Характеристика сорта перцев Зорька

Перец сладкий Зорька от в народе называют болгарским перцем. Он внесен в Госреестр РФ в 2004 году. Культивар может расти в открытом или закрытом грунте. Теплица или укрытие нужны в холодных регионах с риском длительных заморозков.

Куст невысокий, достигает 45-55 см, полураскидистый. Листьев на нем немного, лист темно-зеленый, слегка морщинистый. Плоды расположены поникло, кончиками вниз. На растении одновременно созревает 8-9 перцев. Техническая зрелость наступает через 90-95 дней после полных всходов, сорт ранний.

Плоды крупные, в стадии зрелости красные, весят по 100-130 г. У них толстые мясистые стенки по 6-8 мм. Форма призмовидная. Вкусовые качества превосходные, вкус сладкий и насыщенный, плоды сочные. Они подходят для приготовления блюд, фаршировки, свежего потребления, заморозки и консервации.

Преимущества и недостатки

Благодаря множеству положительных характеристик, перец заслужил расположение любителей и профессионалов. Основные плюсы сорта:

1. Раннее созревание дает возможность получать витаминный овощ уже в начале лета.
2. Завязь образуется вне зависимости от казусов погоды.
3. Растение наделено иммунитетом к большинству болезней перцев.
4. Высокие показатели урожайности. За сезон каждый куст приносит более 1,5 кг.
5. Товарный вид, переносимость длительной транспортировки и хорошая лежкость сделали разновидность выгодной для выращивания в коммерческих целях.
6. Универсальность употребления. Кулинары используют перец для фаршировки, тушения, жарки. В замороженном виде не теряется форма и вкусовые качества.

Явных недостатков, на которые можно было бы указать, не отмечено.

Посадка

Семена высаживают в конце февраля или марте. Почва для рассады должна быть питательной, рыхлой и хорошо дренированной.

Нельзя перенасыщать азотом грунт для перцев, иначе куст сильно разрастется в ущерб урожайности.

Семена обрабатывают раствором «Фитоспорина», марганцовки или сока алоэ для защиты от грибков. Потом прорастание стимулируют с помощью «Эпина» или «Циркона». Проращивают семена в теплом месте, затем можно немного снизить температуру. В фазе 2-3 листьев пересаживают кустики в индивидуальные емкости.

Участок для перца готовят с осени. Его очищают от старой ботвы, глубоко вскапывают и вносят суперфосфат, перегной и древесную золу. Лунки проделывают по схеме 35 на 60 см или 40 на 65 см. В каждую вливают около 2 литров воды и высаживают рассаду во влажную почву.

Особенности агротехники

Перец Зорька, в сравнении с другими популярными сортами и гибридами, показал отличные результаты как при выращивании в теплицах, так и в незащищенном грунте. Семена высевают на рассаду в марте. Точное время рассчитывают с учетом возможности посадки перца на постоянное место через 60 дней.

Совет. Процедура пикировки отрицательно влияет на дальнейшие рост и развитие. Чтобы избежать этого, семена лучше сразу распределить в отдельные, небольшого размера емкости.

В теплице или на открытой грядке растения размещают с интервалом 40х50 см. В подвязке невысокие кустики не нуждаются. Поливают посадки и вносят удобрения в прикорневую зону по общим для культуры правилам. Для профилактики развития болезней соблюдают севооборот, избегают переувлажнения почвы.

Прекрасный выбор для дачников и крупных фермеров — перец Зорька: описание сорта и характеристика

Перец Зорька – популярный сорт, заслуживший любовь потребителей своим прекрасным вкусом и простотой в уходе. Его с удовольствием выращивают простые дачники и предприниматели-фермеры. Плоды можно использовать в любых кулинарных экспериментах или продавать. У них высокие товарные качества, перцы легко переносят транспортировку.

Описание и характеристика сорта

Перец сладкий Зорька от в народе называют болгарским перцем. Он внесен в Госреестр РФ в 2004 году. Культивар может расти в открытом или закрытом грунте. Теплица или укрытие нужны в холодных регионах с риском длительных заморозков.

Куст невысокий, достигает 45-55 см, полураскидистый. Листьев на нем немного, лист темно-зеленый, слегка морщинистый. Плоды расположены поникло, кончиками вниз. На растении одновременно созревает 8-9 перцев. Техническая зрелость наступает через 90-95 дней после полных всходов, сорт ранний.

Плоды крупные, в стадии зрелости красные, весят по 100-130 г. У них толстые мясистые стенки по 6-8 мм. Форма призмовидная. Вкусовые качества превосходные, вкус сладкий и насыщенный, плоды сочные. Они подходят для приготовления блюд, фаршировки, свежего потребления, заморозки и консервации.

Урожайность

С 1 кв. м при усиленной заботе можно получить до 8-10 кг плодов.

Посадка

Семена высаживают в конце февраля или марте. Почва для рассады должна быть питательной, рыхлой и хорошо дренированной.

Нельзя перенасыщать азотом грунт для перцев, иначе куст сильно разрастется в ущерб урожайности.

Семена обрабатывают раствором «Фитоспорина», марганцовки или сока алоэ для защиты от грибков.

Потом прорастание стимулируют с помощью «Эпина» или «Циркона». Проращивают семена в теплом месте, затем можно немного снизить температуру.

В фазе 2-3 листьев пересаживают кустики в индивидуальные емкости.

Участок для перца готовят с осени. Его очищают от старой ботвы, глубоко вскапывают и вносят суперфосфат, перегной и древесную золу. Лунки проделывают по схеме 35 на 60 см или 40 на 65 см. В каждую вливают около 2 литров воды и высаживают рассаду во влажную почву.

Выращивание и уход

Молодые кусты осторожно поливают теплой водой раз в два дня. Когда они окрепнут и укоренятся, переходят на полив по необходимости. Оптимальное время – утро или вечер.

Подкармливают три раза за сезон:

1. Через 10-12 дней готовят раствор из 10 л воды, 2 л коровяка, 200 г древесной золы и минеральные удобрения: 50 г суперфосфата и 20 г хлористого калия. Под одно растение вносят 300 г раствора.
2. В начале цветения подкармливают минеральным комплексом с калием и фосфором.
3. В период созревания повторяют.

Через 2 недели после пересадки начинают регулярно рыхлить грунт после каждого полива. Во время плодоношения полезно окучивание.

Вредители и болезни

При нарушениях агротехники и ухода перец может пострадать от:

• черной ножки;
• фитофтороза;
• мозаики;
• бурой пятнистости.

Для защиты от них необходимо соблюдать севооборот и не высаживать перец на грядках после других пасленовых культур (томатов, картофеля, баклажанов) или огурцов.

Нужен умеренный полив, в теплицах – проветривание. Требуются сбалансированные подкормки и профилактические опрыскивания биофунгицидами против грибков.

Для защиты от вирусов необходимо дезинфицировать садовые инструменты и почву перед посадкой.

Вредители, которые угрожают перцу – тля, паутинный клещ, личинки разных бабочек, медведка, слизни. Для защиты от них полезно высадить вокруг грядок сильнопахнущие культуры – бархатцы, базилик, лук.

При появлении вредителей кусты обрабатывают мыльным раствором, отваром луковой шелухи, чесночной мезги или чистотела. Против слизней присыпают грунт острым перцем и горчичным порошком.

Если заражение вредителями очень сильное, используют ядохимикаты.

После появления завязей применять инсектициды нельзя.Сладкий перец Зорька понравится даже неопытным огородникам. Он благодарно реагирует на заботу, но даже если нет возможности тщательно за ним ухаживать, сорт дает прекрасный урожай.

Выращивание и уход

Молодые кусты осторожно поливают теплой водой раз в два дня. Когда они окрепнут и укоренятся, переходят на полив по необходимости. Оптимальное время – утро или вечер.

Подкармливают три раза за сезон:

1. Через 10-12 дней готовят раствор из 10 л воды, 2 л коровяка, 200 г древесной золы и минеральные удобрения: 50 г суперфосфата и 20 г хлористого калия. Под одно растение вносят 300 г раствора.
2. В начале цветения подкармливают минеральным комплексом с калием и фосфором.
3. В период созревания повторяют.

Через 2 недели после пересадки начинают регулярно рыхлить грунт после каждого полива. Во время плодоношения полезно окучивание.

Отзывы огородников

Елена из Воронежской области. Выращиваю представленный перец более 5 лет. Плоды созревают рано. Даже при плохой погоде сорт не подводил. Семена получаю сама. Для этого несколько крупных растений изолирую агроспаном. Вкусом довольна. Единственный минус – небольшая толщина стенок.

Владимир из Иркутска. В моей тепличке несколько сортов сладкого перца. Один из любимых – скороспелый и суперурожайный под названием Зорька. В прошлом сезоне выращивал разновидность в парнике – высота кустиков вполне позволяет.

Перец Зорька выделяется не только множеством положительных качеств, но и красотой куста. Невысокие растения, увешанные алыми «фонариками» — настоящее украшение овощной грядки.

Отзывы овощеводов

Сорт относят к молодым, однако немало садоводов успело его испробовать. Некоторые отзывы:

• Рекомендую перец к высадке среди прочих урожайных гибридов – Наталья из Иркутска.
• Культура ранняя, невысокая. Плоды сочные, быстро дозревают – фермер из Западной Сибири.
• Перец очень понравился – Валентина из Кемерово.
• Овощи крупные, вкусные. Урожайность растения отличная. Сорт не боится холодов – огородник Сергей.

Король Севера – подходит для высадки на территориях с прохладным летом. Перец быстро приспосабливается к неблагоприятной погоде, дает вкусные и универсальные плоды. Уход за культурой стандартный.

Выбор и подготовка семян

Маркировка F1 всегда указывает на гибрид. Таким образом, нет никакого смысла заготавливать семена с предыдущего урожая — признаки у этих растений не передадутся новому поколению. Каждый раз необходимо приобретать пакеты семян у производителя

Очень важно следить, чтобы семена были качественные, без гнили и налёта, одинакового размера. Прежде чем сажать на рассаду, их необходимо перебрать и отбраковать некачественный материал

Также желательно проверить семена на всхожесть. Для этого необходимо выбрать десять штук, положить в мешочки из ткани и опустить в тёплую воду на 24 часа. Вынутые затем из воды семена кладут на плоскую тарелку и ставят в тёплое место (температура не ниже +30°С), поддерживая мешочки во влажном состоянии, ещё на 3–4 дня. Если за это время хотя бы половина семян проклюнулась, значит, всхожесть будет хорошей.

В зависимости от условий будущей посадки фермер принимает решение, обеззараживать семена или нет. Сделать это можно в крепком растворе обычной марганцовки, одержав в нём семена около получаса. Закаливание семян считается обязательным и заключается в воздействии на посевной материал переменными температурами в течение недели.

Семена кладут на несколько дней в холодильник на нижнюю полку (температура около +5°С). Затем вынимают и кладут на сутки в тёплое место (не выше +18°С), затем снова на несколько дней в холодильник. Уже из холодильника семена сеют на рассаду.

Подготовка земли для рассады

Чтобы рассада дала хорошие всходы, нужна правильная земля.

Знаете ли вы? Всем известный душистый перец — это сушёные ягоды вечнозелёного тропического дерева.

Существует несколько вариантов правильного состава грунта:

1. Две части торфа смешиваются с двумя частями перегноя и одной частью древесных опилок мелкого помола.
2. То же самое, но без опилок.
3. Три части перегноя с двумя частями дёрна.
4. Одна часть дерновой земли, смешанная с двумя частями навозного перегноя.
5. Специальный грунт для перца из магазина.

Нет ничего страшного в том, чтобы приобрести готовый грунт, но будьте готовы к тому, что состав не будет идеальным и даже полностью соответствующим заявленному.

Уход за рассадой

В подготовленные ящики укладывается грунт слоем в 10 см, затем его поливают раствором марганцовки. Через 12 часов почву можно выровнять и уплотнить. Затем делаются продольные борозды с шагом в 5 см, в них опускаются семена. Расстояние между семенами — 2 см, глубина закладки — 1–1,5 см. Сверху посадку прикрывают небольшим слоем почвы и поливают тёплой водой.

Рассаду всегда поливают только отстоянной водой комнатной температуры один раз в неделю. Как только появятся первые настоящие листочки (через месяц), проводят пикировку: отсаживают ростки в отдельные горшочки объёмом 0,5 л.

Несколько раз можно подкормить всходы комплексными удобрениями, например, «Флоромикс-П»

Важно, чтобы в них было побольше микроэлементов и кальция. Если нет возможности приобрести такие смеси, можно использовать органические подручные средства

Температура воздуха не должна превышать +18°С и опускаться ниже +16°С. Важно, чтобы первую неделю всходы не были на солнце, иначе ростки вытягиваются, не давая окрепнуть корневой системе.

Важно! Полив семян нужно проводить очень осторожно, чтобы не вымыть посадочный материал

Особенности высаживания рассады в почву

К тому моменту как рассада отправится на постоянное место, ростки должны иметь по 8–12 листочков. Обычно это начало или середина мая. Если грунт открытый, на первое время саженцы укрывают, чтобы сберечь от возвратных заморозков. За два дня до посадки горшочки с рассадой хорошо поливают, чтобы не обсыпался земляной ком. Перед посадкой этого делать не следует.

Вредители и болезни

Зорька отличается устойчивостью к вредителям и болезням, но из-за неправильного ухода иммунитет ухудшается, и растение становится очень уязвимым.

Слишком густая посадка провоцирует появление черной ножки. Основной признак заболевания — потемнение плодов. Чтобы спасти растение, сокращают количество поливов и обрабатывают куст препаратом «Заслон».

Другие болезни:

• фитофтороз;
• бурая пятнистость;
• мозаика.

Чтобы предотвратить их развитие, необходимо соблюдать севооборот и не переувлажнять почву. Также следует вовремя вносить фосфорные и калийные подкормки.

Характеристика плодов

Урожайность достигает 8–10 кг с 1 кв. метра посадочного участка. Период созревания длится до 90–95 дней со дня высадки. Для выращивания подходит как открытый грунт, так и парники.

Неприхотлив к условиям окружающей среды, отличается устойчивостью к некоторым вредителям и заболеваниям, дружным ранним созреванием урожая. А также отличными товарными качествами плодов.

Идеально подходит для приготовления свежих салатов и консервирования (фарширование, лечо). А также используется при крупнотоварном производстве.

Перец зорька: фото, отзывы

Сорт перца Зорька — один из самых популярных среди сладких разновидностей. Перец Зорька ценят за отличные вкусовые качества и высокий уровень урожайности.

Характеристика сорта перца Зорька

Характеристика сорта

Зорька — раннеспелый и среднерослый сорт. Уже спустя 90-95 дней куст дает первые плоды.

Достоинства сорта:

• неприхотливость к условиям выращивания;
• простота в уходе;
• высокий уровень устойчивости к заболеваниям.

Плоды поддаются транспортировке на дальние расстояния. В процессе перевозки не портятся.

Зорька может произрастать как в открытом грунте, так и в теплицах. Овощную культуру выращивают и в домашних условиях, и в промышленных масштабах.

Единственный недостаток культуры в том, что она боится сильных заморозков. Если зимой температура опускается ниже -20 °C, растение выращивают только в парниках.

Описание куста

Куст слабооблиственный, то есть, на нем расположено небольшое количество листов, является полураскидным. В высоту достигает 45-55 см.

Описание листьев:

Читайте также:  Томат черри вера характеристика и описание сорта

• средних размеров;
• насыщенного темно-зеленого цвета;
• слабоморщинистые.

На одном растении может быть 8-9 плодов одновременно. Т. е., с 1 кв. м собирают около 40 овощей.

Описание плода

Плоды разновидности Зорька пониклые, имеют призмовидную форму, являются гладкими.

Другие характеристики плодов:

• крупные (вес — до 130 г);
• мясистые;
• сочные;
• вкусные.

Цвет меняется по мере созревания. Вначале перчинки могут быть светло-желтыми, ближе к периоду технического созревания — ярко-красными.

Плоды часто употребляют в свежем виде, но также используют и для приготовления овощного рагу, лечо или пирогов. Из него можно готовить фаршированный перец. Плоды отлично подходят для консервации.

Посадка перца Зорька

Для посадки подходят защищенные от ветра участки. Важно, чтобы растения не находились в тени.

Перец сорта Зорька нельзя садить там, где раньше росли помидоры, баклажаны и картофель: их поражают одинаковые болезни, вредители, способные перезимовать в грунте и заразить новые насаждения.

Перед посадкой не нужно удобрять почву, особенно азотными удобрениями и свежим навозом: это может привести к разрастанию самого растения, что негативно отразится на урожайности куста.

Растениям необходим солнечный свет

Лучше проводить подготовку с осени:

• убрать остатки предыдущих культур;
• перекопать участок грунта, где планируется посадка Зорьки;
• внести удобрения (суперфосфат, древесную золу, перегной).

Весной перед посадкой землю только рыхлят. В открытый грунт высаживают, когда пройдут заморозки.

Перед посадкой готовят лунки, в каждую вливают 2 л воды. Рассаду достают из горшков, закапывают в лунки чуть глубже.

Овощи высаживают на расстоянии 35-40 см друг от друга. Оптимальное расстояние между грядками — 60-65 см.

Полив

Проводить полив начинают еще на этапе высадки в открытый грунт. Рассаду обильно поливают перед извлечением из горшков.

Первое время после высадки поливают раз в 2 дня. Важно не повредить молодые растения сильным напором воды, лучше совершать прикорневой полив способом капельного орошения.

Полив осуществляют ранним утром или вечером, чтобы вода впиталась, а не мгновенно испарилась.

В период сбора урожая поливают реже — раз в 5 дней. Ориентируются на влажность почвы и температуру воздуха.

Рыхление и прополка

Рыхление и прополку проводят для удаления сорняков и обогащения грунта кислородом. Зачастую пользуются незаостренной мотыгой.

Рыхление не проводят в первые 2 недели после высадки перца в грунт, так как можно сильно повредить тонкие корни.

Далее рыхлят через сутки после полива или в зависимости от зарастания сорняками. В период плодоношения можно окучивать каждый перец по отдельности.

Общий вид

Перец Зорька можно назвать одним из самых популярных сортов. Разновидность успешно выращивают огородники различных регионов России. Ценен перец устойчивостью к капризам погоды и высокой урожайностью.

Растение имеет следующий вид:

Урожайность

С 1 кв. м при усиленной заботе можно получить до 8-10 кг плодов.