Как правильно посадить семена и вырастить рассаду капусты в домашних условиях: пошаговая инструкция, видео

Сроки посева семян капусты для получения рассады, зависят от климата конкретной местности и сорта овоща. Существуют ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта, которые отличаются длительностью вегетации.

Правильным считается высаживать в открытый грунт капусту, которая имеет от 5 до 7 настоящих листочков. Такое развитие соответствует возрасту 6-8 недель. Учитывая прибавку времени на прорастание семян (около 5-7 дней), выходит, что оптимальное время посева капустных семечек – за 8-9 недель до высадки в грунт.

Овощ не боится заморозков, но лучше развивается при температуре, не ниже +18 градусов.

В зависимости от климата, семена капусты высаживают:

• в Подмосковье и средней полосе в апреле;
• на Урале и в Сибири – во второй декаде апреля;
• на юге России сеют семена в марте.

Раннеспелые сорта капусты дают урожай уже в конце июня – начале июля. Их сеют самыми первыми, высаживая рассаду, как только прогреется почва.

Совет. Существенно ускорить высадку рассады капусты может устройство высоких теплых грядок. Они сооружаются из слоя растительных остатков, соломы и навоза, сверху насыпается плодородная почва. За счет высоты строения и горения навоза, грядка намного теплее для корней растения, чем обычная земля.

Спешить с посадкой поздних сортов (их выращивают для хранения и квашения) не стоит. Если кочаны нальются слишком рано, до прихода первых заморозков, они будут плохо храниться.

Лунный календарь

Для сбора хорошего урожая при выращивании капусты дачники стараются учитывать все факторы, влияющие на ее рост, в том числе и рекомендации Лунного календаря. С помощью фаз Луны определяют не только удачные, но и самые неподходящие дни для посадки зернышек цветной капусты на рассаду.

Лучшие дни для посева в 2024 году:

• февраль – 5-7, 15, 16, 27, 28;
• март – 3-6, 8, 12, 13, 28-31;
• апрель – 1-5, 11-16, 21, 26-30;
• май – 1-15, 26-31;
• июнь – 2-4, 8-12, 26-30.

Садоводам следует избегать посева овощной культуры в запрещенные дни. К ним относится 8, 9, 21 февраля, 7, 19-21,24 марта, 17, 20, 22 апреля.

По рекомендациям Лунного календаря к посеву капустных семян и других овощных культур нужно приступать в период растущей Луны.

В период Новолуния и Полнолуния, а также за сутки до и после от посевных работ необходимо отказаться. Это время считается наиболее неблагоприятным для посадки любой рассады.

Регионы

Один из основополагающих факторов, влияющих на сроки посадки капустных семян для рассады – климатические особенности региона. В южных областях посевные работы проводятся значительно раньше, чем на севере страны.

• Подмосковье и Средняя полоса России – раннеспелые капустные сорта высеиваются с 10-15 марта или начала апреля, среднеспелые в середине и в последние дни апреля, поздние разновидности высеиваются для рассады с 15 мая;
• Кубань, Крым и другие южные регионы – посадка капусты для рассады проводится с середины февраля до первой декады марта;
• Сибирь и Урал – к посеву зернышек ранних сортов приступают не раньше конца апреля, среднеспелых с начала до середины мая, позднеспелых с 20 мая до конца месяца.

В суровых сибирских условиях лучше всего выбирать цветную капусту раннеспелых или среднеспелых сортов. Окрепшие сеянцы высаживаются в почву в возрасте после 50 дней. На протяжении первой недели после пересадки рассаду желательно укрыть пленкой.

Сорт

При выращивании рассады цветной капусты важно определиться с ее сортом. Все сорта овощной культуры отличаются по нескольким характеристикам – длительности вегетационного периода, урожайности, размеру и цвету капустных кочанов. Сроки посева семян для рассады также зависят от сортовых особенностей овощной культуры.

Сроки созревания	Вегетационный период, дней	Сроки посева семян	Сроки пересадки в открытый грунт
Ранние	85-110	С начала марта до середины апреля	С 10 апреля до 15 мая
Средние	115-140	С 10-15 апреля до середины мая	С 15 мая до середины июня
Поздние	140-170	С середины мая до середины июня	С 1 июня до середины месяца

При выращивании в теплице к высадке рассады цветной капусты можно приступать примерно на 2 недели раньше, чем в условиях открытого грунта.

Оптимальным вариантом многие огородники считают посадку цветной капусты нескольких сортов с разными сроками созревания. Это позволяет на протяжении всего сезона получать урожай крупных кочанов.

Как вырастить рассаду капусты: пошаговая инструкция

Существует множество способов посева капустных семян. Можно высевать овощ в теплицах, парниках, держать на домашнем подоконнике, выбирать для выращивания большие ящики или отдельные горшочки. У всех вариантов есть плюсы и минусы, но правильно выбранный грунт имеет важное значение.

Выбор грунта и посадочных емкостей

Для растений семейства крестоцветные необходима рыхлая, богатая гумусом почва. Рассадный грунт можно приобрести в магазине, купив смесь «Универсальная» или специальную «Для капусты».

Можно приготовить рассадный субстрат самостоятельно. Для этого берут:

• 1 часть не кислого торфа;
• 1 часть крупного речного песка;
• 1 часть жирного перегноя;
• 1 часть дерновой лесной земли (обычно набирают землю осенью из-под дуба).

Компоненты тщательно смешивают. Рекомендуется перед внесением дополнительных добавок грунт простерилизовать, чтобы уничтожить возможных перезимовавших вредителей. Для этого почву:

• прокаливают в духовке, при температуре 170 градусов, около 15 минут;
• пропаривают на водяной бане около часа;
• проливают землю горячим малиновым раствором марганцовки или препаратом Максим.

Огородник выбирает тот способ дезинфекции почвы, который ему удобен. Магазинный грунт, как правило, уже обработан и не нуждается в протравливании.

На каждое ведро почвенной смеси вносят по 2 стакана древесной золы (используют золу только от сжигания деревьев и травы!), 40 г суперфосфата.

Важно!Если для рассады капусты набирают удобренный грунт с огородных грядок, нельзя брать землю с тех мест, где росли: капуста, горчица, брюква, редис и редька. В такой почве могут сохраниться возбудители болезней и насекомые – вредители.

Белокочанную капусту можно сеять в общие рассадные ящички, в дальнейшем рассаживая растения по отдельной посуде. Можно обойтись без пикировки, просто сея семена пореже. Но, в этом случае, рассада может получиться вытянувшаяся из-за нехватки света.

Практикуют посадку капусты в торфяные таблетки, отдельные 100-150 граммовые стаканчики. Пикировки такие растения не требуют, но на начальном этапе выращивания, такое количество стаканчиков «съедает» на подоконнике много места.

Опытные огородники практикуют интересный метод получения крепкой рассады белокочанной капусты, посевом семян в «улитки». Об этом методе посева овоща подробнее будет рассказано ниже.

Подготовка семян к посеву

Необходимость обработки семян капусты зависит от их состояния. Сейчас в продаже имеются семечки белокочанной капусты, которые уже заключены в оболочку из питательных веществ и обработаны от болезней.

Они заметно крупнее обычных семечек и имеют яркую окраску (зелёную, синюю, красную). Такие семена называются «дражжированные», они не нуждаются в дополнительной обработке.

Семечки капусты, собранные самостоятельно с растений, или купленные необработанными, нуждаются в предпосевной подготовке. Крестоцветные растения нередко страдают от фузариоза и других грибковых заболеваний. Возбудитель недуга может находиться на семечке.

Посадочный материал обрабатывают одним из таких средств:

• Фитоспорин (половину чайной ложечки порошка на полстакана воды);
• насыщенный розовый раствор марганцовки.

В перманганате калия семена выдерживают около 15 минут, в растворе специализированных препаратов – следуя инструкции. После протравливания, семечки подсушивают, рассыпав на чистой ткани, до сыпучего состояния и приступают к посеву.

Практикуется:

• выдерживание семян капусты в растворе алоэ (пара капель на стакан воды);
• прогревание семечек в горячей воде (температура +50 градусов) в течение 15 минут;
• замачивание в растворе перекиси водорода (1 ст. ложка перекиси 3% на 2 стакана воды) на 12 ч.

Все эти обработки направлены на обеззараживание, ускорение прорастания и укрепление иммунитета растений.

Интересно. Некоторые огородники применяют прием, направленный на стимуляцию прорастания и закалку семени. Суть метода заключается в том, что после замачивания в теплом растворе фунгицида, капусту помещают в тряпочку и убирают на сутки в холодильник. Хранят семена в овощном отсеке, при температуре +4 +6 градусов. Считается, что такая закалка положительно воздействует на силу прорастания семечка и укрепляет иммунитет будущего растения.

Как правильно посадить капусту на рассаду

Семечки капусты мелкие, их не следует погружать в почву на большую глубину – они могут не взойти. Рекомендуемая глубина заделки – 7-9 мм, расстояние между семенами 2,5-3 см (при условии последующей пикировки) и до 6 см (без пикировки).

Сеять капусту необходимо в увлажненный грунт. Особенно это важно для дражжированных семечек. При недостатке влаги в почве оболочка семени может не раствориться и не дать возможности ростку прорасти.

Посуду с капустой накрывают полиэтиленовой или пищевой пленкой, куском стекла и убирают для проращивания. Комфортная температура для прорастания +20 градусов. Всходы могут появиться уже на 3 день или прорастать в течение недели.

Посев семян цветной капусты на рассаду и дальнейший уход

После того как вы провели все подготовительные мероприятия, можно приступать к посеву семян.

Выбор ёмкостей для посева

Существует много видов ёмкостей для выращивания рассады, вы можете подобрать наиболее приемлемый для вас вариант.

Общий ящик

Это один из самых простых и привычных способов выращивания рассады, но имейте в виду, что впоследствии вам придётся проводить пикировку, которую цветная капуста не любит. Если вы готовы рискнуть, то подберите ящик высотой не больше 10 см и обязательно с дренажными отверстиями — застой воды отрицательно влияет на здоровье молодых побегов.

Если вы используете ящик повторно, то перед посевом не забудьте промыть его марганцовкой (подойдёт такой же раствор, что и для грунта) и ополоснуть горячей водой, чтобы уничтожить вредоносных бактерий и грибков.

Порядок действий при посадке семян в ящик:

1. Уложите на дно ящика дренажный слой (измельчённый керамзит, мелкий гравий и т.д.) толщиной 2–3 см.
2. Насыпьте приготовленный грунт, не доставая до верхнего края 1–2 см, и увлажните.
3. Проделайте в грунте бороздки глубиной 0,5–0,7 см на расстоянии 5 см друг от друга.
4. Аккуратно выложите в бороздки семена, выдерживая расстояние между ними в 3 см.
5. Присыпьте посевы грунтом и замульчируйте тонким (не более 0,5 см) слоем сухого песка.
6. Накройте ящик плёнкой или полиэтиленовым пакетом, проделав в них вентиляционные отверстия, и поставьте в тёплое место.

При посеве цветной капусты в общий ящик росткам потребуется пикировка

Торфяные стаканчики

По мнению большинства огородников, такая тара лучше всего подходит для выращивания рассады цветной капусты, поскольку в этом случае вам не придётся заниматься пересадкой и травмировать корневую систему. Если вы решите воспользоваться торфяными стаканчиками, то выберите объём 50–100 мл.

Порядок действий при посеве:

1. Проделайте в дне дренажные отверстия и насыпьте дренажный материал слоем 1–2 см.
2. Заполните тару грунтом и увлажните его.
3. В середине проделайте лунку глубиной не более 0,5–0,7 см.
4. Поместите в неё 1–2 семечка и засыпьте грунтом.
5. Накройте посевы плёнкой или полиэтиленовым пакетом с вентиляционными отверстиями.
6. Поставьте в тёплое место.

При посеве в торфяной стаканчик рассаде в дальнейшем не понадобится пикировка

Торфяные таблетки

Относительно новый, но с успехом применяющийся в садоводстве способ выращивания рассады — посев в торфяные таблетки. Он превосходно подойдёт и для цветной капусты, поскольку выросшим побегам не понадобится пересадка. Вам также не придётся возиться с приготовлением грунта — таблетка уже содержит торфоперегнойный субстрат, обогащённый полезными веществами. Для выращивания цветной капусты приобретите таблетку диаметром 5 см.

Посадку семян осуществляют следующим образом:

1. Положите таблетку отверстием вверх в ёмкость с тёплой водой на 15–20 минут и подождите, пока она набухнет.
2. В центре таблетки сделайте лунку глубиной 0,5–0,7 см и поместите в неё 1–2 семечка, присыпьте субстратом.
3. Накройте посевы плёнкой или полиэтиленовым пакетом с вентиляционными отверстиями.
4. Поставьте в тёплое место.

При посеве семян в торфяные таблетки не нужно самим подготавливать грунт

Кассеты

Вполне доступная и отлично подходящая для выращивания рассады цветной капусты ёмкость, особенно в том случае, если вы готовите большое количество посевов. Для цветной капусты подберите ёмкости объёмом 100–150 мл, хорошо подойдут пирамидки.

Порядок действий:

1. Насыпьте дренажный материал слоем 1–2 см.
2. Заполните тару грунтом и увлажните его.
3. В центре проделайте лунку глубиной не более 0,5–0,7 см.
4. Поместите в неё 1–2 семечка и засыпьте грунтом.
5. Накройте посевы плёнкой или полиэтиленовым пакетом с отверстиями для проветривания.
6. Поставьте в тёплое место.

В кассетах можно выращивать большое количество рассады

Наиболее близким и доступным аналогом кассет являются пластиковые стаканчики (100–150 мл). Если вы решите сеять цветную капусту в них, то подготовьте тару указанным способом, а затем вставьте заполненный стаканчик в пустой — он послужит отличным поддоном и не займёт много места.

Видео: посев цветной капусты в кассеты

Улитка (пелёнка)

Выращивание рассады в улитке набирает всё большую популярность среди огородников, поскольку семена в этом случае получают большое количество тепла и дают дружные быстрые всходы. Сделать улитку можно с грунтом или с бумагой.

Способ 1 (с использованием грунта):

1. Подготовьте изолоновую ленту длиной 30–35 см и шириной 10–15 см.
2. На неё выложите слой грунта толщиной 1–3 см.
3. Сверните ленту в рулет и поместите в поддон, наполненный влажными опилками.
4. В увлажнённом грунте проделайте лунки глубиной 0,5–0,7 см на расстоянии 3 см друг от друга.
5. Выложите в каждую лунку по 1–2 семечка и присыпьте грунтом.
6. Накройте улитку плёнкой или полиэтиленовым пакетом с вентиляционными отверстиями.
7. Поставьте в тёплое место.

Посеянные в улитку семена получают много тепла и быстро всходят

Способ 2 (с использованием туалетной бумаги):

1. Подготовьте бумажную ленту длиной 40–50 см. Увлажните из пульверизатора.
2. Отсчитайте от верхнего края 0,5–0,7 см и выложите семена, соблюдая расстояние между ними в 3 см.
3. Поверх семян поместите вторую бумажную полоску такой же длины и увлажните её.
4. Накройте заготовку полоской плёнки такой же длины и ширины, что и бумажные ленты.
5. Сверните заготовку в рулет, скрепите резинкой и поставьте в поддон стороной с посевами вверх.
6. Налейте в поддон небольшой слой воды (не толще 1 см), накройте заготовку плёнкой или полиэтиленовым пакетом с отверстиями для проветривания.
7. Поставьте в тёплое место.

В поддоне для бумажной улитки нужно поддерживать небольшой слой воды

Пока ваши посевы находятся под укрытием, не забывайте их проветривать хотя бы по 10 минут 2 раза в день и периодически менять плёнку, чтобы на ней не накапливалось слишком много влаги.

Уход за рассадой капусты после всходов

Капуста белокочанная считается неприхотливой культурой, но и у нее имеются свои предпочтения. Чтобы рассада выросли крепкая, здоровая и хорошо перенесли пересадку в открытый грунт, ей необходим должный уход после всходов. А заключается он в своевременных поливах, подкормках и соблюдении температурного режима.

Освещение и температурный режим

Сразу после появления всходов, сеянцы капусты выставляют на самый светлый подоконник. Если окна в квартире выходят на север и естественного освещения недостаточно, необходимо подвесить (на высоте 40-50 см) над рассадой люминесцентную лампу или специальную фито лампу.

Комфортная для рассады температура воздуха составляет +20 +22 градуса днем и +16 +17 ночью. Добиться таких условий в обычной квартире сложно. К активно работающему отоплению добавляет сухой воздух, рассада вытягивается.

Огородники решают проблему по-разному:

• отделяют ящики с рассадой от батарей пленкой или фольгой;
• на ночь открывают форточку, отделяя капусту от остальной комнаты пленочной шторой;
• сооружают небольшие теплички на рассадные ящики и держат капусту на застеклённом балконе или лоджии.

Повысить влажность воздуха до комфортного для рассады, поможет расстановка мисочек с водой вблизи плошек с посевами.

Все же, самая крепкая и закаленная рассада получается, если сеять капусту в парник или теплицу. Обилие света и прохлада не дают растениям вытягиваться, а ночные понижения температуры до +5 градусов, только закаляют капусту.

Хорошая рассада имеет сизовато-зелёный оттенок, это признак того, что растение выращивалось в комфортных условиях.

Пикировка сеянцев

Густо посеянную капусту пикируют, когда на растениях раскроется второй настоящий листочек. Для пересадки готовят отдельные пластиковые стаканы, емкостью в 200 мл или просторный рассадный ящик, глубиной 8 см. В ящике рассаду размещают на расстоянии 6-8 см друг от друга.

Перед рассадкой рассаду обильно поливают. Вытаскивать сеянцы из почвы удобно при помощи обычной вилки. Пересаживая капусту в новый грунт, растение заглубляют в почву до уровня начала роста настоящего листа.

Некоторые огородники прищипывают центральный корешок сеянца, укорачивая его на четверть. Считается, что эта процедура стимулирует рост боковых всасывающих корешков и растение получает больше питания.

Важно! Стебли у капусты хрусткие и ломкие, нельзя переносить растение, взяв его за листочек.

Первые несколько дней после пересадки, необходимо поддерживать постоянную влажность почвы. Для уменьшения стресса, можно обрызгать растения раствором Эпина.

Влажность

Капуста любит влагу – от регулярности поливов зависит размер и вкус кочанов. Но нельзя допускать избыточного увлажнения – оно провоцирует различные заболевания. Если почва все время сырая, у капусты постепенно отмирают корни, листья становятся багряными и отмирают – начинается бактериоз.

Полив и подкормки

Капуста влаголюбива, но застоя влаги в почве не терпит. Ее поливают 2-3 раза в неделю, следя, чтобы в поддоне после полива не скапливалась вода.

Если рассадный грунт был основательно заправлен перегноем и суперфосфатом, дополнительных подкормок капусте не требуется. Если растения имеют бледную окраску листьев и отстают в росте, вероятно, им не хватает питания. Через неделю после пикировки, рассаду поливают раствором любого комплексного минерального удобрения (Кемира, Радуга, Агрикола).

Закаливание

Если капусту растят в условиях стандартной городской квартиры, при высокой температуре, она будет изнеженная и вытянувшаяся. Высаженная в грунт, такая капуста может погибнуть даже от небольших заморозков.

Начиная с возраста 5 недель, растения приучают к прохладе – выносят на балкон, открывают на ночь окно (при температуре воздуха ночью не ниже +7 +9 градусов). Приучают к прохладе растения постепенно, начиная с пары часов нахождения на улице.

В частном доме легче закалить рассаду. Ее выставляют на улицу, сооружая простенькую тепличку из проволочных дуг и плёнки или белого лутрасила.

Предшественники

Капусту не рекомендуется высаживать на участках, где перед этим росла капуста любого вида, лук репчатый, морковь, горох, репа, редька и все крестоцветные. Белокочанная капуста лучше всего растет после:

• бобовых;
• сидеральных и однолетних кормовых культур;
• огурцов;
• картофеля;
• свеклы;
• томатов.

Для поддержания здорового фитосанитарного состояния почвы, капусту повторно высаживают на участке не ранее, чем через 5 лет.

Как и когда пересаживать рассаду капусты в открытый грунт

Производить пересадку рассады капусты следует тогда, когда у растения будет четыре-пять настоящих листочков. Перед высаживанием следует в обязательном порядке закалить сеянцы за десять дней до мероприятия.

Место для высаживания стоит выбирать с плодородной, рыхлой почвой, имеющую нейтральную кислотность почвы. А также на таком участке недопустимы крестоцветные предшественники.

Сажать рассаду капусты следует в лунки, предварительно заправленные удобрениями. Также перед посадкой ямки нужно обильно полить. Сеянцы должны расположиться в почве на том же уровне, что и росли до этого.

Правила посадки и выращивания рассады не отличаются сложностью, реализовать их под силу каждому огороднику. Независимо от сорта вы можете вырастить здоровые, крепкие растения, которая в недалеком будущем превратится к хороший и вкусный урожай.

Подготовка грядки

Пока рассада подрастает, нужно заняться подготовкой участка. Под цветную капусту лучше выбирать плодородные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией (pH 6,7-7,4). Если же почва кислая, её нужно еще с осени произвестковать посредством внесения при перекопке извести или доломитовой муки. Проводить данную процедуру нужно спустя несколько дней после подкормки почвы.

Известь подействует быстрее, но доломитовая мука обогатит почву не только кальцием, но и магнием.

Лучшими предшественниками культуры являются:

• корнеплоды;
• бобовые;
• зерновые;
• лук;
• чеснок;
• сидераты;
• ранние сорта огурца.

К плохим предшественникам можно отнести:

• томат;
• свеклу;
• редис;
• редьку;
• все виды капусты.

На участке, где ранее росли плохие предшественники, цветную капусту можно выращивать по происшествии хотя бы 4 лет.

Подготовка почвы предполагает проведение следующих мероприятий:

1. Осенью внести органические и минеральные комплексы, в том числе 150 г фосфата и 100 г сернокислого или хлористого калия на 1 кв. м.
2. В мае погода неустойчивая, а цветная капуста плохо переносит заморозки, поэтому почву стоит утеплить заранее. Для этого соорудить тоннельные укрытия, затянув грядки полиэтиленовой пленкой, лутрасилом или спанбондом черного цвета для подавления сорняков. Лучше выбирать нетканый материал, поскольку он хорошо пропускает влагу и воздух, не образуя при этом конденсат.
   

   Тоннельное укрытие позволит не только утеплить землю, но и защитить её от крестоцветных блошек, которые опасны для капусты.

3. Ранней весной под каждое растение внести по 1 ст. л. азотных удобрений и до 1 кг перегноя. Некоторые огородники рекомендуют вносить в грунт перепревший навоз или смесь из перегноя, торфа и компоста из расчета 10 кг на 1 кв. м. Перед посадкой в грунт можно также внести (на 1 кв. м):
   • по ведру перегноя или компоста;
   • по 2 стакана древесной золы;
   • по 2 ст. л. суперфосфата;
   • по 1 ч. л. мочевины.

   Внесенные добавки нужно тщательно перемешать с плодородным грунтом. Грядки желательно не перекапывать, а поверхностно рыхлить, разбивая комки. Крупные и плотные головки цветной капусты могут вырасти только на плотной почве.

Как размножается капуста?

Семена, взятые из первой попавшейся стрелки, могут не сохранить сортовые свойства. Более того, они даже могут не дать кочанов. Чтобы получить качественные семена, нужно их вырастить определенным образом.

Как получить семена?

Семена проще купить готовые – их достаточно в любом семенном магазине. При больших масштабах выращивания имеет смысл получать семена своими силами.

Особенности получения семян:

• Собирают семена на второй год жизни капусты.
• Для роли маточников выбирают самые лучшие кочаны.
• До заморозков отобранные растения достают из земли вместе с корнями и землей.
• Перед тем как заложить маточники на хранение, их опудривают древесной золой, а корни обмакивают в глиняную болтушку. Покровные листья обрывают, оставив только 2-3 штуки. Хранят маточники при температуре от +1 до +2°C.
• С наступлением марта-апреля кочерыжку обрезают, придавая ей форму конуса, и сохраняя верхнюю почку. Длина черешков на кочерыжке должна быть в пределах 2-3 см.
• Готовые кочерыжки размещают в увлажненном торфе или перегное.
• В апреле-мае кочерыжки высаживают в грунт, располагая их под углом, и углубляя до самого основания кочанов. Между маточниками разных сортов сохраняют расстояние 500-600 м, чтоб растения не переопылились.
• Уход за маточниками обычный – полив, рыхление, прополка, две подкормки азотными удобрениями.
• Когда стручки созреют и высохнут, семена можно собирать.

Как вырастить капусту из кочерыжки?

Из кочерыжек можно получить не только семенной материал, но и новый кочан. Правда, для этого нужны определенные условия:

• Два урожая с одного растения удается получать только в регионах с теплым климатом.
• Убрав кочаны ранней капусты в начале июля, кочерыжки не из земли не извлекают.
• Вскоре между листьями начнется формирование маленьких кочанов.
• Маленькие кочан прореживают – на одной кочерыжке оставляют только две штуки.
• Листья в нижней части – от предыдущего кочана, не отрывают, чтобы растения лучше сохраняло влагу.
• За капустой, дающей второй урожай, стандартно ухаживают – поливают, рыхлят, подкармливают. Примерно в середине сентября собираю второй урожай. Правда, кочаны будут более мелкие, чем первые – около 0,5-0,7 кг.

Как и когда сеять капусту в теплицу на рассаду

Срок посева семян капусты для каждого региона свой. Его определяют с тем расчётом, чтобы ко времени высадки растения достигли возраста 60-65 дней. Я проживаю в Калининграде и сею капусту в теплицу на рассаду во второй половине марта. А высаживаю где-то в середине мая.

В теплице рассаду капусты выращивают двумя способами: посевом семян в контейнеры или непосредственно в тепличный грунт.

В первом случае субстрат готовят из двух частей перегноя, одной части хорошего огородного грунта и одной части песка. На 10-литровое ведро смеси я советую добавить стакан древесного пепла.

Во втором варианте в теплице формируют мини-грядочку. Затем в почву вносят 130-150 граммов золы или 200-250 грамм извести, 15 грамм аммиачной селитры, 45 грамм суперфосфата и 20 грамм сернокислого калия на квадратный метр посевной площади.

На ящик шириной 35 сантиметров и длиной 50 сантиметров вам потребуется около 3 граммов капустных семян, а на квадратный метр теплицы — 10-14 граммов.

Семена помещают в бороздки глубиной около сантиметра и расположенные на расстоянии 2 сантиметра друг от друга. Используйте такую схему посева, если в будущем вы планируете пикировать рассаду.

При выращивании капусты без пикировки семена сеют в рядки, находящиеся на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. А между отдельными семенами оставляют по 2-3 сантиметра.

Чтобы семена быстро проросли, укройте тепличный грунт плёнкой, а контейнеры заверните в полиэтиленовые пакетики.

Условия выращивания рассады капусты в теплице

При температуре в +18…20 градусов капуста проклёвывается уже на 3-4 день. Для полноценного развития сеянцев температура в солнечный день должна быть +15…17 градусов, а в облачный — +13…15 градусов, а в ночное время — +7…9 градусов.

При выращивании капустной рассады в теплице растениям требуется закаливание. Для этого после полных всходов температуру воздуха в помещении снижают до +8…10 градусов.

Температурный оптимум для корней ниже, чем для надземной части. Поэтому прохладный микроклимат в теплице помогает получать супер качественную рассаду.

В хмурый, облачный день фотосинтез в тканях растений протекает вяло. При такой погоде температуру рекомендуется держать на 2-4 градуса ниже, нежели в ясный день.

Следите также, чтобы ночью в теплице было холоднее, чем днём. Избыточный ночной обогрев приводит к вытягиванию и изнеживанию капустных сеянцев.

Пикировка и прореживание рассады капусты в теплице

Чёрная ножка часто поражает капустные сеянцы при избыточном поливе

Как только у капустных растений появится первый настоящий лист, их рассаживают в стаканчики диаметром 6×6 или 8×8 сантиметров. Если вы выращиваете рассаду в тепличной почве, проведите удаление лишних всходов – доведите расстояние между сеянцами в рядках до 5 сантиметров.

Для приготовления почвосмеси я беру три части торфа и одну часть перегноя. Альтернативный вариант — одна часть огородной земли на 3-8 частей перегноя. На ведро субстрата добавляю по 20 грамм сернокислого калия и аммиачной селитры, 50 грамм суперфосфата.

Перед пикировкой капустные сеянцы обильно поливают.

Пикировку рассады проводят так:

1. Растеньице осторожно извлекают из ящика.
2. Для лучшего развития боковых корней стержневой корешок слегка подрезают.
3. Сеянец погружают в отверстие глубиной 2-3 сантиметра в центре горшочка.
4. Субстрат слегка обминают в районе корней и подсемядольного колена.
5. Повторяют шаги 1-4 для всех капустин и слегка поливают почвосмесь в горшочках.

На 2-3 дня рассаду ставят в полузатенённое и тёплое место.

Сорта капусты для теплиц

Нет специальных сортов белокочанной, выведенных для теплиц. Опытные садоводы рекомендуют высевать сортовые семена, а не гибридные. При этом покупать стоит только качественный материал. Если дачник планирует не просто выращивать в теплице или парнике рассаду, а оставить растение дозревать там, тогда чаще всего покупается ранняя капуста. Если же речь идет просто о рассаде, которую после предполагается сажать в открытый грунт, то подойдут средние и поздние сорта. Можно выделить несколько сортов, которые, по опыту садоводов, хорошо подходят для выращивания рассады капусты в теплице, посадки и ухода:

•  Июньская;
•  Золотой гектар;
•  Подарок;
•  Ладожская 22;
•  Валентина;
•  Зимовка.

Июньская

Июньская

Сорт ранний. После того, как появился первый всход, проходит всего 90-105 дней до сбора урожая. Этот сорт заслуженно получил признание у огородников. Вкусовые качества отменные. Каждая голова весит от 1 до 2,2 кг. Кочаны плотные. Не растрескиваются. Идеально подходят для приготовления салатов.

Золотой гектар

Ранний сорт. Не для хранения. После сбора урожая его перерабатывают. Крошат в салаты, используют для вторых и первых блюд. Кочаны крупные. Вес каждого – около 2,5 кг. Плотность высокая. Особенность сорта – устойчивость к насекомым и заболеваниям.

Подарок

Созревание наступает спустя 120-130 дней. Сорт относится к среднеспелым. Может храниться на протяжении полугода в овощной яме. Подходит для квашения, засолки, свежих салатов. Вес одной головы варьируется от 2,8 до 3,7 кг.

Капуста Подарок

Ладожская 22

Среднеспелая капуста. Сорт может быть, как тепличный, так и выращенный из семян в открытом грунте. Отличительная особенность – крепкий иммунитет к заболеваниям, в частности, к киле. Головы вырастают до 2,5-3,3 кг. Они хорошо хранятся в течение 7-9 месяцев.

«Дитмарская ранняя»

Считается самой скороспелой капустой из ранних сортов. Высаженная в теплицу рассадой, она полностью вызревает за 50-70 дней. Она имеет характерный внешний вид: тугой кочан нежно-зелёного оттенка, круглый, но слегка приплюснутый. Отличается сочностью, хрусткостью и имеет приятный сладковатый вкус.

«Золотой гектар 1432»

Кочаны вырастают довольно крупные, массой до 3 кг. Полное вызревание происходит в течение 130 дней после появления всходов. Капуста имеет белый цвет, вызревая, не растрескивается. Отличается приятным вкусом, поэтому подходит для приготовления салатов и заготовок на зиму.

«Номер первый К-206»

Даёт хорошую урожайность до 40 кг с 10 кв. м. Кочаны средние, весом до 2 кг. Для полного вызревания требуется до 120 дней. Ценится огородниками за дружную всхожесть семян и отменные вкусовые качества.

Валентина

Чтобы вырастить этот сорт, понадобится терпение. Капуста поздняя. С появления ростков до сбора урожая проходит около 170 дней. Зато Валентина не боится заморозков. Хранится на протяжении 8-11 месяцев. Кочаны употребляют в пищу всю зиму, вплоть до следующего лета. Средний вес головы – около 3,5-4 кг.

Зимовка

Поздний сорт. Устойчивый к перепадам температуры, не требователен к подкормкам. Вес одной головы – 3 кг. Сорт хранится в погребе на протяжении осени, зимы и весны. Не трескается, не гниет. Обладает превосходным классическим вкусом.

Возможные проблемы при выращивании

Выращивание капусты в теплице при соблюдении оптимального микроклимата – дело относительно несложное. Однако время от времени в силу разных причин растения могут поражаться болезнями и вредителями. Для успешной борьбы с ними необходимо четко знать признаки заражения, чтобы быстро принять меры по устранению проблемы.

Типичные болезни капусты

Заболевания – основная проблема тепличного выращивания. К наиболее опасным болезням относятся:

• кила;
• черная ножка;
• фузариозное увядание (желтизна).

Кила – самая опасная болезнь этой культуры. Чаще всего поражает белокочанную и цветную капусту. Признаки заражения: медленный рост, увядание и пожелтение листьев. На корнях растений заметны наросты разной формы – пузырчатые, веретенообразные, шаровидные.

Кила – это грибок, споры которого можно занести в теплицу с открытого грунта либо при высаживании купленной у недобросовестных продавцов рассады. Особенно активно заболевание развивается на переувлажненных неплодородных почвах повышенной кислотности. Основная профилактика – поддержание вышеописанных показателей микроклимата, кислотности почвы, внимательное отношение к обеззараживанию семян перед высадкой их на рассаду.

Черная ножка – болезнь рассады, поражает ростки и сеянцы в молодом возрасте. Основные признаки – почернение, утончение основания стебля, сопровождающееся возникновением характерной перетяжки. При этом стебель загнивает, росток легко вытягивается из почвы. Заболевание активно развивается при загущенных посадках, резких колебаниях температур, плохой вентиляции. При обнаружении зараженных сеянцев их следует немедленно удалять.

Фузариозное увядание – быстрая гибель

Фузариозное увядание – вредоносная болезнь, поражающая чаще всего белокочанную и цветную капусту. Возбудителем заболевания является почвенный микроорганизм, попадающий в теплицу из открытого грунта через огородный инструмент и обувь. Он поражает систему, контролирующую движение воды от корней в наземную часть – как следствие растение увядает.

Главный признак фузариозного увядания – листья приобретают желто-зеленую окраску и теряют тургор. Больные листья отпадают, рост растения в целом сильно замедляется. Особенно опасна болезнь при повышенных показателях температуры, погибнуть могут все насаждения.

Основными методами профилактики вышеописанных заболеваний являются:

• тщательная предпосевная подготовка семян;
• соблюдение оптимальных условий выращивания капусты в теплице;
• использование для работ в закрытом грунте отдельного инструмента.

Вредители кочанного урожая

Для тепличного выращивания капусты вредители не так опасны, как для открытых грядок. Однако необходимо внимательно следить за посадками, не допуская проникновения насекомых внутрь помещения. Наибольшую опасность для капусты представляют:

• крестоцветные блошки – черные маленькие жучки (размер до 3 мм) с задними прыгательными ногами;
• крестоцветные клопы – насекомые с яркой окраской, на спине у них бывают желтые, красные или белые полоски, черточки или пятна.
• капустная муха – вредитель, похожий на обычную муху, опасность представляют личинки, которые она откладывает у основания стебля.

 

Клопы и блохи высасывают соки из листьев, а личинки капустной мухи подгрызают основание стебля. В теплицу эти вредоносные насекомые попадают через двери и форточки для проветривания. Бороться с ними можно, используя различные средства, продающиеся в специализированных магазинах.

Капуста – полезная для здоровья и несложная для выращивания культура. Получить хороший урожай можно и в открытом грунте, однако культивация в теплицах позволит вырастить капусту не только для собственных нужд, но и открыть путь к развитию выгодного бизнеса.

Подкормки

Для рассады ранней капусты обычно достаточно двукратной подкормки.

Подкормки лучше проводить на следующий день после основного полива. Лучшее время суток – раннее утро или ближе к вечеру в ясную погоду. Питательные растворы следует подготовить заранее, дав настояться не менее полусуток.

Первая подкормка рассады ранней капусты

В фазу появления второго настоящего листочка, примерно через 8-10 дней после пикировки, рассаду можно подкормить.

Минеральные удобрения

Проводится полив по листьям из небольшой леечки раствором комплексных удобрений с микроэлементами (по1/2 ч.л. на 1 л воды).

• В 5 л воды растворяют по 5 г аммиачной селитры и сернокислого калия, и добавляют 10 г двойного суперфосфата.
• Расход смеси – 200 мл на 10 растений.

Очень удобным является использование наборов минеральных удобрений, специально подготовленных для рассады различных культур, представленных в торговой сети небольшими фасовками. Придерживаясь прилагаемых рекомендаций, не составит большого труда подкормить растения.

Органические удобрения

В качестве первой подкормки при недостаточном росте растений можно использовать органику: куриный помет или коровяк, заготовленные с осени.

1. В большой емкости (к примеру, в 20 л бочке) следует приготовить маточный концентрированный раствор, настаивающийся в течение 10 суток.
2. После этого для полива данный раствор разводится водой в соотношении 1:10 – для коровяка и 1:20 – для птичьего помета.
3. Норма расхода – 1 стакан на 8-10 рассадин.

ВАЖНО После подкормок следует смыть удобрение с молодых листочков во избежание ожогов.

Вторая подкормка рассады ранней капусты

Второй раз растения проливаются удобрениями за 12-15 дней до высадки в грунт.

1. Приготовьте раствор: на 10 л воды добавляется по 1 ст.л. мочевины, сульфата калия и хлористого калия.
2. Хорошо бы сюда же добавить и микроудобрения: по 1-2 г борной кислоты и медного купороса, а также 0,5-1 г марганцовокислого калия и сернокислого цинка.
3. Весь раствор рекомендуется израсходовать на площади 1,5-2 м² в парничке или же из расчета 1 л на 5 горшочков.