучшие посты за сегодня

 

 

18 часов назад

Месть…⁠

Не хочу, как Игорь⁠

В среду мой друг пришел на дежурство. Упал и умер.( обширный инфаркт). Прекрасный человек, отличный человек. Грамотный анестезиолог, живущий по принципу,, Кто если не я,,.

В четверг я не попала на похороны, потому что- ,,кто, если не я,,. Я была на работе.

Полтора суток на работе, тяжёлый ребенок с кровотечением, множество родов.

Поэтому я отказалась от переработок, купила себе лысую кошку и буду жить. Жить, как человек.

 

 

16 часов назад

Бессердечная физика⁠

13 часов назад

Собаки. Свиньи. Животные⁠

Как интересно себя сейчас чувствуют собачатники? Вот они выходят со своими питомцами и видят что засрали ВСЁ! Ровный слой ГоВНа, везде! Всё заминированно гавном. Как человек с нормальной психикой может оправдать своё поведение, что он засрал свой двор,свою жизнь,насрал соседям и теперь сам в этом гавно копошиться со своим бедным питомцем. Как? Как можно быть такой безответственной свиньёй?

Приготовили овощи, специи и приступаем к делу:

Моем и тщательно сушим пекинскую капусту, нарезаем её толщиной по 2 см и откладываем до её звёздного часа.

Режем лук, я разделяю луковичку на 4 части и режу тонкими пластиками.

Далее беру чеснок и надавливаю на зубчик тыльной стороной ножа и затем мелко мелко его нарезаю.

Далее беру морковку и режу её вновь пластиками-четвертинками.

Затем перчик режем полукольцами тонкими тонкими полосочками.

Начинаем готовить: в сковородочку наливаем растительное масло, чтобы полностью закрывало дно, но не переливайте. Нагреваем, затем кладём лучок и жарим его до золотистого цвета, я обычно больше зажариваю, чтобы мои ели, затем добавляю чеснок и жарю буквально 30 секунд, далее добавляю морковь и пасирую до тех пор, пока морковь не станет чуть мягче.

В это время беру помидорку, мою конечно же, затем также нарезаю на тонкие пластики в виде четвертинок.

Как нарезала, добавляю перчик и жарю минуты 2.

Затем добавляю пекинскую капусту и жарю минут 15.

Далее добавляю помидорку и делаю огонь поменьше.

И сразу же наливаю соевый соус, сыплю сахарок, имбирь и перемешиваю все, минут 5 жарю и в завершении приготовления насыпаю кунжут (но это по желанию, просто мне очень нравится) и ещё пару минуток потушить под крышкой!

Сделано! Приятного аппетита!

Пекинская капуста в кляре

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

 

Время приготовления: 20 мин

1. Шаг 1:

   

   Пекинскую капусту вымыть и разделить на отдельные листочки. Необходимо твердую часть у основания листочка срезать.

2. Шаг 2:

   

   В муку нужно добавить соль и воды, примерно два стакана, необходимо, чтоб получилась масса схожая с консистенцией жидкой сметаной.

3. Шаг 3:

   

   Обмакнуть каждый листочек отдельно в тесто и жарить на хорошо разогретом подсолнечном масле. нужно следить, чтоб огонь был не очень интенсивным, поскольку наши листочки могут быстро подгореть.

4. Шаг 4:

   

   Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

5. Шаг 5:

   

   Со сковороды капусту лучше складывать сначала на бумагу, чтоб стекло лишнее масло.
   Всё! Приятного аппетита!Очень вкусное и простое постное блюдо.

 

 

 

 

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• 16
• 0
• 364
• 898
• Масло подсолнечное рафинированное 899
• 0

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Пекинская китайская капуста, Поваренная соль, Подсолнечное масло

Найдено рецептов: 24

1 ч 20 мин

Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом

Вкусное и аппетитное второе для всей семьи на обед или ужин!

Кукси по корейски с мясом

Холодный суп по типу окрошки, с разными овощами и лапшой.

Гедза (Гедзе) японские пельмени

Сочные, вкусные — для ужина с азиатским характером!

2 ч 20 мин

Цзяоцзы со свининой

Приготовь пельмени по-китайски! Это вкусно!

Тушеная пекинская капуста

Нежная, сочная, потрясающе вкусная, на гарнир!

1 ч 25 мин

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Если голубцы «ленивые» это не значит, что они не вкусные!

Изумительная рыбка, сочная, с хрустящей золотистой корочкой.

Рисовая лапша с креветками и кальмарами

Станет прекрасным и не банальным дополнением к праздничному столу!

Щи с пекинской капустой

Приготовим щи с пекинской капусты — быстро и очень вкусно!

1 ч 20 мин

Готовь уйгурское блюдо! Невероятно вкусно, ароматно и сытно!

1 ч 20 мин

Жареные спринг роллы со свиным фаршем

Хрустящие рулетики из рисовой бумаги с начинкой. Это вкусно!

Яичная лапша с курицей и овощами под соусом терияки

Погрузитесь в удивительный, загадочный и яркий мир Японии!

Пекинская капуста в кляре

Рецепт этого блюда, настолько простой, насколько и вкусный!

Жареная пекинская капуста с овощами

Потрясающее блюдо для всех и каждого, легкое и вкусное!

1 ч 40 мин

Ленивые голубцы с пекинской капустой на пару в мультиварке

Голубцы на скорую руку! Готовь в мультиварке!

1 ч 55 мин

Голубцы из пекинской капусты с болгарским перцем в духовке

Замечательное блюдо на ужин, обед и на праздничный стол!

Лапша удон с индейкой

Готовь на ужин невероятно аппетитную японскую лапшу! Радуй родных!

За 25-30 минут лапша быстрого приготовления может стать деликатесом!

1 ч 15 мин

Ценители вкусной курочки не устоят! Доступно даже ленивому!

2 ч 30 мин

Гедзе японские пельмени

Попробуй обед по-японски, это вкусно и необычно!

1 ч 20 мин

Морская капуста сушеная с кимчи

В каждой ложке этого блюда кусочек Азии!

1 ч 20 мин

Древесные грибы с морковью

Балуй родных пикантными блюдами! Готовь вкусно!

Зразы из тилапии в беконе с овощным салатом

Ищешь простого, но вкусного рецепта? Тебе сюда!

2 ч 30 мин

Японские пельмени с яйцом

Необычные пельмени для тех, кто любит японскую кухню и не только.

2. Блюда из овощей
3. Блюда из капусты

Пекинская капуста давно полюбилась многим из нас. Она нежнее обычной капусты, поэтому ее часто добавляют в салаты, супы, пирожки. А какие нежные получаются голубцы из пекинской капусты — объедение!

Новые рецепты в разделе

• 

  Куриный суп с пекинской капустой

  Чаще всего для приготовления первых блюд используют белокочанную капусту. А я

• 

  Тефтели с пекинской капустой

  Сегодня предлагаю рецепт тефтелей, приготовленных из фарша с добавлением пекинской

• 

  Греческий салат с пекинской капустой

  Мало тех, кто не любит или не знаком с греческим салатом. Этот салат приобрёл

• 

  Шаурма с крабовыми палочками

• 

  Пекинская капуста, запечённая в соевом соусе в духовке

• 

  Блинчики из пекинской капусты

• 

  Салат из пекинской капусты с яблоком

• 

  Салат из пекинской капусты с ветчиной и кукурузой

• 

  Фаршированная пекинская капуста

Практически во всех кухнях мира есть блюда из обжаренных кусочков капусты. Примечательно, что так готовят практически любые виды капусты, а также сочные листья салатных овощей. Учитывая, что овощи можно вообще не готовить и употреблять их в сыром виде, время приготовления таких блюд составляет всего несколько минут.

У нас, как правило, в готовке используется белокочанная капуста – она самая распространенная. Реже подвергают термообработке краснокочанную капусту. Гофрированные листья тушеной савойской капусты – отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Для супов отлично подходит брюссельская и цветная капуста, а также брокколи.

Среди известных блюд из белокочанного овоща стоит вспомнить бигос – обжаренная и тушеная свежая и квашеная капуста с мясом. Особый вкус блюду дает чернослив. А вот в странах Азии популярны блюда из так называемой пекинской капусты, или петсай. Строго говоря, это родственник репы, хотя ее считают салатом. Из нее готовят, кроме салатов, первые блюда, свежие и жареные гарниры, а также ее квасят – известная корейская закуска кимчхи.

Жареная капуста хорошо получается из любого вида листьев, в том числе сочных салатных. В Китае, как правило, жарят пекинскую капусту или похожую. Очень популярно блюдо, которое называют 酸辣 白菜, дословно – кисло-острая капуста. Мы с дочкой приготовили такое блюдо. Как оказалось, это отличная горячая закуска и гарнир. Мы использовали блюдо в качестве гарнира к жареной говядине по-китайски.

Ингредиенты для жареной капусты

• Черный рисовый уксус, темный соевый соус, светлый соевый соус, сахар, кукурузный крахмал

Жареная с соусами пекинская капуста – отличный гарнир к мясу или самостоятельная закуска. Наслаждайтесь!

Найдено рецептов: 31

Салат с пекинской капустой и сухариками

Очень простой, аппетитный, сытный и вкусный!

Цезарь с пекинской капустой курицей классический

Наивкуснейший, аппетитный, на праздничный стол!

Салат грибы лук сыр

Вкусный, сытный, пикантный. Для будней и праздников.

Салат с грибами вешенками

Легкий, свежий, аппетитный, без майонеза!

Салат из пекинской капусты с курицей сухариками и помидорами

Безумно вкусно, легко, просто, на скорую руку, без майонеза!

Салат с пекинской капустой и горошком из индейки

Сытный и сочный салат на праздничный стол. Гости оценят.

Гедза (Гедзе) японские пельмени

Сочные, вкусные — для ужина с азиатским характером!

Хот дог в лаваше

Очень быстро, просто, на перекус для всей семьи!

Салат Анастасия с корейской морковкой

Понравится взрослым и детям: вкусный, сытный, яркий!

Салат Цезарь с сыром, помидорами, курицей и сухариками

Самый лучший, самый вкусный, самый быстрый, без майонеза!

Салат с апельсином и курицей

Яркий, красивый, свежий, сочный, без майонеза!

Изумительная рыбка, сочная, с хрустящей золотистой корочкой.

Рисовая лапша с креветками и кальмарами

Станет прекрасным и не банальным дополнением к праздничному столу!

Салат Стрелы Амура на скорую руку

Легкий воздушный вкусный салатик, а готовится очень быстро и просто!

1 ч 20 мин

Готовь уйгурское блюдо! Невероятно вкусно, ароматно и сытно!

1 ч 20 мин

Чизбургеры как в Макдоналдсе

Не проходи мимо — ооочень вкусные бутерброды для всей семьи

Пекинская капуста в кляре

Рецепт этого блюда, настолько простой, насколько и вкусный!

Жареная пекинская капуста с овощами

Потрясающее блюдо для всех и каждого, легкое и вкусное!

Салат Анастасия с ананасом

Гости обязательно попросят рецепт этого вкусного и свежего салатика!

Салат Ревнивец с моцареллой, сухариками и мандаринами

Вкусный, яркий, с куриным филе и сладкой кукурузой!

1 ч 20 мин

Жареные спринг роллы со свиным фаршем

Хрустящие рулетики из рисовой бумаги с начинкой. Это вкусно!

За 25-30 минут лапша быстрого приготовления может стать деликатесом!

Салат Невеста с курицей

Очень нежный, красивый, из простых продуктов!

Шаурма со свининой домашняя

Самая вкусная и аппетитная, из обычных продуктов!

2 ч 30 мин

Гедзе японские пельмени

Попробуй обед по-японски, это вкусно и необычно!

1 ч 20 мин

Морская капуста сушеная с кимчи

В каждой ложке этого блюда кусочек Азии!

1 ч 20 мин

Древесные грибы с морковью

Балуй родных пикантными блюдами! Готовь вкусно!

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.

Домашняя шаурма с курицей

Это простой и очень вкусный рецепт домашней шаурмы!

Оригинальный и необычный новогодний салатик

Салат Китайская лодка от Рэйчел Рэй

В меру простой и интересный салат в псевдоазиатском стиле!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

количество порций

Пекинская капуста жареная

Пекинская капуста жареная может послужить отличным гарниром к мясу или рыбе, а также заменить привычный овощной салат. Это блюдо восточной кухни, поэтому оно отличается особой пикантностью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Пекинская капуста
• Лук репчатый
• Чеснок
• Помидоры
• Масло растительное
• Соус соевый
• Сахар

Шаг 1

Очистите лук и чеснок, нарубите их ножом как можно мельче. В сковороду влейте немного растительного масла и хорошенько его разогрейте. Затем бросьте в него чеснок, немного обжарьте.

Шаг 2

Нарубите капусту на квадратики и отправьте ее обжариваться к чесноку. Туда же добавьте очищенный и нашинкованный ножом репчатый лук.

Шаг 3

Помидоры вымойте и нарежьте колечками. Если хотите, можете предварительно очистить их от кожицы. Добавьте помидоры на сковороду, туда же влейте соевый соус и всыпьте сахар.

Шаг 4

Все, что осталось, это просто жарить ингредиенты в течение одной минутки. Добавьте по желанию к капусте свежие листья салата, порванные руками. Подавайте блюдо теплым.

Видео рецепт «Пекинская капуста жареная»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты