Мангольд — это не только полезная листовая зелень, но и декоративное украшение огорода. Его яркие черешки делают его отличным дополнением к клумбам и контейнерным посадкам. Он богат витаминами A, C и K, а также антиоксидантами. В отличие от шпината и салатов, мангольд не уходит в цветение в жару и даёт урожай до поздней осени.
В этой статье — всё, что нужно знать о выращивании мангольда в российских условиях.
Содержание
🏆 Лучшие сорта для России
Выбирая сорт мангольда, стоит учитывать не только его декоративность, но и устойчивость к климату.
| Сорт | Описание | Особенности |
|---|---|---|
| Белавинка | Белые широкие черешки, крупные листья | Высокая урожайность |
| Сияние | Стебли жёлтого, оранжевого и красного оттенков | Аналог ‘Bright Lights’ |
| Рубиновый | Тёмно-красные черешки, насыщенные листья | Схож с ‘Rhubarb’ |
| Изумрудный | Зелёные листья с белыми стеблями | Устойчив к холоду |
📌 Совет: Для декоративных клумб выбирайте многоцветные сорта, а для сбора крупных черешков — Белавинку или Изумрудный.
📅 Посев: сроки и схемы
📌 Когда сажать?
| Регион | Посев в открытый грунт | На рассаду | Второй посев |
|---|---|---|---|
| Южные (Ростов, Краснодар) | С марта | Февраль | Июль |
| Средняя полоса (Москва, СПб) | Апрель – май | Март | Июль – август |
| Сибирь, Урал | Май | Апрель | Август |
📌 Схема посадки:
- Глубина: 1,5–2 см
- Расстояние между растениями: 20–30 см
- Междурядья: 35–40 см
📌 Важно! Перед посадкой замочите семена в тёплой воде на 12–24 часа для ускорения всходов.
🛠 Подготовка почвы и посадка
✅ Лучшие условия:
- Солнце ☀ или полутень 🌤
- Рыхлая, плодородная почва 🌱
- Хороший дренаж 💧
✅ Как подготовить грядку:
- Осенью внесите перегной или компост (4–5 кг на 1 м²).
- Весной добавьте золу (1 стакан на 1 м²) и разрыхлите почву.
- После посадки замульчируйте поверхность 🌾 (солома, опилки, торф).
📌 Совет: В контейнерах используйте горшки объёмом 10+ литров с дренажными отверстиями.
💧 Уход за мангольдом
🌿 Основные правила:
| Действие | Частота | Как делать? |
|---|---|---|
| 💦 Полив | 1–2 раза в неделю | Под корень, не заливая |
| 🍂 Мульчирование | 1 раз в сезон | Солома, опилки, торф |
| 🌿 Прореживание | После появления 2–3 листов | Оставлять 20–25 см между кустами |
| 🔋 Подкормка | 2–3 раза за сезон | Компостный чай, зола |
📌 Совет: В жару поливайте чаще, чтобы листья не становились жёсткими.
🐛 Защита от вредителей
Хотя мангольд не так сильно страдает от вредителей, некоторые насекомые всё же могут его атаковать:
| Вредитель | Симптомы | Как бороться? |
|---|---|---|
| 🐞 Крестоцветные блошки | Маленькие дырки на листьях | Укрытие агроволокном, настой чеснока |
| 🐜 Тля | Липкие листья, скручивание | Мыльный раствор, божьи коровки |
| 🐛 Гусеницы | Объеденные края листьев | Ручной сбор, настой полыни |
📌 Совет: Если замечаете вредителей регулярно, чередуйте посевы с бархатцами и базиликом — они отпугивают насекомых.
✂ Сбор урожая
📌 Когда собирать?
- Молодые листья 🥗 – через 40–50 дней после всходов.
- Зрелые кусты 🌿 – через 60–70 дней.
📌 Как срезать?
🔪 Используйте метод «срезай и снова растёт»:
✅ Срезайте внешние листья, оставляя центральные для нового роста.
✅ Оставляйте черешки 2 см от земли.
📌 Совет: Чем чаще срезаете, тем больше зелени вырастет!
❄ Зимовка и продление сезона
🌱 Как сохранить мангольд до зимы:
- В средней полосе ❄ накройте грядку лапником или агроволокном.
- В теплице 🌡 может расти до ноября – декабря.
- В южных регионах 🌞 возможно многолетнее выращивание.
📌 Совет: Осенью посадите мангольд в теплицу или на балкон для свежей зелени зимой.
🎯 Итоги: почему стоит выращивать мангольд?
✅ Декоративность 🌈 — яркие черешки украсят клумбы и контейнеры.
✅ Нетребовательность 🌿 — не боится жары и холодов.
✅ Долгий урожай ⏳ — свежая зелень до поздней осени.
✅ Питательность 💪 — богаче шпината по содержанию витаминов.
📌 Вывод: Мангольд — это универсальный и красивый овощ, который стоит посадить даже на маленьком участке!
