Томат Засолочное чудо

Сорт Засолочное чудо уральские селекционеры вывели специально для заготовки впрок. Они хороши и для использования в свежем виде, но для засолки и маринования подходят лучше, чем помидоры любого другого сорта.

Описание сорта

Помидоры сорта Засолочное чудо растут на очень низких кустах. Их высота не превышает 45-50см.

Штамбовое растение такой высоты не требует опор и удалять нужно только самые мешающие росту пасынки. Компактность этих растений позволяет посадить на квадратном метре огорода большее количество рассады. Засолочное чудо одинаково хорошо растет и на открытом воздухе и в защищенном грунте. Под укрытия рассаду высаживают раньше, где они раньше цветут и плодоносят.

Сорт томатов Засолочное чудо созревает очень быстро – от появления всходов до сбора урожая проходит от 80 до 100 дней.

Удобные для засолки плоды не крупнее 90 г в большом количестве созревают на кусте. Все плоды округлой формы, окрашены в ярко-красный цвет. У плодов плотная мякоть, прочная, но не толстая кожица, позволяющая сохранять целостность плодов при хранении, транспортировке и в закрутке.

Вкус плодов и в свежем виде, и в консервации приятный, без излишней сладости.

Сорта томатов для засолки. Обзор сортов для Сибири.

Хорошо бы выбрать такие сорта, которые просятся на стол из банки: красивые, плотные и вкусные! По каким же параметрам выбирать сорта для засолки и консервирования?

Это не сложно, если знать общие правила:

• Устойчивость к болезням!
  Один их наиболее важных факторов – это устойчивость сорта к патогенной флоре, к различным грибковым заболеваниям томатов. Это особенно важно для климата с дождливым и холодным летом. Таким регионам, как Дальний восток и Северные регионы. Какие бы сорта вы ни выбрали, при поражении плодов грибками, будет уже неважно, что вы планировали делать с урожаем. Самые первые признаки поражения невозможно заметить невооружённым глазом. По этой причине зимой и взрываются банки с помидорами. В описании сорта ищите информацию о его устойчмвости к грибковым заболеваниям.
• Ищем сахар!
  Засолочные сорта томатов должны содержать достаточное количество сахаридов для обеспечения естественного процесса брожения. Во время брожения в бочке образуется молочная кислота, выступающая в роли консерванта и не дающая помидорам заплесневеть. При недостаточном содержании сахаридов в томатах не образуется кислота и помидоры могут заплесневеть.
• Щупаем кожицу, у кого твёрже?
  Для засолки надо брать как можно более твердые сорта. При этом если для соления зеленых помидоров подойдут практически любые сорта томатов, кроме салатных и соусных, то для соления спелых помидоров лучше подбирать те, у которых очень плотная кожица. Такой кожицей отличаются сорта, называемые в народе «сливами». Все они имеют продолговатую форму и грубую толстую кожицу.
• Любимый размер!
  Это правило простое – помидор должен влезть и вылезти из банки.

Итак, сорта для засолки и консервирования, которые получили признание в Сибири

среднеранний, высокорослый, томаты весом 60-100 г., завязываемость в любое лето.

сорт раннеспелый, высотой 55-80 см., томаты весом 150-200 г., высокоурожайный и неприхотливый.

: раннеспелый сорт, высотой 45 см., вес томата 60-89 г., дружная отдача урожая.

Банан (все виды): ранний, высота 120 см., томат весом 70 г., транспортабельные.

среднеспелый, высота 60-80 см., томат весом 80 г., засухоустойчив.

скороспелый, высота 50 см., томатики весом 65 г., горшечный сорт.

раннеспелый гибрид, высота 1-1,5 м., томаты весом 80-90 г., высокая устойчивость к болезням.

среднеспелый сорт, высота 1,5 м., масса томатов 23 г., горшечный сорт.

раннеспелый гибрид, высота 70 см., масса томатов 110 г., для Северных регионов.

раннеспелый сорт, высотой 30-40 см., томаты удлинённые до 12 см.

ультраранний сорт, высота 50-60 см., томаты 100 г., идеален для консервирования.

раннеспелый, вес томата 120-150 г., для всех регионов

раннеспелый сорт высотой 50 см., томаты массой 55-100 г., в свежем виде хранятся более 3 недель.

Де Барао (все виды): поздеспелый сорт высотой до 2 м., томаты 80-90 г., холодостойкий.

раннеспелый сорт, высота 60 см., томаты массой 50-70 г., лёжкий.

ранний японский гибрид, растение до 2 м., масса томатов-черри 16 г., урожай 6,6 кг/м2.

раннеспелый сорт, высота до 1 м., томаты массой до 100 г., высокоурожайный.

раннеспелый гибрид голландской селекции, высота от 50 до 100 см., масса томатов 120 г.

ранний, до 80 см. в высоту, вес томата 50-60 г., хранится свежим до 1 месяца.

ультраранний, до 30 см. высотой, томаты от 60 до 70 г., для Северных регионов.

среднеспелый сибирский сорт высотой 2 м., томаты до 300 г., прукрасный вкус.

раннеспелый гибрид, высокорослый, вес томатов 160-170 г., на кисти 8-10 плодов.

ультраранний, невысокий, томаты длиной 15 см. и до 200 г., высокая плотность мякоти.

ранний, высото 50 см., томаты массой 50-80 г., не боится перепадов температур.

раннеспелыйгибрид черри, высота 2 м., плоды по 25 г., вкус очень сладкий.

скороспелый, до 60 см. высотой, плоды от 100 до 150 г., созревание дружное.

среднеранний, до 1,8 м. высотой, масса томатов 170-200 г., высокоурожайный.

среднеранний сорт, 50 см. в высоту, томаты по 150 г. и больше.

среднеспелый, высокорослый, томаты до 160 г., урожай во всех регионах.

среднеспелый, до 2 м. в высоту, томаты массой 70-100 г., до 12 кг. с одного куста.

ультраранний гибрид томатов черри до 2 м., плоды массой 20 г., очень сладкие.

среднепоздний, полудетерминантный сорт, томаты массой 20 г., сладость финика!

среднеспелый сорт, 2 м. высотой, масса томата 200 г., надёжный сорт.

раннеспелый сорт высотой 80 см., вес томата 80 г., ровные плоды.

Японский трюфель (все виды): высотой 1 м., томат до 150 г., мясистый.

Получила свой заказ с гортензиями. Если сказать ” Я в восхищение” – это ни чего не сказать. Упаковка на 5 с++++. Точно ни чего не сломается, грунт в меру влажный. Почки только начали просыпаться. Я очень довольна посылкой! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ! Однозначно буду заказывать ещё!!!!

31 Марта, 2023
Александра, Красноярск

Получила просто горшок с землёй. Даже намека на “молодой саженец” нет. Очень разочарована.

Здравствуйте! Приносим свои извинения. Передали ваш отзыв в отдел претензий. Ожидайте, пожалуйста, ответ специалиста.

1 Апреля, 2023
Галина, Москва

Огромное спасибо за прекрасную упаковку и оперативную доставку! Саженцы пришли в очень хорошем состоянии, почки живые, столик плотный достаточно крупный. Каждый саженец упакован в пакетик с наименованием сорта и артикулом. Упаковано тщательно, все доехало в целости и сохранности. Буду ждать урожай.

5 Апреля, 2023
Ульяна, Красная Поляна

Здравствуйте! Заказ получила быстро, уваковка отличная. Но, к моему великому сожалению, одна из трёх розочек оказалась без единой живой почки.

3 Апреля, 2023
Елена, Котово

Получение заказа в строго оговоренное время.Все хорошо упаковано и идеально чистое,не пыльное,как это часто бывает с садовыми товарами.Широкий ассортимент дает возможность обеспечить необходимой для растений продукцией на весь весенне-летний сезон.

3 Апреля, 2023
Ирина

Долго искала и не могла найти пион Сара Бернар Ред. И только в Подворье нашла его. Очень удобно, осенью 2022г забронировала и в конце марта 2023г получила. Пришли замечательные корневища с двумя проснувшимися почками. Посадила пока в горшочек так, как в открытый грунт ещё рано высаживать. И смотрите на фото, какой красавец растёт. Большое спасибо Подворью, очень довольна! Рекомендую этот магазин!

9 Апреля, 2023
Татьяна, Тюмень

Какой сорт груши для нее опылитель? И почему вы сразу же их не пишите?

Добрый день! Для груш наличие опылителя непринципиально. Достаточно любого сорта в радиусе 50 метров. Подойдет даже яблоня. Для лучшего плодоношения можно выбрать сорта такого же срока цветения: Дюшес, Светлянка, Рогнеда.

8 Апреля, 2023
Гузял

А где названия опылителей этой груши?

Здравствуйте. Сорт частично самоплодный. Для лучшего плодоношения можно выбрать сорта такого же срока цветения, например, памяти Яковлева, Кафедральная.

27.03 сделала заказ, а 31 уже получила. Растения выглядят просто чудесно. Заказываю не первый год, все пока нравится. В этом году особенно: четко, быстро, качественно.

1 Апреля, 2023
Татьяна, Боровичи

Случилось! Посылка получена! Упаковка супер! Растения бодрые! Желаю ПОДВОРЬЮ процветать! Пойдем украшать мир зелеными руками вместе с Вами!

1 Апреля, 2023
Нина, Очер

В Московской области не зимует без укрытия. Очень проблемный.

7 Апреля, 2023
Наталья

Посылка содержала некачественные, не пригодные к посадке саженцы роз.

6 Апреля, 2023
Марина, Курск

• Категория: гибрид
• Срок созревания: ранний
• Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных теплиц
• Тип роста: детерминантные
• Назначение: употребление в свежем виде
• Сроки созревания, дней: 90-100
• Размер куста: низкорослый
• Характеристика куста: компактный

Посмотреть все характеристики

Томат Засолочное чудо – отличный детерминантный сорт, который полюбился многим садоводам за свою вкусную плотную мякоть, нетребовательность в уходе и дружное созревание плодов. О том, каковы правила агротехники и сроки плодоношения этой культуры, расскажем в этой статье.

Кто и когда вывел сорт?

Гибридный сорт томатов Засолочное чудо был внесён в Госреестр РФ не так давно – в 2019 году. Он выведен селекционерами уральской школы Гулькиным М. Н., Матюниной С. В., Качайник В. Г., Кармановой О. А. Перед ними стояла задача вывести раннеспелый сорт повышенной продуктивности, который, помимо пригодности для потребления в свежем виде, годился бы и для консервирования. И учёные с успехом справились с ней, выведя сорт Засолочное чудо.

Особенности, плюсы и минусы

Большинство садоводов, выращивающих Засолочное чудо на своих дачных участках, сошлись во мнении, что этот сорт обладает следующими достоинствами.

• Компактность. На ограниченной территории можно вырастить большое число кустов благодаря их небольшой разветвлённости.
• Отличная урожайность. С одного растения при должном уходе без проблем можно снимать до 2 вёдер красивого и здорового урожая.
• Плотная кожура обеспечивает отличную транспортабельность плодов, тем самым повышая их востребованность среди фермеров и предпринимателей, занимающихся торговлей продуктами питания.
• Такая же плотная мякоть позволяет длительный срок храниться томатам в банках без деформации. Помидоры этого сорта являются настоящим украшением зимней консервации.
• Отличная устойчивость к такой болезни томатов, как фитофтороз. Также многие дачники заметили, что насекомые-вредители предпочитают другие сорта томатов, а Засолочное чудо чаще обходят стороной. Почему так происходит, никто объяснить не может, но это факт.
• Простой уход, отсутствие необходимости пасынкования. Более того, этим кустам практически никогда не нужна опора, поэтому уход за ними минимальный.

Среди минусов можно отметить небольшой размер плодов, но это качество является относительным недостатком: кому-то, наоборот, по душе мелкие как сливки помидоры.

Описание растения

Засолочное чудо представляет собой куст томатов, высота которого редко превышает 70 см. Чаще всего она колеблется в пределах 50-60 см. Из-за этого и не требуется подвязывание, так как подвязывать практически нечего. Листва у куста ярко-зелёная, в меру раскидистая. Благодаря этому на 1 кв. м посадочной площади без труда способны уместиться около 5 кустов.

Рост растения ограничивать искусственно не требуется, он прекращается после образования последней верхушечной завязи.

Плоды, их вкусовые качества и назначение

Плоды сорта томатов Засолочное чудо отличаются компактными размерами и правильной, чуть вытянутой формой. На кончике у них имеется характерное заострение. В среднем плоды весят 90-95 г. Растут они кистями, образованными из 5-6 плодов. Незрелый плод имеет тёмно-зелёный оттенок, часто с пятнами. По мере созревания цвет буреет, затем краснеет. Зрелые плоды имеют равномерную красную окраску. Соцветие у томатов описываемого сорта сложное, плодоножка сочленения не имеет.

Мякоть у плодов плотная, имеет 4 семенные камеры. Благодаря хорошей плотности они сохраняют свою форму длительное время в консервации. Кожица тонкая, крепкая, слегка ребристая. Растрескивание плодов Засолочного чуда – явление довольно редкое.

Созревание и урожайность

Томат Засолочное чудо относится к ранним сортам. После высадки рассады до снятия первого урожая проходит в среднем 90 дней. Плодоносить кусты продолжают до самых морозов. Ускорить созревание можно, если прищипнуть первые пасынки до момента завязи первых плодов, но в этом случае урожайность несколько снизится.

С 1 кв. м посадок можно собрать до 11 кг урожая. Учитывая небольшой размер плодов, это очень приличный показатель.

Как вырастить рассаду помидоров дома и пересадить ее в открытый грунт? Особенности ухода.

Особенности посадки

Перед тем как сеять семена на рассаду, их нужно замочить в стимуляторе роста («Корневин», «Циркон») на сутки. Это ускорит прорастание семени, поспособствует лучшему укоренению.

После появления всходов посадки нужно проредить, оставив между соседними ростками 6-7 см, между рядами – примерно 5 см. Этого пространства томатам хватит для роста в комнатных условиях до момента высадки. Прореживая ростки, нужно стараться убирать болезненные и слабые, а оставлять наиболее крепкие и высокие.

На постоянное место роста рассаду высаживают в конце апреля – начале мая. В южных регионах можно делать это чуть раньше, когда столбик термометра стабильно начнёт показывать положительную температуру в течение суток.

В открытый грунт высадку производят под укрытие, которое не снимают с саженцев до момента их укоренения.

Чем подкормить томаты?

Чем подкормить помидоры для хорошего урожая? Магазинные и народные средства.

Тонкости агротехники

Уход за томатами сорта Засолочное чудо относительно простой. Важно поддерживать влажность почвы и периодически рыхлить её. Следует помнить, что к переливам все томаты относятся негативно, поэтому полив должен быть умеренным, но регулярным. Если земля очень плотная, то можно разрыхлить её внесением речного песка. Это улучшит проницаемость земли для влаги и воздуха, обеспечит лучшее поступление кислорода к корням.

Обрывать пасынки в процессе роста культуры необязательно, так как она является детерминантной, то есть сама своевременно прекращает свой рост. Делать это можно только для ускорения созревания плодов. Но, как было сказано выше, это действие может несколько снизить количество урожая. Поэтому принимать решение о пасынковании следует тогда, когда взвешены все за и против этого действия.

Каким болезням подвержены томаты в открытом грунте и теплице? Причины появления вредителей и меры борьбы с ними.

• Категория: сорт
• Срок созревания: среднеспелый
• Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных теплиц
• Тип роста: детерминантные
• Назначение: употребление в свежем виде, для засолки и консервирования, для цельноплодного консервирования
• Сроки созревания, дней: 100-110
• Размер куста: низкорослый
• Цвет зрелого плода: ярко-красный
• Форма плода: цилиндрическая

Среднеспелый детерминантный сорт Засолочный деликатес — один из выносливых и неприхотливых сибирских томатов. Плоды используют в консервации, для варки соков и соусов, едят в свежем виде. Растение выращивают в теплицах и на открытых грядках.

Низкорослые детерминантные штамбовые кусты, не превышающие одного метра, дают прямостоячие толстые побеги с умеренной облиственностью. Положительные качества томата:

• идеальная плотность для консервации;
• используются для вяления;
• обладают классическим томатным вкусом;
• характеризуются хорошим товарным выходом, лежкостью и транспортабельностью.

• подвержен фитофторозу и грибковым заболеваниям;
• несмотря на переносимость засухи, урожай в такой период значительно снижается.

Простые соцветия образуют 7-8 крепких кистей, на каждой из которых образуется по 5-7 завязей.

Основные качества плодов

Плоды некрупные (50-70 г) цилиндрические, зеленые в незрелой стадии и ярко-красные во время спелости, покрыты гладкой плотной кожицей, не позволяющей помидорам растрескиваться на огороде и в процессе термообработки. Овощ имеет четыре семенных камеры.

Вкусовые характеристики

Плоды имеют классический томатный вкус и сбалансированное сочетание сахаров и кислот.

Созревание и плодоношение

Засолочный деликатес – это среднеспелый сорт, примерные сроки созревания плодов 100-110 дней, урожай начинают собирать в июле-августе.

Культуру можно отнести к высокоурожайным — с одного куста снимают от 3,5 кг и более.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Оригинаторы советуют высевать семена 10 марта, в теплицу рассаду высаживают 10 мая, в открытый грунт 10 июня. Сроки ориентировочные — каждая область имеет свои особенности, вплоть до микроклимата.

Основные этапы выращивания рассады в домашних условиях

Выращивание рассады помидоров – процесс крайне важный, ведь от него во многом зависит, сможет ли садовод вообще собрать урожай. Приниматься во внимание должны все аспекты, от предпосевной подготовки до высадки в грунт.

Схема посадки

Оптимальный формат высаживания растений – от 3-х до 4-х штук на 1 м2.

Как высадить рассаду?

Посадка помидор – дело очень важное и кропотливое. Для того, чтобы получить хороший урожай томатов нужно грамотно подойти к вопросу посадки. При высадке помидор в грунт необходимо учесть много факторов – верно определить сроки, подготовить почву, правильно рассчитать расстояние между растениями, учесть правила севооборота.

Выращивание и уход

Засолочный деликатес выращивается так же, как и большинство остальных сортов — рассадой, не считая ультраранних, семена которых можно высевать прямо в грунт. Перед высадкой на постоянное место рассаду подвергают процедуре закаливания. Ее приучают к температуре внешней среды, к суточным перепадам, к агрессивному весеннему солнцу. Но при любой закалке саженцы следует притенять после пересадки не менее недели, если только не стоит прохладная пасмурная погода.

Место на огороде выбирают с достаточной степенью освещенности. Почва должна быть с нейтральным уровнем pH, плодородная и воздухопроницаемая. Кислый грунт раскисляют такие вещества: костная и доломитовая мука, известь, мел или гипс. Чтобы сделать тяжелую суглинистую почву более легкой, рыхлой и воздухопроницаемой, используют несколько приемов. Улучшает структуру грунта регулярное внесение перегноя, компоста, посев сидератов, а также использование под перекопку гречневой лузги. Шелуха отлично разрыхляет плотную землю, обогащает ее витаминами и минеральными веществами, привлекает дождевых червей, от которых напрямую зависит количество биогумуса. Отличными предшественниками будут огурцы и лук, морковь и бобовые.

Почву в грядах обогащают органикой (перегной, компост, птичий помет), комплексными минеральными удобрениями, древесной золой. Несмотря на мощь, кустам потребуется опора. В лунки устанавливают колья, или подвязывают растения, как сейчас это практикуется в теплицах, когда шнуры полностью заменяют колья и шпалеры. После высадки саженцев землю в лунках уплотняют, хорошо проливают отстоянной теплой водой. На следующий день необходимо провести рыхление, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. Дальнейший уход заключается в формировании куста в два стебля, пасынковании и подвязывании. Остаются обязательными такие мероприятия, как поливы, прополки, рыхление и окучивание, внесение дополнительных питательных веществ и санитарные обработки.

Полив помидоров не представляет собой сложное мероприятие. После высадки растение поливают с такой периодичностью, чтобы грунт оставался влажным. В засушливую погоду, когда длительное время не идут дожди, полив может проводиться и каждый день, но обычно грядки с томатами орошают 2-3 раза в неделю.

Способы подвязки кустов томатов могут существенно варьироваться, в зависимости от наличия подручного материала, способа фиксации, а также сорта. В общем случае рекомендуются придерживаться следующей схемы: сначала прихватываются центральные стебли, а затем, по мере созревания плодов, – боковые ветви.

Одним из важных условий агротехники помидор является правильное формирование куста. Формирование томатных кустов означает выполнение следующих этапов: пасынкование, прищипывание, обрезка листьев, нормировка завязей.

На каждой стадии роста растению необходимы различные микроэлементы. Все удобрения можно разделить на две группы: минеральные и органические. Часто используют народные средства: йод, дрожжи, птичий помет, яичную скорлупу.

Важно соблюдать норму и период подкормки. Это касается и народных средств, и органических удобрений.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Устойчив к растрескиванию, менее уверенно справляется с грибковыми заболеваниями. Помимо этого, растение нуждается в помощи садовода в борьбе с вредителями, такими как колорадские и майские жуки, трипсы, медведки и другие. Обязательно проведение профилактических обработок при помощи фунгицидов и инсектицидов.

Обработка и профилактика от заболеваний и вредителей

Болезни и вредители помидоров в теплице

При выращивании томатов в теплице часто возникают заболевания из-за нарушения температурного режима и излишней влажности. Самые распространенные болезни – грибковые (фитофтороз, кладоспориоз, гнили).

Болезни и вредители томатов в открытом грунте

Борьба с заболеваниями и вредителями томатов на открытых участках бывает довольно сложной. Это связано с тем, что пасленовые подвергаются воздействию самых разных патогенов и насекомых-вредителей.

Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям

Отлично переносит жару и температурные перепады.

Регионы выращивания

Результат сибирских селекционеров идеально подходит для выращивания в условиях средней полосы, Урала, Нечерноземья и всех регионов Сибири. Стоит ли упоминать о том, что сибирский томат будет расти и в более теплых условиях, тем более его показатели позволяют ему отлично чувствовать себя в южных областях.

Особенности выращивания и ухода

Способ выращивания – через рассаду. За 55-60 дней до высадки растений в открытый грунт семена сеют в рассадные ящики. Если семена не обработаны в заводских условиях, о чём на упаковке должна быть отметка, их надо обработать от болезней самостоятельно.

Предназначенные для посева семена выдерживают в дезинфицирующем растворе — растворе марганцовки, соке алоэ, растворе Фитоспорина. Обеззараженные семена промывают чистой водой, просущивают и обрабатывают стимуляторами прорастания — НВ, Эпин, Новосил или растворе мёда.

Подросшую рассаду высаживают на постоянное место по схеме 50*40см когда почва на грядке прогреется до 15-18 градусов на глубине посадки рассады.

Самый весомый урожай получают с растений, сформированных одним побегом, без всяких боковых побегов и оставляя на кусте не более 5 кистей. В этом случае плоды будут самого высокого качества. Обильные поливы и своевременные внесения фосфорных и калийных удобрений добавят урожайности растениям.

Увеличить завязываемость плодов можно опрыскиванием посадок раствором борной кислоты ( 1г на 1л воды).

Аптечный порошок борной кислоты растворяют в небольшом количестве горячей воды, а затем доводят объем раствора до нужной концентрации

Опрыскать нужно при начале цветения первой кисти и с началом созревания первых плодов. Внесение азотных удобрений с началом цветения нужно ограничить.

Сорт Засолочное чудо обладает прекрасным иммунитетом. Кусты устойчивы к большинству заболеваний, опасных для пасленовых. Зеленая масса кустов этого сорта содержит ядовитые вещества, отпугивающие листогрызущих вредителей.

Исключение представляет колорадский жук – он может попортить молодые листья и побеги. Для защиты посадки опрыскивают специальными средствами от колорадского жука.

Другие засолочные сорта помидоров:

Алые свечи

Индетерминантный вид томатов высотой до 2,5 м. Параллельно центральному стеблю растут мощные пасынки, которые надо регулярно удалять. Рекомендуется сохранить два стебля. Для них требуется надежная подвязка. Растение длительного плодоношения характеризуется высоким урожаем универсальных плодов. Помидоры для засолки и другого способа использования сохраняют форму, имеют привлекательный вид.

Яблонька России

Для дачников, которые приезжают на участок только в выходные, найти лучший сорт для маринования, чем Яблонька России, сложно. Штамбовое растение высотой до 1 м, устойчивые толстые стебли. Подвязывают только для укрепления кистей с плодами, которых завязывается до 50 шт. Массовый урожай созревает через 100 дней после появления всходов.

Царь Петр

Компактный куст (высота 50 см) с умеренным ростом боковых побегов, средним количеством листьев. Считается лучшим низкорослым видом. Относится к популярному перечню «сорта для Сибири, Урала, Приморья». На каждом побеге формируется 5-6 завязей. Время до сбора урожая – 120 дней. При 5-8 ºC в темном месте плоды хранятся 2 месяца.

Чудо света

Среднеспелый индетерминантный вид с высотой стеблей 2 м. Овощеводы называют его лимон-лианой за внешний вид желтых округлых овощей, заканчивающихся «лимонным носиком». Правильная агротехника занимает немало времени, но обильный урожай позволяет забыть о трудностях. При плохом уходе образуются полые помидоры. Используют для салатов (хорошие овощи консервируют, солят).

Засолочный деликатес

Растения, районированные для посадок среди северных районов, представляют собой лучшие сорта томатов для консервирования, засолки. Среднеспелый вариант детерминантного типа (высота до 1 м) одинаково успешно растет под пленочными укрытиями и среди открытых грядок, где урожайность выше. Высокорослые побеги необходимо подвязывать. На них образуется большое количество гладких, цилиндрических овощей. Они не перезревают, не трескаются, но сильно повреждаются фитофторой.

Рио Гранде

Вариант томатов для универсального использования. Растение мощное, высотой 1 м. Побеги нуждаются в подвязке. Поступление урожая растянуто во времени. Начинается через 120 дней со дня появления всходов и заканчивается с наступлением заморозков. Помидоры хорошо дозревают без изменений вкусовых свойств.

Как вырастить помидоры сорта Засолочное чудо

Красная шапочка

Супердетерминантный тип с высотой куста до 40 см, выращивается в открытом грунте, в теплицах, контейнерах, горшках дома. На крепких стеблях формируется много ярких овощей маленькой величины с тонкой кожицей. Созревший урожай применяют в салатах. Маленькие «ягодки» особенно любят дети.

Домашний разносол

В поиске сорта томатов для консервирования опытные хозяйки давно выбрали Домашний разносол. Плотная мякоть, содержащая высокий процент сахаров, используется в заготовках. Компактные посадки, украшенные большим числом среднеранних плодов. Вкусные плотные помидоры отличаются длительным хранением, комфортным выращиванием. На стеллажах темного прохладного помещения томаты дозревают, сохраняют внешний вид, все свойства не менее месяца.

Рейтинг лучших томатов для засолки и консервирования

Категория
Место
Наименование
Рейтинг

Лучшие сорта помидоров для засолки с округлыми плодами

1

Царь Петр (Россия, 2009)

9.8 / 10

2

Домашний разносол (Россия, новинка, в реестре отсутствует)

9.7 / 10

Лучшие засолочные помидоры сливовидной формы

1

Засолочный деликатес (Россия, 2006)

9.9 / 10

2

Акварель (Россия, 2008)

9.9 / 10

3

Золотая пуля (Россия, 2000)

9.8 / 10

4

Засолочное чудо F1 (Россия, 2018)

9.8 / 10

5

Рио Гранде (Голландия, в госреестр не включен)

9.8 / 10

6

Перцевидный (Россия, 2001)

9.8 / 10

7

Чудо Света (Россия, 2001)

9.7 / 10

8

Челнок (Россия, 1997)

9.7 / 10

Кадет

Этот томат – засолочный, лучший образец для цельноплодного консервирования. Среднеспелые помидоры на засолку характеризуются одновременным созреванием. Считается неприхотливым видом, пользуется популярностью овощеводов. Овощи сладкие, вкусные, имеющие мясистую сердцевину. Низкорослые компактные растения не боятся плотной посадки.

Фото помидор сорта Засолочное чудо

Дамские пальчики

Популярный тип помидор с высотой куста 50-100 см. Это лучшие томаты для консервирования. Раннеспелые Дамские пальчики дают возможность получить мясистый, вкусный июньский урожай. Завязи формируются до глубокой осени. При выращивании в открытом грунте пасынкование кустов не проводят, что позволяет отнести Дамские пальчики к неприхотливым типам растений.

Перцевидный

Индетерминантный гибрид среднего времени созревания. Существуют многочисленные типы перцевидных томатов разного цвета, размеров. Начало формирования созревших плодов – через 115 дней. Их применяют для переработки, приготовления салатов, употребления в свежем виде. Особенностью использования считается возможность фарширования из-за крепких мясистых стенок.

Акварель

Сорт получен селекционерами Сибири с целью выращивания в теплицах как грунтовый вариант. Урожай готов к сбору через 3,5 месяца и не требует особых условий, ухода. Мощный ствол, усыпанный плодами, напоминает дерево. Особенностью считается устойчивость к верхушечной гнили, септориозу. Дозариваются плоды без потери вкуса, используются для засолки в бочке.

Челнок

Старинный супердетерминантный тип, который не укрепляют опорами, не формируют, не пасынкуют. Кусты небольшие (до 45 см). Даже среди отдельных северных районов России Челнок активно развивается на открытых территориях. Посадки успевают отдать максимальный объем до появления фитофторы. Урожай имеет универсальное применение.

Московский деликатес

Необычная форма, деликатесный вкус проявляет себя в салатах, свежем виде. Плотная кожура, транспортабельность позволяют сохранить урожай плодов, похожих на болгарский перец, на протяжении нескольких месяцев. С точки зрения трудоемкости выращивания сорт не относится к легким. Растение требует правильного формирования куста. Это влияет на урожай. Сбор плодов заканчивается поздней осенью.

Засолочное чудо F1

Гибридный вариант оправдывает название, включен в популярные сорта помидор для домашних закаток. Невысокое детерминантое растение (50 см) характеризуется четко выраженным штамбом. За ним легко ухаживать (сорт иногда называют Лентяйкой). Плотная нежесткая кожура, высокое содержание сахаров и отличный вкус позволяют отнести его к вариантам для засолки и консервирования.

Золотая пуля

Раннеспелый вариант детерминантного типа отличается желтыми яркими плодами, высотой куста до 60 см. Содержание полезных веществ и вкус позволяют использовать плоды для детского, диетического питания. Семена Золотой пули покупают, когда требуются сорта помидор для засолки.

Де Барао красный

Сильнорослый куст, отличающийся наличием боковых побегов, больших расстояний между узлами с новыми соцветиями. Существует несколько разновидностей разного цвета. Достоинствами сорта считаются внешний вид, урожайность. Агротехника выращивания относится к сложным. Отрицательным качеством сорта считается плохая переносимость других видов. Вкусовые качества отличные, что позволяют применять томаты для засолки, консервирования.

Лучшие засолочные помидоры сливовидной формы

Представленный ТОП 10 лучших засолочных сортов помидоров не является полным. Внимания достойны такие популярные томаты, как Дамские пальчики, Солероссо, Малиновка, Чайка, Каспар, Московский деликатес, Маруся. По отзывам дачников, эти помидоры хорошо удаются в засолке.

Выбирая засолочный сорт, отдают предпочтение неприхотливым и стойким представителям, пригодным для выращивания на открытых грядках без пристального внимания. Ценные метры в теплице и драгоценное время огородника чаще предназначается крупноплодным салатным томатам.

Хорошего вам урожая!

Всего голосов – , рейтинг –

* обратите внимание, что достоверность сведений и результатов составления рейтингов
носит субъективный характер и не является рекламой

Описание лучших сортов помидоров для засолки и консервирования — по отзывам садоводов

Хорошие хозяйки знают, что не каждая свекла подойдет для вкусного борща и не каждое яблоко — для сладкого компота. Также не всякий помидор сгодится для засолки. И здесь вкусы расходятся: одни любят, чтобы консервированные помидорчики были мясистые, плотные и сохраняли форму даже при закатке кусочками, а другие предпочитают «жижу в мешочке» — водянистая консистенция в тонкой и прочной кожуре. О том, как выбрать лучшие семена томатов для засолки, и пойдет речь в нашем обзоре.

Какие сорта помидоров лучше подойдут для засолки?

Некоторые салатные сорта помидоров хорошо подходят для получения томатного сока и пасты, а для цельноплодного консервирования они слишком велики. Поэтому среди засолочных сортов нет крупноплодных. Кроме того, некоторые салатные сорта идут только на консервацию в маринадах с уксусом, а засолочные помидоры имеют повышенное содержание сахаров и могут сохраняться без дополнительных консервантов.

Характерные признаки плодов засолочных томатов:

• размер средний или ниже среднего;
• повышенное содержание сахаров и сухих веществ;
• прочная кожица, устойчивая к растрескиванию;
• плотная мякоть;
• одноразмерность;
• дружное созревание.

Важно понимать, что не все сорта томатов консервного назначения подойдут для засолки. Если плоды будут иметь недостаточно сахара, то вместо брожения начнется развитие плесени. Не стоит использовать плоды с кислинкой, с рыхлой (хоть и сахаристой) мякотью или с нежной кожицей, которая может лопаться даже на кусту при избыточном увлажнении. Если подберете удачные засолочные томаты, которые прекрасно приживутся на вашем дачном участке, то смело используйте их и для консервации. В маринадах такие помидоры нисколько не проигрывают.

Отзывы

Я специально остановил свой выбор на семенах сорта Засолочный, так как люблю соленые помидоры. Урожай порадовал, засолили в банки много. Но еще не пробовали.

Семена заказывала специально под засолку помидоров. Сорт не подвел. Плотные сочные томаты подходят именно для засолки. Посолила приличную бочечку, вот жду, когда можно будет кушать их.