Лук батун выращивание и уход

Содержание

Как вырастить рассаду лука-батуна

Лук-батун — многолетняя овощная культура, в отличие от репчатого лука у него не завязываются головки, цель его выращивания — получение вкусной зелени (перо) с нежным, мягким и сочным вкусом. Лук-батун можно выращивать как многолетнюю культуру, так и однолетнюю. В качестве многолетника способен расти на одном месте около пяти лет, затем для сохранения урожайности его лучше пересадить на новое место. Можно посадить семена сразу в открытый грунт, а можно сначала вырастить рассаду. Конечно, проще и быстрее просто посеять семена сразу в открытый грунт, однако предварительное выращивание позволяет получить урожай раньше. В этом и заключается преимущество рассадного способа.

Когда сажать лук-батун на рассаду?
Что делать перед посадкой: подготавливаем емкость, грунт, семена
Схема посева семян лука-батуна на рассаду
Уход за рассадой лука-батуна в домашних условиях

Когда сажать лук-батун на рассаду?

Оптимальные сроки посадки лука-батуна на рассаду: в конце марта, в первой половине апреля. Соответственно, чем в более холодном регионе вы проживаете, тем позже нужно высевать семена в домашних условиях (ведь и высадка сеянцев в открытый грунт осуществляется позже, так как тепло приходит позже). Например, в Средней полосе можно посеять в конце марта или в начале апреля, а вот в Сибири и на Урале — только в середине апреля. В южных же краях сажать можно гораздо раньше — аж в середине февраля (но на юге, как правило, семена сразу высевают на грядку в саду).

У культуры имеются и другие названия: трубчатый, дудчатый, китайский лук, татарка.

Посев в такое время позволяет получить крепкие сеянцы уже к концу мая, началу июня, то есть ко времени, когда нужно высаживать рассаду в открытый грунт. Рассаду лука-батуна высаживают в открытый грунт примерно через 2-2,5 месяца после посадки. Таким образом, вы сможете собрать урожай зелени намного раньше, нежели при посеве семян в открытый грунт.

Подготавливаем емкость, грунт, семена

Перед посадкой семян в домашних условиях необходимо заранее подготовить все необходимое:

Важно подобрать правильную емкость, в которой растениям будет комфортно развиваться. Емкость следует выбирать глубокую, высотой около 20 сантиметров (не менее 15 см). На дне тары обязательно должны присутствовать дренажные отверстия.
Очень важно качество субстрата. Необходимо, чтобы грунт был рыхлым, влагоемким, питательным, нейтральным по кислотности, не кислым. Подойдет покупной универсальный грунт для рассады овощей (но желательно на 3 части земли добавить 1 часть песка или перлита). Приемлемо приготовить грунт своими руками, для этого смешайте: огородная земля или торф (3 части), перегной (1 часть), песок (1 часть), вместо песка можно добавить перлит. Помимо перечисленных ингредиентов, полезно добавить древесную золу: 100 грамм (или полстакана) на 5 литров почвенной смеси.

Популярные сорта лука-батуна: Апрельский, Зимний, Русский, Майские и другие.

Схема посева семян лука-батуна на рассаду

Сажать культуру легко, процедура во многом схожа с процессом высева других овощей и зелени. Чтобы получить дружные всходы, целесообразно придерживаться следующей схемы посадки семян лука-батуна на рассаду:

Чтобы в будущем предотвратить закисание почвы и подгнивание корешков, следует положить дренаж на днище тары (подходит перлит, керамзит), толщина 2-3 см.
Наполните тару землей тару, но не до самых краев, оставьте несколько сантиметров.
Теперь разровняйте поверхность земли и обильно полейте грунт из пульверизатора, дождитесь, когда вода впитается.
Сделайте бороздки на поверхности земли: глубина — 1 см, расстояние между ними — 4-5 см.
Произведите посев семян лука-батуна на дно бороздок, расстояние между семенами — 3-4 см. Или же можно сеять более густо, но в таком случае в будущем нужно будет проредить растения.
Засыпьте бороздки слоем земли в 1 см, совсем слегка уплотните землю для лучшего контакта почвы и семян. Сверху поверхности грунта можно насыпать тонкий слой речного прокаленного песка, буквально несколько миллиметров.
Накройте емкость пищевой пленкой и уберите в теплое место.

Уход за рассадой лука-батуна в домашних условиях

Семена лука-батуна в домашних условиях будут прорастать относительно продолжительное время — около 2-3 недель, и только при подходящей температуре и влажности. Ухаживать на данном этапе нужно следующим образом:

Оптимальная температура для прорастания: +18-21°C.
В течение всего периода ожидания всходов земля в плошке должна быть умерена влажной, ее поверхность не должна подсыхать (иначе пересохнут и семена, а, значит, погибнут). Поливать можно только путем опрыскивания поверхности земли из опрыскивателя, при других способах полива легко размыть землю и семена.
Нельзя поливать таким образом, чтобы земля была сильно мокрой, важна умеренность, иначе почва легко закиснет и семена легко подгниют!
Полезно каждый день или 1 раз в несколько суток открывать ненадолго пленку для проветривания (одного часа хватит), мероприятие нормализует влажность, особенно полезно это делать после поливов.

После появления зеленых всходов подход в этом деле меняется. Правильный уход за рассадой лука-батуна базируется на следующих мероприятиях:

Залог хорошего роста и здоровья рассады — хорошее освещение. Батуну нужно полноценное освещение в течение 14 часов в сутки. Следует поставить емкости на южный, юго-западный, юго-восточный подоконник. Если естественного солнечного света не хватает (по качеству или количеству), рекомендуется дополнительно включать фитолампы.
Важное значение для правильного ухода имеет температура: рассада лука-батуна предпочитает t не выше 15 градусов, самый оптимальный вариант — температура в районе +10-15°C.

При выращивании сеянцев в домашних условиях нельзя допускать холодных сквозняков и резких перепадов температур.
Полив рассады должен быть регулярным, но умеренным. Земляной ком на постоянной основе должен быть умеренно влажным, не допускается пересыхание грунта или избыток влаги (когда земля постоянно мокрая). Новый полив лука-батуна нужно производить после того, как подсохнет верхний слой почвы (первые 1-2 см). Воду можно использовать только комнатной температуры, отстоявшуюся.
За весь период комнатного выращивания можно два раза подкормить рассаду лука-батуна: первый раз — через две недели после появления всходов, а второй — за неделю до высадки в открытый грунт. Подкармливать можно любым удобрением для рассады (по инструкции). В день подкормки за 2-3 часа до процедуры важно полить растения обычной водой!

Как и когда высаживать рассаду лука-батуна в открытый грунт

Время высадки сеянцев лука-батуна в открытый грунт соответствует общим срокам пересадки другой рассады в вашем регионе. То есть это нужно делать тогда, когда почва прогреется до 12 градусов, пройдет угроза возвратных заморозков (в мае, в начале июня). Сама рассада к моменту высадки должна быть хорошо развитой (и корневая система, и надземная часть); у нее должно быть 3-4 хорошо развитых настоящих листика, оптимальный возраст сеянцев — около двух месяцев.

Перед высадкой рассады в открытый грунт за неделю важно закалить ее, то есть плавно приучить к уличной температуре и солнцу. Благодаря закаливанию, рассада лучше и быстрее приживется, потому что испытает меньше стресса в новых условиях. В первый день нужно начать с проветривания, затем на час поставить на улице в тень, в следующие дни постепенно увеличивать время нахождения на открытом воздухе и выводить из тени.

При пересадке с растениями необходимо обращаться аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. За несколько часов до пересадки полейте растения, а потом аккуратно подцепите маленькой лопаткой растение вместе с земляным комом вокруг корней и сразу посадите в лунку.

Сажать растение необходимо на грядку с плодородной, влагоемкой, нейтральной почвой.

Высаживается в лунки на расстоянии — 10 см друг от друга, расстояние между рядами — 20 см. Размещать растение в лунке нужно вертикально. Также полезно насыпать на дно лунки древесную золу. После посадки замульчировать сантиметровым слоем перегноя.

Я — садовод-любитель с многолетним стажем. Моя любовь к саду и огороду началась с малых лет, когда я еще, будучи маленькой девочкой, помогала маме по огороду в частном доме. Сейчас для меня цветоводство и огородничество — непросто выращивание натуральных и вкусных продуктов питания и красивых цветов, но и хобби, приносящее много удовольствия. И поэтому я хочу поделиться с вами, дорогие читатели, всевозможными секретами, чтобы и для вас огород и сад стали неотъемлемой частью жизни, дарящей счастье и удовольствие.

Выращивание лука-батуна

Лук-батун, или дудчатый лук, сажают для получения зеленой массы. Эту культуру можно встретить и в дикой природе, но всегда удобнее, когда кладезь витаминов находится под рукой. В нем больше полезных веществ, чем в обычном луке, зато нижняя часть практически не формируется.

Ценность в высоком содержании сахаров, эфирных масел, аскорбиновой кислоты. К слову, аскорбинки в батуне вдвое больше, чем в обычном луке. Перо появляется практически сразу же, как сходит снег. В статье расскажем о способах посадки лука-батуна, о том, как за ними ухаживать, чтобы плантации давали хороший урожай.

Сроки

Лук-батун считают универсальной культурой по срокам высева. Естественно, зимний период составляет исключение, а в остальное время можно заниматься посадкой. Конечно, летом стоит избегать сильной жары: если не обеспечить семенам должного полива в зной, они просто запарятся под покровом грунта, и не дадут всходов.

Оптимальные сроки – любой месяц осени или весны. В весенне-осенний период земля довольно хорошо увлажнена, и семена быстро прорастают. Зимой можно высевать семена на рассаду в теплице, чтобы максимально быстро получить свежую зелень, это лучше сделать в начале января.

Способы посадки

Выращивают это многолетнее растение несколькими способами: можно сеять семена сразу в открытый грунт, размножают также делением куста и рассадным способом. В последнем случае схема такая: высевают семена в теплице в начале второго месяца зимы, затем делают пересадку в самый ранний период весны, когда только сошел снег.

В таком случае вы получите раннюю зелень. Можно посеять семена под зиму (они выдержат температуру и –30 градусов), и тогда тоже рано вырастет перо. Но если вы забыли это сделать, или не было времени, то воспользуйтесь рассадным способом размножения этого вида лука.

А вообще, посадив на участке дудчатый лук, как минимум 5-6 лет вы можете не беспокоиться – это многолетнее растение, и оно будет произрастать из года в год: зелень пробьется сразу после таяния снега. Молодые перья готовы выдержать даже заморозки, вплоть до –8 градусов.

Рассмотрим подробнее способы посадки.

Семенами

Сразу надо сказать о том, что посадка семенами в открытый грунт позволит собирать зеленую массу в полном объеме лишь по истечении нескольких лет. «Чернушку» батуна можно прорастить, но процесс этот довольно длительный – луковое семя долго прорастает. Да и выигрываете вы всего-то неделю, то есть ростки пробьются всего на 7 дней раньше, чем при посадке их сразу в землю.

Опытные огородники замачивают «чернушку» на 30 минут в теплом марганцевом растворе светло-розового оттенка. Благодаря такой процедуре семена немного разбухают и обеззараживаются. Затем их высевают в землю и по необходимости поливают. Но если есть время, то действуйте по всем правилам.

Первым делом замочите семенной материал в марганцевом растворе на 30-40 минут.
Далее промойте их отстоянной водой.
Сложите марлю в несколько слоев, и заверните семена.
Марлевку помещают в емкость с еле теплой водой (не больше +30 градусов) на 24 часа. При этом через каждые 8 часов воду надо менять.
Спустя указанное время марлю нужно вытащить и хорошо отжать, вынуть семена и просушить их.

Семя лука-батуна должно быть снова рассыпчатым – в таком виде его высевают в грунт, поливают, и через 6-7 дней получают первые всходы.

«Чернушку» на рассаду высевают в начале января в тепличный комплекс, а в середине лета собирают урожай. Но в этом случае батун убирают полностью с луковицей, рассадный способ не позволяет выращивать дудчатый лук как многолетнее растение.

Семена на рассаду высевают в грунт, состоящий наполовину из обычной почвы, 30% перегноя или компостной основы, и по 10% песка и перепревших опилок (либо агроперлита). Дополнительно удобрения не добавляют по той причине, что все необходимые питательные элементы находятся в перегное (либо компосте).

Да и запасов в самом семени достаточно для хороших всходов. Семенной материал должен пройти такую же обработку, как описано выше. Выращивают рассаду либо в стаканчиках, горшках, либо в длинных ваннах. Емкость на дне должна иметь отверстия для стекания излишней жидкости при поливе.

Высевается «чернушка» батуна не глубже 3-х см. Рассада хорошо себя чувствует при температуре 6-12 градусов тепла. В таких условиях в апреле уже можно ее высаживать на открытый участок, оставляя между кустиками 10-12 см, а между рядами до полуметра.

Не переживайте, если спустя некоторое время после пересадки рассады она вся полегла – это нормальная реакция на смену «места обитания», через 2-3 дня кустики приживутся, адаптируются и выпрямятся.

Выращивать дудчатый лук и ухаживать за ним несложно: агротехника такая же, как и для обычного лука. Нюансы, конечно, есть, но они не столь значительны. Рассмотрим каждый агротехнический прием отдельно.

Полив

Чтобы лук-батун после пересадки рассады из теплицы рос дальше хорошо на грядке, полив производят только по необходимости. Если речь идет о выращивании в открытом грунте, то тут тоже нужна мера: достаточно поливать посев так, чтобы земля увлажнялась в пределах 20 см в глубину.

При обычной погоде 2 полива в неделю удовлетворят потребности растения во влаге, но если погода засушливая, скорее всего, придется поливать через день. Лучше это делать утром либо в вечернее время. Только не нужно допускать заболачивания почвы.

Рыхление

Рыхлить землю придется постоянно после каждого полива или дождя, чтобы не допустить образования земляной корки. Это важно для аэрации почвы и недопущения образования грибка. Процедуру нужно выполнять внимательно, особенно когда лук только вышел в виде иголочек.

Прореживание

Прореживание – важная процедура в выращивании лука-батуна. Не зря его называют дудчатым: перья должны иметь место, куда им разрастаться. Как только всходят «иголочки», дайте им распрямиться, и займитесь прореживанием.

Оставляйте минимум 1 см (а лучше 2 см) между растениями, остальные ростки выдергивайте. Такое же прореживание производят и в тепличных условиях, если рассаду выращивают в удлиненных больших емкостях, и семена высаживали в бороздки.

В дальнейшем прореживание происходит за счет сбора урожая. Там, где батун произрастает слишком густо, более мощные кусты выдергивают с корнем.

Подрезка

Листья батуна понемногу можно подрезать в любом возрасте, а вот массово их убирают, когда они достигли в длину хотя бы 25 см. Если пустить произрастание этого лука на самотек, можно произвести 2-3 подрезки листвы, а у того, за которым ухаживают, – до 5.

Максимальной урожайности можно добиться только на 3-5 году произрастания культуры. Можно лук подрезать за один раз полностью, но опытные огородники не советуют так поступать. Лучше все-таки какое-то количество молодой зелени оставить для дальнейшего произрастания – так батуну будет легче восстановиться после массового сбора урожая.

Если срезать перья до самых заморозков – тоже не очень правильно, растение войдет в зиму обессиленным. И да, нужно оставить немного листвы для перезимовки. Эти перья погибнут, весной предстоит их убрать, но они поддержат лук в осенне-зимний период.

Подкормка

Подкармливают дудчатый лук сразу же после массового сбора листвы, то есть как минимум несколько раз в полгода нужно внести удобрения на плантации. В первый год изготавливают настой коровяка, разбавляют его в пропорции 1:10 с водой и поливают.

Когда удобрение впитается, в почву добавляют древесную золу из расчета 1 стакан на каждый квадратный метр. На второй год применяют тот же настой коровяка, только менее концентрированный (разбавляют с водой из расчета 1:15), а вот зольного компонента вносят побольше (без особых ограничений – на усмотрение хозяина).

На плодородном грунте лук-батун будет расти и без подкормок, как только будет нуждаться в питательных элементах, покажет это своим видом: начнет желтеть, замедлит рост и так далее. В таком случае для оказания экстренной помощи просто разведите 1 столовую ложку мочевины в ведре воды, и пролейте грядки.

До и после любой подкормки посадки обильно поливают, только не доводят до заболачивания грунта.

Как пересадить на новое место?

Пересаживают лук-батун путем деления куста. Для этого подходит период с июля по сентябрь включительно. Нужно выкопать куст, подрезать корневую систему, разделить на несколько частей, чтобы в каждой было по 3 детки. А дальше стандартная процедура: посадка, полив.

Лучше рассаживать куст на новое место лентой. Обязательно должна быть рассыпчатая структура у почвы – так лук примется лучше. Чтобы добиться нужного состояния, можно заранее внести в грунт конский навоз или перепревшие хвойные опилки.

Болезни и вредители

На лук-батун могут напасть вредители, как и на другие культуры. Подвержен он и заболеваниям, поэтому не нужно пренебрегать профилактикой и правилами ухода, особенно в период вегетации. Содержите грядки постоянно в чистоте, не допускайте произрастания сорной травы и болота при поливе.

Если запустить посевы, они непременно будут поражены. Нашествие луковой мухи – это наиболее распространенное явление, хотя и другие вредоносные насекомые, которые не брезгуют луковым запахом, не прочь полакомиться этой культурой.

Из заболеваний наиболее часто поражает лук-батун грибок. Периодический полив «Фитоспорином» поможет не допустить грибковые поражения на грядках. Кстати, этот препарат хорошо уничтожает и личинок луковой мухи. Можно воспользоваться и народными средствами.

Сбор и хранение урожая

Дудчатый лук растет примерно 6 месяцев, и практически на протяжении всего этого периода можно собирать зелень с периодичностью 20-30 дней (если речь о массовом сборе). Впрочем, по несколько перышек для салата можно рвать хоть ежедневно.

Если же речь идет об окончательной уборке, то при весенней посадке батуна в середине октября уже можно убирать лук. А если вы посадили его летом, то урожай придется убирать только к весне. Очень важно правильно срезать листья: рекомендуют делать это хорошо заточенным предметом снизу вверх.

Важно не повредить стебель, срез делают у основания листа. Если хотите убрать более «мясистую» зелень, вечером накануне сбора полейте плантацию, тогда листья впитают влагу и станут более упругими и сочными.

Всю листву обычно срезают, когда длина перьев достигает хотя бы 25-30 см. Если не стоит цель оставить цветочные стрелы, то их лучше выломать сразу, как только они начинают появляться. Зелень лука-батуна хорошо хранится в пучках в холодильной камере.

Можно для хранения использовать полиэтиленовые пакеты, только их не нужно плотно закрывать. Зелень пролежит так в течение недели, а вот если ее измельчить и заморозить, то вы всегда будете иметь зеленые перья лука на пирожки.

Сорта из нашего каталога

: раннеспелый
Масса луковицы, г: 200-300
: удлиненная, редуцированная
Окраска сухих чешуй: темно-желтая
Окраска сочных чешуй: белая

: Ховрин А.Н., Максимов С.В., Клименко Н.Н.
: среднеспелый
: высокая
: 4,0 кг/кв.м
: хорошая

: BEJO ZADEN B.V., Голландия
: среднеспелый
: высокая
: до 4,2 кг/м2
Период от всходов до получения урожая: 45-55

: Дубова Мария Владимировна, Агафонов Александр Федорович, Ершов Иван Иванович, Абрахина Юлия Васильевна
: среднеранний
Устойчивость к пероноспорозу (ложная мучнистая роса): устойчив
: высокая
: 15 — 18 т/га

: SAKATA VEGETABLES EUROPE S.A.S.
: cреднеспелый
Устойчивость к пероноспорозу (ложная мучнистая роса): устойчив
: высокая
: 3,1 кг/м2

Нюансы выращивания лука-батуна на подоконнике

Лук-батун является полезным растением, которое богато витаминами и антиоксидантами. В настоящее время многие люди выращивают его прямо в своих домах. Сегодня мы поговорим о том, какие существуют нюансы выращивания этой культуры на подоконниках.

Плюсы и минусы

Выращивание лука-батуна на подоконнике обладает некоторыми преимуществами.

Удобство. При необходимости можно будет легко сорвать нужное количество такого лука, не выходя из дома.
Простота ухода. Лук-батун считается довольно требовательной культурой. Он нуждается в частых поливах, внесении различных удобрений. Все эти процедуры также можно будет выполнять, не выходя из дома. Размещать емкости рекомендуется на самой солнечной стороне. Часто их располагают и на балконах.
Экономия места. Культура не займет слишком много места в доме. Ее можно высадить в компактные контейнеры. При этом не нужно будет выделять отдельное место на огороде.

Но такой способ выращивания обладает и некоторыми недостатками. В зимний период лук-батун не будет получать достаточного количества света на подоконнике, поэтому придется воспользоваться специальными фитолампами.

Кроме того, насаждения придется регулярно опрыскивать зимой. Ведь отопительное оборудование будет иссушать воздух в помещении, что негативно скажется на состоянии растений.

Подготовка

Перед посадкой необходимо провести некоторые подготовительные мероприятия. Для этого сначала семена культуры замачивают в растворе марганцовки на 30 минут. После этого их погружают в подогретую воду на 10-12 часов. В процессе такой процедуры воду необходимо будет поменять два раза.

Иногда вместо раствора марганцовки используют составы с препаратом «Фитоспорин». Он позволит в дальнейшем предупредить появление и развитие разных грибковых заболеваний.

После такой обработки семенной материал следует хорошо просушить. При посадке семена должны быть сухими и сыпучими.

Рекомендуется также обработать семенной материал и стимулятором роста. Такие вещества продаются в готовом виде в специализированных магазинах. В этих же целях можно воспользоваться соком алоэ или чеснока.

А также нужно заранее подготовить грунт для посадки. Он должен обладать нейтральной кислотностью и высокой питательностью. В его состав можно добавить торф и чистый песок. Оптимальным вариантом для такой растительности станут супесчаные и суглинистые почвы.

Для домашнего выращивания сможет подойти и земля, взятая с огорода. Но в данном случае ее необходимо будет предварительно пропарить в течение 30 минут, а затем полить раствором марганцовки. После этого к ней добавляют перегной. Можно смешать садовую землю с купленной в магазине.

В любом случае земляную смесь рекомендуется сначала продезинфицировать. Для этого также можно воспользоваться раствором марганцовки. Замоченную в таком составе почву оставляют на несколько дней в помещении с комнатной температурой. Помните, что сеять семена в холодную землю категорически запрещено.

Заранее подберите подходящую емкость для посадки. Подойдут практически любые ящики и горшки с высотой не менее 15 сантиметров. В дне таких контейнеров обязательно делают небольшие отверстия, через них излишек воды будет уходить в поддон. Это позволит предотвратить застой влаги и развитие грибковых заболеваний.

Помните, что на подоконнике такую растительность можно размещать в течение всего года. На балконе емкости с данным луком можно оставлять лишь на периоды с апреля по октябрь.

Посадка

Теперь мы разберем, как правильно посадить лук-батун дома на окне. В контейнеры засыпают землю. В ней формируют небольшие бороздки на расстоянии 5-6 сантиметров друг от друга.

После этого обработанные семена углубляют в почву примерно на 2-3 см. Далее почву немного сбрызгивают при помощи пульверизатора. Все это накрывается пленкой и отправляется в теплое место до появления первых всходов.

Чтобы вырастить в квартире или доме такую культуру и получить полноценный урожай, необходим особый уход. Лук-батун не требователен к температурному режиму, он легко переносит и прохладу, и жару. Но все же необходимо будет периодически проветривать помещение, в котором находятся посадки.

Культура требует регулярный, но при этом умеренный полив. Воду предварительно нужно настаивать. При этом чем жидкость будет теплее, тем большее количество ее понадобится. Для того чтобы всегда соблюдать оптимальную влажность, можно разместить рядом с растениями несколько емкостей с водой.

Важное значение имеют и подкормки. Без них лук-батун будет мелким и бледным. Удобрения следует вносить дважды в месяц. Оптимальным вариантом станут минеральные подкормки, их можно приобрести в готовой форме в садовых магазинах.

Раз в месяц можно подсыпать биогумус. Неплохим вариантом станут настои, приготовленные на основе различных трав: одуванчика, чистотела, календулы, крапивы. После появления первых всходов можно внести суперфосфат и сульфат калия.

В качестве удобрения сможет подойти раствор с древесной золой. Для профилактики различных заболеваний можно приготовить состав с табачной пылью, с горчичным порошком. Чтобы вылечить растение и повысить его иммунитет, также смогут подойти настои с картофельной либо томатной ботвой, приготовленные в домашних условиях.

Сбор урожая

Зелень можно срезать, когда она достигнет в высоту 17-20 сантиметров. Делают это осторожными и медленными движениями по паре крайних перьев. Первые ростки трогать не следует, в противном случае растение может сильно замедлиться в своем росте.

К осеннему сезону зелень уже срезают полностью у поверхности земли. Зеленые листочки аккуратно собирают в пучки и помещают в полиэтиленовый пакет. В таком виде урожай отправляется в холодильную камеру.

Лук-батун может продолжать свое развитие и в зимний период, но при этом надо будет обеспечить подходящий температурный режим (17-18 градусов тепла). Когда перья начнут терять свою свежесть и вкусовые качества, то тогда луковица уже будет непригодна для получения хорошего урожая.

Лук-батун и нюансы его выращивания

Лук-батун – многолетник, способный стать «спонсором» шикарной с точки зрения витаминного и минерального состава зелени к столу. Да, пока не самый популярный в отечественных широтах, но уверенно набирающий эту популярность.

В чем особенно прекрасен этот продукт, так это в своей нетребовательности: один раз посадили, и посадки надо просто обновлять, а уж погодных условий он не боится даже суровых.

Общее описание

Лук-батун считается травянистым растением, которое может много лет расти без пересадок. На грядке он смотрится примерно так же, как и его собратья: дудчатые зеленые листочки мало чем отличаются от перышек других луковичных. Но только под землей у этого растения нет той привычной большой луковицы. Луковичка у батуна маленькая, просто утолщение небольшое. Ее, кстати, тоже можно есть, но это спросом не пользуется. Едят у батуна только листья.

Что еще важного в характеристике этого растения:

развитые корешки растут на 40 см вширь и вглубь;
перья растения толстые и мощные, полые внутри;
если не срезать перья вовремя, они могут дорасти до метра в высоту;
овощ растет очень быстро, имеет яркий окрас;
стрелки и соцветия формируются на второй год: они желто-зеленые, округлые, цветков у батуна больше двух сотен;
цветение приходится на июнь, а вызревание семян – на середину лета;
луковка не боится низких температур (разве что на Крайнем Севере не будут выращивать эту культуру);
на одном месте батун растет 5 лет, но если посадки сильно загущены, лук будет мельчать;
размножают семенами или делением куста;
больше всего лука-батуна выращивают в Китае.

У новичков может возникнуть вопрос о том, чем же батун отличается от порея. Его перо жестче, вкус резче, но срезать можно раньше. Порей выращивают через рассаду, а особенно ценен его белый стебель (ради него и растят). Вкус не такой резкий и выразительный, как у батуна.

Главное, вовремя срезать перья батуна, потому что без этого они будут становиться жесткими и невкусными. Расти батун будет фактически на любых почвах. Он не потерпит совсем безводных мест, но и заболоченная местность ему тоже не понравится.

Выращивать лук лучше в полутени, под ярким солнцем перья его будут сохнуть.

Из ходовых сортов можно выделить следующие варианты:

«Апрельский» (раннеспелый сорт, хорош для салатов);
«Майский» (стойкий к болезням, острые на вкус перышки);
«Лонг Токио» (среднеспелый сорт, очень зимостойкий);
«Нежность» (со слабоострым вкусом);
«Сережа» (раннеспелый и нежный по вкусу сорт).

Размножаться батун может как вегетативно, так и семенным способом, оба пути несложные, оба используются часто. Если лук уже растет на огороде, семенной способ не применяют: куда проще выкопать уже имеющийся кустик, разделить его на доли помельче и рассадить. Еще это удобно тем, что из выкопанного куста можно убрать корневища сорняков. Деление куста провести можно фактически в любое время, но в августе делать это удобнее и надежнее. Кустик сначала поливают, а потом чистой лопатой либо садовыми вилами достают из почвы. Разделить можно и руками, и ножом (обеззараженным).

Рассадное культивирование уместно тогда, когда полный цикл (от семян до сбора с моментом выдергивания растений) проводится за один сезон. То есть он хорош, если растение однолетнее, а вот многолетние не годятся для рассады. Семена обычно высеивают в апреле, а в начале лета уже приличную рассаду высаживают на участке. Тогда в сентябре растение нужно выкопать, не оставляя на участке ни одного кустика.

Есть некоторые нюансы посадки лука-батуна рассадой.

Чтобы ускорить всхожесть семечек, их на 24 часа оставляют в воде. Порой минут 25 протравливают в слабом марганцевом растворе. А еще водичку время от времени меняют, а потом семена подсушивают.
Высаживают семена в специальные рассадные ящики. В качестве грунта используется дерновая земля, смешанная в равных долях с перегноем. Туда же надо добавить 2 стакана золы (с расчетом на ведро смеси).
Ящики накрывают стеклом, а через 2 недели прорастут первые ростки. Иногда срок появления всходов задерживается, это нормально, но критичной разбежки быть не должно.
Когда всходы появятся, температуру надо на неделю снизить до 10-12 градусов, потом снова поднять. Но если температура будет выше 15 градусов, для батуна такие показатели станут губительными. Да и подсветка тоже нужна, потому что лук любит длинный световой день.
Поливы рассады должны быть умеренными, заболачивать ее нельзя. Подкормить ее предстоит дважды: суперфосфатом и калийной солью. Первая подкормка осуществляется через неделю после того, как показались всходы, вторая – еще через две недели.
Загустевшую рассаду надо проредить, и следует успеть сделать это в фазе первого реального листочка. Дистанция между кустиками должна быть около 3 см.
Перед тем как высадить рассаду в грунт, за недельку до этого ее закаливают. И на грядке она окажется в первые дни лета (берется расчет на Подмосковье и схожие климатические районы). Луночки в грядке делают с интервалом в 12 см.

В целом же рассадный способ несколько хлопотен. Рассаде необходима прохлада, а потому расти она должна в парнике или теплице: там, где температуру в промежутке 10-15 градусов спокойно можно поддерживать.

Все же чаще батун высевают прямо на грядку. Собрать семена этого растения несложно: со второго года жизни у батуна появляются стрелки-цветоносы. Их обычно выламывают, чтобы не снижать урожайный рост. Но в данном случае эти стрелки надо оставить на кустиках, потому что они зацветут посреди лета и в них появятся семена. Созревшие черные семена еще прочно будут сидеть в соцветиях. Вот тут-то растения выдергивают, собирают в пучки и свешивают вниз головками. Делать это надо в сухом месте, под них подставляется любая емкость либо просто раскладывается бумага.

Подсохшие семечки начнут сыпаться самостоятельно, их ничего не будет стоить извлечь. Семена еще немного подсушивают, раскладывают тоненьким слоем, а потом распределяют для хранения по бумажным пакетикам. А далее можно высаживать в грунт. Если батун начнет расти под пленкой, сделать это допустимо ранней весной. Можно отправить семена в грунт и в июне, в год посева культура будет просто укрепляться, а вот срезать листочки можно будет только на следующий год. Предзимняя посевная кампания также существует, и делать посадки надо более загущенными, потому что определенный процент семян в зимний период пропадет.

Что еще надо знать про посадку лука-батуна:

этой культуре не очень нравятся торфяники и кислые почвы;
на супесях и суглинках лук дает отличный урожай;
растет лук при хорошей освещенности участка;
готовится грядка под высадку элементарно: перекопать, внести стандартные дозы удобрений;
семена высеивают в бороздки, пролитые водой, на глубину в 2,5 см, междурядное расстояние – 30 см;
прогретая хотя бы до 5 градусов почва – гарантия того, что семена взойдут, просто занять это может не всегда предсказуемый период (от 8 до 20 дней);
после посадки лучше замульчировать грядку перегноем, слой должен быть тонким.

Вот так выглядит посадка семенами, наиболее характерная для этого лука (впрочем, красный и фиолетовый высаживают таким же образом).

Никаких особых стараний и сложностей в процессе выращивания батуна нет. Только в первое время ему необходимо внимание. Если культура однолетняя, прореживать ее надо минимально. Пропалывать и рыхлить грядку следует систематически, здесь батун не отличается от других культур.

Что еще входит в понятие ухода за растением:

если почва на грядке засыхает кратковременно, лук не погибнет, но длительная засуха для него губительна: перо грубеет, теряет вкус;
поливать растение надо раз или два в неделю, ориентируясь на состояние почвы, расход полива – ведро на квадратный метр;
за пару дней до финальной срезки лук надо полить обильно;
взрослая культура хорошо перенесет дождевание, но поверхностный тип полива все же не самый предпочтительный, не надо слишком заливать перья;
подкормки нужны после массовой срезки зелени, на первый год это будет настой коровяка в пропорциях 1 к 10, а после его впитывания добавляется стаканчик древесной золы на квадратный метр, ее неглубоко надо заделать в субстрат мотыгой;
в плодородном грунте батун будет нормально расти и без подкормок, а о том, что они нужны, просигнализируют замедленный рост и желтизна листьев;
если лук растет плохо, спасительным для него может стать слабый раствор мочевины;
массово срезать надо не лук в состоянии микрозелени, а перья, которые уже доросли до 25-30 см;
если за луком ухаживают, он выдержит 5 срезок за лето, если нет, не больше 3;
срезать листья до самых заморозков – не лучшая идея, на зимовку растение должно уйти обязательно с листочками.

Выращивают лук-батун в том числе и дома. Так как ему не свойственно состояние покоя, круглогодичное выращивание культуры в качестве комнатной возможно. С апреля по октябрь лук может расти на балконе, а если хочется урожая круглый год, ему потребуется прохладный подоконник.

Осенью и весной домашний лук обязательно подсвечивают фитолампами.

Большая часть сортов (от «Русского зимнего» до «Апрельского») отличается устойчивостью к болезням. Но все же идеальным иммунитетом на участке не обладает ничто. Так, поразить лучок может вирусная мозаика: это неизлечимый недуг, потому все всходы придется уничтожить, в противном случае болезнь оккупирует соседние растения. По листьям начинают разрастаться желтые пятна, лук сразу же перестает расти, спасти его нельзя.

Грибковая ржавчина листьев тоже может настигнуть батун: желто-оранжевые пятна приведут к засыханию перьев. Растения, которые уже поразил грибок, придется срезать, а целые обрабатываются «Фитоспорином» либо бордоской жидкостью. Белыми пятнышками проявит себя ложная мучнистая роса: больные растения надо уничтожить, здоровые – обработать спецпрепаратами меди или тем же «Фитоспорином».

Из вредителей для лука опасным может стать луковый долгоносик – темный жучок, который даже на стадии личинки выгрызает перья. От луковой мухи спасет морковь, растущая по соседству: вредитель не выносит запаха моркови. Питаются луковым соком и трипсы, и обычно они нападают не на одну какую-то культуру, а стараются атаковать много насаждений на участке. Используются инсектициды.

Можно сказать, что на периодичность сбора влияют и сорт, и его особенности. Но если усреднить, то каждые 3-4 недели можно собирать урожай лука, то есть полностью срезать листья. Урожай нужно срезать полностью, а цветочные стрелки – выламывать (оставляют их только в том случае, если нужны семена). Срезка листьев обычно происходит с помощью острого ножа либо ножниц и почти у почвы.

Последняя срезка производится за месяц до морозов.

Хранится зеленый жирнолистный лук в неплотно закрытом полиэтиленовом пакете в холодильнике, удобнее укладывать его пучками. Свежая листва будет актуальной всего неделю, далее она портится. Но лук можно порезать, расфасовать по пакетикам или контейнерам и заморозить. Зимой такую заморозку (как и микрозелень) отлично брать для приготовления супов, вторых блюд и не только. Кстати, ее можно добавлять и в фарш.

Этот лук всходит даже в не самых благоприятных условиях. Он не так красив, как розовый шнитт-лук, но более живуч, а острый вкус его перьев дополняет многие блюда. Витаминный же состав помогает сделать пищу еще полезнее.

Травянистое многолетнее растение лук-батун (Allium fistulosum), еще именуемое татарка, либо дудчатый лук, либо песочный, либо китайский, является видом рода Лук. Многие специалисты считают, что батун родом из Азии, так как на сегодняшний день в природных условиях его можно повстречать на территории Японии, Китая и Сибири. Данное растение культивируется во всех странах. Его растят для получения зеленого пера, вкус у которого более мягкий, чем у зелени репчатого лука. Слаборазвитые луковички обладают продолговатой формой. Стебель толстый и внутри полый, его высота может доходить до 100 см. Дудчатая листва по сравнению с репчатым луком более широкая. Во время цветения на кустах образуются зонтиковидные соцветия шаровидной формы, в состав которых входит множество цветочков. Для размножения такого растения используют семенной способ и деление кустика. Через рассаду выращивают его только тогда, когда желают получить сочную зелень ранней весной, но при этом высеять семена глубокой осенью забыли.

Краткое описание выращивания

Посев. На рассаду семена высевают в середине апреля, а рассаду в открытую почву высаживают в середине июня.
Освещенность. Затененный либо солнечный участок.
Грунт. Хорошо подходит нейтральная либо слабокислая влажная питательная суглинистая либо супесчаная почва.
Полив. Он должен быть систематическим и очень обильным. Так, после полива грунт должен пропитаться на глубину около 0,2 м. Если в летнее время систематически идут дожди, то кустики можно будет поливать около 2 раз в 7 дней. Однако во время продолжительного засушливого периода полив участка проводят 1 раз в 2 дня.
Удобрение. Для этого используют органику, к примеру: древесную золу, навозную жижу либо раствор птичьего помета. При этом подкормку птичьим пометом проводят лишь раз, потому что этот лук может накапливать нитраты.
Размножение. Семенами.
Вредные насекомые. Луковые мухи, долгоносики и огневки.
Заболевания. Пероноспороз (ложная мучнистая роса).
Свойства. Обладает высокой питательной ценностью, батун используют в диетическом питании.

Лук — батун. Выращивание из семян

Выращивание лука-батуна из семян

Чтобы весной точно удалось получить урожай лука-батуна, его рекомендуется выращивать через рассаду. В восточных странах данный способ размножения пользуется очень большой популярностью, так как в этом случае в однолетней культуре данное растение намного реже заболевает мучнистой росой, помимо этого благодаря рассадному способу выращивания происходит ускорение процессов созревания.

Высев семян на рассаду проводят в середине апреля, а пересаживают растеньица в открытую почву в середине июня. Сбор урожая зелени батуна проводят в начале осени вместе с ложными луковичками. Для выращивания рассады используют субстрат, состоящий из дерновой земли и перегноя (1:1). В 10 л готовой землесмеси надо всыпать 70–75 грамм минерального удобрения для огородных растений, а еще 0,4–0,5 л древесной золы. Затем все надо хорошенько смешать. Далее почвосмесь подвергают стерилизации, для этого ее пропаривают в духовом шкафу либо прогревают в микроволновой печи, вместо этого ее можно просто пролить раствором марганцевого калия темно-розового окраса.

Перед высевом семенной материал на 24 ч помещают в воду, которую следует заменять через каждые 6 ч. Затем их на 2–3 дня помещают на полку холодильника, предназначенную для овощей. Вытащенный посевной материал необходимо подсушить до сыпучего состояния, после чего можно приступить к высеву. Для этого ящичек заполняют подготовленной почвосмесью, в которой надо сделать неглубокие борозды (от 0,8 до 1 см), ширина между ними должна быть от 40 до 50 мм. Выращивать рассаду можно и букетным методом, для этого посев проводят в горшки, в поперечнике достигающие 40–50 мм, при этом в 1 укладывают от 4 до 6 семян. Посевы сверху засыпают тоненьким слоем субстрата, а затем разравнивают поверхность почвосмеси в емкости и слегка ее утрамбовывают. После этого ее поверхность надо засыпать слоем прокаленного чистого песка, толщина которого должна быть около 0,3 см. Далее посевы поливают, воспользовавшись пульверизатором, делать это надо очень аккуратно, чтобы не размыть тоненький слой песка. Далее емкость сверху накрывают стеклом (пленкой) и переносят в достаточно теплое место (от 18 до 20 градусов).

Сразу после того как покажутся первые сеянцы, посевы переносят в хорошо освещенное место, где на протяжении 7 дней они должны находиться при температуре воздуха от 9 до 12 градусов. По прошествии данного времени рассаде устанавливают следующий температурный режим: в дневное время ― от 13 до 15 градусов, а в ночное ― от 10 до 12 градусов. В том случае, если у вас нет места с подходящей температурой, придется устраивать частые проветривания, при этом не забудьте оградить растеньица от сквозняков. Так как в это время года продолжительность светового дня еще очень короткая, то сеянцам рекомендуется устроить досветку. При этом следует учесть, что для нормального роста и развития кустиков длительность светового дня должна быть около 14 ч. Светодиодный источник либо фитолампу надо установить на расстоянии 25–30 сантиметров от рассады. На протяжении первых двух либо трех суток подсвечивают сеянцы 24 ч в сутки, после чего подсветку включают в 6 утра, а выключают в 8 вечера.

Сеянцы нуждаются в умеренном поливе, следите за тем, чтобы в субстрате не было застоя жидкости. Спустя 7 дней после появления всходов, а затем еще через полмесяца растеньица подкармливают, используя для этого питательный раствор, состоящий из 5 л воды, 1 грамма калийной соли и такого же количества суперфосфата. После того как у всходов сформируется первая настоящая листовая пластина, проводят их прореживание, при этом между кустиками соблюдают дистанцию примерно в 30 мм.

Когда до высадки в открытую почву останется приблизительно 7 дней, кустики начинают закаливать. Для этого поначалу проводят увеличение частоты и длительности проветривания, делать это нужно обязательно постепенно. Потом рассаду начинают переносить на свежий воздух, не забывайте оберегать ее от заморозков. Высадку в открытую почву проводят после того, как сеянцы смогут находиться на улице круглые сутки.

ЛУК БАТУН на РАССАДУ — ЗЕЛЕНЬ на ПОДОКОННИКЕ

Посадка лука-батуна в открытый грунт

В какое время сажать

Высадку рассады лука-батуна в открытую почву рекомендуется проводить в середине июня после того, как минует угроза возвратных заморозков, а грунт хорошенько прогреется. К этому времени рассаде должно исполниться примерно 60 суток, она должна обладать развитой системой корней, 3 либо 4 настоящими листовыми пластинами, при этом толщина стебелька у основания должна быть от 0,3 до 0,4 см.

Участок, который подходит для выращивания батуна, может быть либо солнечным, либо затененным. К выбору грунта следует подходить ответственно, он должен быть влажным, питательным, слабокислой либо нейтральной реакции. Лучше всего для него подходит суглинок либо супесь. В природе такой лук предпочитает расти в низинных влажных местах, но в огороде для него не рекомендуется выбирать участки, на которых весной либо во время дождей наблюдается застой воды. Если же его посадить на песчаной либо торфяной почве, то он быстро уйдет в стрелку. Чтобы раскислить почву, в нее следует внести 500 мл древесной золы из расчета на 1 квадратный метр участка, при этом сделать это надо не позднее, чем за 6 месяцев до высадки батуна.

Подготавливать участок к высадке сеянцев следует тщательно, потому что данный многолетник можно выращивать на одном и том же участке от 4 до 5 лет. Когда до высадки рассады останется около 15 дней, в грунт под перекопку вносят 15–20 грамм хлористого калия, 25–30 грамм аммиачной селитры, 5 килограмм перегноя либо компоста и 30–40 грамм суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр участка, затем его поверхность разравнивают. Далее можно приступать к высадке рассады.

Лучшими предшественниками такого растения являются горох, капуста, сидераты, бобы и помидоры. К худшим предшественникам батуна относятся чеснок, огурцы, лук и морковка.

Высаживают рассаду батуна в открытую почву по таким же правилам, по которым высаживают сеянцы иных видов лука. На подготовленном участке надо сделать ямки, дистанция меж которыми должна быть около 10–12 сантиметров при ширине междурядий ― не меньше 20 сантиметров. Если сеянцы выращивались букетным методом, тогда в лунки они высаживаются все вместе, но расположить их следует попросторнее.

Высев семян в открытую почву можно проводить трижды в течение сезона, а именно, в апреле, июне–июле и в октябре–ноябре. Благодаря посеву под зиму зелень в следующем сезоне удастся получить очень рано. Подготовкой участка под подзимний посев следует заняться в летнее время. Высев семян проводят после того, как установятся устойчивые холода, при этом температура воздуха должна понизиться до 3–4 градусов. Высевают семена очень густо, заглубляя в тяжелый грунт на 20 мм, а в легкий ― на 30 мм. Ширина междурядий должна быть не меньше 20 сантиметров. Когда высев будет закончен, поверхность участка засыпают слоем торфа. Чтобы в весеннее время поскорее увидеть сеянцы лука, поверхность участка рекомендуется укрыть пленкой из полиэтилена. Первые сеянцы должны показаться сразу же после схода снежного покрова. Когда они немного подрастут, им понадобится прореживание.

МНОГОЛЕТНИЙ ЛУК БАТУН – ПОСЕВ ВЕСНОЙ.

Лук-батун на подоконнике

Зимой на своем окне можно при желании вырастить свежую зелень батуна. Для этого в осеннее время необходимо извлечь из земли несколько кустиков лука-батуна двух- либо трехлетнего возраста, при этом их надо брать вместе с комом земли. Затем их высаживают в контейнеры либо в горшки, наполненные любой почвосмесью, лишь бы она была плодородной. Затем их ставят в теплое место (от 18 до 22 градусов) и держат при высокой влажности воздуха (около 80 процентов). Спустя всего 20 дней уже появится первая зелень.

Также вырастить зелень можно и из семян либо из мелкого севка. Однако намного быстрее и легче получить зелень от луковичек. Если вы решили вырастить батун из семенного материала, тогда нужно быть готовым к тому, что первую зелень можно будет срезать не ранее, чем через 6 недель после посева. Зелень, выросшую из севка, можно будет начать резать спустя всего 15–20 дней, но недостаток такого способа в том, что продолжительность жизни луковичек не больше 8 недель. Зато кустики, которые выросли из семян, будут регулярно давать зелень на протяжении 2 лет, однако надо будет систематически их подкармливать 1 либо 2 раза в четыре недели, для этого почвосмесь в емкости поливают питательным раствором, состоящим из литра воды и ½ колпачка средства Рост.

Семена нуждаются в предпосевной подготовке, для этого их на ночь заливают чистой водой, после чего помещают в раствор перманганата натрия розового окраса на 8 ч. На дне емкости делают хороший дренажный слой, затем ее наполняют плодородной почвосмесью, состоящей из кокосового волокна и биогумуса (2:1). Заглубляют семена в субстрат на 20–30 мм. Затем посевы сверху надо накрыть стеклом (пленкой) и их переносят в теплое место (от 18 до 25 градусов). Сразу же после появления первых сеянцев укрытие надо убрать, а емкость переставить в более прохладное место (от 12 до 18 градусов). Сеянцы отличаются крайне медленным ростом, поэтому первую зелень можно будет срезать спустя примерно 8 недель. Чтобы кустики росли и развивались в пределах нормы, скорее всего, им понадобится досветка искусственным светом, при этом световой день увеличивают примерно на 3–4 ч.

Для выгонки подходят только маленькие луковицы. Берутся ящички либо горшочки и в них засыпается слой плодородной почвосмеси толщиной около 15 сантиметров. Затем в нее вплотную высаживаются луковички. Засыпьте их сверху той же самой землесмесью. Затем посадки поливают и переносят в хорошо освещенное место, рекомендованная температура воздуха ― от 12 до 18 градусов.