У этих помидоров не только непривычные названия, но и нестандартная расцветка, форма и необычный вкус. Перед вами – во многом странные томаты, которые хорошо себя зарекомендовали в нашем климате, – от белых и пушистых, до черных и в форме виноградной грозди.
Важные Дела на этой неделе
Уход за такими томатами привычный, а урожай – не хуже, чем у растений проверенных сортов. Некоторые из этих помидоров отличаются и необычным вкусом. Чем не повод поэкспериментировать в новом сезоне?
Содержание
Белый мохнатый кабан
Среднеспелый индетерминантный сорт. Куст мощный, достигает 1,8-2 м в высоту, сильно разрастается, желательно вести в 2-3 стебля. В кистях по 5-7 томатов. Плоды округлые, слегка опушенные. Окраска – белые полоски на кремовом фоне. Масса плодов – 120-200 г, мякоть нежная, сочная, плотная. Назначение универсальное, плоды применяются как для засолки, так и для употребления в свежем виде. Отличный сорт для аллергиков. Хорошо завязывается в прохладное и пасмурное время.
Загадочный Странник
Среднеранний индетерминантный сорт, куст высотой до 2 м. Плоды насыщенного красного цвета, бесформенные, напоминают виноградную гроздь или множество сросшихся черри. Масса плода – от 200 г до 1 кг. Предназначены для свежего потребления – их необязательно разрезать, дольки можно отламывать без потери сока. Вкус – классический томатный, кисло-сладкий. Сорт лежкий. Плоды завязывает до холодов. Помидоры редко болеют, устойчивы к основным болезням томатов.
Изумрудное яблоко
Среднеранний высокоурожайный сорт. Куст индетерминантный, достигает 1,5 м в высоту. Растение мощное, хорошо облиственное, нуждается в формировании. Плоды собраны в кисти по 3-7 шт. С взрослого куста можно получить до 10 кг томатов.
Томаты крупные, многокамерные, массой 250-300 г каждый. Форма плоскоокруглая, слаборебристая. Цвет зрелых помидоров очень необычный, насыщенно-зеленый с лимонным или бронзовым оттенком. Вкус деликатесный, сладкий с легкой кислинкой, не водянистый. Мякоть плотная, изумрудно-зеленая. Предназначены для употребления в свежем виде.
Мятежный звездный истребитель
Среднеспелый индетерминантный сорт. В открытом грунте вырастает до 1,4 м, в теплице – до 2,0 м. Требует подвязки. Выращивать лучше в 2-3 стебля. Масса плодов – 200-300 г. Они отличаются необычной “раскраской”: разноцветные замысловатые полоски и штрихи по всему плоду и “антоциан” на “плечиках” и бочках.
Мякоть темно-красно-бордовая. Вкус замечательный, сбалансированный, с ярко выраженной сладостью и сильным классическим томатным послевкусием. Плодоношение длительное, до заморозков. Урожайность отличная даже в легком затенении. Назначение – универсальное.
Нина
Среднеспелый индетерминантный сорт, куст достигает 2 м. Относится к типу биф-томатов. Растение желательно формировать в 2 стебля. В южных регионах хорошо развивается в условиях открытого грунта. В регионах с холодным климатом лучше выращивать в тепличных условиях или под пленочными укрытиями.
Плоды плоскоокруглой формы с выраженной ребристостью. В состоянии полной спелости окрашены в ярко-красный цвет, иногда в малиново-красный. Средняя масса плода – 300-500 г. Вкус отличный: сладкий с небольшой приятной кислинкой и настоящим запахом помидоров. Сорт устойчив к вершинной гнили плодов, толерантен к ВТМ, альтернариозу. Урожайность – свыше 20 кг/кв.м.
Пушистая голубая сойка
Среднеспелый детерминантный сорт для теплиц и открытого грунта. На грядках выделяется своими коренастыми, пушистыми, голубоватого оттенка кустами высотой до 1,2 м. Вести их лучше в 3-4 стебля. Требуют подвязки к опоре. Плоды очень красивые, округлой формы, ровные, плотные, пушистые и бархатистые на ощупь, при полном созревании – красно-фиолетовые, массой до 100-130 г. Мякоть темно-вишневая, сладкая, плотная, отличного вкуса. Томат пригоден для засолки. Урожай высокий.
Сибирские бананы F1
Среднеспелый полудетерминантный гибрид с неоново-желтыми плодами редкой банановидной формы. Растение высокорослое, высотой до 180 см, образует минимум пасынков. Формируют в 1-2 стебля. Отлично плодоносит как в теплице, так и в условиях открытого грунта. В кисти формируется до 9 томатов длиной до 15 см.
Плоды плотные, гладкие, малосемянные, золотисто-медовые, массой 150-180 г. По вкусу сладковатые, с едва различимой кислинкой. Гибрид устойчив к основным болезням томатов. Назначение плодов – универсальное, их можно использовать для вяления, сушки, консервации или употреблять в свежем виде. Урожайность – до 15 кг с кв.м.
Сливовая капля F1
Среднеспелый гибрид с плодами оригинальной окраски. В каждом томате слились воедино два оттенка спелых слив – густой фиолетовый и насыщенный желтый. Плоды небольшие, грушевидные, массой 40-45 г. Кусты достигают высоты 1-1,5 м. При хорошем уходе и подходящих условиях с каждого растения можно собрать до 300-500 помидорок черри. Гибрид устойчив к болезням и, помимо высокой урожайности, отличается высоким содержанием антоцианов, каротина и других витаминов.
Черная гроздь F1
Раннеспелый индетерминантный гибрид с плодами насыщенного черного цвета. Куст достигает 1,8 м, требуется подвязка к опоре и пасынкование. Лучшие результаты показывает при формировании в 2 стебля. Плоды массой 35-70 г, с приятным ароматом и сливовым послевкусием. На ветке напоминают гроздь черной смородины в увеличенном размере.
Черный пигмент образуется в кожице под действием солнечных лучей уже на ранней стадии созревания. При недостаточном солнечном освещении (в тепличных условиях) поверхность плодов менее насыщенная. Схожий гибрид – Cиняя гроздь F1 – с плодами уникального темно-синего оттенка. При этом спелые плоды темно-синего цвета, а незрелые томаты – не зеленые, а голубые.
Эльберта персиковая
Ранний урожайный сорт. Высота растения достигает 180 см, оно нуждается в подвязке. Листья бархатные, похожи на папоротник, голубоватого оттенка. Плоды красные с желтыми штрихами, с опушением, похожи на персики. Форма круглая или сливовидная. Масса – 80-100 г. Мякоть нежная, сладкая, с ноткой тропических фруктов. Пушистые полосатые плоды приятно есть свежими прямо с грядки. Они украсят любую овощную нарезку или салат, подойдут для заготовок на зиму. Томаты хорошо хранятся и транспортируются.
Как видите, нестандартных вариантов томатов достаточно много. А какие необычные сорта выращиваете вы?
Черные помидоры становятся все больше востребованными среди дачников. Сочетание оригинальных темных плодов с классическими красными, розовыми, желтыми томатами получается необыкновенно ярким. Интересно разноцветные овощи смотрятся в салате или в стеклянной банке. К тому же выведены черные плоды путем скрещивания диких и культурных форм, а не генной инженерией.
Почему черноплодные томаты черного цвета
Окрас черноплодных помидоров на самом деле не черный. Они бывают бордовыми, коричневыми, шоколадными, фиолетовыми. Темный оттенок придают фиолетовые и красные пигменты. При смешивании эти оттенков получается почти черный цвет помидоров. Антоциан отвечает за фиолетовый оттенок, красный и оранжевый получаются благодаря ликопину и каротиноиду соответственно.
Процентное соотношение антоцианов в помидоре напрямую влияет на насыщенность цвета. Если, например, томат приобрел красновато-розовый оттенок, значит, уровень фиолетового пигмента резко снизился. Произойти подобное может из-за нарушения рН в почве.
Отличительные характеристики черных томатов
Сорта черноплодных помидоров имеют ряд отличительных качеств. В первую очередь, это насыщенный цвет. Во-вторых, специфический, пикантный вкус, В-третьих, набор полезнейших микроэлементов в составе.
По утверждению ученых, антоцианы имеют высокую биологическую активность, которая благоприятно влияет на организм человека: снижает риск заболеваний ЖКТ, улучшает зрение, замедляет процессы старения.
Помидоры черных сортов имеют иное соотношение сахаров и кислот по сравнению с другими подвидами. Они по особому сладкие и обладают фруктово-пряным послевкусием.
Лучшие сорта черных томатов для открытого грунта
Не всегда размер дачного участка позволяет построить теплицу или парник. В таком случае стоит обратить внимание на описание сортов черных помидоров для открытого грунта. Они менее чувствительны к резким сменам температуры, впечатляют крепким иммунитетом.
Помидор относится к индетерминантным сортам со среднеранним сроком созревания. Основные характеристики:
- Продолжительность вегетационного периода 90-110 дней.
- Кисть томата состоит из 7-9 завязей.
- При выращивании оставляют 2-3 стебля.
- Вкус мякоти сладкий, приятный. Отличается универсальным применением плодов.
Помидор практически не подвержен заболеваниям, стоек к температурным изменениям.
Помидор полудетерминантный. Растет в высоту 1,2-1,5 м. Листвы немного, в пасынковании не нуждается. Плоды многокамерные, плоскокруглой формы. Мякоть оранжево-коричневого окраса, увесистая, сладкая, сочная. Цвет кожицы коричневый. Вес томата 200-300 г. Шоколадный томат устойчив ко всем видам гнили.
Урожайный, гибридный сорт томатов. Его особенности:
- Требует регулярной подвязки и пасынкования.
- Сорт индетерминантный. Высота куста в открытом грунте составляет 2 м и более.
- Плоды круглой формой с ребристостью вокруг ножки. Оттенок помидоров шоколадный или темно-бордовый.
- На каждом растении формируются примерно одинаковые плоды, весом 200–300 г.
Бычье сердце черное
Выведен сорт недавно. Известен небольшому кругу огородников. Растение индетерминатного типа, среднеспелое. Томат вкусный, сладкий. Окрас темно-вишневый. Плоды округлые, сердцевидные. Мякоть сахаристая с небольшим количеством семян.
Масса томата 200-600 г. Урожайность средняя. На каждой кисти появляется 2-3 завязи. Выдерживает сложные погодные условия.
Это вид, совершенно неустойчивый к фитофторозу.
Сорта черных помидоров для теплиц
Урожайность черных помидоров в условиях теплицы гораздо выше, чем при выращивании овощей на грядке. Некоторые сорта универсальные, которые подходят для выращивания в открытых и закрытых грунтах.
Культура индетерминантная. Высота более 2 м. Характеристики:
- Срок созревания плодов 100 дней.
- В процессе вегетации на кусте оставляют один стебель.
- Нуждается в пасынковании и подвязывании.
- Плоды круглые, плоские, внутри многокамерные.
- Вес помидора 130-150 г. Плодоношение одного куста около 3 кг.
- На поверхности томата имеется легкая ребристость. Мякоть сочная, вкусная.
- Неплохо переносит температурные перепады.
- Сорт салатного назначения.
Средняя масса томата черного сорта – 100 г. Сердцевина мясистая, сочная, вкусная. Едят овощ преимущественно в свежем виде. Ощущается насыщенный аромат помидоров.
Экзотический овощ с хорошей урожайностью:
- Кусты индетерминантные, высота 1,31,5 м.
- Помидоры среднего срока созревания. Техническая зрелость наступает на 110 день.
- Есть необходимость в своевременном пасынковании и подвязывании куста.
- Во время вегетационного периода формируют 2 стебля.
- Помидоры крупные, вес достигает 0,5 кг.
- Цвет насыщенно пурпурный.
- Мякоть водянистая, семян немного.
- Хорошо переносят транспортировку. Для консервирования не подходят.
Этот сорт известен на весь мир. Обладает рядом положительных качеств:
- Среднеспелый помидор. Сбор урожая происходит через 120 дней.
- Индетерминантный тип. Высота куста от 2 м. Верхние побеги следует прищипывать, чтобы повысить плодоношение.
- Урожайность с куста 8 кг.
- Плоды круглые, поверхность гладкая. Окрас шоколадный с присутствием зеленых полос.
- Урожай отлично переносит длительное хранение и перевозки.
Сладкие сорта черноплодных томатов
Сорта, представленные далее, отличаются сахаристым вкусом и не имеют особенных требований к условиям выращивания.
Период от всходов рассады помидоров этого сорта до сбора урожая проходит 120 дней. Кусты мощные, раскидистые, высокие до 1,82 м. Внутри томат многокамерный, сочный, семян мало.
Форма плода плоскоокруглая. Примерный вес 250-300 г. Растение обладает ярким характерным ароматом. Идеален для салатов.
Куст среднеспелый. Период созревания – 110 дней. Характеристики сорта:
- Сорт полудетерминантный. Высота 1,2-1,5 м.
- Нуждается в пасынковании и подвязывании.
- Подходит для пленочного взращивания и для высадки в открытый грунт.
- Вес черного плода достигает 250 г.
- Томаты мясистые, плотные, многокамерные. Форма плоскоокруглая.
- Рекомендуется употреблять в свежем виде.
- В период созревания помидор меняет цвет с зеленого на красно-коричневый.
На глянцевой поверхности заметен легкий шоколадный отлив:
Рекомендован сорт для грядок и парников. Растение высокорослое, вырастает до 2 м в высоту. Период созревания плодов – 120 дней. Вес одного помидора составляет 120–150 г. Форма круглая. Цвет темно-бордовый и темно-коричневый:
- Вкус сладкий. Мякоть сочная.
- Период плодоношения длительный.
- Сорт имеет салатное назначение. Подходит для употребления в салатах и приготовления сока.
Зефир в шоколаде
Сорт рекомендован для парникового выращивания. Требует регулярного пасынкования.
- Куст рослый. Необходимо подвязывание.
- Поды круглые. Масса 130-150 г.
- Цвет коричнево-красный с зелеными полосками.
- Мякоть сочная, сладкая. В разрезе помидор зеленый.
- Сорт салатного назначения.
- Не подвержен вирусу табачной мозаики.
Низкорослые черные томаты
Просматривая фото и описание, среди сортов можно выбрать черные помидоры на любой вкус. Для многих огородников предпочтительными остаются невысокие кусты с крупными томатами.
Кусты низкорослого типа. Основные особенности сорта:
- В открытом грунте максимальная высота достигает 110 см.
- Плоды круглой формы, небольшие. Вес в среднем достигает 100 г.
- Мякоть плотная, на вкус сладкая.
- Урожайность с куста 5 кг.
- Помидоры этого сорта выбирают для длительного хранения и транспортировки.
Среднеспелый сорт. Техническая зрелость помидор наступает на 110 день после посадки. Урожайность с куста – 2 кг. Масса 200 г. Не подходит для засолки и консервирования из-за тонкой кожицы. Цвет томатов коричнево-красный. Вкус приятный, сладостный.
Выращивать можно на грядках и в парниках.
Детерминантный сорт. Не требует пасынкования. Подходит для выращивания в открытых и закрытых грунтах.
- Период созревания плодов – средний.
- Куст вырастает до 1 м.
- Листва морщинистая, зеленая, крупная.
- Томаты плоскокруглые. Вес 400 г.
- В спелом виде они имеет кирпичный окрас.
- Используют для приготовления соусов, томатного сока, также едят свежими.
Редкий сорт помидоров с опущением. Высаживают в открытый грунт или под пленку.
Томаты среднеспелые, полезные, благодаря присутствию в составе мощного антиоксиданта.
- Высота куста 0,8-1 м. Листва и ствол также имеет опущение.
- В процесс выращивания формируют 3 стебля.
- Есть необходимость в подвязке и пасынковании.
- Плоды имеют декоративный внешний вид, за счет яркого фиолетового окраса.
- Средний вес 70 г. Форма круглая.
Экзотический сорт американского происхождения. Куст раскидистый, детерминантный. Побеги имеют опущение и голубоватый оттенок. Высота растения до 1 м. Подвязка и пасынкование обязательны.
Томаты ровные, круглые, пушистые. Спелый овощ красно-фиолетового оттенка. Вес 100-120 г. Мякоть красная, сладкая, сочная. В некоторых каталогах именуется еще как «Неясная голубая сойка».
Сорта черных томатов, отличающихся высокой урожайностью
Вкусный, очень сладкий овощ. Назначение – салатное.
Куст индетерминантного типа. Высота 2-2,5 м. Характеристики:
- Можно выращивать на грядках и в парниках.
- Масса плода 180-250 г.
- Форма круглая. На поверхности заметна ребристость.
- Имеет необычный двухцветный окрас. Сверху – черно-малиновый, а снизу ярко розовый цвет.
- Переносит недостаток освещения и резкие перепады температур.
- Имеется устойчивость к грибковым заболеваниям.
Урожайный темноплодный сорт. Томаты отличаются небольшими размерами. Форма плода овальная. На каждом кусте формируется от 10-20 кистей. Урожай с одного растения 5 кг. Плоды подходят для консервирования, переработки. Лучше есть овощи свежими.
Индетерминантный вид растения. Срок созревания плодов средний. В открытом грунте куст вырастает до 1,3 м, в теплице до 1,5 м. Побеги полураскидистые. Кисть простая. На ней формируется 5-10 томатов. Масса плода 90-120 г. Окрас темно-коричневый. Цвет мякоти бордовый, вкус нежный, сладкий. Применяются для засолки и употребления в свежем виде.
Среднеспелый помидор. Куст растет индетерминатный, рослый.
После высадки в закрытый грунт формировать необходимо один стебель.
Пасынки удалять. Не допускать загущения куста. Форма томатов плоскокруглая. Поверхность слаборебристая. Кожица тонкая. Вкус мякоти сладкий, насыщенный. Вес помидора – 110 г. Имеет иммунитет к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики.
Скороспелые черные помидоры
Далее представленные варианты сортов с коротким вегетативным периодом.
Американский сорт черных помидоров. Прародителями были такие разновидности: Клубничный тигр и Баскьюблю. Кусты высокорослые 1,8 м в высоту. Выращивают томат на грядках и в теплице. Требует своевременной подвязки побегов и пасынкования.
Максимальный результат получается при формировании 2 стеблей
Плоды округлой формы. Цвет фиолетовый, с легко заметными золотистыми штрихами. Масса помидора 60 г. В применении сорт универсальный.
Рослый гибрид, высота куста 1,8 м. Растение малооблиственное.
Пригодно для парникового выращивания. Есть рекомендации для выращивания на огородных грядках.
- Ранний срок созревания плодов. Помидоры краснеют через 85-100 дней.
- Масса томата в среднем 200 г. Плоды мясистые, сочные, сладкие.
- Цвет кожицы красно-коричневый.
- Плодоношение с куста – 5 кг.
- Едят помидоры свежими или консервируют.
Полудетерминантный черноплодный томат. Редкий урожайный сорт. В Средней полосе России высаживают под пленку. Высота куста в теплице до 1,7 м, на грядке ниже. Листья обычного типа. Формируют у растения 2-3 стебля для максимальной урожайности.
Плоды круглые, окрас бордово-красный с зелеными плечиками. Во вкусе ощущается кислинка. Вес 150-250 г. Плоды примерно одинакового размера. В разрезе заметны оливковые полосы. Мякоть сочная, плотная. Требуется пасынкование и подвязка.
Высокорослый редкий сорт черных томатов.
В парнике может вырасти до 2 м. Плоды завязываются хорошо. Требуется подвязка куста.
Спелый помидор имеет 2 цвета: с солнечной стороны – фиолетовый, а с теневой – красный окрас. Вес 150-200 г. Мякоть вкусная, сахаристая. В разрезе розовая.
Кожица толстая, плотная. Томаты способны легко переносить длительную транспортировку.
Вид устойчив ккладоспориозу и фитофторозу.
Сорта черноплодных томатов, устойчивых к фитофторе
Помидоров, которые совершенно не болеют фитофторозом, в природе не существуют. Однако известны сорта, более устойчивые к этому заболеванию, с высоким иммунитетом. Большинство растений – это гибриды.
Индетерминантный сорт с поздним, но продолжительным вызреванием плодов.
Выращивать можно как в открытых, так и закрытых грунтах. Характеристики сорта:
- Плоды эллипсовидной формы, масса 50-60 г.
- Кожура плотная, окрас фиолетово-коричневый.
- Подходят для консервирования томатов в целом виде.
- Встречаются другие цвета помидор этого сорта: красный, розовый, оранжевый.
- Теневыносливый и холодоустойчивый.
Сорт с хорошим плодоношением, среднеспелый. Кусты высокие до 2 м. Томаты коричнево-бордового цвета. По форме напоминают грушу. Средний вес 60-80 г. Вкусовые качества отличные. Подходит переработка и консервирование.
Растение среднеспелое. Высота куста 1,2 м. Относится к полудетерминантным сортам.
- Томаты округлые, поверхность гладкая, цвет темно-синий.
- Мякоть красная. По внешнему виду помидоры напоминают сливу.
- Вес 40-60 г.
- Сорт универсального использования.
- Черные помидоры имеют приятный, сладкий вкус.
Способны выдерживать заморозки до — 5 °С.
Индетерминантный сорт помидоров.
Плоды массой 150 г. Форма грушевидная. На поверхности заметна легкая ребристость. Кожица плотная. Сердцевина мясистая. Окрас красновато-коричневый. Отличается сорт стабильной урожайностью и длительной лежкостью.
Правила выращивания черных томатов
Как видно из описания черных помидоров, преобладающее большинство сортов нуждается в подвязке кустов. Нельзя допускать, чтобы томаты касались земли. Контакт с влажной почвой приведет к началу гнилостных процессов, которые отразятся на общем состоянии овощной культуры. Необходимо своевременно крепить стебли куста к вертикальной опоре, вовремя собирать урожай.
Не менее значима процедура пасынкования. Удаление второстепенных отростков позволит помидору расходовать силы на формирование плода. Пасынок удаляют острым секатором, оставляя пенек высотой 1 см. Таким образом, на этом месте не появится новый отросток.
Для получения желаемых результатов следует соблюдать севооборот. Не стоит забывать про постоянный полив, подкормку, прополку, рыхление. Важно в процессе вегетации проводить профилактические обработки овощных культур от насекомых-вредителей и заболеваний.
Заключение
Черные помидоры, с их разнообразием сортов и индивидуальные особенностями, позволяют регулярно проводить эксперименты с новыми видами. Однако нельзя забывать о том, что им нужен качественный уход. В результате, томаты наградят большим и качественным урожаем.
Томаты – многогранная культура, дающая огромное поле для творчества. Мы можем вырастить на грядках мясистые бифы и россыпи миниатюрных черри, любоваться плодами самых необычных оттенков и форм, подобрать вкус под любые запросы. Думаете, разнообразие на этом закончилось? Вот и нет!
А о пушистых томатах слыхали? Их еще называют бархатными, мохнатыми или томатами-персиками. Конечно, к роду Слива эти растения не относятся, это обычные пасленовые, но их кусты и плоды действительно достаточно сильно опушены и выглядят крайне необычно.
По вкусу и размеру такие опушенные помидоры могут быть разными (все зависит от сорта), но по статистике эти растения меньше подвержены нападению вредителей, которым “не по зубам” густое опушение побегов, листьев, цветов и плодов. А еще рассада таких томатов совершенно не склонна к вытягиванию – это происходит из-за укороченных междоузлий и относительно невысокой скорости роста.
Предлагаем вам подборку экзотических сортов пушистых томатов, которые хорошо себя зарекомендовали в наших широтах, по отзывам российских огородников.
Томат Бархатный сезон
Холодостойкий сорт Бархатный сезон выведен специально для выращивания в сибирском регионе. Растения отлично переносят перепады температуры, устойчивы и к жаре, и к небольшим заморозкам, их способность завязывать плоды и урожайность не зависят от погодных условий.
Компактные кустики с прочными прямостоячими стеблями в высоту достигают 60 см, не требуют подвязки, отлично подходят для контейнерной посадки и выращивания в ограниченном пространстве.
Первый урожай можно снимать через 95-105 дней после прорастания семян. При правильной агротехнике с одного кустика вы получите до 4,5 кг крупных темно-красных плодов массой по 200-300 г. Мякоть этих томатов плотная, мясистая, с повышенным содержанием сахаров и насыщенным ароматом.
Томат Бархатный мелированный
Этот необычный сорт среднего срока созревания выведен французскими селекционерами. Кусты индетерминантного типа вырастают до 100-160 см, ствол и листья у них покрыты нежным пушком.
Небольшие округлые плоды красного цвета с оранжевыми полосками созревают спустя 115-120 дней после прорастания. Они также имеют опушение, устойчивы к растрескиванию, хорошо хранятся и транспортируются. Мякоть отличается нежным сладковатым вкусом. Небольшой размер плодов (каждый массой не более 90 г) делает их пригодными не только для употребления в свежем виде, но и для цельноплодного консервирования.
Томат Бархатный пижон
Раннеспелый гибрид Бархатный пижон отличается высокой устойчивостью к перепадам температур и болезням томатов. Он отлично показал себя не только в теплицах, но и в открытом грунте даже в умеренном климате. Мощные, раскидистые штамбовые кусты с листьями картофельного типа достигают в высоту 80-120 см, требуют подвязки и пасынкования. Формировать их рекомендуется в 1-2 стебля.
Плоды аккуратной округлой формы окрашены в насыщенный красный цвет и могут весить от 100 до 220 г. Растут кистями по 5 шт. Кожица плотная, бархатистая, при перезревании плодов склонна к растрескиванию. Мякоть сочная и нежная, с фруктовым ароматом, вкус сладкий с небольшой кислинкой.
Первый урожай готов к сбору через 85-100 дней после появления всходов. С одного куста можно собрать до 6 кг плодов.
Томат Голубая ель
Среднеспелый сорт российской селекции.
Предназначен для выращивания в пленочных теплицах. Урожайность средняя. Устойчивость к заболеваниям и вредителям высокая. Сорт холодостоек.
Растение индетерминантное, высокорослое (около 1,7 м в высоту) с ажурной опушенной листвой картофельного типа голубоватого оттенка. Куст нуждается в подвязке и пасынковании, лучше формировать в один-два стебля.
Плоды выровненные, округло-приплюснутой формы, массой около 100-150 г, слегка опушенные, ярко-красного цвета. Кожица толстая, мякоть мясистая, очень сочная, сладкая с едва заметной кислинкой и приятным ароматом.
Плоды хорошо хранятся и отлично транспортируются. Назначение универсальное – подходят для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.
Томат Красный вельвет
Томат Красный вельвет считается редким коллекционным сортом. Он нравится огородникам не только своей пушистостью, но и высокой урожайностью, приятным сладко-помидорным вкусом, а также ранним плодоношением.
Сорт относится к детерминантным, при выращивании в открытом грунте кусты достигают высоты около 1 м, в теплицах вырастают до 1,5 м. Рекомендуется формировать в 3-4 стебля и обязательно подвязывать, а вот пасынковать – умеренно.
Растения обладают высокой устойчивостью к погодным сюрпризам – хорошо растут и плодоносят как в жару, так и пасмурным дождливым летом. При этом некрупные ярко-красные плоды средней массой 100-120 г и в том, и в другом случае будут обладать отличным сладковатым вкусом и ярко выраженным ароматом.
Томат Мохнатый Кейт красный (Wooly Kate)
Среднеспелый сорт американской селекции.
Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Урожайность средняя. Устойчивость к заболеваниям и вредителям, а также к капризам погоды высокая.
Растение детерминантное, около 1 м в высоту (в теплице растет выше), с сильно опушенной голубовато-серой листвой. Куст нуждается в подвязке и пасынковании, лучше формировать в три стебля.
Плоды округлой формы, массой 60-90 г, густо опушенные, оранжево-красного цвета, доходящего в состоянии полной спелости до сине-фиолетового (потемнение начинается с плечиков). Кожица толстая, мякоть красная, плотная, сочная, “маслянистая”, сладкая, с приятным ароматом.
Томат Мохнатый шмель
Этот сорт сибирской селекции относится к среднеранним (95-105 дней от всходов до урожая) и радует огородников высокой устойчивостью к холоду. Низкорослые опушенные кустики высотой 35-60 см растут компактными, не слишком раскидистыми и не занимают много места на грядке, при этом отличаются хорошей урожайностью – 5-7 кг/кв.м в открытом грунте и до 9 кг/кв.м в теплице.
Томаты-сливки формируются кистями по 5-7 плодов примерно одинаковой цилиндрической формы и размера, массой от 100 до 140 г. Плодоношение длится с июля по сентябрь, кисти созревают дружно и отлично хранятся.
Плоды оранжево-красные с бархатистой кожицей, как у персика. У них отличные вкусовые качества, высокая сахаристость и легкий пряно-фруктовый аромат. В дождливое прохладное лето к сладкому вкусу может добавиться кислинка. Сорт относится к универсальным, плоды можно использовать для приготовления свежих салатов, консервирования, заморозки.
Томат Персик желтый
Кусты этого раннеспелого детерминантного сорта начинают отдавать урожай одними из первых – уже через 85-95 дней после появления всходов. В высоту крепкие штамбовые растения достигают 80-100 см. Как большинство опушенных томатов, подходят для культивирования как в защищенном, так и в открытом грунте и показывают отличную урожайность – около 3 кг плодов с одного куста.
Плоды светло-желтого цвета, слегка вытянутой овальной формы, средней массой около 80 г. Растут кистями по 6-8 шт. в каждой. Обладают непревзойденным сладким вкусом и нежной сочной мякотью. Идеально подходят для использования в свежем виде – в салатах и легких закусках, также хорошо зарекомендовали себя в консервации и заготовках.
Томат Полосатый персик (Elberta Peach)
Очень красивый индетерминантный сорт американской селекции, сочетающий опушение с необычной полосатой красно-оранжевой окраской плодов. Кусты достигают высоты 150-180 см, покрыты голубовато-зеленой листвой с густыми ворсинками, придающими экзотичный вид и дающими дополнительную защиту от холода, болезней и вредителей. Рекомендована подвязка и формировка в 3-4 стебля.
Плодоношение длится в течение всего сезона. Некрупные овальные помидорки созревают спустя 100 дней после прорастания всходов. Средний вес одного плода – около 100 г.
Томаты этого сорта считаются самыми сладкими среди всех “пушистиков”. У них насыщенный аромат, сложный пряный вкус с фруктовыми нотками и плотная мясистая мякоть. Отлично переносят транспортировку, подходят для свежей летней нарезки и консервирования.
Томат Пушистая голубая сойка (Wooly Blue Jay)
Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Урожайность высокая. Устойчивость к заболеваниям и вредителям средняя.
Растение детерминантное, около 1 м в высоту (в теплице растет выше), раскидистое, с сильно опушенной листвой зеленого цвета с голубоватым оттенком. Куст нуждается в подвязке к опоре и пасынковании, лучше формировать в три-четыре стебля.
Плоды округлой формы, опушенные, выровненные, массой 100-130 г, красно-фиолетовой окраски. Мякоть темно-вишневая, плотная, сочная, средне-сладкая, с приятным ароматом.
Плоды хорошо лежат и отлично транспортируются. Назначение универсальное – подходят для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.
Среднеспелый сорт болгарской селекции.
Предназначен для выращивания в пленочных теплицах (в южных регионах возможна высадка в открытый грунт). Урожайность высокая. Устойчивость к заболеваниям и вредителям высокая.
Растение индетерминантное, высокорослое, до 2,5 м в высоту, с сильно опушенной листвой. Куст нуждается в подвязке и пасынковании, лучше формировать в два стебля.
Плоды гладкие, округлой формы, массой 60-100 г, слегка опушенные, бледно-оранжево-желтого цвета с белыми мазками. Кожица толстая, мякоть плотная, мясистая, сочная, сладкая, с приятным ароматом.
Томат Пушистое (шерстистое) синее вино (Woolly Blue Wine)
Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Урожайность средняя. Устойчивость к заболеваниям и вредителям высокая.
Растение индетерминантное, высокорослое, до 2 м в высоту, с сильно опушенной листвой и стеблями.
Плоды бордово-красного цвета с густо-фиолетовыми плечиками, густо опушенные, массой 80-120 г. Мякоть сочная, малосеменная, сладковато-кислая с фруктовыми нотками, кожица плотная.
Плоды хорошо лежат и отлично транспортируются. Назначение в первую очередь салатное, хотя томаты отлично подходят и для цельноплодного консервирования.
Томат Розовый мохнатый (пушистый) кабан (Pink Furry Boa)
Предназначен для выращивания в пленочных теплицах. Урожайность средняя. Устойчивость к заболеваниям и вредителям высокая. Сорт теплолюбивый.
Растение индетерминантное, мощное, высокорослое (около 1,7 м в высоту), слабо облиственное. Куст нуждается в подвязке и пасынковании, лучше формировать в два-три стебля.
Плоды округлой формы, массой 120-150 г, слабо опушенные, розового цвета с желто-зелеными полосками и штрихами. Кожица толстая, мякоть плотная, сочная, отличного вкуса с кислинкой, с приятным фруктовым ароматом.
Томат Фокус-Покус
Относительно молодой сорт – официально зарегистрирован в 2016 году, но уже завоевал симпатии дачников благодаря высокой урожайности (8-10 кг/кв.м) и отличным вкусовым характеристикам плодов.
Кусты индетерминантного типа можно выращивать и в теплицах, и в открытом грунте. Стебли покрыты темно-зеленой листвой с густым опушением, придающим ей сизый оттенок. Плоды завязываются кистями по 8-10 шт., при этом способность к формированию завязей не зависит от погодных условий.
Урожай готов к сбору спустя 100-105 дней со времени появления всходов. Помидоры плоскоокруглой формы со слегка ребристой структурой и массой от 100 до 240 г к моменту полной зрелости равномерно окрашиваются в насыщенный красный цвет. Сочная мясистая мякоть защищена плотной кожицей с мелкими светлыми ворсинками.
Отменные вкусовые качества и плотная структура мякоти позволяют использовать томаты сорта Фокус-Покус для салатов, зимних заготовок, горячих блюд и закусок.
Томат Шахерезада
Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Урожайность средняя. Устойчивость к заболеваниям и вредителям высокая. Сорт холодостоек, не любит повышенных температур.
Растение детерминантное, мощное, около 1 м в высоту (в теплице растет выше), с крупной темно-зеленой сильно опушенной листвой. Куст нуждается в подвязке и пасынковании (иначе плоды мельчают), лучше формировать в один-три стебля.
Плоды округло-цилиндрической формы, с “носиком”, массой 200-300 г, густо опушенные, оранжево-красного цвета. Кожица толстая, мякоть плотная, сочная, сладкая, с приятным ароматом.
Благодаря высокой устойчивости к температурным “качелям”, опушенные томаты могут расти и в защищенном, и в открытом грунте. Растения высокорослых сортов традиционно высаживают в теплице, где их удобно подвязывать и формировать, а вот низкорослые штамбовые кустики можно поселить даже в цветнике – по декоративности они не будут уступать вашим любимым цветущим культурам. Попробуйте, ведь новый сезон – самое время для новых экспериментов!
Желтые, красные, розовые, коричневые, зеленые, биколоры – это далеко не полный перечень томатов, которые растут на участке Анны. Есть даже коллекция “птичьих” сортов.
Не могу сказать точно, сколько видов томатов сегодня в моей коллекции. Начинала с 58 сортов, а в 2017-м сеяла уже 120!
Анна Волкова – счастливая обладательница 5,5 соток в Харькове (Украина). Осознанным овощеводством занялась всего четыре года назад, но уже добилась невероятных результатов!
На моем участке есть все для жизни: небольшой дом, многочисленные сарайчики, по сей день плодоносящая старая прадедова яблоня, молодой сад, огород и, конечно, цветы, которые я так люблю.
Первым из учителей стала Лина Михайловна Сахарнова – большая поклонница коричневых томатов. Еще в 90-е годы у нее была большая их коллекция. От Лины Михайловны мне достались крупные коричневые сорта томатов Дагестанские и Поль Робсон. И первый фундаментальный труд, который я прочитала, был именно ее книгой.
Вторым учителем стала Шевченко Людмила Николаевна, которая научила заботиться о земле. Не зная в то время интернета, она интуитивно все сажала ярусами и мульчировала. Никогда не выбрасывала растительные отходы. Собирала все до последней кожурки и превращала это в изобилие. Никогда ничего не пасынковала и особо не удобряла, разве что пару раз куриным пометом. От нее мне достались сорта Сердечный друг, Консервный розовый и Абрикосовый деликатесный. И, конечно, самым главным учителем до сих пор остается Юра Кузьминых, фермер, который щедро делится своим опытом и заставляет проводить работу над ошибками, если что-то не получается!
С консультантами клуба органического земледелия дегустируем томаты. Я – вторая справа
Наша семья всегда жила в частном секторе и держала огород, но тогда, в детстве, он был скорее повинностью и способом выживания. Помню, как с бабушкой сажали всеми нами любимые сорта помидоров Буденовка, Космонавт Волков, Тарасенко. Помню, как весной всходили томаты-самосевки.
Пушистая голубая сойка
Cо временем собрала целую “птичью” коллекцию томатов: к Пушистой голубой сойке и Чижику добавились Золотая канарейка и Снегирек.
А еще у меня есть Аметистовая драгоценность, Синий солнечный свет, Индиго Роуз, Малахитовая шкатулка, Мятные, Сахарок, Красный мохнатый кабан, Винтейдж вайн, Гавайский ананас. Новые сорта покупаю или вымениваю у коллекционеров томатов.
Предпочитаю высокорослые сорта томатов. На мой взгляд, у них много плюсов, они красивы и очень разнообразны. Правда, есть одно “но” – многих при мысли о выращивании высокорослых помидоров охватывает ужас, ведь “огород будет утыкан палками, да и где эти палки брать”. Я сажаю сдвоенными рядами в шахматном порядке с двумя вертикальными столбами по бокам и одним горизонтальным.
По возможности накрываю их притеняющей сеткой или агроволокном либо сажаю рядом базилик, настурцию, календулу, салат, свеклу, бархатцы (у нас их называют чернобрывцами), чтобы в жару они притеняли корни томатов.
Возможно, многие удивятся – как на такой маленькой площади я выращиваю столько кустов томатов. Здесь есть маленький секрет. Я сажаю рассаду томатов не только на грядках, но и на клумбах рядом с молодыми многолетниками, которые еще не успели разрастись. Сейчас это очень модно – выращивать овощи рядом с цветами. Получается 2 в 1: и земля не пустует, и цветник выглядит очень необычно.
Мои самые любимые сорта томатов:
- Аметистовая драгоценность – куст высотой чуть больше метра, устойчивый к низким и высоким температурам и болезням. Но главное – это невероятно нежные и ароматные плоды.
- На вкус и по виду мне нравится Грейпфрут. Это биколор. В разрезе – желто-розовая радуга.
- Черри Бинг – помидор коктейльного размера, отличается алыми глянцевыми плодами насыщенного вкуса.
- Снегирек – комнатный томат, который я зимой выращиваю на южном подоконнике, а летом выношу в сад. Один из экземпляров у меня живет 2,5 года. Просто, время от времени омолаживаю его: срезаю отплодоносившие веточки и старые листья, тогда из пазух зарождается новая смена. Обрезаю 3-4 раза за год. Летом томат усыпан плодами. На прошлое Рождество было семь плодов, а на Пасху – уже в три раза больше.
- Еще очень нравится желтый комнатный томат Ай Шень Хуань Линь. Плоды с тонкой кожицей и такие же сладкие, как у красного “собрата”.
Комнатный томат Снегирек до и после омолаживающей обрезки
Томат Снегирек во всей красе
Томат Ай Шень Хуань Линь (комнатный желтый)
Мамины любимые помидоры – Сердечный друг (слева) и Малахитовая шкатулка (крупный зеленый томат справа)
В прошлом году посадила много сортов черри – Черри Бинг, Тайваньская королева, Маникюр и др. – и нашла им применение. Эти помидорки очень удобно морозить. Благодаря маленькому размеру плодов получается большая плотность соприкосновения – в итоге вы морозите не дырки от помидоров, а вкусные сладкие плоды. Очень красиво смотрится замороженное ассорти из черри, где синие, красные, желтые томаты. Зимой добавляю их в яичницу, печеные овощи, овощные супы, пиццу.
Аметист крем-черри. Небольшие кисти по 8 плодов созревают одновременно. Очень сладкие!
Занимаясь выращиванием томатов четыре года, я сделала для себя такие выводы:
- Чтобы сохранить плодородие почвы, сажать томаты монокультурой не стоит. Земля быстро утомляется, даже если в конце августа сеешь сидераты. Нужны биоразнообразие и севооборот.
- Лучшие “соседи” для томатов – базилик, бархатцы, сельдерей, салат, во второй половине лета – среднерослые томаты с кабачками.
- Обязательно нужно мульчировать почву.
- Не ждать “теплого Николая”, а сажать рассаду в конце апреля. Для этого за 2 недели до высадки нужно прогревать почву – например, накрыть грядку пленкой. По моим наблюдениям: чем ближе к лету посадка – тем скромнее урожай.
- Использовать плотное агроволокно весной (защищает от холода) и тонкое – летом (защищает от солнечных ожогов).
- Нужно постоянно “наблюдать погоду”. Быть в курсе ситуации хотя бы на ближайшие 5 дней.
- Всегда “делать землю”! Собирать пищевые отходы, ветки, бумагу, старую х/б одежду – и все в компостную кучу.
Хотите узнать еще больше интересных историй, увидеть больше фотографий сортов и спросить совета по выращиванию томатов? А, может быть, вы сами – заядлый огородник и хотите поделиться своим опытом? Тогда вступайте в наш Клуб томатоводов-любителей. Скучно точно не будет!
