Перец биг мама 🍅 на Знай Сад

Содержание

История появления

Над выведением сладкого перца (в некоторых источниках встречается под названием Большой Мальчик) трудились селекционеры агрофирмы «Аэлита». Кроме красного Биг Боя в мини-семейство входят:

темно-оранжевая Биг Мама;
лилово-сереневый Биг Папа;
ярко-апельсиновая Биг Герл.

В Госреестр России сорт внесен в 2012 г. Рекомендован к выращиванию в открытом грунте и в теплицах.

Заболевания и насекомые-вредители

Перец Биг мама показывает низкую восприимчивость к инфекциям. Если в регионе неблагоприятная обстановка по заболеваемости, проводят профилактическое орошение. Используют Фитоспорин, Фундазол, медьсодержащие препараты. Против фитофторы хорошо зарекомендовал себя чесночный настой (100 г зубков на 10 л).

Особенности выращивания и ухода

На рассаду семена сорта Биг папа производитель ориентировочно рекомендует высаживать в последней декаде февраля при выращивании в теплицах и в начале марта − при условии культивирования на огороде. Всходы после посева ориентировочно проклевываются спустя 7-15 дней.

Пикировку проводят, как только у сеянцев появится по одному настоящему листочку. К «переезду» на постоянное место сеянцы должны достичь 70-дневного возраста. Высаживают кусты по схеме 50 см (междурядье) на 35 см (расстояние между кустами в ряду).

Раскидистый куст с обильным количеством плодов требует обязательной подвязки. В качестве опоры производитель рекомендует использовать шпалеру.

Растения формируют в два стебля. Обязательно удаляют «коронный» цветок для получения более богатого урожая и крупных плодов.

Уход за перцем Биг папа сводится к традиционным агротехническим правилам: поливают теплой, отстоявшейся водой, проводят регулярные прополки и рыхление или мульчирование, вносят до 3 раз за сезон минеральные удобрения или органику с повышенным содержанием фосфора, азота и калия.

Преимущества и недостатки

скороспелость;
стабильно высокие урожаи;
товарность и транспортабельность;
изысканный сбалансированный вкус;
продолжительное плодоношение;
переносимость неблагоприятных погодных условий;
холодостойкость и жароустойчивость;
иммунитет к инфекциям;
долгое хранение (до 1,5 месяца в холодильных установках).

Профилактика болезней и вредителей

Болезни перца, которые вылечить невозможно:

При обнаружении этих заболеваний кусты удаляют с корнем, сжигают за пределами участка. В профилактических целях рекомендуют обеззараживать садовый инструмент, семена и почву в теплице.

Наиболее распространенные недуги, которые могут поразить кусты перца Биг Бой:

Вершинная гниль – проявляется на растении в виде мокнущих пятен на листьях и верхушках плодов, при переизбытке азота и недостатке кальция. Чтобы вылечить куст, необходимо удобрить грядки кальциевой селитрой.
Лиственная плесень образуется при повышенной влажности воздуха. Проявляется в виде коричневых пятен на листьях с внешней стороны и светло-пепельных на внутренней части. Чтобы обезопасить растения, рекомендуют соблюдать нормы севооборота, в осенний период проводить дезинфекцию почвы раствором медного купороса. Если избежать поражения недугом не удалось, кусты необходимо обработать фунгицидами.
Фитофтороз – начинает проявляться бурыми пятнами на листьях, затем переходит на плоды. В профилактических целях рекомендуют проводить обработку фитоспорином или медьсодержащими средствами.

Из вредителей для перца сорта Биг Бой опасны колорадский жук, тля и паутинный клещ. При выращивании культуры в промышленных масштабах фермеры проводят обработку инсектицидами. Если культивацией растений занимаются в целях личного потребления, опрыскивают грядки настоем горького перца, чеснока или полыни.

Перец «Биг Мама» — видео

https://youtube.com/watch?v=gnqgfLpe_t0%3Ffeature%3Doembed

Аналоги

Сравнить сорта перца Биг можно по таблице:

Сроки посадки и особенности ухода

Вид рассчитан на высаживание на личных огородах, при этом тип защищенности грунта зависит от климатических условий региона. На юге хорошая урожайность отмечена на открытых грядках. В средней полосе, Сибири или на Урале перец сладкий Биг бой следует растить под парником или в теплицах.

Вегетационный период сорта составляет 105-115 суток, после появления зеленых ростков.

Посев семян осуществляется за 60-70 суток до запланированного переноса на огород. Для средней полосы посевной период приходиться на март, а посадка в грунт на май или начало июня.

На каждый квадратный метр парника желательно размещать 3-4 куста. Рассаду Биг бой перца рекомендуется сажать по схеме 0.5 м между рядами и 35 см в ряду.

Необходимый уход за культурой включает:

Подкормки каждые 14 дней, с использованием зеленых удобрений, а также применение фосфорно-калийных соединений дважды за сезон после появления завязей.
Регулярное проветривание, без образования сквозняка.
Еженедельный полив теплой отстоявшейся водой, совмещая с прополкой и рыхлением верхнего слоя почвы.
Мульчирование слоем соломы или измельченного торфяного субстрата.

Урожайность

Биг мама — высокоурожайный перец. С 1 кв. м снимают не менее 7–8 кг товарных плодов в теплицах и парниках. В неукрывных грядках продуктивность ниже — 6–7 кг с 1 кв.м.

Советы по агротехники перцев «Биг Мама»

Пикирование рассады сладких перцев «Биг Мама» производится на фазе формирования двух полноценных листиков. На постоянное место саженцы переносятся, когда их возраст составляет от 70 до 80 дней. Отличными предшественниками для этой овощной культуры выступают:

Не стоит сажать перцы на участки после пасленовых культур. Оптимальным решением для растения окажутся воздухопроницаемые, суглинистые, рыхлые почвы.

Схема посадки сладких перцев «Биг Мама» — 60 х 40 см. Непосредственно сам период для высаживания зависит от погоды и климатических особенностей региона. В большинстве областей овощная культура переносится в открытый грунт или теплицы в конце мая либо в самые первые дни июня.

Срок созревания плодов перца — примерно 130 дней

Еще одна особенность выращивания этой разновидности овощей – необходимость создания подвязки на шпалере вертикального типа. Формировать рекомендуется 2 стебля. Полив перцев производится после заката солнца. Для орошения используется только теплая вода.

«Биг Мама» — отличный сорт сладких перцев, который не вызовет сложностей при возделывании. При этом отличный урожай и прекрасные вкусовые качества плодов порадуют любого огородника.

Советы по выращиванию от опытных овощеводов

Опытные специалисты по выращиванию овощей отмечают простую агротехнику выращивания сладкого перца Биг папа и его высокий стабильный урожай. Сорт подходит для Подмосковья и более северных районов.

Когда сеять рассаду

Выращивается перец Биг папа традиционно, высаживая рассаду. Семена обрабатывать и сеять следует в конце января или начале февраля. Более точно для каждого региона можно рассчитать по формуле: 14 дней на прорастание + 70-75 дней должно пройти до пересадки в грунт.

Семена следует замочить в растворе дезинфицирующего вещества «Фитоспорин» или домашних средств: марганцовка, перекись водорода. После 1-2 часов пребывания в обеззараживающей среде, погибнут все грибки и бактерии, находящиеся на семенах.

Ускорить прорастание и активировать подъем всходов можно стимуляторами роста: Агат, Иммуноцитофит, Новосил. Пропорции раствора и время выдержки указаны на упаковке каждого средства. Их следует соблюдать.

Семена высевают в рыхлую питательную почву на глубину 2-3 см. поддержать требуемый микроклимат поможет пленка. Ею следует накрыть плотно прижав по бокам. Снимать при появлении первых «крючочков» проросших семян. Температура должна быть 26-28 градусов.

Через сколько дней всходят семена

Семена перца Биг папа проклевываются через 8-15 дней после посева. Всхожесть 90% и больше. Пикируют их с появлением первого настоящего листочка. Перец не любит пересадки и несколько дней может болеть. Ускорить процесс восстановления поможет обработка Эпином.

В домашних условиях перца высаживают не много. Сократить пересадки можно, высеяв семена сразу в стаканчики. Всхожесть хорошая, пустых емкостей практически не будет.

Когда сформируется 2 листа и между ними будет виден стебелек, его верхнюю часть срезают. Это немного замедлит развитие, на несколько дней позже появится завязь. Но в результате такого пасынкования, образуется 2 полноценных стебля, вместо одного. Куст получается разлогий, густой. Урожайность для открытого грунта увеличивается до 80%.

Когда и на каком расстоянии сажать в грунт

Высаживать в грунт рассаду рекомендуют через 70-75 дней после прорастания семян. Дополнительные корни на стволах культуры не образуются. Заглублять стебель можно максимально до места образования семядольных листочков.

Специалисты заметили, что при заглублении рассады перца при высадке, значительно снижается его урожайность.

Посадка перца Биг папа производится довольно плотно, 5-6 корней на 1 м2. Расстояние между кустами 35 см, междурядье 50 см.

После посадки следует полить каждый куст. На следующий день – вечер, обработать Эпином.

Срок созревания

Первые плоды можно собирать через 96-104 дня после появления всходов. В средней полосе и южных регионах это конец мая – начало июня.

Полив

Корни перца не уходят глубоко, на 3-7 см. Они располагаются параллельно поверхности земли. Поэтому обильный полив будет лишним. Поливать следует умеренно, регулярно, под корень. Оптимальный вариант – капельный полив.

При попадании влаги на листья, рост куста тормозится. Если нет возможности лить только на грунт, поливать следует не позднее 17-18 часов. До наступления темноты солнце должно испарить с куста всю влагу.

Чем и когда подкармливать

Через 10-14 дней после высадки в грунт перец подкармливают азотистыми удобрениями. Затем переходят на азотисто-фосфорные и комплексные. Когда плоды начнут расти, подкормка меняется, азотистые составляющие исключаются.

Любители натуральных средств каждые 2 недели подкармливают перец травяными настоями. Под корень льют одуванчик, лопух, крапиву. Орошают настоем из шелухи лука. Также в рацион кустов включают раствор перекиси водорода и дрожжей.

Надо ли пикировать

Для получения обильного урожая необходимо формировать куст. В стадии рассады убирается центральный стебель. Он обрезается чуть выше второго полноценного листа. Тогда вместо одного, вырастут 2 стебля.

С появлением первых бутонов «коронный» цветок (первый на стебле) удаляется. Пожертвовав одной завязью, огородник в результате получает больше завязей, плоды вырастают крупнее.

Болезни и вредители

Гибридный сорт Биг папа F1 обладает хорошим иммунитетом к заболеваниям, характерным для пасленовых. Но история выращивания утверждает, что профилактика не помешает.

Чтобы избежать поражения клещами, грибком и бактериями, необходимо вовремя пропалывать, убирать траву. На сорняках размножается тля, под ними слизни. Они переходят на овощные культуры в огороде.

От слизней хорошо помогает настой золы, сухая горчица, табак, растертый в порошок. Опытные садоводы и огородники применяют растворимый кофе. Следует брать самый дешевый напиток. В нем содержание ароматизаторов и консервантов больше всего. Растворить 2-3 чайные ложки в литре воды и опрыскать кусты и грунт между ними.

Посадка

Перец Биг мама выращивают традиционно — через рассаду. Семена перед посевом обеззараживают перекисью, марганцовкой или Фитоспорином. Замачивают на 2–4 дня: раскладывают семенной материал во влажной марле.

Для стимуляции прорастания используют активаторы:

Из натуральных средств эффективен настой алоэ или золы.

Когда сажать на рассаду для раннего урожая? Семена сеют со 2–3 декады февраля и на протяжении марта. Почвосмесь готовят из торфа, песка, дерна, компоста. Из емкостей подойдут горшочки, стаканчики объем 300–400 мл, размерами 10 на 10 см.

Поливают сеянцы отстоянной водой. Пересаживают на постоянное место в 60–65-дневном возрасте. На 1 кв. м располагают по 3–4 овоща.

Другие сорта серии «Биг»

В линейке «Биг» агрофирмы Аэлита имеются и другие сорта помимо «Большого папы»:

Биг мама. У овощеводов этот сорт завоевал наибольшую популярность среди представителей серии «большой». Особенностью культивара являются ярко-оранжевые кубовидные плоды, которые действительно очень крупные и толстостенные. Масса одного перца доходит до 200 гр. Период от всходов до сбора урожая составляет в среднем 110 суток. При культивировании в тепличных условиях с квадратного метра можно собрать до 10 кг урожая. А вот при выращивании на открытых грядках на урожайность более чем 4 кг. с кв. м. рассчитывать не стоит. Растение относится к высокорослым (до 1,7 м), поэтому требует обязательного подвязывания. Сорт отличается хорошей устойчивостью к температурным перепадам. Он показал отличную завязываемость даже в холодную погоду.
Биг герл. Этот сорт сладкого перца имеет во многом схожие характеристики с предыдущим. Первые плоды достигают молочной зрелости спустя 110 дней. При полном вызревании перцы оранжевые, имеют кубовидную форму, большие, весом до 200 гр. При выполнении всех агротехнических правил культивирования огородник может рассчитывать на 6 кг овощей с кв. м. Плоды сочные, вкусные, отличатся толстой кожурой и хорошей лёжкостью.
Перец Биг бой. Раннеспелый культивар, отдающий урожай после появления всходов, через 105 дней. Кусты овощной культуры среднего размера (0,8 м), полураскидистые. Сроки высадки в грунт у всех представителей «биг» примерно одинаковые: приходятся на середину мая − начало июня. При культивировании в теплице высаживать перцы можно раньше. Урожайность сорта доходит до 7,5 кг с кв. м. при схеме высадки 50 на 35 см. Биологически спелые перцы обретают красный окрас. По форме плоды прямоугольные или трапециевидные, очень толстостенные и крупные, до 280 гр. Культивар предназначен для выращиванияв теплицах.

Выращивание и уход

Для среднерослых кустов формирование — важная процедура, которая повышает продуктивность. Правила проведения:

прищипывают 1 бутон;
на разветвлении удаляют все кисти с завязями и цветками;
оставляют 2 основных стебля;
по окончании сезона прищипывают точки роста на побегах (чтобы вызрели сформировавшиеся плоды).

После поливов грядки рыхлят, можно замульчировать поверхность слоем 8–10 см. Удобрения вносят 1 раз в 2 недели.

Большой бой устойчив к вирусной табачной мозаике, которая способна причинить значительный вред растению.

Информация производителя семян и отзывы огородников не указывают на наличие иммунитета от других заболеваний. Таким образом, дополнительно перец стоит обрабатывать против:

фитофтороза, восприимчивого к препаратам на основе медных соединений;
кладоспориоза, который уничтожается фунгицидами;
вершинной гнили, появляющейся из-за недостатка кальция.

Кроме того, растения могут пострадать из-за вертицилеза, черной ножки или фитоплазмоза, вылечить которые невозможно. Для профилактики важно дезинфицировать садовый инструмент, теплицы, грунт и посадочный материал.

Среди вредителей опасность для сорта Бой представляют:

колорадский жук;
паутинный клещ;
тля.

При появлении насекомых кусты обрабатываются инсектицидами биологического или химического происхождения.

Советы по выращиванию сорта Биг бой

Высокую урожайности каждого куста можно получить при правильном уходе за растением начиная с посадки семян и до сбора урожая. Перец требует внимания и регулярного ухода. Агротехника не сложная, но некоторые тонкости стоит учитывать.

У сорта Биг бой достаточно мощный ствол и он может выдержать вес плодов, но опытные садоводы рекомендуют подвязывать перец для большей надёжности.

Когда сеять на рассаду

Семена переца биг бой нужно подготовить к посадке.

20-30 минут подержать в растворе марганца;
Промыть в тёплой воде;
2 часа подержать в питательном растворе.

Садоводы рекомендуют прорастить семена, прежде чем сеять в почву. Для этого дно любой плоской ёмкости устилается тканью, на неё выкладывают семена и смачивают раствором древесной золы. Важно не допускать высыхания и регулярно сбрызгивать раствором. Ёмкость накрыть крышкой или плёнкой. Оптимальная для проращивания семян температура 25-30ºС.

На рассаду семена высаживают в южных регионах в конце февраля, начиная со средней полосы и севернее в первой декаде марта. Пророщенные семена кладут в борозды глубиной 1 – 1.5 см. на расстоянии 3 – 4 см. Можно сразу высаживать в индивидуальные ёмкости.

Если семена прорастить заранее, перец биг бой появится на свет уже к 5 суткам. Не пророщенные семена могут просидеть в земле до 2 недель. Молодым побегам для хорошего роста необходимо тепло, свет и влага. Поливать нужно обильно, минимум раз в неделю.

При появлении 1-2 пар настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные ёмкости. Ближе к высадке на постоянное место не лишним будет процедура закаливания ростков. Сначала саженцы привыкают к прохладе с открытой форточкой, затем их можно вынести на 40 минут в день, постепенно увеличивая прогулки до 6-8 часов в сутки. В ночь перед высадкой рассаду оставляют на улице.

В теплицу высаживать рассаду можно уже на 50 день, а на постоянное место в открытый грунт на 65 – 70 день. Ростки к этому времени достигают 20-25 см в высоту и имеют 6-8 настоящих листьев. Но главный фактор – это температура, земля должна прогреться, а заморозки окончательно отступить.

Рекомендованное расстояние между кустами 35 на 50 см. При пересадке земляной ком лучше не нарушать. Лунку на половину заполняют землёй, обильно поливаю, затем нужно засыпать до конца. Заглублять корни не стоит.

Перец достигает технической зрелости на 100-й день от появления побегов. В этот момент плоды ещё зелёного цвета, но уже имеют достаточно насыщенный вкус. К 115-му дню большая часть плодов достигает стадии биологической зрелости, и становятся насыщенного красного цвета.

Перец любит влагу, но излишне количество воды может навредить растению. Идеальный вариант – организация капельного полива. Поливать перец нужно в соответствии с погодными условиями. В жаркие дни иногда приходится поливать до 3 раз в неделю. При средней температуре около 20ºС достаточно одного раза в неделю.

Для полива можно использовать только тёплую воду. После высадки достаточно 1.5 литра на куст, постепенно увеличивается до 3.5. литров. Лучшее время – вечер или утро. Попавшие на листья капли воды в жару могут сыграть роль лупы и растение получит термический ожог.

Между поливами осуществляется прополка и рыхление почвы. Некоторые огородники считаю, что для формирования корневой системы нужно обязательно окучивать растение, другие наоборот считаю это вредным. В данном вопросе стоит придерживаться собственного опыта.

Перец хорошо впитывает в себя питательные вещества из почвы. Чтобы получить хороший урожай и красивые ровные плоды необходимо постоянно подкармливать удобрениями.

Первый раз удобрения вносят спустя две недели после пикировки. Для этого готовят смесь: на 10 литров воды 50г. суперфосфата и 5г. мочевины. Рассаду подкармливают ещё раз за несколько дней до посадки на постоянное место. На ведро воды добавляют 50г суперфосфата и 25 г. сульфата калия. В продаже есть и готовые смеси.

После высадки на грядку перец подкармливают через каждые 2 недели. Для растения требуется много фосфора и калия. После формирования завязей продолжают использовать минеральные удобрения с низким содержанием азота.

Для получения высокого урожая нужно правильно формировать куст. Пасынкованные проводится регулярно, все отростки и листья до первой развилки полностью удаляются. Формировать перец Биг бой нужно в два ствола.

Как только сформируются плоды, удаляются листья, закрывающие их от солнца. Рекомендовано удалять и лишние завязи. Если на кусте будет слишком много плодов, они получаться мельче.

Перец Биг бой не отличается высокой устойчивостью к большинству специфичных болезней и вредителей.

Болезни, типичные для перца:

Фитофтороз. Это распространённое грибковое заболевание. Главный симптом – появление коричневых пятен на листьях и плодах. Чтобы избежать появления грибка нужны профилактические обработки фитоспорином;
Вертициллёзное увядание. Симптом – растения становятся вялыми и листья начинают засыхать. Это заболевание не поддаётся лечению. Остаётся только удалить с участка больные кусты и продезинфицировать землю;
Вершинная гниль. Для развития перца нужно много минералов. Белёсые мокнущие пятна легко лечатся внесением в почву кальциевой селитрой;
Чёрная ножка. Ещё одно грибковое заболевание характерное для паслёновых. У кустов чернеет основание ствола. Чтобы избежать болезни, достаточно профилактики. Ещё семена обрабатывают перманганатом калия. Затем, стоит избегать застоя влаги на участке с перцем.

Крупноплодный перчик Биг бой представляет собой часть сортовой группы, в которую также входят:

Биг папа;
Биг мама;
Биг герл.

Самый оригинальный из всех – перец Биг папа, ведь плоды имеют оригинальный фиолетовый цвет. Такой оттенок соответствует технической спелости, по достижении биологического созревания становится коричневато-красными. Форма овощей конусная, а масса небольшая – около 100 г, что сказывается на объеме урожая. С каждого метра посадок можно собирать по 5.0-5.5 кг как в закрытом грунте, так и на открытых грядках. Сорт вступает в плодоношение после 110-120 дней вегетации. Кусты средней высоты, полураскидистого вида. Достоинством растений является высокая устойчивость к основным болезням культуры.

Сорт перца Биг мама выделяется высокой урожайностью от 7 до 8 кг с квадратного метра. В зависимости от типа укрытия грунта зависят габариты кустов. Без защиты растения не превышают по высоте полуметра, а под парником вырастают до 1 м, при этом формируя более раскидистую крону. В теплицах кусты рекомендуется подвязывать на шпалеру и формировать в 2 стебля, удаляя цветок на первом разветвлении. Плоды красивые, оранжевого цвета, крупные, похожие на цилиндр. Средний вес перца составляет 120 г, а толщина стенок достигает 7 мм. В отличие от остальной группы вид устойчив к похолоданию и слабой освещенности, поэтому семена можно сеять на 1-2 недели раньше.

Последний представитель группы – перец Биг герл. Сорт также раннеспелый с вегетационным периодом от 105 до 110 суток. В равной степени рассада приживается на открытом или закрытом грунте. Невысокие кусты полуштамбового типа не требуют подвязки или формирования. Завязываются плоды очень активно, одновременно на растении присутствует 8-10 перчиков. Овощи крупные, с толстыми стенками, трапециевидные, весом до 200 г. Средняя продуктивность сорта – 6-7 кг на квадратный метр. Среди достоинств отмечается устойчивость к болезням культуры и температурным скачкам.

Достоинства и недостатки

Характеристика и описание сорта позволяют определить достоинства перца Биг бой:

крупные, толстостенные плоды;
яркий вкус;
компактные невысокие кусты;
раннеспелость;
универсальность применения урожая;
длительная сохранность товарного вида;
хорошая урожайность.

Главный недостаток перчика – отсутствие устойчивости к большинству болезней культуры.

Согласно отзывам огородников и описанию сорта у «Большого папы» можно выделить следующие достоинства:

стабильная и высокая урожайность при правильной агротехнике;
красивые с необычным цветом и хорошим вкусом плоды;
ранний урожай, как в открытом, так и закрытом грунте;
генетическая устойчивость к болезням пасленовых;
универсальность в кулинарном применении.

К недостаткам Биг папы относят невозможность долгого хранения плодов в свежем виде, которые быстро теряют форму, а соответственно и товарный вид. К минусам некоторые огородники также относят некоторые сложности при выращивании, связанные с подвязкой и формированием кустов.

Перец сорта Биг мама

Характеристика перца Биг Бой

Большой Мальчик – универсальный, раннеспелый сорт. Плоды перца богаты витамином С. Овощ рекомендуют употреблять в пищу людям с ослабленным иммунитетом. Биг Бой замораживают, используют для приготовления свежих салатов, консервации, лечо, кетчупов, соусов.

При заморозке, термообработке, в процессе консервации перец не теряет полезные свойства

Урожайность перца Биг Бой

По зарегистрированным в Госреестре данным, Большой Бой, выращенный в теплице, с 1 м2 дает 7,5-8 кг урожая.

Сбор урожая продолжается с июля до конца сентября. Дозревание перца происходит не только на кустах, но и после снятия.

Устойчивость к заболеваниям

Из всего ряда заболеваний, поражающих растения семейства пасленовых, Биг Бой проявляет устойчивость только к вирусной табачной мозаике. О стойкости сорта к другим недугам информации нет.

Сорт Большой Мальчик подходит для повсеместного выращивания. Вегетационный период растения составляет от 110 до 115 дней.

В южных регионах сорт успевает вызреть даже без пленочного укрытия.

На Урале, в Сибири и средней полосе России сладкий перец Биг Бой рекомендуют культивировать в теплице.

Подготовку почвы для грядок начинают с осени. Лучшими предшественниками для Большого Боя считаются лук, огурцы, бобовые, зелень. Не рекомендуют выращивать перец там, где ранее были посажены другие пасленовые культуры.

Грядки для выращивания Большого Мальчика не должны продуваться сквозными ветрами

Когда и как сажать на рассаду

Чтобы перец успел вызреть, сеять его приходится на 60-70 дней раньше, чем он будет посажен на постоянное место. В разных регионах свои сроки, посев семян проводят с 10 февраля по 10 марта.

Семенной материал перед посевом рекомендуют продезинфицировать в растворе перманганата калия или фунгицида. После чего семена раскладывают между слоями марли, ставят в теплое место, следят, чтобы ткань не пересыхала. Спустя 10-14 дней семена проклюнутся. Главное, не дать росткам перерасти, так как они слишком нежные, могут сломаться.

Для посева перца Биг Мальчик можно использовать магазинную почвосмесь, либо приготовить самостоятельно. Для этого смешивают торф и хорошо перепревший компост (перегной), песок в соотношении 2:2:1. Чтобы защитить всходы от грибковых заболеваний, приготовленную смесь пропаривают в пароварке не менее одного часа.

Посадка перца на рассаду:

Продезинфицировать тару раствором марганцовки. Наполнить почвосмесью, уплотнить.
Семена раскладывают на расстоянии 1,5-2 см. Более густая рассада будет затенять друг друга.
Засыпать разложенный посадочный материал почвосмесью, слегка утрамбовать. Слой грунта поверх семян не более 1,5 см. Во время полива следить, чтобы семечки не оказались на поверхности.
Температуру в помещении, где будет прорастать рассада, поддерживают на уровне +25ᵒС.

Поливают рассаду умеренно, теплой отстоянной водой

Чтобы саженцы не вытягивались, тару периодически поворачивают. В фазе 2-3 настоящих листочков рассаду перца пикируют, рассаживая в отдельные горшки или стаканы.

Пересадка в открытый грунт

Когда среднесуточная температура установится на отметке +15-17ᵒС, саженцы пересаживают в открытый грунт. Предварительно рассаду закаляют.

Расстояние между кустами в ряду – 50 см, ширина междурядий – 60 см. Лунки для перца не должны быть глубокими, при погружении стебля, корневая шейка остается на поверхности. После посадки растения обильно поливают, затем мульчируют.

Уход за перцем Биг Бой включает:

еженедельный полив осуществляют теплой отстоянной водой;
регулярное рыхление почвы, удаление сорняков. Корневая система перца находится близко к поверхности, проводить манипуляции следует осторожно;
в теплице может понадобиться подвязка растений к опорам;
для получения хорошего урожая рекомендуют удалять пасынки и листья до развилки, а также те плоды, которые растут внутрь куста. На вторичных побегах обрывают более слабую завязь;
подкармливают перец каждые две недели. До появления завязи рассаду удобряют травяными настоями. Во время формирования плодов используют калийно-фосфорные удобрения. Подкормки вносят в увлажненную почву;
при выращивании в теплице обеспечивают регулярное проветривание помещения.

Если при культивации под пленкой перец плохо вяжется, цветущие растения необходимо немного встряхивать, либо переносить пыльцу с цветка на цветок с помощью кисточки.

Особенности выращивания рассады «Биг Мама»

Овощную культуру можно выращивать в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Опытные огородники рекомендуют культивировать перец «Биг Мама» по рассадной технологии.

Куст перца «Биг Мама» вырастает на 50-70 см в высоту

На рассаду семена овощной культуры следует высеивать в первых числах марта. Перед посевом посадочный материал рекомендуется продезинфицировать. Для этого используется раствор марганцовокислого калия, после обработки которым семена нужно промыть. Чтобы ускорить всхожесть и улучшить жизненную силу саженцев, можно замочить семена в выжимке алоэ.

Для того, чтобы рассада получилась здоровой и крепкой, ее стоит удобрять. Для этого подходят минеральные комплексные составы.

При выращивании саженцев очень важно обеспечить овощной культуре досвечивание, чтобы световой день достигал 12 часов. Когда растение достигнет в высоту около 20 см, досвечивание рекомендуется прекратить. При этом емкости с саженцами потребуется перенести на подоконник или в другое светлое место.

Вес одного перца может достигать 200 грамм

Уход и сбор урожая

На постоянное место высаживают 70-90-дневную рассаду ростом около 20 см с 8-12 листочками и бутонами. Лучше не дожидаться цветения. Обычно растения высаживают в мае — начале июня. Это зависит от региона, погоды и условий выращивания. Перец – теплолюбивое растение. Даже в теплице он не будет расти и развиваться, если на улице прохладно. Но и передерживать рассаду дома нельзя – образовавшиеся соцветия и завязи могут опасть, что снизит урожай.
Почву для перцев сорта Биг Мама выбирают питательную, рыхлую, суглинистую, где до этого росли бобовые, тыквенные, огурцы, капуста. Не стоит сажать перцы после пасленовых. Не любят они и соседства огурцов.
Место должно быть солнечным, укрытым от сильного ветра.
Рассаду сажают в подготовленную почву, в лунки, политые теплой водой. Размещают в 2 ряда на расстоянии от 35 до 40 см между растениями и 50-60 см между рядами. Стебель не заглубляют в землю. Схема посадки может быть более плотной на юге, где раскидистые кусты защищают плоды от жгучего солнца, и более свободной на севере, чтобы перцы получили больше солнца и меньше поражались болезнями и вредителями.
Чтобы рассада лучше прижилась, ее сажают в пасмурный или дождливый день. Пока длится период адаптации, кустики поливают утром и вечером.
Для полива нужна теплая вода. Перец поливают под корень или делают бороздки между рядами для орошения. Полив должен быть достаточным, чтобы почва не пересыхала, оставаясь умеренно-влажной. Это важно для крупноплодных сортов, таких как Биг Мама. При недостатке воды плоды мельчают, урожай снижается. Но и заливать почву нельзя — это может вызвать заболачивание и привлечет слизней. Поливают вечером, после захода солнца без риска обжечь листья. Сохранить влажность поможет мульчирование торфом, перегноем, скошенной травой.
На грядках без укрытия растение можно не формировать. Когда высота перцев достигает 30-40 см, удаляют все пасынки ниже первого ответвления стебля. В теплице куст формируют в 2 стебля, убирая лишние боковые побеги, и пасынкуют, удаляя ненужные пасынки в пазухах листьев. К концу лета прищипывают точки роста плодоносящих стеблей.
С началом плодоношения перцам сорта Биг Мама нужна подвязка. Как только рост перца составит 50 см, рядом устанавливают опоры или вертикальную шпалеру, чтобы тяжелые плоды не сломали растение.
Первые плоды появляются через месяц после высадки, Их можно собрать в стадии технической спелости, когда они налились и сформировались, но остаются зелеными. Новые завязи будут расти быстрее, что повысит урожайность. Следующие перцы можно оставить зреть на кусте – они самые сочные и вкусные.

В конце августа – начале сентября, когда становится холоднее, и возможны заморозки, перцы на грядках укрывают пленкой или укрывным материалом, чтобы продлить плодоношение.

Перец Биг Мама некапризен и благодарен. Ему нужна хорошая почва, регулярный полив, тепло и немного заботы огородника. Сорт заслуженно популярен во всех регионах , благодаря удачному сочетанию раннеспелости, неприхотливости растения, эстетических и кулинарных свойств плодов.

Применение

Урожайность: с 1 кв. м можно собрать 7 кг плодов. По отзывам огородников на одном кусте вызревает от 6 до 10 перцев. В Черноземной зоне получают в среднем от 1 до 1,3 кг с одного растения в открытом грунте. Сорт среднеурожайный, но качество перцев выше, чем у более урожайных сортов.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям выше средней. При хорошем уходе сорт Биг Мама почти не подвержен нападениям тли и паутинного клеща.

Сорт неплохо переносит весенние заморозки под укрытием, быстро справляется с холодовым шоком и развивается в обычном темпе. В конце лета или начале осени при стойком понижении температуры до +12-+14 С перестает расти и плодоносить.

Перцы лежкие, хорошо переносят длительную транспортировку. Сорт не является гибридом. Можно собрать свои семена из зрелых плодов и выращивать на следующий год. Они повторят все признаки сорта Биг Мама.

Советы по выращиванию перца Биг мама

Первое, что нужно сделать, так это посадить рассаду. Это делается, как правило, за 2-2,5 месяца до предполагаемого периода посадки в основной грунт. При выращивании рассады стоит помнить несколько простых правил, соблюдение которых даст возможность вырастить крепкие и здоровые кусты.

После высадки в основной грунт необходимо правильно ухаживать за растением, а именно поливать по определенной схеме (данная культура не переносит дефицита или профицита воды в почве), подкармливать, обрабатывать от вредителей и болезней, вовремя обрезать и подвязывать.

Селекционеры советуют культивировать перец методом посева рассады. Саму рассаду следует высеивать в конце февраля-начале марта.

Перед высадкой нужно:

Отобрать качественный посадочный материал;
Продезинфицировать его посредством замачивания в слабом растворе марганцовки;
Вымочить посадочный материал в выжимке алое, для лучшей всхожести;
Замочить семена в мокрой марле и оставить в теплом месте до первых ростков.

После чего посадочный материал отправляется в грунт, заведомо увлажненный, накрывается пленкой на несколько дней до появления зеленых ростков.

При правильной схеме высадки и хорошем уходе всходы можно ожидать на 4-5 день. Тем не менее в большинстве случаев для прорастания семенам нужно от 8 до 10 дней (иногда 15 дней). Далее можно считать, что семена погибли и уже не дадут ростки.

Когда и на каком расстоянии сажать в грунт?

Кусты нужно пересаживать в постоянный грунт в возрасте 60-65 дней или с момента появления первых цветков. Если к этому моменту температура почвы не соответствует оптимальной, для растений нужно соорудить специальное укрытие или высадить в теплице. Расстояние между кустами должно соответствовать схеме 35х50 см (можно посадить свободнее).

Заглубление рассады исключается, верхушка корневища должна быть ровно на уровне земляного слоя. Перед посадкой рекомендуется проводить разрыхление и мульчирование земли посредством коровьего навоза или торфа.

Сорт «Биг мама» считается раннеспелой культурой. Срок созревания составляет в пределах теплого климата 110-120 дней, в северных районах – около 130 дней.

Культура очень восприимчива к дефициту или недостатку влаги в почвах, поэтому перцы нужно поливать правильно и регулярно. Начинать полив растения стоит на 3 день после высадки в основной грунт. Поливать нужно строго ранним утром или поздним вечером, так солнце не повредит листве. Полив нужно производить теплой водой, используя лейку без рассеивателя.

В первый день полив нужно производить с одной стороны под корень, а с другой рыхлить почву. На следующий день тоже самое только с другой стороны. Такая методика поможет сохранять водный баланс в почве.

Чем и когда подкармливать?

Данное растение обязательно подкармливать несколько раз на протяжении всего периода роста и развития.

1-ый раз по прошествии 10-12 дней со дня высадки в основной грунт;
2-ой раз после того, как все растения начнут активно цвести;
3-ий раз перцы нужно удобрять после появления первого плода, приобретающего оранжевую окраску.

Для перцев нужно использовать минеральные и органические удобрения. Также нужно быть осторожнее с азотом, так как он может стать причиной увядания растения.

Надо ли пикировать?

Данная культура независимо от сорта достаточно тяжело переносит пикирование, поэтому его нужно производить на стадии формирования двух полноценный листьев. Разделение рассады обязательно нужно для формирования самостоятельных кустов с сильной корневой системой.

Предложенный сорт устойчив почти ко всем заболеваниям и инфекциям. При правильной схеме подкормок и бережном уходе перец будет расти без проблем. Тем не менее существует вероятность подхватить фитофтороз, который возникает при переувлажнении почвы. Данная болезнь способна погубить целую плантацию, поэтому стоит серьезно относиться к поливу растений.

Что касается вредителей, если замечена тля, то от нее можно избавиться с помощью табачной пыли. Если появился паутинный клещ, его лучше всего прогонять инсектицидами. А слизней можно убрать при помощи добавления в разрыхленную почву горчицы.

В характеристике сорта указано, что перец сладкий Биг папа имеет хороший иммунитет к заболеваниям пасленовых. Однако в качестве профилактики все же рекомендуется соблюдать севооборот, своевременно удалять сорняки, нижние листики и пасынки для проветривания кустов.

Перцы необходимо регулярно осматривать на наличие таких вредителей, как паутинный клещ, слизни, белокрылка, проволочник, тля и др. При первых признаках поражения растения подвергают обработке инсектицидами или аккарицидами в зависимости от вида обнаруженного фитофага.

Агротехника

Рекомендуют выращивать рассадой даже на юге, иначе урожая можно дождаться только к осени.

Срок посева зависит от периода высадки в грунт или теплицу. На постоянное место высаживают 70-90-дневную рассаду. В среднем сроки посева: середина февраля — начало марта. Если перец планируют сажать в теплицу, то семена сеют раньше, в открытый грунт – позднее.
Успех зависит от качества семян и ухода за растениями. Перед посевом нужно откалибровать семена. Затем провести обработку (продезинфицировать, протравить) — замочить на 20 мин. в светло-розовом растворе перманганата калия и промыть в проточной воде. Потом для лучшей всхожести семена замачивают в любом стимуляторе роста (Эпин, Циркон, Новосил, Гумат) на несколько часов (2-4 час) и высевают в питательный грунт или торфяные таблетки.
Почва должна быть питательной и продезинфицированной. Высаживают семечки в контейнеры с последующим пикированием, или сразу в стаканчики 300-350 мл. Глубина заделки семян — 1-1,5 см. Емкость закрывают пленкой и ставят в тепло. Всходы появляются на 5-10 день. Отмечают, что семена сорта Биг Мама дают хорошие, дружные всходы.
Как только появляются первые ростки, им создают условия длинного светового дня (12-4 часов). Для этого всходы освещают люминесцентными или светодиодными лампами (фитолампы). В первые 4-6 дней светят круглосуточно. Досвечивание до 12 часов продолжают до появления у растений двух настоящих листьев, затем продолжительность уменьшают. Если наблюдать за рассадой, то можно увидеть, что вечером листочки смыкаются, когда свет уже не нужен. Когда рассада окрепнет и достигнет 20 см в высоту, ее переносят на подоконник, и искусственную подсветку прекращают.
Кроме света, рассада нуждается в постоянном тепле и равномерном поливе. Нельзя пересушивать землю, но и переливать тоже вредно. Почва должна быть увлажненной. Чем выше температура – тем больше требуется влаги. Поливают теплой водой под корень.
Пикировку делают, когда на растении будет 2 настоящих листика. Перцы плохо переносят пикировку, поэтому многие огородники сажают их по одному в таблетки или маленькие стаканчики, а потом делают перевалку в емкость побольше.
Рассаду подкармливают несколько раз. Сначала на стадии двух настоящих листиков, перед пикировкой, второй раз — через 10-14 дней и третий — за неделю перед высадкой. Если семена сажали в специальный грунт, то первую подкормку не проводят. Используют раствор мочевины и гумата калия. Можно использовать готовые удобрения для рассады.
За 4 недели до высадки рассаду начинают закаливать, чтобы уменьшить стресс. Первый бутон удаляют.

Описание сорта, фото, отзывы

Сладкий перец Биг папа будет интересен огородникам, предпочитающим скороспелые сорта с плодами экзотической окраски. Первый урожай с момента появления всходов растения отдают спустя 96-104 дня. Сорт ценится за стабильную урожайность, высокие вкусовые качества, болезнеустойчивость и универсальность использования в кулинарии.

Описание и характеристика сорта

Сладкий сорт перца Биг папа подходит для культивирования как под пленочными укрытиями, так и на грядках под открытым небом.

У растения раскидистый куст, доходящий в высоту в условиях теплицы до 1 метра. В открытом грунте стебель не вырастает более чем на 0,5-0,6 м.

Одно растение способно приносить до 30 плодов конусовидной формы. Каждый куст буквально усыпан перцами, которые, согласно описанию производителя, должны смотреть носиком вверх.

Плоды Биг папы среднего размера, но очень толстостенные. Весит один перец от 80 до 120 гр. Толщина перикарпия варьируется в пределах 6-8 мм.

При технической спелости кожура у перцев фиолетовая. Как только наступает биологическая зрелость плоды приобретают темно-вишнёвый или баклажановый оттенок (см. фото).

В среднем с 1 кв. м. можно собрать до 6 кг овощей в закрытом грунте при соблюдений агротехнических правил культивирования.

У перца вкус сладкий, сочный с перечным ароматом. Плоды красиво смотрятся в свежих салатах. Также их фаршируют, консервируют, используют для приготовления вторых блюд.

Биг мама. У овощеводов этот сорт завоевал наибольшую популярность среди представителей серии «большой». Особенностью культивара являются ярко-оранжевые кубовидные плоды, которые действительно очень крупные и толстостенные. Масса одного перца доходит до 200 гр. Период от всходов до сбора урожая составляет в среднем 110 суток. При культивировании в тепличных условиях с квадратного метра можно собрать до 10 кг урожая. А вот при выращивании на открытых грядках на урожайность более чем 4 кг. с кв. м. рассчитывать не стоит. Растение относится к высокорослым (до 1,7 м), поэтому требует обязательного подвязывания. Сорт отличается хорошей устойчивостью к температурным перепадам. Он показал отличную завязываемость даже в холодную погоду.
Биг герл. Этот сорт сладкого перца имеет во многом схожие характеристики с предыдущим. Первые плоды достигают молочной зрелости спустя 110 дней. При полном вызревании перцы оранжевые, имеют кубовидную форму, большие, весом до 200 гр. При выполнении всех агротехнических правил культивирования огородник может рассчитывать на 6 кг овощей с кв. м. Плоды сочные, вкусные, отличатся толстой кожурой и хорошей лёжкостью.
Биг бой. Раннеспелый перец, отдающий урожай после появления всходов, через 105 дней. Кусты овощной культуры среднего размера (0,8 м), полураскидистые. Сроки высадки в грунт у всех представителей «биг» примерно одинаковые: приходятся на середину мая − начало июня. При культивировании в теплице высаживать перцы можно раньше. Урожайность сорта доходит до 7,5 кг с кв. м. при схеме высадки 50 на 35 см. Биологически спелые перцы обретают красный окрас. По форме плоды прямоугольные или трапециевидные, очень толстостенные и крупные, до 280 гр. Культивар предназначен для выращиванияв теплицах.

Отзывы огородников

«Выращивала Биг папу на подоконнике один сезон. Полностью разочарована в сорте. Перцы получились мелкие, декоративные, правда кусты были полностью ими усыпаны. Возможно для выращивания в домашних условиях он просто не подходит. Из тех перцев, что сажала дома, мне больше всего понравился Винни пух. Сорт неприхотлив, отдает достаточно крупные плоды, да и на вкус хорош».

«Сажаю Биг папу несколько сезонов к ряду. Нравится этот перец прежде всего за раннее созревание и отличные вкусовые качества. Плоды очень сочные, хороши в салатах. Сорт урожайный, но с некрупными перцами. Поэтому странно, что производитель дал такое ему название».

«Первое, чем привлек меня Биг папа, так это красивыми необычного цвета плодами. Перец очень хорошо и быстро всходит по сравнению с другими сортами. Выращиваю в открытом грунте. Перец ни разу ничем не болел. Урожай отдает дружно, поспевает раньше других моих скороспелых сортов».

«Сорт непривередливый в уходе, ничем не болеет. Первые плоды снимаю уже в июле. Перцы сочные и достаточно сладкие, мякоть очень нежная. Особенно нравятся они мне в свежих салатах».

Биг папа не отличается высокой популярностью у огородников. Некоторых не устраивает размер плодов, другие недовольны непродолжительной лежкостью, третьи все же предпочитают сорта перцев традиционного окраса. Несмотря на это часть овощеводов, знакомых с Биг папой из года в год продолжат культивировать его на своих участках, благодаря раннеспелости, высоким вкусовым качествам, болезнеустойчивости и неприхотливости в уходе.