Как выращивать клубнику в теплице круглый год: пошаговые инструкции

Достоинства и недостатки выращивания клубники в теплице

Клубника превосходно растет в открытом грунте – именно так ее и выращивают для собственных нужд. Выращиванием клубники в теплице обычно занимаются ради получения прибыли – в холодное время года это ягода стоит в разы дороже, чем летом. Прежде чем посадить клубнику в закрытом грунте, важно просчитать все плюсы и минусы такого решения.

Преимущества:

  • В отапливаемых теплицах урожай собирают один за другим – без учета сезонности.
  • Плодоношение, размер и вкус ягод, а также количество урожая не зависят от погоды. В открытом грунте из-за неблагоприятных условий – сырости, дождей, палящего солнца, урожайность снижается на 25 % и более.
  • Расходы на организацию тепличного выращивания окупаются за сезон.
  • Ягоды, выращенные в теплицах, охотнее приобретают сети супермаркетов.
  • Хорошая цена на ягоды зимой позволяет получать ощутимую прибыль.
  • В теплицах за ягодами проще ухаживать, чем на грядках.
  • Высокая рентабельность бизнеса – почти 100 %.

Недостатки:

  • Большие начальные вложения.
  • Оплата труда работников. В одиночку с уходом за клубникой, выращиваемой на продажу, не справиться.
  • Необходимость организации отопления. Если нет возможности отапливать теплицу, от идеи выращивать ягоды круглый год придется отказаться.

Теплица для выращивания клубники

Существует несколько вариантов теплиц – они отличаются конструкцией, используемыми материалами и системами обогрева. Выбор материалов для постройки теплицы выбирают с учетом затрат, климата, способа выращивания.

При создании теплицы действуют примерно по такому плану:

  • сооружение теплицы;
  • создание системы микроклимата;
  • закупка садового инвентаря;
  • организация системы полива;
  • заполнение теплицы грунтом;
  • покупка удобрений и защитных препаратов – от болезней и насекомых-паразитов;
  • приобретение посадочного материала.

Материал теплицы

Материал теплицы должен обеспечивать хорошую теплоизоляцию, быть прочным, и подходить для конкретных погодных условий. В последнем случае надо учитывать минимальные температуры, силу ветра, количество выпадающих осадков.

Существует три основных материала для сооружения теплиц:

  • Пленка. Это самый дешевый и наименее надежный вариант. Для зимы он не подходит. Пленка за несколько лет разрушается, начинает рваться. Она недостаточно прочна, мутнеет со временем, а главное, она не обладает достаточной теплоизолирующей способностью.

    Для круглогодичного выращивания клубники пленочная теплица – наихудший вариант, и использовать ее можно только в южных широтах, где зимы теплые и малоснежные. Поддерживать микроклимат на заданном уровне в пленочных теплицах крайне сложно.

  • Стекло. Стеклянные теплицы надежнее пленочных. При их сооружении строят фундамент. Стекла устанавливают в специальные рамы. Стекло – тяжелый и хрупкий материал, оно хоть и твердое, но крайне хрупкое, легко разрушается градом, проламывается под тяжестью снега, растрескивается при резких перепадах температуры.
    В стеклянных теплицах поддерживать микроклимат проще, чем в пленочных аналогах. Для этого приходится постоянно контролировать температуру, управлять системами вентиляции и отопления.
  • Поликарбонат. Этот материал дешевле стекла, при этом он надежен, и способен выдерживать большие нагрузки. В отличие от пленки и стекла, поликарбонату не страшны снег и порывистый ветер. Особенно если использовать для теплицы металлический каркас, надежно закрепленный в грунте.
    Сотовый карбонат превосходит стекло по многим эксплуатационным параметрам – он прочен, легок и в некоторой степени эластичен. Он легко моется и практически не бьется. Поликарбонатные теплицы не нуждаются в фундаменте. Пластинам поликарбоната придают необходимый изгиб и закрепляют на стальных профилях. Служат поликарбонатные теплицы 10-20 лет.

Емкости и их крепление

Для выращивания клубники в теплице используют емкости – их наполняют питательной почвой, в которую и высаживают растения. В качестве емкостей применяют:

  • горшки;
  • мешки;
  • пакеты.

Емкости должны иметь внизу отверстия – чтобы выходила вода при поливе. Не рекомендуется выращивать клубнику в емкостях из металла – этот материал считают холодным, и не используют для выращивания растений.

Емкости устанавливают на стеллажах из металла или дерева. У них должны быть прочные несущие планки, способные выдержать вес емкостей, наполненных почвой. Недостаток деревянных конструкций – деформация под воздействием влаги, царящей в теплицах. Чтобы древесина не испортилась раньше времени, ее обязательно покрывают водостойкими лаками.

Системы обогрева, полива, освещения

В теплице необходимо следить за тремя характеристиками среды:

  1. Температура. На сегодня наиболее востребовано отопление электричеством. Для управления используют автоматику. Благодаря датчикам, температура автоматически регулируется и поддерживается на заданном уровне.
    При выборе варианта обогрева учитывают метод выращивания. Если клубнику растят внизу – на грунте, необходим более интенсивный режим обогрева. Растения, которые находятся в емкостях, поднятых на стеллажи, обогреть проще – так как воздух на высоте теплее.
  2. Влажность. Она поддерживается за счет поливов. В теплицах сегодня устанавливают капельное орошение, которое не только обеспечивает растения оптимальным количеством влаги, но и создает требуемую влажность. Параметр контролируется гигрографом или психрометром. Последний – примитивный прибор, который легко сделать из обычных комнатных термометров.

    Чтобы повысить влажность в теплице, устанавливают емкость с водой – поближе к источнику тепла. Чтобы уменьшить влажность, теплицу достаточно проветрить.

  3. Освещение. Его используют для искусственного удлинения светового дня в зимнее время. Чаще всего устанавливают лампы дневного света. Для освещения теплиц сегодня все меньше используют люминесцентные лампы – их постепенно вытесняют экономичные и долговечные светодиодные светильники.

Современные теплицы, в отличие от примитивных аналогов, в которых человеку приходится вручную корректировать параметры среды, оборудованы автоматикой. За всеми параметрами здесь следят датчики – температуры, влажности, освещения. Правда, подобные системы стоят дорого, используют их только владельцы прибыльного тепличного бизнеса.

Если вы только начинаете выращивание ягод в теплицах, на первоначальном этапе используйте недорогие устройства автоматики. Так, например, установив реле времени, и задав параметры искусственного освещения, можно избавить себя от слежения за режимом подсветки.

При выборе материала и способа обогрева теплиц, учитывают климатические особенности региона:

  • В южных регионах, где температура не понижается ниже 5 градусов мороза, выгодно использовать теплицы-термосы, обогреваемые солнечными лучами. Лишнее тепло из «термосов» выводится проветриванием.
  • В Сибири и других холодных регионах часто применяют инфракрасное отопление и насосы, поддерживающие нормальное тепло в самые лютые морозы.

В умеренном климате для отопления можно использовать биотопливо, которое, разлагаясь, выделяет тепло.

Дополнительное оборудование

При тепличном выращивании необходимо закупить дополнительное оборудование:

  • Светильники. Экономичные и безопасные.
  • Капельную систему орошения.
  • Оборудование для отопления – газовые или электрокотлы, буржуйки» или другое.
  • Вентиляторы.
  • Термометры и гигрометры.
  • Емкости для посадки и стеллажи.

Чтобы свет лучше рассеивался, рекомендуется оборудовать теплицу отражателями.

Лучшие тепличные сорта

При выращивании клубники на продажу, выбор сорта имеет важнейшее значение. Особенности сортов клубники, подходящих для ведения бизнеса:

  • Вкусные, красивые, одномерные, лежкие и транспортабельные ягоды.
  • Ремонтантность.
  • Самоопыляемость.
  • Высокая урожайность.
  • Относятся к сортам нейтрального дня.

Сорта нейтрального дня отличаются непрерывным плодоношением – у них плодовые почки завязываются через каждые 5-6 недель.

Путем проб и экспериментов, опытные огородники выявили сорта клубники, наиболее подходящие для выращивания в теплицах:

  • Гигантелла. Голландский крупноплодный сорт. Масса одной ягоды может достигать 100 г. Клубника плотная, транспортабельная, имеет насыщенный вкус и аромат ананаса. Кусты компактные, с куста собирают около 3 кг в течение сезона.
  • Альбион. Ремонтантный сорт, многократно плодоносящий. Год выведения – 2006. Место создания – США. В течение сезона дает до 2 кг ягод с куста. Вес ягод – 40-60 г. Стоек к серой гнили и антракнозу.
  • Корона. Старый голландский сорт. Год выведения – 1972. Урожаен, долго плодоносит, обладает отличными агротехническими характеристиками. Масса ягод – 15-30 г. Они среднеплотные, с хорошим вкусом.
  • Брайтон. Относится к полуремонтантным сортам. Ягоды весят 50-60 г, красные, красивые, глянцевые. Хорошо транспортируются. Сорт устойчив к грибкам.
  • Хоней. Ранний сорт. Ягоды среднего размера, блестящие, с десертным вкусом. Урожайность – 1,2 кг.
  • Сан-Андреас. Американский сорт, плодоносящий 4 раза за один сезон. Вес ягод – около 35 г. Хорошая лежкость и транспортабельность. С куста собирают до 1 кг.

В основном сорта для тепличного выращивания – зарубежной селекции. Помимо перечисленных сортов, для закрытого грунта также подходят: Тристар, Дарселект, Московский деликатес, Трюфо Продюс, Капри, Искушение и другие.

Как выбрать рассаду клубники?

Когда сорт выбран, остается купить рассаду. Тут важно приобрести здоровый и качественный посадочный материал. Выбирая рассаду, действуйте так:

  • Осмотрите листву, она должна быть идеальной – без дефектов, насыщенно-зеленой окраски. Пятна, точки, морщинистость, прочие повреждения исключаются.
  • Пересчитайте листья – на одном саженце должно быть как минимум 3 листка.
  • Осмотрите корневую шейку – она должна быть крепкая, от 5 мм в диаметре. Гниль и пятна не допускаются.
  • Оцените состояние корневой системы. Длина корней – от 7 см, они должны быть крепкими, здоровыми, без дефектов.

Тем, кто собирается выращивать клубнику на продажу, рекомендуется приобретать «оздоровленную» рассаду. Такие растения выращивают из материнских кустов в особых условиях. Стоит такая рассада гораздо дороже, чем обычная, но она особо устойчива к болезням и отличается высокой урожайностью.

Также рассаду можно вырастить самостоятельно из семян. Как это сделать, рассказывается здесь.

Максимальная урожайность наблюдается у растений, на которых своевременно удаляли цветоносы. Такие саженцы продаются в сертифицированных питомниках.

Читайте также:  Как правильно построить теплицу из бруса

Признаки заболеваний клубничной рассады:

  • белые точки указывают на заражение грибковым заболеванием;
  • бледные листья – фитофтороз;
  • морщинистая листва – поражение клещом.

Почва для выращивания

Почву для теплицы готовят за год до высадки саженцев. Особенности подготовки грунта:

  • Лучше всего использовать землю, на которой росли злаковые культуры.
  • Вносят перегной или компост. Землю разбавляют торфом – он нужен для оптимизации ее кислотности, улучшения влаго- и воздухопроницаемости. Для разрыхления грунта используют также минеральную вату, перлит, субстрат кокосов. В закисленные почвы вносят известку – по 50 кг на 1 сотку.
  • Непосредственно перед высадкой почву еще раз удобряют. Ее сначала увлажняют, а потом вносят хлористый калий и суперфосфат, соответственно по 15 и 30 г на 1 кв. м.

Откорректировав состав и структуру почвы, переходят к ее обработке химическими средствами – это делается для обеззараживания. Также бороться с сорняками, вредителями и болезнями помогает воздействие высоких температур.

Рентабельность

Нужно рассчитать следующие показатели:

  • стартовый капитал;
  • постоянные расходы;
  • доходы.

Большая часть денег уйдет на строительство теплиц, проведение отопления и холодильное оборудование, в котором урожай будет храниться после сбора. Остальные затраты будут менее значимыми.

Таким образом на стартовый капитал надо около 800 тысяч рублей, если не учитывать земельный участок, который будет стоить приблизительно 600 тысяч рублей. Постоянные расходы (оплата электроэнергии, отопления, удобрений, обработки) составят около 50 тысяч рублей. Доходы же будут варьироваться от времени года. В зимнее время от трех теплиц они будут составлять 250 тысяч, а в летнее около 100 тысяч рублей за период.

При правильной организации труда, окупит себя за один-два года.

foto-6-4

Варианты посадки рассады

Существует несколько способов высадки клубники в теплицах. Причем время от времени огородники придумывают новые, более прогрессивные методы. Сегодня наиболее популярно выращивание в горшках, в грунте и в пакетах.

От выбора варианта во многом зависит урожайность клубники и окупаемость затрат. Если опытные огородники собирают около 60 кг ягод с 1 кв. м, то новички в первые годы получают не более 30-40 кг.

Рассмотрим разные варианты тепличного выращивания клубники.

Классическое выращивание в грунте

Это самый привычный и простой способ посадки. Рассаду высаживают прямо в грунт, в проделанные заранее грядки. Преимущества метода:

  • простота и удобство ухода;
  • минимум затрат – не нужно сооружать стеллажи, покупать емкости для высадки саженцев.

Недостаток этого метода – ограничение полезной площади одним уровнем.

Саженцы высаживают в шахматном порядке или двухстрочным методом. Между строчками оставляют промежуток – 30-40 см, расстояние между соседними саженцами – 30 см, между полосами – 90-100 см. Грядки накрывают спанбондом или посыпают мульчей – чтобы не росли сорняки, а земля медленнее отдавала влагу.

В специальные горшки

Каждый саженец высаживают в отдельную емкость с отверстиями на дне. Горшки не ставят на землю, их располагают так, чтобы разместить в теплице максимум единиц клубники.

В теплице устанавливают специальные опоры, на которых закрепляют сотни горшков – они располагаются в несколько ярусов. Если сделать 5-6 «этажей», то на 1 кв. м помещается с полсотни кустов.

Для посадки саженцев клубники в горшки готовят субстрат:

  • торф – 2 части;
  • опилки – 1,5 части;
  • перлит – 1 часть.

Диаметр горшков – около 20 см. Материал изготовления – дерево или пластик. Горшки с саженцами подвешивают на специальных креплениях или расставляют на стеллажах.

Посадка производится также, как высаживаются обычные цветы:

  • на дно емкости кладут дренажный слой;
  • заполняют влажным субстратом;
  • делают углубление и располагают в нем корни саженца;
  • засыпают корни и аккуратно трамбуют субстрат;
  • поливают теплой водой.

Описанный метод нельзя использовать для выращивания сортов с мощной корневой системой и высокими стеблями.

Кроме классических горшков можно использовать многоуровневые и цилиндрические версии, с карманами и другие. Самый популярный вариант – многоуровневые комбинированные горшки с карманами.

В пакетах

Выращивание в пакетах – альтернатива горшечному способу. Пакеты обходятся дешевле, чем горшки, устанавливать их проще. В каждом пакете – несколько кустов. Субстрат засыпается в большие белые пакеты из полиэтилена. Наполненные мешки укладывают на стеллажах или закрепляют на заранее установленных креплениях.

Особенности посадки клубники в пакетах:

  • Оптимальный размер пакетов – диаметр – 16 см, длина – 210 см.
  • На 1 кв. м располагают не более 3-х пакетов.
  • На дно укладывают керамзит – для дренажа.
  • Наполняют пакеты торфяно-перлитовым субстратом. Ингредиенты берут в равных частях. Второй вариант смеси – дерновая земля, смешанная с перегноем и опилками.
  • В пакетах выполняют разрезы длиной 8 см. Расстояние между соседними разрезами – 30 см. В эти разрезы высаживают рассаду.

При таком способе выращивания организуют капельное орошение. Полиэтиленовые пакеты можно заменить полипропиленовыми мешками – в таких продают муку, сахар.

Выращивание клубники по голландской технологии

Это самый популярный на сегодня метод тепличного выращивания клубники. Суть технологии:

  • В черной пленке прорезают отверстия, в которые будут высаживаться саженцы.
  • Пленка препятствует росту сорняков, не дает влаге испаряться, предотвращает загрязнение ягод о субстрат.
  • Благодаря черному цвету растения получают больше света, это ускоряет созревания ягод и повышает урожайность.
  • Рассадный материал беспрерывно обновляют. Собрав урожай, отплодоносившие кусты вырывают, а на их место высаживают новые.

Метод требует постоянного обновления рассады. Простая выгонка позволяет быстрее получить урожай – новые кусты дают скорее ягоды, чем отплодоносившие.

Для голландского метода используют только самые высокоурожайные сорта – Тристар, Соната и другие.

Сложность подобного выращивания – необходимость создания отдельной плантации для получения рассады.

В трубах

Трубы из ПВХ – это одновременно и опоры и емкости для субстрата. Полив пускают прямо по трубам. Особенности выращивания в трубах:

  • Используют два вида труб – диаметром 10-15 см и 20-30 мм. В толстых трубах дрелью проделывают отверстия d=5 см с интервалом 15 см. В тонких просверливают небольшие дырки, а затем обматывают агроволокном, которое прикрепляют проволокой.
  • На дне толстых труб укладывают керамзит, потом вставляют в них тонкие трубки – они нужны доя подачи воды и удобрений.
  • Засыпают толстую трубу субстратом, а в отверстия высаживают клубнику.
  • Тонкие трубы подсоединяют к системе полива или к емкости с водой, которую устанавливают на высоте.
  • В толстые трубы с обоих концов вставляют заглушки – чтобы предотвратить вымывание грунта водой.
  • На каждый куст должно приходиться 3-5 л субстрата.

О выращивании клубники в трубах под теплицу рассказывается в следующем видео:

Уход за клубникой в теплице

Клубника – урожайная ягода, но требует постоянного ухода. Проблем при выращивании этой ягодной культуры хватает даже в открытом грунте. В тепличных условиях, помимо поливов, подкормок и профилактических обработок, необходимо обеспечить растения нормальным уровнем влажности – для этого теплицу регулярно проветривают.

Дополнительное освещение

Особенности освещения в теплице:

  • При круглогодичном выращивании, клубнике обеспечивают световой день длительностью 10-14 часов.
  • Чтобы получить требуемый световой день, лампы включают с 8-00 до 11-00 и с 17-00 до 20-00.
  • Дополнительный свет особенно важен во время выпуска цветоносов, в период цветения и плодоношения.
  • Рекомендуется пользоваться лампами дневного света.

Увеличивая световой день, ускоряют цветение и получение урожая. Если длина светового дня – 8 ч, то кусты зацветут на 14-й день после высадки, если 16 ч – через 10 дней.

Температура

Во время высадки саженцев, температура не должна превышать +10°C. Постепенно ее поднимают до +18-20°C. Когда начнут распускаться цветки, температура должна быть на уровне +20-24°C, а в дальнейшем не менее +22-24°C.

Вентиляция

При достижении температуры уровня +21°C, теплицу проветривают – если не предусмотрена автоматическая система, это делают вручную. Проветривание проводят только днем. Теплый тепличный воздух выпускают на улицу, а свежий впускают.

Понижая температуру и влажность проветриванием, поддерживают благоприятный микроклимат, а также предотвращают развитие многих заболеваний.

Влажность

Во время высадки саженцев влажность должна находиться на уровне 85%. После того как рассада приживется, ее понижают до 75%. Когда растения цветут и плодоносят, влажность должна быть еще ниже – не более 70%.

Полив

Поливают клубнику по мере необходимости. Капельное орошение позволяет поддерживать требуемую влажность грунта, и при этом на листья и цветки растений не попадает вода. Важно не переувлажнять почву – излишняя влажность приводит к гнили и грибковым болезням. Если капельного орошения нет, кусты поливают под корень – тогда на полив уходит уйма времени.

Опыление

Большая часть современных сортов – самоопыляемые. А вот старые сорта нуждаются в опылении. Самоопыление клубники значительно упрощает агротехнику выращивания. Однако есть мнение, что опыление необходимо любой клубнике, выращиваемой в тепличных условиях.

Дополнительное опыление не помешает даже самоопыляемым сортам. Способы опыления:

  • Если теплицы небольшие, клубнику опыляют вручную – обычной кисточкой.
  • При больших масштабах удобнее поставить улей с насекомыми-опылителями – подойдут пчелы или шмели. Метод небезопасен, зато эффективен – опыляется до 95% цветков.
  • Используют вентиляторы — пыльца разносится потоками воздуха. На каждые 100 кв. м требуется 3 вентилятора. Включают их на несколько часов в период цветения.
  • Распыление воды дает эффективность на уровне 45%.
Читайте также:  Что такое парник и чем он отличается от теплицы

Подкормки

Растения после посадки нуждаются в калийных и азотных удобрениях. Рекомендуемые подкормки:

  • Хлористый калий, разведенный в воде – 10 г в 10 л.
  • Аммиачная селитра – делают раствор из 80 г в 10 л.
  • Органические подкормки – вносят навозную жижу, разведенную в воде 1:5, куриный помет разводят в соотношении 1:10.

Подкармливают клубнику каждые 2 недели. Превышать нормы удобрений нельзя – можно спровоцировать ожоги растения.

Смотрите выпуск телепередачи «Сельские истории» о технологически правильном выращивании клубники в теплице:

Какая почва необходима для круглогодичного выращивания ягод

Особое внимание надо уделить почве. Именно от ее качества будет зависеть то, насколько быстро образуется следующая волна урожая. Для этого необходимо запомнить всего несколько правил создания грунта. Рассмотрим их подробнее.

  1. Обязательно должен быть дренаж. Независимо от того, где вы ее выращиваете, необходимо, чтобы влага, попадающая в землю, быстро проходила через корневую систему и не задерживалась в ней. В таком случае, кислород будет  лучше поступать к корням, а само растение быстрее развиваться. Также это позволит поддерживать землю рыхлой, что немаловажно при выращивании ягодных культур. Для подготовки дренажа нам понадобится щебень или гравий, который нужно поместить на самый низ горшка, ящика, грядки или мешка. Как правило, он занимает не более 25% от объемавсей почвы.
  2. Смешивать плодородную землю с песком. Как минимум 25% должно быть песка, чтобы почва была очень рыхлой. Это позволит увеличить газообмен корневой системы, как результат – кусты будут намного быстрее расти и образовать новые ягоды. Лучше всего использовать крупнозернистый песок, который перемешать с почвой и засыпать сразу же на дренажную щебенку или гравий.
  3. Почва должна содержать торф, органическое удобрение и другие полезные вещества, которые помогут стартовать растению и быстро перейти в стадию образования генеративных органов. Если почва будет плохого качества, кусты будут «карликовые» на протяжении месяца и могут вовсе не вырастать до необходимого нам размера. Количество и размеры плодов также пострадают.
  4. Качественное удобрение. Без него ничего не вырастет – это понятно даже новичку. Если вы выращиваете ремонтантные сорта, необходимо удвоить порцию удобрений, так как эти разновидности вытягивают из земли все до последнего грамма и после них почва становится пустынной. Постоянное добавление азотных и аммиачных удобрений должно стать для вас правилом. При посадке кустов надо вносить много органических компонентов, а также азота, чтобы корневая система как можно быстрее укоренилась и начала отдавать полезные вещества стеблю. Сразу после того, как растение приживется на новом месте, надо внесите суперфосфат и аммиачную селитру – они помогут набрать вегетативную массу и вырасти кусту до максимального размера. Затем подкормите  ортофосфорными удобрениями – они помогут увеличить плоды в размерах и собрать максимум с одного куста.

Если вы сделаете все правильно, и почва будет не только идеально составлена, но и насыщена  минералами и макроэлементами, то можно рассчитывать на солидный урожай и высокое качество ягод!

Защита от заморозков

Если теплица отапливаемая, то никакие заморозки и морозы клубнике не страшны, особенно если установлена система автоматического слежения за температурой. Если температура опускается ниже -4°C, тепличные растения нуждаются в защите.

Но клубника не та культура, которую можно выращивать в неотапливаемых теплицах круглогодично. Поэтому единственный способ ее надежной защиты от морозов любого уровня – организация надежной системы отопления.

Болезни клубники

Клубника легко поражается различными заболеваниями, как только оказывается в неблагоприятных условиях. Вот почему так важно поддерживать в теплице соответствующий микроклимат.

Самые распространенные болезни клубники и меры борьбы с ними:

Болезнь Симптомы Как бороться?
Белая гниль Листья светлеют, покрываются белым налетом. Ягоды гниют. Грибок уничтожить полностью не удается. Выход один – обрывать зараженные листья и ягоды, и уничтожать их.
Белая пятнистость Листья покрываются белыми точками. Развивается в период цветения. Погибают листья, стебли, чашелистики. Приводит к потере урожая. Подходящие фунгициды – Фалькон или Эупарен.
Мучнистая роса Белый налет образуется на нижней части листовых пластин. Затем поражает все растение. Опрыскивают медным купоросом и мыльным раствором 4 %, а также Квадриксом.
Бурая пятнистость Убивает до 60 % растений. Листья темнеют, становятся ярко-бурыми. Поражает все надземные части. Удаляют пораженные части растения. Препараты для профилактики – Эупарен и Метаксилол.

Профилактическая обработка

Методы профилактики болезней и вредителей:

  • Регулярное проветривание.
  • Недопущение переувлажнения грунта и воздуха.
  • Соблюдение расстояний между соседними кустами.
  • Соблюдение норм удобрений. Особенно вредно превышать нормы азотных удобрений.
  • Профилактическая обработка фунгицидами – их вводят вместе с водой через систему капельного орошения.
  • Высаживают только здоровую рассаду.
  • Своевременное удаление больных, засохших или поломанных стебле и листьев.
  • Уничтожение больных кустов.
  • Перед образованием завязей, клубнику опрыскивают Фитоспорином, Алирином или Глиокладином – для профилактики.

Подбор оптимального сорта

Не все разновидности культуры, которые легко вырастить на открытых грядках, подходят для закрытого грунта. Нужно выбирать из самоопыляемых сортов клубники, для опыления цветков которых не нужны пчелы, ведь их нет в закрытом помещении. Хорошими считаются разновидности нейтрального дня (растения плодоносят без перерыва, могут завязывать плодовые почки с интервалом в 5-6 недель), а также те, у которых среди характеристик отмечены выравненность плодов, транспортабельность, и, конечно же, лежкость.

клубника

Этим требованиям отвечают многие сорта, большинство из них зарубежной селекции. Разновидности клубники для теплицы, которые пригодны для выращивания круглый год: Арапахо, Ананасная, Гора Эверест, Гигантелла, Тристар, Московский деликатес, Капри, Эльсинор, Линоза, Елизавета II, Корона, Озарк Бьюти, Искушение, Ред Рич, Хоней и т. д.

Полив и подкормки

Клубника, как и остальные ягодные культуры, любит влагу. Однако чрезмерное увлажнение губительно для растений и в период цветения, и во время созревания ягод. Помните, нельзя допускать попадания воды на листья и цветы. Лучшим решением станет равномерный капельный полив.

Капельный полив клубники

Оптимальным способом полива клубники станет капельный

При посадке растений полив осуществляют каждый день. В дальнейшем (во время цветения и плодоношения) переходят на режим через 5–7 дней.

В течение всего срока вегетации необходимо проводить подкормки комплексными удобрениями, содержащими азот, фосфор, калий и магний. Можно использовать жидкие растворы (80 г аммиачной селитры, разведённой в 10 л воды с суперфосфатом и 10 г калийной соли).

Свежие записи Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения
Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Выращивание клубники в теплице как бизнес

Клубника – одна из самых вкусных ягод, всегда пользующаяся спросом у потребителей. Клубничный бизнес быстро окупается и приносит хороший доход. Правда для этого приходится трудиться – ягодная культура требует ухода.

Затраты

Начиная клубнично-тепличный бизнес, надо подсчитать первоначальные затраты – понадобится определенный капитал.

Примерный расчет расходов на землю:

  • стоимость земельного участка – 500 000 рублей;
  • постройка теплиц из поликарбоната – 500 000 рублей;
  • покупка рассады – около 180 000 рублей (из расчета 3 теплицы, в каждой из которых высажено 1200 кустов ценой 50 рублей за штуку);
  • регистрация бизнеса – 20 000 рублей.

Если имеется свой земельный участок – размером в 1 га, то денег понадобится на 500 000-750 000 меньше.

Также в себестоимость клубники закладываются текущие расходы. Ежегодно придется платить за:

  • электроэнергию и отопление – 25 000 рублей;
  • удобрения, препараты для профилактики – 5 000 рублей.
  • другие затраты – 10 000 рублей.

Также следует учесть расходы на покупку посадочного материала. Если не выращивать рассаду своими силами, то придется все время ее покупать.

Сбыт продукции

Реализация клубники – один из самых ответственных этапов. Клубника – ягода нежная, даже наиболее лежкие сорта хранятся недолго. Нельзя медлить с реализацией – собранный урожай должен быть продан максимально быстро. Поэтому о сбыте необходимо договариваться заранее.

Варианты сбыта:

  • Подавать в магазины, супермаркеты, другие торговые точки.
  • Сдавать на перерабатывающие заводы.
  • Продавать ресторанам, кафе и т.п.
  • Организовать собственные точки продажи клубники.
  • Доставлять клубнику на дом – такой вариант подойдет только для мегаполиса.

Способы получения урожая круглый год

Выбор агротехники оказывает решающее влияние на урожайность и рентабельность бизнеса. В среднем с 1м2 может собрать при соблюдении технологии ухода до 60 кг ягод. Такие результаты доступны только опытным садоводам, у новичков на практике с той же площади собирается не более 30 кг. Однако и такой результат позволяет за первый год окупить все затраты на выращивание клубники в теплице в течение всего года.

Существует несколько способов выращивания земляники в закрытом пространстве:

  1. гидропоника;
  2. голландская технология;
  3. вертикальная посадка.

В условиях ограниченного пространства тепличного помещения посадка непосредственно в почву обычным способом не позволяет разбить большого количества грядок. Для этого нужно использовать систему стеллажей, позволяющих рационально освоить всю площадь.

Гидропоника требует больших вложений в водный субстрат и систему организации посадок. Зато такой метод позволяет упростить уход за ягодной культурой и обеспечивает высокую урожайность.

Чаще всего садоводами применяется сегодня голландская технология посадки в грунт – закрытый спанбондом. Такая агротехника позволяет снизить трудозатраты за счет защиты растений от вредителей и сорняков и помогает дольше сохранять почву влажной. Высадку также можно проводить в мешки, заполненные питательным субстратом, который заменяют после каждого плодоношения растений.

Выращивание по голландской технологии дает возможность избавиться от постоянных прополок и сокращает расход воды для полива. Для установки мешков с грунтом удобно использовать стеллажи, которые представляют собой многоуровневые грядки. При этом в конструкции задействована вертикальная плоскость теплицы. В каждый мешок с растением должна поступать вода, подаваемая капельным способом.

Выращивание вертикальным способом в пластиковых трубах похоже на голландскую технологию. В отрезки труб сначала пропускают трубы для капельного полива, потом забивают их грунтом и ставят заглушки с обоих сторон. Ножом вырезаются отверстия размером 5 см в промежутке 15 см.

Читайте также:  Теплица «Кормилица-Умница»: инструкция по сборке и отзывы

Для создания дренажной системы потребуется использовать керамзит, который насыпается на дно. Проводят прокладку тонких труб для подачи воды и удобрений к кустам земляники. Только после этого засыпают грунт. Для такой агротехники подходят широкие трубы с диаметром 100-150 мм и тонкие трубки, диаметр которых составляет 20-30 мм.

В тонких трубах делаются небольшие отверстия для капельного полива, затем перед прокладкой обматывают геотекстилем или агроволконом, прочно закрепив их проволокой. В подготовленные трубы производится высадка рассады. Следует помнить, что для хорошего плодоношения одному кусту садовой земляники требуется от 3 до 5 литров питательного грунта.

Такой способ посадки позволяет экономить место в теплице и дает возможность избавиться от необходимости постоянной замены питательного субстрата, так как подкормка будет постоянно подаваться прямо в грунт, находящийся в трубах.

Для личного потребления клубнику можно выращивать в горшках и вертикальных контейнерах в небольших домашних теплицах с односкатной крышей. При такой посадке кустов земляники получается немного, что существенно упрощает уход за ней, позволяя получать необходимое количество урожая для разнообразия рациона семьи из 3-4 человек в зимний период.

Бизнес-план по выращиванию клубники — подробное описание бизнеса, организационная структура, факторы риска

Выращивание клубники – перспективное направление бизнеса. Спрос на ягоды отечественного происхождения заметно возрос за последние 4 года. Эта ниша сельскохозяйственной отрасли только осваивается предпринимателями, а значит, у вас отличные шансы удачно «влиться» в нее.

Описание бизнеса и продукта

Выращивание клубники – бизнес с массой преимуществ. Сомневаетесь? Давайте разберемся!

Клубника – полезная, сладкая ягода. Ее россияне покупают круглый год. Пик спроса — период с мая по октябрь, когда плодоносят грунтовые ягоды. Это направление еще не так освоено российскими предпринимателями как выращивание зелени, картофеля, овощей, поэтому конкуренция пока что невысока.

Факторы рентабельности бизнеса на клубнике:

  1. Сокращение объемов импортной продукции.
  2. Выращивание тепличным методом не зависит от сезона и климатических условий.
  3. Разные способы культивирования (гидропоника, открытый или закрытый грунт).
  4. Некоторые сорта дают по два урожая за сезон.
  5. По словам экспертов, расходы на открытие дела окупаются после первого урожая.
  6. Большой спрос покупателей даже в «не сезон».
  7. Ежегодный рост цен на продукцию (в среднем на 25-45%).
  8. Бизнес не требует значительных стартовых вложений.
  9. Клубника не прихотлива. Ей нужен свет, тепло и влага.
  10. На «запуск» дела уйдет всего 2-3 месяца.

Начинайте свой бизнес в небольшом городе. В его пригороде дешевле арендовать участок земли. Здесь проще выйти на рынок и слабее конкуренция.

Описание рынка сбыта

Способы реализации зависят от количества выращенной продукции. Продумайте пути сбыта еще на стадии составления бизнес-плана. Ягода быстро теряет товарный вид, продавать ее нужно быстро.

Рассмотрим способы продажи урожая:

  • самостоятельная продажа на рынке. Понадобится: торговое место, прилавок, холодильное оборудование для хранения ягод, весы, упаковка для фасовки товара;
  • продажа в супермаркеты, магазины продуктов питания, заведения общепита. Понадобится: оформление ИП, справка о качестве продукции из лаборатории;
  • оптовая продажа компаниям, занимающимся перекупкой продукции. Понадобится: оформление ИП, справки о качестве продукции.

Максимальную цену за килограмм ягод вы получите только от розничной продажи на рынке. Сбыт в магазины и оптовым перекупщикам ведется по низкой, закупочной цене. Это способ реализации большого урожая.

Продажи и маркетинг

Используйте все способы саморекламы:

  1. Яркая наружная реклама. Сделайте эффектную рекламу на автомобилях, доставляющих ягоды в супермаркеты, над торговым местом на рынке, возле теплиц, где выращивается ягода.
  2. Рекламные объявления в местных газетах.
  3. Используйте интернет. Торговые онлайн-площадки типа Авито, социальные сети, местные форумы — задействуйте их для поиска единомышленников, для обмена опытом и поиска покупателей.

Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Чем больше информации о вас будет видеть потребитель, тем больше доверия вы у него вызовете. Ваша задача — запомниться в течение сезона продаж грунтовой клубники, чтобы в «не сезон» у покупателей к вашей ягоде было максимум доверия.

Позиционируйте себя как производителя качественной ягоды отечественного происхождения, делайте акцент на натуральности и вкусовых качествах продукта. Сопроводите рекламные объявления фотографиями растущей в теплице клубники.

Устраивайте рекламные акции, предлагайте скидки. Небольшая уступка в цене окупится с лихвой, когда у вас будет много клиентов.

Пошаговый план производства

До монтажа теплицы и начала производства составьте подробный план действий. Отразите в нем все этапы, которые вам предстоит воплотить для производства и продажи ягод.

Для организации бизнеса подойдет участок 6 соток. Теплице достаточно выделить 50 кв. м., на 100 квадратных метрах можно выращивать клубнику в открытом грунте.

Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Рассмотрим каждый пункт плана производства подробно.

Шаг 1. Подготовка и оформление документов

Для продажи клубники в супермаркеты и сдачи ее оптовым компаниям нужно оформить ИП. Выберите код ОКВЭД: 01.13.21. За ним закреплено выращивание ягодных и плодовых культур. Эта деятельность относится к сельскому хозяйству. Оформите ЕСХН — Единый сельскохозяйственный налог. Его ставка — 6% от прибыли.

Для оформления ИП вам понадобится:

  • заявление для регистрации;
  • ксерокопия всех страниц паспорта;
  • квитанция об оплате госпошлины на рассмотрение вашего заявления.

Предоставить документы для оформления можно лично и по почте.

Шаг 2. Монтаж теплицы

Практичный и надежный вариант — монтаж теплицы из поликарбоната на металлическом каркасе. Размер и количество теплиц зависит от масштабов производства.

Рационально начать со строительства одной теплицы. В целях экономии возведите ее самостоятельно. В интернете есть много готовых схем монтажа. Выберите одну из них и адаптируйте под свой проект. Не забудьте про фундамент. Он служит основой для конструкции, защищает от вредителей и промерзания.

Шаг 3. Установка необходимого оборудования

Теплица смонтирована? Приступайте к установке оборудования.

Для круглогодичного выращивания клубники необходимы:

  • поливная система или система гидропоники, если вы используете голландскую технологию выращивания без грунта;
  • стеллажи для увеличения полезной площади помещения и комбинации разных технологий выращивания;
  • освещение;
  • отопление;
  • система вентиляции.

На первых порах поливать растения вы можете вручную из шланга. Это самый экономный вариант. Для небольшой теплицы подойдет самодельная система капельного орошения.

Еще один вариант для экономии на старте — использование солнечного обогрева. Речь не о солнечных батареях, а о подручных средствах, аккумулирующих тепло. С ними вы обеспечите растения теплом, стабилизируете температуру в помещении.

Шаг 4. Выбор и закупка саженцев

На этом этапе вам нужна хорошая теоретическая подготовка. Изучите агрофорумы, пообщайтесь с теми, кто уже преуспел в выращивании клубники. Для круглогодичного выращивания нужны разные сорта: ранние, среднеспелые, поздние.

Самые популярные сорта: хоней, даренка, виктория, соната, русановская, октава, альба.

Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Покупайте саженцы у тех, кто профессионально занимается разведением клубники. Это тепличные комплексы, питомники. Возьмите несколько сортов, чтобы познакомиться с их особенностями. Выберите те, которые быстрее созревают и дольше плодоносят.

Шаг 5. Опыление и уход за ягодой

Главные принципы ухода за ягодой — создание оптимальных условий влажности, освещенности, температуры. Клубника не любит переливов, поэтому ее лучше поливать капельным способом. Вместе с водой через капельную систему вводится подкорм. Эта система полива удобна для тепличного производства и для открытого грунта.

Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

В открытом грунте цветки опыляются ветром и насекомыми. В тепличных условиях перемещение пыльцы происходит с помощью вентиляторов. Второй способ — перенесение ее с цветка на цветок мягкой кистью. Вручную цветки опыляются только на маленьких плантациях.

На цветение растений влияет освещенность. В период цветения растениям нужно больше света и тепла

Подробно о высадке ягод в тепличных условиях, освещении и поливе расскажет видеосюжет:

Организационная структура

На начальном этапе для обслуживания клубничных грядок вам понадобится двое-трое подсобных рабочих, а также два охранника (если вы арендовали участок для тепличного комплекса, а не возвели его в своем дворе).

Таблица расходов на персонал:

Должность Количество человек Оклад в месяц (руб.) Расходы за год (руб.)
Охранник 2 10 000 240 000
Разнорабочий 2 15 000 360 000
Итого: 50 000 600 000

С увеличением объемов производства штат расширится. Вам понадобится водитель для доставки продукции к месту реализации, разнорабочие, бухгалтер. Наймите аутсорсингового специалиста, чтобы сократить расходы на оплату штатного бухгалтера.

На начальном этапе займитесь производством сами. Многие предприниматели, выбравшие производство зелени, грибов или других культр на дому, работают сами вместе с членами семьи. Так вы сэкономите на персонале, опробуете технологии производства, прочувствуете специфику отрасли.

Источники

  • https://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/klubnika/kak-vyraschivat-v-teplitse/
  • https://ufermer.com/sad/clubnika/vyrashhivanie-v-teplitse.html
  • https://grounde.ru/klubnika-kruglyj-god.html
  • https://OgorodGid.ru/klubnika/vyrashhivanie-klubniki-v-teplice-kruglyj-god
  • https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vyirashhivanie-klubniki-v-teplitse.html
  • https://vusadebke.com/ogorod/yagodnye-kulytury/klubnika-i-zemlyanika/klubnika-teplice.html
  • https://ber-moo.ru/prochee/vyrashhivanie-klubniki-v-teplitse-kruglyj-god-biznes-plan-i-neobhodimoe-oborudovanie.html

Оцените статью
Знай Сад