Содержание
Когда начинать формировку перца?
Формировка перца — это выверенное удаление зеленых частей куста (листьев, побегов), чтобы он максимум энергии пустил на завязи и созревание плодов. Точкой отсчета здесь служит появление первого цветка. То есть вырос на растении первый цветок – пора приступать к формировке перца.
Здравствуйте, дорогие садоводы, огородники и цветоводы. Сегодня мы поговорим о том, как формировать перцы на садовом участке. Работы у нас очень много в саду, на грядках тоже много, все не успеваешь делать.
Содержание
Поэтому иногда растения находятся вот в таком состоянии. Понятно, что мы немножечко запоздали, но совершенно ничего страшного. Лучше поздно, чем никогда. Поэтому сейчас я покажу, как формировать перцы.
Формирование любого кустового растения позволяет повысить его урожайность в условиях укороченного цикла выращивания. И перцы в теплице – не исключение, особенно если в ней нет условий для дополнительного освещения и обогрева.
В нашем климате даже при наличии хорошего и теплого укрытия теплолюбивые культуры просто не успевают «довести» все образовавшиеся плоды до биологической спелости. Поэтому приходится ограничивать их количество, и делается это как раз с помощью формирования кустов.
Как формировать кусты перца для повышения урожайности: пошаговая инструкция
Как приятно смотреть на огромные кусты перца с крупными шикарными листьями! Но вскоре приходит понимание – листьями сыт не будешь, а где же плоды? И вот, чтобы растение давало именно плоды, а не зелёную массу, и нужно формировать кусты перца для повышения урожайности.
Формирование перца в теплице и открытом грунте пошагово для начинающих.
Опытные овощеводы считают формирование сладкого перца необходимым приёмом для повышения урожая и размера плодов. Начинающие практически его не используют, считая, что и без формирования куста перец даст большой урожай, если обеспечить тепло, освещение, полив и подкормки.
Формирование перца – это не одноразовое обрезание вегетативных побегов или прищипывание листьев. Оно включает несколько приёмов и проводится в несколько этапов.
Грамотно сформированный куст перчика порадует хозяина пышным видом и богатым аппетитным урожаем.
Правила формирования перца
Формирование куста перца в теплице происходит не в один прием, а состоит из нескольких основных этапов и регулярного удаления пожелтевших и поврежденных листьев. Кроме того, высокорослые сорта следует подвязывать, периодически обвивая каждый стебель вокруг вертикально натянутого шпагата или опоры.
Этап первый – удаление коронного бутона
До определенного момента перец растет в один стебель, но при достижении высоты 15-20 см (в зависимости от сорта) начинает разветвляться, образуя несколько ветвей. На месте разветвления формируется первый цветочный бутон, который овощеводы называют коронным.
Его для лучшего ветвления и развития куста следует удалить.
Часто коронный бутон бывает не один, а два или три, как у растения на этом фото
Если вы выращиваете рассаду своими руками, то момент начала формирования может прийтись на то время, когда саженцы ещё не пересажены в парник. Но оттягивать его не стоит.
Этап второй – удаление лишних побегов
Чаще всего растения формируют в два-три побега, оставляя самые сильные из тех, которые сформировались из развилки с коронным бутоном. Остальные прищипывают – то есть, обрезают точку роста, верхушку.
Как правило, к этому моменту на кусте образуется уже 10-12 листьев. Оставшиеся побеги первого порядка называют скелетными, они и будут формировать куст.
Что делать дальше:
- Скелетные ветки вскоре начинают ветвиться так же, как основной стебель, образуя «вилочку», в центре которой формируется бутон.
- С такими разветвлениями поступаем аналогично: оставляем самый сильный побег, а слабые прищипываем выше цветочной почки и первого листа.
Для справки. Оставлять один лист на удаляемом побеге нужно обязательно, так как он питает расположенную под ним завязь будущего плода.
Схема формирования перца в теплице, где черной чертой обозначены места прищипки:
1 — главный стебель (штамб);
2 — побеги первого порядка;
3 — побеги второго порядка;
4 — основные скелетные ветки.
С каждым последующим разветвлением поступаем точно так же, прищипывая слабые побеги над первым листком.
На каждом разветвлении появятся цветочные бутоны, а впоследствии завязи. Их оставляют, а те, что вырастают в междоузлиях, удаляют. Всего на одном кусте достаточно оставить 15-25 плодов.
Этап третий – удаление бесплодных побегов и нижних листьев
Инструкция по выращиванию перцев рекомендует периодически осматривать развивающийся куст и выявлять бесплодные побеги, удаляя их. Они образуются ниже того места, где разветвляется главный стебель.
Там же следует удалять и листья, которые никак не участвуют в питании завязей, но затеняют посадки и высасывают из растения соки.
Совет. Одновременно с этим мероприятием удаляйте с куста поврежденные и больные листья, где бы они ни росли. Цена вопроса – здоровье всего растения.
Важно помнить, что образование завязей, рост и созревание плодов зависят в первую очередь от освещения теплиц. Если растению не хватает света, даже при обильном цветении плоды могут не завязаться.
Поэтому по мере роста нужно будет обрезать все лишние листья:
- Листья на основном стебле обрезают, когда плоды из первой кисти достигнут технической спелости (соответствующего сорту размера и формы).
Плоды в стадии технической спелости ещё не обладают присущим сорту цветом
- Когда вырастут плоды на второй кисти, удаляются листья, расположенные под ней.
Внимание! За один раз можно срезать не более двух листьев!
- Аналогично поступают с листьями под всеми остальными созревающими плодами. Но последнее удаление нужно сделать примерно за полтора месяца до окончания сезона и окончательной уборки урожая. На это время растение следует оставить в покое.
Этап четвертый – прищипка скелетных ветвей
Когда на кусте образовалось достаточное количество плодов, ускорить их рост помогает прищипывание точек роста на основных ветвях. Растение перестает расти и тратить силы на новые завязи, полностью направляя их на уже существующие.
Этот процесс также должен быть осуществлен за полтора месяца до предполагаемого окончания выращивания перца.Более подробно о формировании перцев вы узнаете, посмотрев видео в этой статье.
Какие сорта нуждаются в формировании
В прищипывании, обрезании и удалении лишних побегов нуждаются преимущественно высокорослые сорта сладкого перца. У растений среднего размера удаляются только бесплодные и нижние побеги, чтобы избавить куст от не приносящих плоды «дармоедов» и улучшить его вентиляцию и освещенность.
А вот карликовые и низкорослые сорта прекрасно плодоносят и без формирования, делать это приходится только в том случае, если была применена слишком плотная схема посадки болгарских перцев в теплице, и растения из-за чрезмерной густоты плохо освещаются солнцем. Так же в загущенных посадках из-за плохого проветривания чаще возникают заболевания, которые приводят к порче плодов и снижению урожайности.
Обратите внимание! Любые манипуляции по формированию перечных кустов допустимы только в том случае, если растения здоровы, и только чистым инструментом (ножницы, секатор). Иначе легко перенести возбудителей болезней с больных кустов на здоровые.
Формирование побегов
У нас образовались два основных побега. Что мы дальше делаем? Мы дальше оставляем, например, 3 побег, вот этот, и ведем куст в 3 побега.
Вот у нас образовался плодик, мы оставляем часть этого побега, а часть мы прищипываем. Точку роста мы прищипываем, основной побег у нас продолжает свой рост. И вот таким образом плод, листик, междоузлие, опять идет узел с цветком. И, если опять развилка образуется, а она обязательно будет образовываться, вы оставляете опять же только один плодик, листик или два, и точку роста можно даже не обрезать, а лучше даже прищипнуть.
Вот так удалили. Вот у нас образуется плодик. Это как бы основной и на побеге боковом. Дальше мы основной побег не трогаем, дожидаемся опять такой же развилки, и тоже прищипываем боковой. Желательно все-таки сформировать кустик. При этом желательно удалять только те, которые смотрят вовнутрь. Таким образом пусть и будет немножко разваливаться растение, и листья, и плоды будут получать много света, и, безусловно, плоды будут наливаться, хорошо получать солнышко, а значит будут сладкими, вкусными.
Перцы формируются в 2-3 стебля, лучше все-таки в 3. Быстрее урожай получите. Вот один стебель, второй стебель, развилка. Поскольку одновременно в этом месте не образовались у нас три вместе, то мы оставляем еще хорошо развитый побег на одном из показанных уже побегов –третий. Теперь он разовьется и будет давать нормальные плоды, такие же, как и эти два.
А бывают случаи, когда растение само формирует 3 побега. Вот один побег, второй побег, вот 3 побег. Теперь только остается на каждом из них сформировать 4 или 5 плодов и дождаться хорошего урожая.
Полезные ссылки
Купить рассаду перца.
Ссылка на видео
Как формировать перец
Формирование болгарского перца в открытом грунте
При выращивании перца в открытом грунте формировать нужно только высокорослые сорта и гибриды перца. Рассада низкорослых перцев открытом грунте не прищипывается, так как большая часть урожая получается с пазух главного стебля и первых узлов цветения.
У среднерослых перцев удалять нужно только жирующие побеги, на которых нет завязей, а также нижние побеги и пасынки, которые мешают нормальному освещению и проветриванию.
Чтобы рассада перца была пышной и кустилась, у высокорослых сортов и гибридов при выращивании в открытом грунте прищипывают верхушку на главных стеблях на уровне 30-35 см от уровня почвы, оставляя 4-5 скелетных побегов – основу куста. Не забывайте при удалении и обрезке стеблей и листьев пользоваться чистым, острым секатором, чтобы не повредить кусты и не занести через грязные инструменты инфекционные заболевания.
Удаление бесплодных побегов и листьев
Здесь технология тоже напоминает выращивание томатов. В процессе выращивания перца в теплице периодически осматривайте своего питомца на предмет разрастания бесплодных (пустых) побегов. Их необходимо удалить. Чаще всего ненужные ветви образуются чуть ниже разветвления основного стебелька перца.
Показанием для этой операции является момент, когда верхушка куста перца начала делиться на ветви.На этом участке нам следует уничтожить и все листочки, которые затеняют посадку и ухудшают опыление.
Здесь у садоводов тоже идут непримиримые споры: обрезать ли листики стерильной бритвой или можно просто обламывать руками. Главное другое – не обрывайте все сразу: нужно потихоньку, не больше 3 листиков за раз и делать это где-то раз в неделю.
Так это нетравматично для растения, а то если сорвать все листья сразу – перец получает стресс, и бросает все силы на залечивание ранок.
Как видим, в результате формирования перца для повышения урожайности, куст должен быть без первого цветка и ствол вплоть до центрального разветвления должен стоять голым – без листьев и без пасынков. Кстати, эта оголенность надежно предотвращает различные грибковые заболевания и гнили, так как растение проветривается.
Появление первого цветка
Отрывание первого цветка или коронного бутона входит в перечень мер по повышению урожайности перца.
Существует предположение, что конкретно в первый цветок направляется вся мощь растения, а остальные цветы (и, соответственно, завязи) остаются в загоне. Однако, эта точка зрения спорная, и садоводы по ней жестко дискутируют. Тем не менее, основываясь на ней, мы хотим дать совет, который никогда не подводил.
Совет: в рядке с перцами выберите 1-2 самых крепких и здоровых кустика и не срывайте у них первый цветок. Дождитесь, когда плод с этого цветка хорошенько вызреет и соберите с него семена. Это будут самые лучшие семена данного сорта и они дадут самый лучший урожай! Напоминаем, что это действительно, если у вас был именно сорт перца, а не гибрид F1.
А на остальных перцах процедуру удаления коронных бутонов можно проводить по достижению растением высоты 18-20 см. При удалении коронного бутона можно получить правильное ветвление перца, его активный рост, а также улучшить поступление питательных веществ к плодовым завязям.
В некоторых случаях на болгарском перце появляется сразу несколько коронных бутонов. При формировании их все нужно удалить.
Удаление пасынков
Вторая операция по формированию кустов перца для повышения урожайности – удаление пасынков, т.е. всех появляющихся побегов, оставляя только главный стебель с завязью.
Перцы похожи на своих родственников – томаты, и как и у последних, у них следует удалять пасынки. И цель та же – чтобы растение не отвлекалось на ненужные зеленые побеги, а несло всю мощь в плоды.
Обрывать пасынки нужно до точки разделения центрального ствола, то есть до того места, где перечный куст начинает делиться. Итак, если в основании листа растет отросток, то просто отломите его либо срежьте.
Нюансы по формированию перца
- Удалять следует побеги, которые растут внутрь куста, чтобы не было загущения. А наружу пусть перец кустится и расширяется.
- Высота, на которую нужно обрезать отростки. Находим на отростке первый лист и цветочную почку. Обрезаем на 1 см выше по стволу, так как эта почка даст нам после завязь, а сам лист тоже оставляем – он будет отвечать за питание этой завязи.
- Прищипывать нужно только среднерослые и высокорослые сорта перцев, особенно в теплице. Низкорослые не надо, потому как плоды на них не успеют созреть.
- Пожалуйста, без спешки и фанатизма! А то пообрезаете не те ветки, когда кустик еще маленький. Прищипывайте кусты, когда они уже выросли, и на них уже образовались завязи, потому что бывает, что перец цветет, но завязей нет. (Кстати, стандартная причина этому – нехватка света).
- Пару дней после прищипки не поливайте кусты, потому что вы можете ненароком с водой занести инфекцию в открытые ранки.
Таковы правила формирования куста перца для повышения его урожайности.
Прищипка верхушек
Итак, все ненужное мы удалили, и теперь приступаем к четвертой операции – прищипке веток.
Делать ее нужно тогда, когда куст уже разветвился, то есть от центральной развилки выросли боковые стебли, они окрепли и сами стали ветвиться. Нам нужно оставить 2-3 таких стебля. Каждый из этих стеблей тоже начинает разветвляться, и на них тоже следует оставить по 1-2 побега, а у остальных оторвать точку роста т.е. верхушку. Побеги, которые мы оставляем, должны быть самые крепкие.
Опыление растений
Если у вас вдруг опыление происходит плохо, а такое часто случается, потому что насекомых-опылителей очень мало сейчас, то в этом случае мы с вами возьмем кисточку и опылим цветок.
Видите, цветочек приоткрылся, пыльники уже готовы к опылению. Если потрясти цветочек, то можно даже увидеть, что пыльца слетает. Она может попасть на рыльце и опылить. Тем не менее на всякий случай мы возьмем и сейчас опылим этот цветочек кисточкой. Мы собираем пыльцу с тычинок и наносим на рыльце вот таким образом. Все, цветочек наш опылен, и мы на 100% уверены в том, что из него будет развиваться очень хороший плод. И так, цветок за цветком, мы опыляем. И вот при таком формировании и дополнительном опылении мы получим максимально возможный урожай. Уверяю вас, что чуть-чуть попозже, месяца через два вы увидите, какие у нас выросли замечательные плоды, и вырастут они и у вас.
Удаление пасынков
У нас выросли уже пасынки. Видите, вот они. Конечно же, они отбирают много сил от основных ветвей, на которых мы должны получить урожай. На перце в большинстве случаев мы оставляем два или три лидирующих побега, на которых и будет урожай. Перцев мы должны оставить, в отличие от баклажанов, примерно в два, а то и в два с половиной раза больше. Если на баклажанах мы оставляем всего шесть плодов, то здесь мы можем оставить 12-15 плодов, но не больше ни в коем случае.
У вас очень часто бывает так, что последние перцы и на перцы-то не похожи. По характеристикам они имеют 9-10 мм толщину стенки, а в натуре у вас получается 5 мм, а то и меньше, сухие, жесткие, кожа толстая. Конечно, такие перцы не годятся практически никуда.
Чтобы они были хорошие, мы должны обязательно удалить все пасынки, листья. Они не нужны, они уже отдали свои силы для того, чтобы сок поднялся выше.
Посмотрите, даже уже цветочек на пасынке. Мы его удаляем, он не нужен. все, что ниже основной развилки, мы должны удалить. Ударили бы вовремя, не отняли бы так много сил у растения. Оставляем пенечки миллиметра 3 примерно по длине. Больше не надо, потому что могут развиться различные заболевания.
Все, стволик у нас хорошо проветривается, удобно производить полив, удобно рыхлить почву, вносить питание, если нужно.
Формирование куста перца в теплице
Ветки кустов болгарского перца, которые образуются после разветвления, называют боковыми или скелетными. Каждая из боковых веток обычно растёт из центрального стебля, на котором есть листья. В пазухах, у основания разветвления появляются побеги, или пасынки, которые и нужно прищипывать.
- Все пасынки на рассаде перцев нужно обязательно удалить. Они больше не нужны, так как уже отдали все силы для того, чтобы сок поднялся выше.
- При посадке рассады перцев в теплицу их важно высаживать так, чтобы расстояние между кустами позволило увеличить объём куста на 2-3 ветки. То есть сажать перцы нужно не чаще, чем 3-6 кустиков на квадратный метр. Такая схема посадки позволит перцам не мешать друг другу во время периода вегетации в теплице, получить достаточно питания. Также это обеспечивает хорошую вентиляцию рассады в теплицах.
- Если рассаде перцев достаточно места, то и формирование кустов проводить гораздо проще. Кроме того, нужно продумать конструкцию шпалер для высокорослых сортов перца, так скелетные побеги у них подвязываются отдельно, иначе они не выдерживают тяжести созревающих плодов и полегают.
- Осмотрите кусты после высадки и приживления и удалите нижние побеги и листья, которые находятся на штамбе до первой развилки.
Наглядное видео о том, как правильно формировать перец в теплице от кандидата сельскохозяйственных наук:
Заключение
О формировании кустов следует задуматься ещё на этапе высадки рассады: схема посадки перца в теплице может серьезно повлиять на этот процесс. Кроме того, желательно продумать конструкцию шпалер для высокорослых сортов, у которых каждый скелетный побег подвязывается отдельно.
Если не обходить вниманием эти важные процессы ухода за перцем, он отблагодарит вас отличным урожаем.
