На сегодняшний день селекционерами выведено большое количество разнообразных сортов абрикосов. Самые популярные из них отличаются высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Также важными факторами для садоводов являются внешний вид плодов, характер развития самого дерева. Высокие оценки по всем этим характеристикам позволяют отнести Ананасный абрикос к самым популярным среднеспелым сортам. Однако обеспечить сохранение его положительных качеств возможно лишь при правильном уходе за растением.
Содержание
Характеристика сорта
Абрикос Ананасный выведен благодаря стараниям сотрудников Государственного ботанического сада в Крыму.
Ботанические особенности дерева
Абрикос Ананасный относится к среднерослым деревьям, он имеет округлую раскидистую крону, склонную к загущению. Поэтому растение требует ежегодной формирующей обрезки. При этом регулярно образует побеги, омолаживающие дерево.
Под тяжестью урожая нижние ветви абрикоса Ананасного клонятся к земле
Абрикос начинает плодоносить на 3—4-й год после высадки. Плодоношение происходит в основном на однолетних побегах и обрастающих веточках.
Ананасный — самоплодный сорт. Поэтому дерево будет плодоносить даже в отсутствие других деревьев на участке, при этом не снижая урожайности. Но всё же наличие поблизости других сортов абрикоса или персиков, слив, алычи очень желательно. Они способствуют заметному улучшению вкусовых качеств плодов.
Созревание происходит поэтапно.
Описание плодов
Ананасные абрикосы созревают во второй половине июля. Спелые плоды имеют светло-жёлтый или золотистый цвет почти без румянца. Поверхность матовая, на ощупь — шершавая, слегка бугристая. Форма — продолговатая, неправильно округлая. Кожица довольно тонкая и нежная, со средним опушением. Масса абрикосов в среднем составляет 35—45 гг.
Для мякоти характерен светло-жёлтый ананасовый цвет с лёгким оранжевым оттенком. Её консистенция — нежноволокнистая, средней плотности. Вкус напоминает ананас: кисло-сладкий с приятным ароматом и специфическим привкусом. Плод очень сочный.
Особенностью является маленькая косточка со сладким семенем, которая легко отделяется от мякоти. Однако употреблять в пищу более 20 зёрен в день не рекомендуется, поскольку они содержат синильную кислоту. В малых количествах она полезна. В больших — смертельно опасна (способна парализовать дыхательные центры)!
Плоды Ананасного абрикоса универсальны по назначению. Они пригодны для употребления в свежем виде, приготовления десертов, консервирования в виде компотов, соков, джемов, варенья.
Плоды абрикоса Ананасного
Содержание полезных веществ в плодах абрикоса Ананасного делает их незаменимыми для полноценного питания человеческого организма.
Пищевая ценность и химический состав абрикосов
«Залежи» каротина особенно необходимы детям, беременным женщинам и людям в послеоперационный период. 120—150 г сока способны удовлетворить суточную потребность организма в каротине.
В сушёных плодах концентрация полезных веществ повышается в 5 раз по сравнению со свежими фруктами.
В сушеных абрикосах содержатся концентрированные полезные вещества
Благодаря такому разнообразию полезных веществ, абрикосы оказывают разноплановое позитивное действие на организм:
- стимулируют процесс кроветворения;
- обладают общеукрепляющим действием, способствуя здоровой и активной жизни;
- нормализуют работу желудочно-кишечного тракта;
- снимают нервно-мышечную возбудимость;
- активизируют выведение холестерина и других вредных продуктов обмена веществ из организма;
- улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
- имеют эффект антибиотика.
Достоинства и недостатки сорта
Как один из лучших сортов, Ананасный обладает внушительным перечнем позитивных характеристик. В то же время абрикос Ананасный имеет некоторые недостатки. Но они не являются глобальными, с ними легко совладать.
Достоинства и недостатки сорта абрикоса Ананасный
Чтобы продлить срок хранения абрикосов, их целесообразно собирать в стадии технического созревания, когда плоды приобретают насыщенную жёлтую окраску, но мякоть остаётся достаточно плотной.
Посадка Ананасного абрикоса
Оптимальное время высадки саженцев абрикоса зависит от климатических условий региона. На Урале и в Сибири для проведения посадочных работ лучше всего подходит весенний период.
Посадка не должна происходить позже конца апреля — времени пробуждения почек.
В средней полосе России можно заниматься посадкой как в весеннее, так и в осеннее время. Для южных зон более целесообразна осенняя посадка.
Выбор саженца
Разумнее всего приобрести саженец в близлежащем питомнике. В этом случае он будет привычен к местному климату и хорошо приживётся, начнёт быстро плодоносить. Таким образом успешно разводят даже южные сорта, адаптированные к северным регионам.
Оптимальное место посадки
Абрикос Ананасный — тепло— и светолюбивая культура. Этот абрикос будет хорошо развиваться и плодоносить на небольшой возвышенности. Такое место обеспечит сток холодного воздуха и излишней влаги в более низкие места.
Важными требованиями к месту посадки абрикоса также являются максимальная освещённость и защищённость от господствующих ветров. Господствующими считаются наиболее частые направления ветра. В качестве ограждения от них могут выступать здание, забор или лесополоса. Надёжной защитой молодых деревьев от холода и ветра может послужить деревянный или полиэтиленовый щит. Если его закрепить с северо-восточной стороны саженца, он будет накапливать тепло вокруг него. При этом нужно выдерживать расстояние от других деревьев 3—5 м.
Требования к грунту
Наиболее приемлемы для абрикоса суглинистые и слабосуглинистые почвы. Нежелательны для него кислые почвы, их нужно нейтрализовать известью.
Количество извести зависит от степени кислотности и состава грунта. Наиболее необходимо известкование торфяным, дерново-подзолистым почвам и краснозёмам. Пригодна для этого лишь гашёная известь, которую получают следующим способом: 100 г негaшеной извести на 4—5 вёдер воды. Вносят её на глубину обрабатываемого слоя почвы (порядка 20 см). Целесообразно производить нейтрализацию на садовом участке 1 раз в 10—12 лет.
Примерные нормы внесения извести в различные виды почв
Однако в целом, при правильной подготовке посадочной ямы, абрикос можно высаживать в любой грунт.
Технология посадки абрикоса
Процесс посадки выполняют поэтапно.
Подготовка котлована
Оптимальные размеры посадочной ямы — 70х70х70 см. Они зависят от размеров корней и при необходимости могут быть увеличены. Ещё одна причина углубления и расширения ямы — бедная почва. Также это необходимо сделать при посадке абрикоса в суровых условиях Сибири. И в первом, и во втором случаях саженцу необходимо обеспечить дополнительное питание.
Необходимо обеспечить надлежащее питание абрикоса в бедном грунте или в холодном климате
Котлованы готовятся минимум за 1—2 недели до посадки абрикоса.
Подготовка опоры и внесение удобрений
В дно посадочной ямы вбивают колышек для последующей подвязки саженца. Это делают до посадки, чтобы не повредить корни.
Наличие опоры, дренажа и внесённые удобрения помогут саженцу быстрее прижиться и развиться
На дно ямы кладут дренаж из гравия или щебня. 2-ой слой, которым засыпается посадочная яма, — смесь плодородной почвы с 15—20 кг перегноя и комплексными минеральными удобрениями (суперфосфат — 500 г, калийная соль — 100 г или зола — 2 кг, аммиачная селитра — 200 г, известь — 1 кг).
Удобрения следует тщательно перемешать с почвой, предотвращая прямое соприкосновение корневой системы саженца с ними во избежание ожога.
Заполнение посадочной ямы
На подготовленную смесь вертикально устанавливают саженец. Обязательно нужно расправить корни. Их подминание замедлит рост и развитие дерева.
Корни саженца присыпают не выше уровня корневой шейки (наилучший вариант — корневая шейка выше уровня земли на 5—7 см). Её заглубление приведёт к угнетению роста Ананасного абрикоса.
Корневая шейка должна быть выше уровня земли
Корни засыпают так, чтобы посаженное растение оказалось на холмике нужной высоты. Более высокий холмик необходим на участках с близким залеганием грунтовых вод и в северных регионах, где почва медленно оттаивает весной, вызывая повреждение коры льдинками и замокание корней. Посадка «на холмик» также увеличивает корнеобитаемый слой.
А — грунт, Б — бугорок (холмик), К — корни
В процессе уплотнения почвы вокруг саженца по окружности холмика должна образоваться поливочная канавка (лунка).
Интересно! На Урале и в Сибири хорошей защитой от сурового климата может стать посадка абрикоса в стелющейся форме. При этом скелетные ветви саженца пригибаются к земле с помощью деревянных сучьев или металлических скоб.
Для формирования такого «стланца» саженец следует посадить под углом 35 — 40° к земле, направляя крону к югу. Такие растения за время вегетационного периода получают на 300 — 350°С больше активного тепла, чем крона на высоте 2 м. Поэтому теплолюбивые растения и выращивают в стланцевой форме.
Подвязка и полив при высадке саженца
Посаженный штамбовый абрикос подвязывают к подготовленному колышку и хорошо поливают. Первый полив должен быть достаточно обильным (2—3 ведра), чтобы уплотнить образовавшиеся при посадке пустоты. Плотно прилегающая к земле корневая система хорошо питает дерево и способствует его быстрому развитию. Воду нужно вливать в лунку порциями. Лить на корневую шейку нельзя, чтобы не размыть корни.
Тонкости ухода за Ананасным абрикосом
Обильный полив (4—5 раз в месяц по 2—3 ведра под каждое дерево) во время активного роста побегов и цветения, а также за несколько недель до сбора плодов (май—июнь) существенно повышает урожайность.
В июле полив следует прекратить. Чрезмерное увлажнение в этот период способствует затяжному росту побегов. Это заметно снижает зимостойкость дерева. При засушливой погоде осенью дереву необходим подзимний полив (перед морозами), чтобы дерево напиталось влагой. В целом режим полива целесообразно корректировать с учётом погодных условий.
Подкормка
Весной в приствольный круг абрикоса вносят азотные удобрения (например, мочевину). Подкормку вносят частями по 40 г до и после цветения.
В сентябре абрикос Ананасный подкармливают смесью из 150 г суперфосфата и 100 г 40% калийной соли.
Осеняя подкормка не должна содержать азота.
Поздней осенью — ранней весной раз в 2—3 года под абрикос вносят органические удобрения. Целесообразно использовать навоз из расчёта 4 кг/кв. м. или компост в количестве 5—6 кг/кв. м. Куриный помёт лучше вносить в виде смеси с торфом или компостом (не более 300 г/кв. м.)
На плодородных землях не следует часто проводить подкормку. Бедные песчаные почвы требуют ежегодного удобрения.
Кратко об обрезке
Грамотная обрезка способствует повышению урожайности дерева, предупреждению болезней, а также увеличению сахаристости и размера плодов.
Основные правила обрезки:
- при посадке ветви саженца абрикоса укорачивают на треть, вертикальные побеги удаляют для стимулирования роста боковых веточек и формирования чашеподобной кроны;
- при замедлении роста дерева, ветки необходимо обрезать до 2—3-х летней древесины;
- прореживающая и формирующая обрезка производится ежегодно в апреле до распускания почек;
- полная обрезка ветки осуществляется у самого основания, чтобы не оставались пеньки;
- при интенсивном росте целесообразна обрезка молодых побегов на 10—15 см в августе с целью их утолщения и подготовки к зиме;
- удаление веток, которые спускаются до земли, во избежание загнивания и распространения болезней;
- удаление слабых, искривлённых побегов и «волчков» (неплодоносящих веток);
- обрезка не более 1/4 веток от их общего количества;
- ежегодное формирование раскидистой, максимально освещённой кроны за счёт обрезки вертикально растущих ветвей.
Хорошо освещаемая чашевидная крона способствует повышению количества и качества урожая
Деревья с загущённой кроной перегружаются и ослабляются чрезмерным урожаем низкого качества. При этом снижается закладка цветочных почек, ослабляется последующее плодоношение. Для сорта Ананасный предпочтительна разреженно-ярусная форма кроны.
Зимняя защита
Абрикос Ананасный достаточно морозостоек, но всё же это южное дерево. Для защиты молодого растения от сильных морозов и бесснежных зим приствольный круг мульчируют конским перегноем.
мульча поддерживает микроклимат корневой системы и оберегает от морозов
Штамб оборачивают воздухо- и водопропускающим материалом (агроволокном, защитной сеткой, капроновыми колготками и т. д.). Молодое деревце лучше укутать полностью.
Укутывание ствола абрикоса предупреждает растрескивание коры
Борьба с вредителями
Самыми опасными вредителями абрикоса являются зайцы, мыши, крысы.
Чтобы не привлекать этих животных, нельзя оставлять в саду растительные остатки. Для предупреждения нежелательных визитов этих вредителей сад огораживают густой сеткой. Если норки всё же обнаружены, положите в них специальные препараты (например, «Шторм»). В любом случае штамб дерева целесообразно защитить специальной сеткой от грызунов, плотной бумагой, еловым лапником, обрезанными ветками.
Штамб дерева защищается с помощью подручных материалов: плотной бумаги, лапника, обрезанных ветвей
Можно нанести на стволы и ветви смесь глины и коровяка (1:1) с добавлением 1 ст. л. карболовой кислоты на 10 л смеси.
Ещё один распространённый вредитель абрикоса — сливовая тля.
Она появляется на нижней стороне листа и верхних частях побегов с ранней весны до сентября. Тля высасывает сок из побегов, деформируя их и снижая зимостойкость.
Защитить дерево можно опрыскиванием 0,2%-м раствором фазалона (весной — в начале распускания почек и летом — по мере необходимости).
Проблемы плодоношения абрикоса Ананасового и пути их устранения
Основные причины снижения или полного отсутствия урожая кроются в неправильном уходе за абрикосовым деревом.
Обеспечить стабильное и качественное плодоношение можно с помощью регулярного комплексного ухода за растением: своевременного полива, подкормки и ежегодной обрезки.
При этом нужно учитывать некоторые нюансы:
- В дождливые года полив нужно исключить. Абрикос не любит чрезмерно увлажнённую почву с застоем воды.
- Применяя двойную обрезку (в марте и в середине июня), можно соответственно увеличить количество побегов с цветочными почками в текущем и будущем году. При этом начало цветения отодвигается приблизительно на неделю, снижая риск подмораживания цветков.
- Своевременно проводить омолаживающую обрезку старых деревьев с укорачиванием или полным замещением скелетных ветвей.
- Для лучшей приживаемости молодого дерева в первый год после посадки целесообразно оборвать 80—100% цветков.
- В последующие годы необходимо нормировать урожай: обрывать половину только заложившихся плодов — «зеленушек». В результате оставшиеся абрикосы будут крупнее и ароматнее. Само дерево не будет истощаться и лучше подготовится к зиме, а значит, будет регулярно плодоносить.
Почему не плодоносит абрикос?
Сорт получил своё название от региона, в котором был выведен (Цюрупинский район Херсонской области). Считается, что он является сеянцем сорта Ананасный. Особенность сорта заключается в высокой урожайности — до 150 кг со взрослого дерева.
Абрикос Цюрупинский — суперурожайный сорт
Шалах
Среднеспелый сорт армянской селекции. Отличается от Ананасного чисто сладким вкусом, без кислинки. Ещё одна особенность — дружное созревание плодов примерно с 1 по 5 июля. В сочетании с хорошей транспортабельностью это придаёт сорту привлекательные коммерческие характеристики.
Шалах иногда «подрумянивает щёчки» на обильном солнце
Морозостойкость до -25 градусов позволяет успешно культивировать Шалах на большей части территории России. Однако он практически непригодный для выращивания в Северных районах.
Колоновидный
Разновидность сорта удивляет своими размерами. Деревце имеет высоту до 2,5 м. При посадке достаточно оставлять расстояние между лунками в 40 см, а между рядами — 1 метр. Его можно выращивать даже в кадке.
Минимум места — максимум плодов
Цветоносы образуют обильные завязи и формируются прямо на основном стволе. Начало плодоношения наступает уже на 2—3 год после укоренения. Морозостойкость — до -30 °С.
Абрикос Ананасный — один из лучших среднеспелых сортов. При правильном уходе он всегда будет радовать очень вкусными и полезными плодами цвета Солнца. Вы сможете наслаждаться ими в любое время года в виде домашних заготовок. А предпринимателям он принесёт и немалые прибыли. Выбирайте своё направление выращивания Ананасного абрикоса. Вы останетесь в выигрыше в любом случае!
По специальности – товаровед непродовольственных товаров. Работаю преподавателем коммерческих и товароведных дисциплин.
- Сроки созревания: средний
- Самоплодность: самоплодный
- Тип роста: среднерослый
- Размер плода: крупный
- Вес плода, г: до 35-45
- Назначение: для употребления в свежем виде
- Транспортабельность: хорошая
- Форма плода: продолговатая, несколько неправильная
Посмотреть все характеристики
Абрикос Ананасный быстро завоевал популярность среди садоводов благодаря оригинальному вкусу и необычному аромату плодов, а также их размеру и сочности. Выращивать данный сорт могут даже новички.
Кто и когда вывел сорт?
Год выведения сорта Ананасный неизвестен. Он появился в Крыму в Государственном ботаническом саду.
Внешний вид дерева
Дерево среднего роста, достигает 5 м в высоту и имеет раскидистую, склонную к загущению крону округлой формы.
Плоды и их вкусовые характеристики
Крупные плоды продолговатой, несколько неправильной формы весят около 35-45 граммов. Они светло-желтого окраса, в некоторых случаях имеют слегка золотистый оттенок. Кожица нежная и довольно тонкая, среднеопушенная. Мякоть светло-желтая, ананасовая, с небольшим оранжевым оттенком. Она средней плотности, очень сочная и нежноволокнистая, обладает кисло-сладким вкусом, имеется специфическое послевкусие, напоминающее ананас. Косточка хорошо отделяется.
Самоплодность и опылители
Сорт Ананасный является самоплодным и не требует высадки дополнительных опылителей рядом с ним.
Срок созревания и урожайность
Плоды начинают созревать во второй декаде июля. Урожайность хорошая.
Как вырастить богатый урожай абрикосов? Какой уход необходим дереву на протяжении всего сезона? Особенности обрезки, подкормки и полива.
Уход и выращивание
Для укоренения молодого растения и обильного плодоношения в дальнейшем ему необходимы своевременные поливы и периодические подкормки.
- Дерево стойко переносит засушливые условия, но это не значит, что оно может обходиться без поливов. При отсутствии осадков культура увлажняется 1 раз в 5-6 дней в утренние и вечерние часы. Расход составляет 30-50 литров воды за одну процедуру. В сильную жару необходимо дополнительно опрыскивать крону.
- Чтобы растение формировало богатые урожаи, нужно обеспечить его питательными веществами. Каждый год в начале весны в грунт приствольного круга нужно вносить перегной (10-15 литров), доломитовую муку (150 граммов) и азотные удобрения (20-25 граммов). В середине осени используют калийно-фосфорные составы. Во время формирования завязей и за 20 дней до начала плодоношения рекомендуется удобрять дерево комплексным минеральным средством, предназначенным для плодовых деревьев.
Тонкости посадки
Саженцы пересаживают в открытый грунт весной или осенью. Посадочная лунка должна быть глубокой (около 70-75 см) и иметь диаметр 60-65 см. На ее дно помещают гравий или ветви слоем 10-20 см. На дренаж сыпят плодородную смесь, которая состоит из перегноя, суперфосфата, древесной золы, калийной соли и извести. Саженец опускается в лунку, корневая система аккуратно расправляется. Важно сразу подвязать растение к деревянному колу. Яма засыпается землей, которую следует слегка утрамбовать и обильно полить (расход – 20 литров воды). Почва мульчируется с помощью опилок или торфа слоем в 15 см.
Как и когда посадить абрикосовое дерево на садовом участке? Подготовка саженца и посадочной ямы.
Особенности обрезки
Обрезка является крайне важной процедурой, так как рост дерева довольно интенсивный. Формирующая стрижка проводится несколько раз: осенью и весной. При этом требуется обрезать крону, укоротив центральный проводник до разветвления с побегами, которые обрезаются на одну треть длины. Во 2 и 3 год потребуется подрезать абрикос, чтобы стимулировать рост боковых побегов. На штамбе рекомендуется оставлять 3-4 скелетные ветви, на них – по столько же полускелетных.
Лишние ветви вырезаются «на кольцо». Периодически нужно удалять побеги, которые растут внутрь кроны, а также переплетающиеся. Места срезов обрабатываются садовым варом.
Болезни и вредители
Абрикос Ананасный имеет хорошую устойчивость к недугам и практически не повреждается вредителями. Если отсутствует должный уход и кора повреждена, может начаться камедетечение. Чтобы защитить дерево от патологии, требуется замазывать срезы и ранки растения садовым варом. Обрезка проводится лишь заранее обработанными острыми инструментами.
Каждые несколько месяцев дерево опрыскивается составами против грибковых болезней, а также инсектицидными препаратами. Процедуры проводятся в сухую безветренную погоду.
Рассмотрим распространенных вредителей и особенности борьбы с ними.
- Сливовая тля поражает молодые листья, которые начинают сморщиваться и становятся вялыми. При обнаружении симптомов нужно обработать абрикос инсектицидными средствами («Битоксибациллин», «Фитоверм»). В профилактических целях в весенний и осенний периоды нужно перекапывать приствольный круг, избавляться от муравьиных гнезд под деревом. Тем же способом можно уничтожить сливовую плодожорку.
- Желтый сливовый пилильщик поражает плоды (косточки и мякоть). Поврежденные абрикосы перестают развиваться. При профилактике нужно белить ствол известью с медным купоросом, устанавливать ловушки и обрабатывать дерево инсектицидами.
- Листовертка – гусеница, уничтожающая бутоны абрикоса. Плоды не развиваются. Вредитель также поражает листья. Избавляться от насекомого рекомендуется с помощью специальных средств.
Как бороться с болезнями и вредителями?
Чем болеет жимолость и как ее вылечить? Как обнаружить вредителя вовремя? Профилактические меры и эффективные способы борьбы.
Требования к местоположению и почве
Как и любое другое абрикосовое дерево, сорт Ананасный любит открытые, хорошо освещаемые и прогреваемые солнечными лучами участки. В тенистых местах урожайность растения низкая, плоды теряют отличные вкусовые качества и становятся более мелкими. Рекомендуется позаботиться о защите дерева от сильных холодных ветров и сквозняка.
Культуре нравятся не слишком легкие, неглинистые торфяные грунты, рыхлые и плодородные, с нейтральной кислотностью или слабощелочные.
Зимостойкость
Сорт Ананасный характеризуется средней зимостойкостью, поэтому следует тщательно подготовить его к зимовке. Без укрытия дерево переносит зиму лишь в южных регионах и в некоторых случаях в средней полосе России. Особенно важно укрывать молодые саженцы.
Преимущества и недостатки
Главными преимуществами являются следующие характеристики:
- хорошая урожайность;
- плоды привлекательного внешнего вида, вполне транспортабельны;
- дерево компактное, за ним легко ухаживать;
- крупноплодность;
- самоплодность;
- устойчивость к заболеваниям.
Из недостатков можно отметить среднюю зимостойкость.
Абрикосы с удовольствием выращивают везде, где позволяет климат. Раньше в России абрикосовые деревья росли только в южных районах. Но селекция не стоит на месте. Поэтому в настоящее время существует множество сортов абрикосов, подходящих для выращивания в средней полосе, отличающихся по виду и вкусу плодов, морозостойкости, урожайности, характеру роста дерева. Однако большую популярность у садоводов завоёвывают далеко не все. Среди удачных исключений — абрикос Ананасный.
Описание сорта
Ананасный — продукт селекции, проведённой сотрудниками Государственного Никитского ботанического сада, расположенного в Крыму.
Абрикос Ананасный полностью оправдывает название, это видно уже по цвету кожицы
Дерево среднерослое (около 3,5–4 м высотой), крона раскидистая, довольно широкая. Скорость роста побегов высокая, поэтому без надлежащего ухода быстро загущается.
Листья ярко-зелёные, матовые, довольно широкие. Цветки белые, с лёгким розоватым оттенком у основания лепестков. Цветы появляются раньше, чем листья, поэтому весной дерево выглядит очень эффектно.
Ананасный не только приносит обильные урожаи, он еще и каждую весну украшает сад
Сорт самоплодный. Это означает, что абрикос будет плодоносить даже при отсутствии на участке других плодовых деревьев. Однако практикующие садоводы отмечают, что наличие рядом с Ананасным других абрикосов, а также сливовых, персиковых деревьев, тёрна и алычи увеличивает урожайность примерно на треть. Повышаются и вкусовые качества плодов.
К несомненным преимуществам Ананасного относятся неплохая зимостойкость и засухоустойчивость. Даже если дерево пострадает от зимних морозов, оно достаточно легко восстанавливает побеги и почки. Поэтому его вполне можно выращивать и в средней полосе России.
Обычно адаптированные к более суровым климатическим условиям абрикосы существенно отличаются по размеру, урожайности и вкусу от южных. Однако Ананасный — исключение. Вкус и аромат просто изумительные.
Урожай практически никогда не страдает от морозов. Это связано с более поздним сроком цветения (середина мая). Даже если весной будут возвратные заморозки, которые уничтожат цветы других плодовых культур, Ананасного это не коснётся.
Первого урожая можно ждать через 3–4 года после высадки саженца в грунт. Созревают плоды во второй декаде июля (сорт среднего срока созревания). Плоды получаются довольно крупными — 35–50 г. Форма — округло-продолговатая, на ощупь отмечаются небольшие бугорки. Иногда абрикосы могут быть как бы вытянутыми и немного приплюснутыми по бокам. Кожица практически без опушки, местами шероховатая, мягкая и тонкая, без глянцевого блеска.
Полностью созревшие абрикосы — светло-жёлтые или бледно-золотистые, отсутствует характерный для большинства сортов «румянец». Он появляется только там, где на плоды попадают прямые солнечные лучи, но всё равно не слишком заметен. Плодоножка короткая, от плода отделяется хорошо.
Мякоть немного ярче, чем кожица — жёлтая, с лёгким оранжевым оттенком у косточки, с характерным ананасовым ароматом. Если закрыть глаза, вполне можно перепутать плоды. Также отмечается небольшая волокнистость. Мякоть очень сочная и сладкая, несмотря на то, что не слишком плотная, с чуть заметной кислинкой и «ананасовым» привкусом. Косточка маленькая, от мякоти отделяется легко.
Абрикос сорта Ананасный чрезвычайно полезен для здоровья. По сравнению со многими другими в нём содержится больше витаминов А, В1, С, Р, РР, железа, калия, фосфора, магния, цинка, меди и йода. В кураге содержание микроэлементов ещё повышается в 5 раз. Также это натуральный источник сахара (20–27%) глюкозы, фруктозы, пектина, декстрина, клетчатки и органических кислот (например, яблочной). 3–4 свежих плода или 150 мл сока содержат суточную потребность каротина. Дубильные вещества, обуславливающие лёгкую терпкость и вяжущий привкус — натуральный антибиотик.
У Ананасного есть несколько родственных сортов:
- Ананасный Цюрупинский. Сорт выведен в том же ботаническом саду путём отбора сеянцев Ананасного в Цюрупинском районе Херсонской области. Отсюда и название. От основного сорта отличается не слишком загущённой кроной и повышенной устойчивостью к курчавости листьев. Зато сильно проигрывает в зимостойкости. Стабильно плодоносить дерево начинает на 5–6 год после посадки. Плоды более яркие — жёлто-оранжевые, с розовым или красноватым «румянцем». Мякоть тоже оранжевая.
- Ананасный Шалах. Сорт Ананасный Шалах — продукт армянской селекции. Созревают абрикосы раньше — в первой декаде июля. Плоды очень крупные — средняя масса –55–65 г, отдельные экземпляры — до 100 г. Мякоть сладкая, без присущей Ананасному кислинки и лёгкой терпкости. Однако в России Шалах можно выращивать только в южных районах — он не отличается устойчивостью к холодам и часто страдает от возвратных весенних заморозков. Плоды, в отличие от Ананасного, не осыпаются с веток даже после полного созревания. 2–3 дня можно спокойно собирать урожай.
- Ананасный Колоновидный. Карликовый гибрид. Высота взрослого дерева всего 2–2,5 м. Оно подойдёт даже для теплиц и оранжерей. Крона отсутствует, цветочные почки и плоды формируются на основном стволе. При высадке нескольких деревьев между ними оставляют всего 40 см, а между рядами 90–100 см.
Разновидности Ананасного абрикоса — фотогалерея
Наилучшее время для посадки саженца абрикоса Ананасный — апрель в южных районах и сентябрь на территориях с умеренным климатом (Урал, Сибирь). В средней полосе России выбирайте срок по своему усмотрению. Весной важно успеть высадить его до того момента, как начнут распускаться цветы.
Если начали распускаться почки, высаживать абрикос уже поздно
Выбор участка
Абрикосам нужно много солнечного света и тепла, и сорт Ананасный — не исключение. Обязательно позаботьтесь о том, чтобы дерево не страдало от резких холодных сквозняков. Затенённый абрикос плодоносит меньше, чем мог бы, да и вкусовые качества плодов оставляют желать лучшего, особенно в плане сахаристости.
В идеале с севера или северо-запада его должен прикрывать забор, стена или какое-то другое сооружение. Если преграда сделана из камня и кирпича — это ещё лучше. Она будет нагреваться под солнцем днём и отдавать тепло ночью.
Самая лучшая почва — чернозём, серозём или суглинок. И на лёгких песчаных, и на тяжёлых илистых, глинистых и торфяных почвах абрикос растёт плохо. Найдите такое место, где грунтовые воды не подходят к поверхности ближе, чем на 1,5–2 м. В слишком влажной почве корни быстро начнут гнить. Что касается кислотности грунта, он должен быть нейтральным или слабощелочным.
Любая низина нежелательна — там скапливается влажный и холодный воздух.
Если вы высаживаете одновременно несколько абрикосовых деревьев, одного или разных сортов, расстояние между саженцами и между рядами не должно быть меньше удвоенной высоты взрослого дерева (6–7 м). Один абрикос сорта Ананасный получает питательные вещества с 12–15 м² почвы.
Сажая несколько абрикосов, подумайте, хватит ли вам места
Посадочный материал
Лучше всего приобретать посадочный материал в проверенном питомнике, расположенном в вашей местности, или у садовода, с которым вы уже имели дело. Так можно с гарантией приобрести именно тот сорт, который вам нужен. Кроме того, саженцы из питомника демонстрируют лучшую приживаемость и на 2–3 года раньше начинают плодоносить.
Выбирайте однолетний саженец с гладкой корой, без трещин, морщин и пятен, отличающихся от неё по цвету. Он должен быть не менее 65–70 см высотой и иметь 3–4 побега. Обязательно наличие 2–3 стержневых корней длиной 20–25 см.
Если позволит продавец, отрежьте от побега небольшой кусочек. Древесина на срезе должна быть светло-зелёной, а не бежевой или коричневой.
Подготовительные работы
За 12–14 дней до предполагаемой даты посадки выкопайте в выбранном месте яму глубиной 70–75 см и шириной 60–65 см. На дно насыпьте слой дренажа (не менее 7 см). Можно использовать керамзит, гравий, гальку, крупный речной песок, мелкие керамические черепки, кирпичную крошку.
Верхние 20 см почвы из ямы кладут отдельно. Затем её смешивают с равным количеством торфа, добавляют 7–8 л перегноя, компоста или перепревшего навоза, 0,8 кг древесной золы или 400 г доломитовой муки. Из минеральных удобрений вносят простой суперфосфат (500 г) и хлористый калий или калийную селитру (90–100 г). Весной можно добавить 150–200 г мочевины. Осенью азотсодержащие удобрения не вносятся. Они помешают дереву своевременно «впасть в спячку».
Правильно выкопанная посадочная яма выглядит так
Пошаговый процесс
Процесс высадки саженца абрикоса в грунт выглядит так:
- За двое суток до высадки корни абрикоса опускают в глубокую ёмкость с водой. Для профилактики заболеваний воду можно заменить бледно-розовым раствором перманганата калия, для стимуляции роста — раствором Эпина.
- Примерно за сутки корни обмазывают кашицей из смешанных в равных частях свежего навоза и глины с добавлением соды. Масса правильной консистенции напоминает густую сметану. Затем корни нужно хорошо высушить на солнце.
- В посадочной яме формируют холмик из почвенной смеси высотой 15–18 см. На расстоянии 15–20 см от центра холмика втыкают опору, которая должна возвышаться над верхним краем ямы минимум на 70 см.
- На холмик ставят саженец, аккуратно расправляют корни и начинают небольшими порциями засыпать яму землёй, одновременно утрамбовывая грунт.Всё время следите за тем, чтобы корневая шейка располагалась выше верхнего края ямы на 7–10 см.
- Когда яма заполняется до краёв, землю ещё раз хорошо утрамбовывают или утаптывают, формируют валик высотой 10–15 см, отступив от ствола 35–40 см.
- Саженец подвязывают к опоре и поливают, расходуя 20–25 л воды.
- После того как влага полностью впитается, приствольный круг мульчируют тонким слоем торфа.
Правильная посадка абрикоса — видео
Абрикос Ананасный сравнительно неприхотлив. Уход за ним заключается в поддержании приствольного круга в надлежащем состоянии (прополка сорняков, рыхление), поливе, обрезке и подкормке.
Приствольный круг
Рыхление почвы в приствольном круге проводят после каждого полива. Это нужно, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням. Корневая система абрикоса Ананасный залегает довольно глубоко, поэтому можно не бояться повредить корни в процессе рыхления.
Прополка сорняков тоже необходима. Помимо того что они отнимают у дерева необходимое ему питание и препятствуют нормальному рыхлению почвы, сорные травы буквально притягивают всевозможных вредителей. Не менее важна и эстетичность. Аккуратные, ухоженные деревья выглядят гораздо более привлекательно.
Все опавшие листья, плоды, сломанные отмершие ветки регулярно собирают и сжигают. Особенно тщательную уборку проводят осенью. В подобного рода мусоре без проблем переживут зиму личинки насекомых-вредителей и споры грибков.
Ананасный неплохо переносит засуху, но это не значит, что для полива достаточно дождей. В сухую жаркую погоду дважды в день, утром и вечером, с периодичностью 5–6 дней ему нужно 30–50 л воды (в зависимости от возраста дерева). Если температура воздуха очень высокая, по вечерам крону дополнительно опрыскивают из специальных разбрызгивателей.
Слишком частый полив вредит абрикосу больше, чем сильная засуха
Весной дерево первый раз поливают непосредственно перед цветением. Затем оно больше всего нуждается в воде в период созревания плодов — с середины июня до середины июля. После сбора урожая полив практически прекращают до конца августа. Начиная с этого времени, дерево запасает всё необходимое на зиму.
Поливают дерево прямо под корень. Для этого выкапывают канавки и аккуратно выливают воду туда. Превращать приствольный круг в болото не нужно — это идеальная питательная среда для развития гнили, плесени и болезнетворных грибков. Разумеется, полив нужно корректировать, ориентируясь на погодные условия.
Поливать абрикос из разбрызгивателей не рекомендуется, можно только опрыскивать крону
Подкормку вносят в грунт ежегодно, каждую весну и осень, одновременно перекапывая или хорошо разрыхляя почву.
Весной в грунт нужно вносить органические удобрения — коровий навоз или куриный помет. На 10 л торфа или перегноя берут 4 л свежего навоза или 1 л помета, перемешивают и распределяют смесь по приствольному кругу в процессе перекапывания. Если почва не слишком плодородная, дополнительно можно внести 7–8 л перепревшего навоза. Для образования зелёной массы нужны и минеральные удобрения с содержанием азота (мочевина — 40 г на каждый м²). Чтобы нейтрализовать кислотность почвы, добавьте к смеси 800 г доломитовой муки (или 1,5 кг древесной золы).
Осенью абрикосовое дерево нуждается в калии и фосфоре. В зависимости от возраста понадобится 100–150 г простого суперфосфата и 35–50 г сернокислого или хлористого калия. Можно заменить их комплексным удобрением — Осень, АВА, Диаммофоска.
Необходимые абрикосу удобрения вносятся в грунт
Обрезка
Обрезка для абрикоса сорта Ананасный — совершенно необходимое мероприятие, так как он растёт намного быстрее, чем большинство плодовых деревьев. Если пропустить хотя бы одну процедуру, крона быстро загущается, что затрудняет уход и борьбу с вредителями, сбор урожая и негативно сказывается на качестве и количестве плодов. Также обрезка важна с санитарной точки зрения — нужно вовремя избавляться от засохших, вымерзших, пострадавших от вредителей и болезней веток.
Весь инструмент для обрезки должен быть остро заточенным и продезинфицированным. Срезы сразу же обрабатывайте 2–3% раствором медного купороса и замазывайте садовым варом.
Самая лучшая форма для кроны абрикоса — разреженно-ярусная, напоминающая по форме чашу. Центральный побег ежегодно укорачивают, оставляя 25–30 см до точки роста самого верхнего из боковых побегов. На каждом ярусе оставляют 2–3 скелетных побега, остальные срезают до 2–3 ростовой почки.
Проводя обрезку, следует помнить, что Ананасный плодоносит на молодых побегах, сформировавшихся в прошлом году.
Срезайте ветки обязательно под корень, не оставляя «пеньков». Убирайте все молодые побеги, которые растут вниз и внутрь кроны, а также вертикально растущие прямые ветки — так называемые волчки. Их можно оставить, только если дерево сильно пострадало от мороза. Тогда волчки превращают в новые скелетные ветви.
Правильная крона абрикоса формируется к четвёртому году, затем её нужно только поддерживать
- Абрикос имеет свойство формировать больше плодов, чем могут получить необходимое питание и вызреть. Поэтому «лишние» плоды нужно убирать, оставляя только те ветки, которые наиболее удачно расположены и гарантированно получат достаточно тепла и солнечного света. Придётся ежегодно жертвовать примерно половиной завязей.
- Проводить обрезку абрикоса зимой (и в любое время года при температуре ниже 5ºС) настоятельно не рекомендуется. Древесина в это время становится очень хрупкой, а дерево находится в спячке, поэтому процесс заживления ран пойдёт только весной.
- После весенней высадки в грунт побеги сразу же обрезайте, оставляя на каждом 3–4 ростовых почки (убирают примерно треть длины). Следующей весной срезайте все цветы. Это необходимо, чтобы абрикос лучше прижился и быстрее начал плодоносить.
- Нужно уметь вовремя остановиться: потеря слишком большого количества побегов и зелёной массы — огромный стресс для дерева. Максимум можно срезать примерно четверть от общего объёма кроны.
Обрезка абрикоса — видеоролик
Несмотря на то что Ананасный — морозостойкий сорт, лучше перестраховаться и своевременно соорудить ему зимнее укрытие. Особенно это актуально для молодых саженцев, высаженных в грунт год или два назад. Ствол до точки роста самого нижнего побега покрывают раствором извести с добавлением медного купороса.
Побелка дезинфицирует кору и отпугивает грызунов
Затем у молодых саженцев побеги связывают в некое подобие веника и обматывают укрывным материалом или мешковиной в несколько слоёв. Чтобы отпугнуть грызунов и помешать им добраться до древесины, можно подложить под мешковину хвойный лапник или солому.
У взрослых деревьев (45 лет и более) вокруг ствола формируют холмик из торфа, перегноя или опилок высотой 20–25 см, ствол над ним оборачивают мешковиной либо капроновыми колготками. Не используйте полиэтилен или другой воздухонепроницаемый материал. Скорее всего, это приведёт к подпреванию корневой шейки и развитию гнили.
Защититься от грызунов поможет специальная сетка.
Как укрыть абрикос на зиму — фотогалерея
К несомненным преимуществам Ананасного относится повышенная устойчивость к клястероспориозу, монилиозу и курчавости листьев, от которых страдает большинство плодовых и ягодных деревьев независимо от региона выращивания. Но есть другие грибковые и вирусные заболевания, которые могут оставить вас без урожая.
Заболевания, которым подвержен абрикос, и их лечение — таблица
Помимо болезней, с которыми селекционеры но могут бороться, существуют ещё и вредители. От них защитить выведенный сорт не в состоянии ни один специалист.
Вредоносные насекомые и меры борьбы с ними — таблица
Ананасный созревает в середине июля. Плодоносит по достижении возраста 4–5 лет регулярно. Урожайность при надлежащем уходе высокая – если лето было тёплым и солнечным, с одного дерева можно собрать 130–150 кг плодов.
Выберите для сбора урожая сухой, не слишком жаркий и не слишком холодный день. Влажные абрикосы хранятся буквально 2–3 дня, жара или холод отрицательно сказываются на вкусе.
Созревают плоды в течение 3–5 дней, поэтому урожай нужно собирать поэтапно. Но и упустить момент тоже нельзя — перезревшие абрикосы этого сорта очень легко осыпаются, трескаются, мякоть становится мучнистой, теряет сочность и характерный вкус. По этой же причине рекомендуется только ручной сбор плодов — использование специальных машин и попытки стрясти их с дерева ведут к ухудшению потребительских качеств.
Определить, созрели ли плоды, можно по запаху. Неспелые абрикосы почти не пахнут.
Ананасный высоко ценится как садоводами-любителями, так и теми, кто выращивает плоды на продажу, за внешний вид и неплохую транспортабельность недозрелых абрикосов. Если планируется перевозка, урожай снимают за 3–4 дня до наступления полной зрелости, когда кожица ещё сохраняет лёгкий зеленоватый оттенок. Но снятый с дерева абрикос не прибавит в сладости и ароматности. Только мякоть станет более сочной.
Единственный недостаток, присущий любым абрикосам, — непродолжительный срок хранения. Максимальный срок, на который можно сохранить урожай даже в идеальных условиях (постоянная нулевая температура и относительная влажность 85–90%) – 14–18 дней. При этом каждый абрикос нужно завернуть в салфетку или тонкую бумагу и аккуратно разложить в один слой по картонным коробкам или деревянным ящикам. Сразу убирать их в холод нельзя. Температуру понижают постепенно.
Сложенные на хранение плоды нужно ежедневно перебирать. Они очень легко поражаются гнилью, плесенью, иными заболеваниями, характерными для фруктов, хранящихся долгое время.
Однако, возможно, отсутствие лёжкости — это отнюдь не недостаток. Дело в том, что из Ананасного получаются изумительно вкусные заготовки на зиму — варенья, джемы, повидло, мармелад, компоты, соки. Некоторые даже считают, что консервированные абрикосы гораздо лучше свежих. Для переработки подойдут и слегка перезревшие плоды.
Варенье из Ананасных абрикосов — настоящий деликатес
Ещё один вариант — приготовить курагу. Она гораздо лучше хранится, занимает меньше места, а количество витаминов и микроэлементов при такой обработке возрастает в несколько раз. В холодильнике или погребе в герметично закрытом бумажном либо полиэтиленовом пакете она пролежит, не теряя пользы, до полугода. При комнатной температуре — месяц.
Также можно попробовать заморозить абрикосы. Для этого отберите спелые, но не перезревшие плоды, без малейших признаков повреждений на кожице, одинакового размера. Их нужно вымыть, обсушить, разложить на деревянных досках или подносах, застеленных пергаментной бумагой так, чтобы они не соприкасались, и положить в морозильную камеру на 5–7 минут, включив режим быстрой заморозки. Затем абрикосы раскладывают по специальным пакетам для замороженных продуктов с герметичной застёжкой и убирают на постоянное хранение. В морозильной камере они лежат 6–8 месяцев.
Расфасовывайте абрикосы небольшими порциями — по столько, сколько вы точно используете за один раз. Разморозка и повторная заморозка превратит Ананасные в однородную безвкусную массу.
Отзывы садоводов
Всем хорош абрикос Ананасный, да вот только обильно плодоносит он далеко не каждый год.
У моей бабушки рос абрикос Ананасный, плоды были удлинённые, светло-лимонного цвета, крупные. Для меня это самый вкусный сорт абрикоса — и свеженьким, и в закатки, а сок какой ароматный!
Занимаясь не один год садом, могу сказать, что абрикос Ананасный очень малоплодный. Слышал только об одном сорте, который якобы даёт больше урожая — называется Шалах, но он не чисто Ананасный, а смесь. У себя я уже убрал все Ананасные абрикосы.
У меня был такой абрикос, но пришлось его убрать. Его главным минусом считаю, что он при созревании сильно осыпается (даже без ветра), а также позднее созревание. А преимущество этого сорта в его неповторимом вкусе и специфическом ананасном аромате.
Много фермеров и просто садоводов выращивают этот сорт, очень популярный он до сих пор. Да, не морозостойкий он, поэтому бывают пролёты с урожаем. Урожайность достаточная.
У меня Ананасовый год на год не приходится — бывает, бьёт морозом почку, или весенние заморозки вредят. А так, почти всегда с урожаем. Давно продаю его на рынке, сорт очень хороший и вкусный. Оптовики берут всегда.
Абрикос Ананасный сравнительно нетребователен к уходу. Никакого знания специфических агротехнических приёмов от садовода не потребуется. Поэтому, если позволяет климат, смело высаживайте этот сорт, даже при отсутствии практического опыта выращивания плодовых деревьев вообще и абрикосов в частности. И в южных районах, и на территориях с умеренным климатом культура «отблагодарит» садовода стабильным плодоношением и большими урожаями.
Сорт абрикосов Ананасный (популярные подвиды – Шалах и Цюрюпенский) очень известен в южных регионах. По описаниям многих садоводов-любителей и профессионалов он заслуживает наивысших похвал благодаря своим вкусовым качествам, жизнеспособности и урожайности. Однако, из-за плохой переносимости заморозков его практически не выращивают в Средней полосе России и на Севере.
